Cafe Ina VIETNAM – opinia palarni, smak i kawy podobne
Niezależny opis przygotowany przez Rzemieślniczą Palarnię Kawy Sochaccy. Nie jesteśmy powiązani z marką Cafe Ina ani jej właścicielem – kawy, które polecamy, pochodzą z naszej palarni.
Lubisz Cafe Ina VIETNAM, ale ciekawi Cię, jak smakuje kawa prosto z pieca? Od takiego pytania zaczyna się wiele rozmów w naszej palarni. Na tej stronie zebraliśmy to, co wiemy o kawie Cafe Ina VIETNAM, i pokazujemy, które z naszych świeżo palonych kaw mają podobny kierunek smaku – żeby zmiana była krokiem naprzód, a nie skokiem w nieznane.
W skrócie: Cafe Ina VIETNAM ma profil korzenny, z nutami: kardamon, karmel, zioła. Jeśli Ci smakuje, niżej znajdziesz kawy o podobnym profilu i propozycję Głównego Roastera ze świeżo palonych ziaren.
Odmiana: Vietnam Robusta Miejsce pochodzenia: Azja Bean size: 18 Jakość: premium Obróbka : wet polished Klasyfikacja ziarna: Grade 1 Smak: Smak indywidualny w typie, bardzo charakterystyczny, dosyć wyrazisty i mocny Aromat: Pikantne nuty kardamonu Zastosowanie: Ekspresy ciśnieniowe, ekspresy przelewowe, parzenie tradycyjne, alternatywne metody zaparzania Vietnam Robusta Vietnam uprawiana jest na wysokości 800 m n.p.m. Kawa Vietnam to robusta o niezwykłej mocy, jest niczym paliwo do odrzutowca. Ilość kofeiny zawartej w kawie jest ponad dwukrotnie wyższa niż w jakiejkolwiek arabice. Robusta Viet Profil, w jakim wypadła podczas naszego cuppingu: korzenny; w filiżance prowadziły: kardamon, karmel i zioła.
Co wiemy o tej kawie
- Pochodzenie ziaren według opisu kawy na stronie cafeina.eu: Wietnam i Azja.
- Według opisu kawy na stronie cafeina.eu – region: azja, wysokość uprawy: 800 m n.p.m..
- Palenie: ciemne (według opisu kawy).
- Opis kawy na stronie cafeina.eu wymienia nuty: kardamon, karmel, zioła, przyprawy, jagoda i owoce.
Stan informacji: . Źródło: opis tej kawy na stronie cafeina.eu.
Rozróżniamy to, co podaje opis kawy, od naszych obserwacji sensorycznych z prób i degustacji w palarni. Producent może zmienić skład lub opis kawy – w razie wątpliwości rozstrzyga etykieta opakowania.
Co ten wybór mówi o Twoim guście
Lubisz w kawie przyprawy: cynamon, goździk, pieprz. Taki charakter dają zwykle kawy z Azji oraz mieszanki z udziałem robusty.
Co podaje opis, a czego nie
Porównaliśmy opis kawy Cafe Ina VIETNAM z tym, co podajemy przy naszych kawach. Nie ma w nim odmiany ziarna, sposobu obróbki, oceny SCA ani informacji o dacie palenia i wypalaniu na zamówienie.
| Informacja | Cafe Ina VIETNAM | Kawa speciality z Rzemieślniczej Palarni Kawy Sochaccy |
|---|---|---|
| Kraj i region | Wietnam, Azja – azja | Kraj i region, a przy kawach z jednego pochodzenia także farma lub stacja obróbki, jeśli je znamy. |
| Odmiana | Brak informacji o odmianie ziarna. | Odmianę podajemy przy każdej kawie z jednego pochodzenia. |
| Obróbka | Brak informacji o obróbce ziarna. | Sposób obróbki ziarna podajemy przy każdej kawie z jednego pochodzenia. |
| Wysokość uprawy | 800 m n.p.m. | Wysokość uprawy podajemy przy kawach z jednego pochodzenia, gdy zna ją producent. |
| Ocena SCA | Ocena SCA nie jest podana. | Kawy speciality z naszej oferty mają co najmniej 80 pkt na 100 według standardów SCA. |
| Data palenia i świeżość | W opisie kawy nie ma informacji, kiedy jest palona ani czy jest wypalana na zamówienie. | Większość zamówień wypalamy i wysyłamy tego samego dnia – kawa jedzie do Ciebie zaraz po wypaleniu. |
Dwie kawy speciality z tego samego regionu potrafią smakować zupełnie inaczej. Różnicę robi palacz i to, ile dni minęło od wypalenia do parzenia.
Data palenia mówi o smaku więcej niż niejedna etykieta. Kawa najlepiej smakuje między 2. a 14. dniem od wypalenia: do metod przelewowych już od 2. dnia, do espresso od 5., gdy ziarno się odgazuje. Część aromatów znika szybko – po 8 dniach poziom metanotiolu, jednego z nośników zapachu świeżej kawy, spada do ok. 30% (przegląd literatury SCA). Im krócej kawa czeka między piecem a filiżanką, tym więcej z jej nut zostaje. Dlatego większość zamówień wypalamy i wysyłamy tego samego dnia. Źródło: przegląd literatury SCA o czerstwieniu kawy.
Za każdą naszą kawą stoi nazwisko, a nie wymyślona marka. Podpisujemy je jako Sochaccy, bo bierzemy odpowiedzialność za to, co jest w paczce.
Ten sam kierunek smaku, palony przez Głównego Roastera i wysłany zaraz po wypaleniu.
Kawy o podobnym profilu
Popularne kawy ze sklepowej półki o kierunku smaku zbliżonym do Cafe Ina VIETNAM. Pokazujemy je dla orientacji w profilu smakowym, a nie jako porównanie jakości.
Gimoka Dolce Arabica korzenny 
Covim Intenso korzenny Arcaffe Gorgona korzenny 
Gimoka Aurum korzenny Davidoff Rich Aroma korzenny Najczęstsze pytania
Jak smakuje Cafe Ina VIETNAM?
Odmiana: Vietnam Robusta Miejsce pochodzenia: Azja Bean size: 18 Jakość: premium Obróbka : wet polished Klasyfikacja ziarna: Grade 1 Smak: Smak indywidualny w typie, bardzo charakterystyczny, dosyć wyrazisty i mocny Aromat: Pikantne nuty kardamonu Zastosowanie: Ekspresy ciśnieniowe, ekspresy przelewowe, parzenie tradycyjne, alternatywne metody zaparzania Vietnam Robusta Vietnam uprawiana jest na wysokości 800 m n.p.m. Kawa Vietnam to robusta o niezwykłej mocy, jest niczym paliwo do odrzutowca. Ilość kofeiny zawartej w kawie jest ponad dwukrotnie wyższa niż w jakiejkolwiek arabice. Robusta Viet Profil, w jakim wypadła podczas naszego cuppingu: korzenny; w filiżance prowadziły: kardamon, karmel i zioła.
Skąd pochodzą ziarna Cafe Ina VIETNAM?
Pochodzenie ziaren według opisu kawy na stronie cafeina.eu: Wietnam i Azja.
Jaka kawa jest podobna do Cafe Ina VIETNAM?
Podobny profil smakowy (korzenny) mają m.in.: A&A Coffee Arabica Etiopia Sidamo, Gimoka Dolce Arabica i Covim Intenso. Kawę ze świeżo palonych ziaren o najbliższym profilu dobierze Ci Główny Roaster Tomasz Sochacki.
Nazwy i znaki towarowe należą do ich właścicieli i służą wyłącznie do identyfikacji produktu. Opisy przygotowała palarnia na podstawie publicznie dostępnych opisów kaw i własnej wiedzy.
Dbamy o Twoją prywatność