HAYB Mexico La Esperanza - Palarnia kawy HAYB Coffee Warszawa – opinia palarni, smak i kawy podobne
W skrócie: HAYB Mexico La Esperanza - Palarnia kawy HAYB Coffee Warszawa ma profil orzechowo-kakaowy, z nutami: czekolada, owoce, karmel. Jeśli Ci smakuje, niżej znajdziesz kawy o podobnym profilu i propozycję Głównego Roastera ze świeżo palonych ziaren.
Przed Wami klasyka gatunku – myta Marsellesa, która po zaparzeniu będzie miała dużo nut czekoladowych i przebijającą się soczystość owoców. Podczas naszego cuppingu wypadła w profilu orzechowo-kakaowym.
Co wiemy o tej kawie
- Pochodzenie ziaren według producenta: Meksyk.
- Według producenta – region: veracruz, odmiana: marsellesa, obróbka: myta.
- Producent opisuje smak nutami: czekolada, owoce, karmel, czekolada i jabłko.
Stan informacji: . Źródło: strona tej kawy u producenta (haybcoffee.pl).
Rozróżniamy to, co deklaruje producent, od naszych obserwacji sensorycznych z prób i degustacji w palarni. Producent może zmienić skład lub opis kawy – w razie wątpliwości rozstrzyga etykieta opakowania.
Co ten wybór mówi o Twoim guście
Wybierasz kawę okrągłą i przewidywalną: czekolada, orzech, niska kwasowość. To smak, który dobrze znosi mleko i wybacza drobne błędy w parzeniu.
Opis kawy pod lupą Głównego Roastera
To kawa speciality – i to dobrze. Ale nawet wśród kaw speciality opisy bardzo się różnią. W opisie kawy HAYB Mexico La Esperanza - Palarnia kawy HAYB Coffee Warszawa nie znaleźliśmy wysokości uprawy, oceny SCA ani informacji o dacie palenia i wypalaniu na zamówienie.
| Informacja | HAYB Mexico La Esperanza - Palarnia kawy HAYB Coffee Warszawa | Kawa speciality z Rzemieślniczej Palarni Kawy Sochaccy |
|---|---|---|
| Kraj i region | Meksyk – veracruz | Kraj i region, a przy kawach z jednego pochodzenia także farma lub stacja obróbki, jeśli je znamy. |
| Odmiana | marsellesa | Odmianę podajemy przy każdej kawie z jednego pochodzenia. |
| Obróbka | myta | Sposób obróbki ziarna podajemy przy każdej kawie z jednego pochodzenia. |
| Wysokość uprawy | Brak informacji o wysokości uprawy. | Wysokość uprawy podajemy przy kawach z jednego pochodzenia, gdy zna ją producent. |
| Ocena SCA | Palarnia nie podaje oceny SCA tej kawy. | Kawy speciality z naszej oferty mają co najmniej 80 pkt na 100 według standardów SCA. |
| Data palenia i świeżość | W opisie kawy nie ma informacji, kiedy jest palona ani czy jest wypalana na zamówienie. | Większość zamówień wypalamy i wysyłamy tego samego dnia – kawa jedzie do Ciebie zaraz po wypaleniu. |
Nawet najlepsze ziarno traci, jeśli leży tygodniami po wypaleniu. Dlatego przy kawie speciality pytaj nie tylko o pochodzenie, ale też o datę palenia.
Świeżość w kawie to nie slogan, tylko chemia. Szczyt przypada na 2–14 dni od wypalenia; w metodach przelewowych od 2. dnia, w espresso od 5., kiedy ziarno odda nadmiar CO₂. Potem aromat słabnie: według badań zebranych w przeglądzie SCA po 8 dniach zostaje ok. 30% metanotiolu, jednego ze związków odpowiedzialnych za zapach świeżej kawy. Dlatego przy każdej kawie speciality warto zapytać palarnię o datę palenia. My większość zamówień wypalamy i wysyłamy tego samego dnia. Źródło: przegląd literatury SCA o czerstwieniu kawy.
Rzemieślnicza Palarnia Kawy Sochaccy podpisuje kawy własnym nazwiskiem, a nie wymyśloną nazwą – bo wiemy, że możemy za nie ręczyć.
Lubisz ten typ kawy? Sprawdź, jak smakuje ten sam kierunek w naszym paleniu.
Kawy o podobnym profilu
Kawy marek sklepowych o profilu najbliższym HAYB Mexico La Esperanza - Palarnia kawy HAYB Coffee Warszawa. To punkt odniesienia, a nie zamiennik: przy kawie speciality o efekcie w filiżance decydują ziarno, palenie i świeżość.
Gimoka Espresso orzechowo-kakaowy Lavazza Caffè Crema Classico orzechowo-kakaowy Mövenpick Der Himmlische orzechowo-kakaowy Vergnano Antica Bottega orzechowo-kakaowy illy Gwatemala Arabica Selection orzechowo-kakaowy 
Deluxe Colombia Supremo orzechowo-kakaowy Najczęstsze pytania
Jak smakuje HAYB Mexico La Esperanza - Palarnia kawy HAYB Coffee Warszawa?
Przed Wami klasyka gatunku – myta Marsellesa, która po zaparzeniu będzie miała dużo nut czekoladowych i przebijającą się soczystość owoców. Podczas naszego cuppingu wypadła w profilu orzechowo-kakaowym.
Skąd pochodzą ziarna HAYB Mexico La Esperanza - Palarnia kawy HAYB Coffee Warszawa?
Pochodzenie ziaren według producenta: Meksyk.
Jaka kawa jest podobna do HAYB Mexico La Esperanza - Palarnia kawy HAYB Coffee Warszawa?
Podobny profil smakowy (orzechowo-kakaowy) mają m.in.: Gimoka Espresso, Lavazza Caffè Crema Classico i Mövenpick Der Himmlische. Kawę ze świeżo palonych ziaren o najbliższym profilu dobierze Ci Główny Roaster Tomasz Sochacki.
Nazwy i znaki towarowe należą do ich właścicieli i służą wyłącznie do identyfikacji produktu. Opisy przygotowała palarnia na podstawie informacji producentów i własnej wiedzy.
Dbamy o Twoją prywatność