Kawa HAYB – opinie palarni i kawy podobne
Wszystkie kawy marki z naszego katalogu. Kliknij kawę, aby zobaczyć jej profil smakowy, skład i pochodzenie oraz kawy o podobnym smaku.
#11 Nomad - Ethiopia Bombe Natural owocowy Jednorodna kawa ziarnista z Etiopii, z regionu Sidama, poddana obróbce naturalnej. Charakteryzuje się punktacją 87.75 w skali Q Score oraz nutami smakowymi owoców i kremu kakaowego. Podczas naszego cuppingu ta kawa wypadła w profilu owocowym, z nutami: kakao, nieśplik indyjski i owoce. #12 DAK – Colombia Milky Cake orzechowo-kakaowy Jednorodna kawa z Kolumbii z regionu Cauca, wyhodowana na wysokości 1730 m n.p.m. Odmiana Castillo została poddana fermentacji beztlenowej oraz myciu metodą szoku termicznego. Kawa posiada ocenę 87 punktów w skali SCA. W naszych próbach wypadła w profilu orzechowo-kakaowym. #12 Nomad – Ethiopia Bombe Washed owocowy Kawa pochodzi z Etiopii z regionu Sidama, z wysokości 1920-2020 m n.p.m. Została poddana obróbce mytej (fermentacja na mokro od 36 do 72 godzin i suszenie na afrykańskich łóżkach). Odmiana botaniczna to Heirloom, a punktacja Q Score wynosi 87 punktów. W naszych próbach w palarni ta kawa wypadła w profilu owocowym, z nutami: jeżyna, hibiskus i ananas. #22 Heresy Gwatemala La Maravilla owocowy Kawa pochodzi z Gwatemali, z regionu Huehuetenango, z farmy położonej na wysokości 1800 - 2000 m n.p.m. Odmiana botaniczna to Pache, a obróbka to Washed. W profilu sensorycznym występują żółte owoce, bergamotka i karmel. Profil, w jakim wypadła podczas naszego cuppingu: owocowy; w filiżance prowadziły: owoce, bergamotka i karmel. #3 HOLA COFFEE! – Brazil Nossa Senhora owocowy Jednorodna kawa z Brazylii z regionu Cerrado - Araxa, poddana obróbce naturalnej. Charakteryzuje się odmianą botaniczną Arara oraz oceną Q Score na poziomie 84,5 punktu. W profilu sensorycznym występują nuty żółtych owoców pestkowych, czekolady i masła. W naszych próbach w palarni ta kawa wypadła w profilu owocowym, z nutami: owoce, czekolada i masło. #6 SPECIAL: Kolumbia Pink Koji owocowy Kawa pochodzi z Kolumbii z regionu Tolima i została poddana obróbce Koji Supernatural. Odmiana botaniczna to Pink Bourbon, a punktacja Q Score wynosi 88 punktów. W profilu sensorycznym znajdują się ananas, delicje pomarańczowe oraz hibiskus. W naszym cuppingu ta kawa wypadła w profilu owocowym, z nutami: ananas, pomarańcza i hibiskus. #9 PRAŻ - Tanzania Tembo Tembo orzechowo-kakaowy Kawa pochodzi z Tanzanii z regionu Oldeani i została poddana obróbce mytej. Wyróżnia się nutami mlecznej czekolady, malin oraz winogron. Produkt posiada punktację Q Score na poziomie 86 punktów. Na naszych degustacjach kawa wypadła w profilu orzechowo-kakaowym – zgodnie z tym, czego można oczekiwać po tym typie kawy. 5: Kenia Karani owocowy Jednonarodowa kawa z Kenii o obróbce mytej, pochodząca z regionu Kirinyaga. Charakteryzuje się owocowymi nutami porzeczek, jeżyn i wiśni. W naszych próbach ta kawa wypadła w profilu owocowym, z nutami: czarna porzeczka, jeżyna i wiśnia. AMOC – Ethiopia Taferi Kela kwiatowy Kawa pochodzi z Etiopii z regionu Sidama i została poddana obróbce mytej. Charakteryzuje się nutami bergamotki, marcepana i rooibos oraz punktacją 86.75 w skali SCA. Podczas naszego cuppingu kawa wypadła w profilu kwiatowym – zgodnie z tym, czego można oczekiwać po tym typie kawy. AMOC – Guatemala – Tajumuco orzechowo-kakaowy Jednorodna kawa ziarnista z Gwatemali z regionu Huehuetenango, pochodząca z palarni HAYB. Ziarna odmiany Caturra poddane obróbce mokrej charakteryzują się nutami orzecha, mlecznej czekolady i jabłka. Kawa uzyskała punktację 86.5 w skali SCA. W naszych próbach w palarni kawa wypadła w profilu orzechowo-kakaowym – zgodnie z tym, czego można oczekiwać po tym typie kawy. Argopuro Mountain owocowy Indonezja Argopuro Mountain to ziarna pochodzące z regionu Situbondo we wschodniej Indonezji, uprawiane na wysokości 1200 - 1400 m n.p.m. Kawa charakteryzuje się profilem smakowym obejmującym owoce tropikalne, czarną porzeczkę, żurawinę oraz przyprawy korzenne. Profil, w jakim wypadła w naszych próbach: owocowy; w filiżance prowadziły: owoce tropikalne, czarna porzeczka i żurawina. Barrel Aged #003/2023: Artezan - Gwatemala Domingo Lopez (Bourbon/Samiec Alfa) owocowy Jednoetatowa kawa z Gwatemali z regionu San Antonio Huista, Huehuetenango, uprawiana na wysokości 1920 m n.p.m. Została poddana obróbce Barrel Aged (Washed) i uzyskała 86.25 punktów w skali SCA. W profilu sensorycznym wyczuwalne są nuty limonki, likieru ziołowego oraz poziomki. Podczas naszego cuppingu wypadła w profilu owocowym. Barrel Aged #004/2023: Artezan – Kenia Karimikui (Bourbon/Samiec Alfa) owocowy Jednoetatowa kawa z Kenii z regionu Kirinyaga, uprawiana na wysokości 1600 – 1800 m n.p.m. Ziarna poddane zostały obróbce Barrel Aged (Washed) i charakteryzują się oceną 86 punktów w skali SCA. W profilu sensorycznym wyczuwalne są nuty marakui, likieru porzeczkowego oraz marcepana. W filiżance, podczas naszego cuppingu, pokazała profil owocowy – na pierwszy plan wysunęły się: marakuja, czarna porzeczka i migdał. Barrel Aged #004/2024: Peru Cajamarca Woodford Reserve Bourbon/Imperial Stout owocowy Jednorodna kawa ziarnista pochodząca z Peru, z regionu Cajamarca, uprawiana na wysokości 1700 m n.p.m. Odmiany botaniczne to Mundo Novo i Bourbon, poddane obróbce Barrel Aged oraz Washed. W profilu sensorycznym wyczuwalne są nuty rumu, wanilii oraz wiśni w likierze. Profil, w jakim wypadła w naszym cuppingu: owocowy; w filiżance prowadziły: rum, wanilia i wiśnia. Barrel Aged #005/2023: Artezan – Kolumbia Chaparral DECAF (Bourbon/Samiec Alfa) owocowy Kolumbijska kawa bezkofeinowa z regionu Chaparral, Tolima, poddana procesowi leżakowania w beczce po piwie Samiec Alfa z browaru Artezan. Charakteryzuje się nutami rodzynek w mlecznej czekoladzie, suszonych moreli oraz Irish Cream. Ziarna zostały ocenione na 85 punktów SCA i są przeznaczone do parzenia metodami przelewowymi. W filiżance, w naszych próbach, pokazała profil owocowy – na pierwszy plan wysunęły się: morela i irish cream. Barrel Aged: Brasil Espresso orzechowo-kakaowy Barrel Aged: Brasil Espresso to limitowana kawa jednorodna z Brazylii poddana obróbce barrel aged. Charakteryzuje się wysoką słodyczą oraz nutami pralin czekoladowych, likieru kawowego i brownie. W naszym cuppingu ta kawa wypadła w profilu orzechowo-kakaowym, z nutami: pralina, rum i brownie. Black Espresso Blend orzechowo-kakaowy Black Espresso Blend to mieszanka brazylijskiej arabiki z robustą z Indii i Wietnamu, skomponowana w klasycznym stylu z nutami czekolady, orzechów i melasy. Kawa charakteryzuje się niską kwasowością i podbitą goryczką, polecana do espresso oraz kaw mlecznych. W naszych próbach ta kawa wypadła w profilu orzechowo-kakaowym, z nutami: czekolada, orzech i melasa. Blue Espresso Blend orzechowo-kakaowy Blue Espresso Blend to blend ziaren z Brazylii, Gwatemali i Etiopii stworzony z myślą o ekspresach i kawiarkach. Kawa charakteryzuje się nutami mlecznej czekolady, marcepanu, jagód oraz delikatnym akcentem herbacianym. Oferuje wysoką słodycz, gładkość i nieco lżejsze body. Profil, w jakim wypadła w naszych próbach w palarni: orzechowo-kakaowy; w filiżance prowadziły: mleczna czekolada, migdał i jagoda. Bolivia Manco Kapac Natural owocowy Kawa pochodzi z Boliwii, z regionu Caranavi, i została poddana obróbce naturalnej. Charakteryzuje się profilami sensorycznymi takimi jak morela, wermut oraz tytoń. Podczas naszego cuppingu wypadła w profilu owocowym. 
Brasil Espresso orzechowo-kakaowy Kawa jednorodna z Brazylii z regionu Cerrado, przeznaczona pod ekspresy i kawiarki. Wyróżnia się naturalną obróbką, wysokim body oraz nutami karmelu, czekolady i nugatu. W filiżance, w naszych próbach w palarni, pokazała profil orzechowo-kakaowy – na pierwszy plan wysunęły się: karmel, czekolada i nugat. 
Brasil Espresso DARK orzechowo-kakaowy Brasil Espresso DARK to ciemno palona kawa jednorodna z Brazylii, charakteryzująca się obniżoną kwasowością oraz wyczuwalnymi nutami karmelu, czekolady i nugatu. Wydłużony proces wypału zwiększa w niej odczucie słodyczy i pełni, dzięki czemu doskonale sprawdza się w domowych ekspresach automatycznych i kawiarkach. Podczas naszego cuppingu ta kawa wypadła w profilu orzechowo-kakaowym, z nutami: karmel, czekolada i nugat. Brasil Mantiqueira orzechowo-kakaowy Kawa Brasil Mantiqueira pochodzi z Brazylii z regionu Carmo De Minas. Charakteryzuje się nutami mlecznej czekolady, prażonych migdałów i nugatu. Profil, w jakim wypadła w naszym cuppingu: orzechowo-kakaowy; w filiżance prowadziły: mleczna czekolada, migdał i nugat. 
Brasil Plus Espresso orzechowo-kakaowy Brasil Plus Espresso to kawa ziarnista z Brazylii o profilu dedykowanym do ekspresów ciśnieniowych i kaw mlecznych. Charakteryzuje się nutami żółtych owoców, czekolady oraz nugatu. Ziarna poddane zostały obróbce typu pulped natural. Podczas naszego cuppingu wypadła w profilu orzechowo-kakaowym. Brazil Chapadão De Ferro orzechowo-kakaowy Jednorodna kawa z Brazylii z regionu Cerrado Mineiro, palona pod metody przelewowe. Charakteryzuje się nutami praliny czekoladowej, masła orzechowego oraz poziomki. Ziarna odmiany Oieras przeszły beztlenową fermentację przez 96 godzin. Podczas naszego cuppingu wypadła w profilu orzechowo-kakaowym. 
Brazil Ignacio Urban orzechowo-kakaowy Jednorodna kawa z Brazylii z regionu Cerrado Mineiro, uprawiana na wysokości 1150 m n.p.m. Została poddana obróbce naturalnej i należy do rzadkiej odmiany botanicznej Aramosa. W profilu sensorycznym wyczuwalne są nuty mlecznej czekolady, rodzynek oraz jabłka. W naszych próbach ta kawa wypadła w profilu orzechowo-kakaowym, z nutami: mleczna czekolada, rodzynki i jabłko. Brazil Jorge Naimeg orzechowo-kakaowy Jednoszczepowa kawa z Brazylii pochodząca z farmy Jorge Naimega z regionu Cerrado Mineiro. Ziarna zostały poddane obróbce Pulped Natural i charakteryzują się nutami mlecznej czekolady, kremu orzechowego oraz brzoskwini. Kawa otrzymała punktację Q Score na poziomie 85,5. W naszym cuppingu wypadła w profilu orzechowo-kakaowym. 
Brazil Rio Brilhante Tropicana orzechowo-kakaowy Kawa pochodzi z farmy Fazenda Rio Brilhante z mikroregionu Pântano w stanie Minas Gerais w Brazylii. Jest to kawa jednorodna typu single origin przeznaczona do metod przelewowych. Charakteryzuje się słodkim, gęstym i gładkim profilem. W naszych próbach w palarni ta kawa wypadła w profilu orzechowo-kakaowym, z nutami: mleczna czekolada, karmel i mango. Brazylia Agilmar Ferreira owocowy Jednorodna kawa ziarnista z Brazylii z regionu Cerrado Mineiro, wypalana przez palarnię HAYB. Ziarna poddane obróbce naturalnej charakteryzują się nutami śliwki węgierki, konfitury wiśniowej i czekolady. Kawa posiada punktację Q Score na poziomie 86,5. W filiżance, w naszych próbach w palarni, pokazała profil owocowy – na pierwszy plan wysunęły się: śliwka, wiśnia i czekolada. Brazylia Cesar Jordao owocowy Jednorodna kawa ziarnista speciality z Brazylii, z regionu Cerrado. Wyróżnia się nutami papai, truskawek i karmelu. Kawa przeszła proces obróbki o nazwie Natural Extended Fermentation (Special) i uzyskała ocenę 87.25 punktów w skali SCA. Profil, w jakim wypadła w naszych próbach w palarni: owocowy; w filiżance prowadziły: papaja, truskawka i karmel. Brazylia Fazenda Barinas orzechowo-kakaowy Klasyczna kawa jednorodna z Brazylii, z regionu Minas Gerais, pozyskana z farmy Fazenda Barinas. Charakteryzuje się profilem smakowym z nutami pralin, nutelli i nugatu. Kawa obróbki naturalnej odmiany Bourbon Amarelo, z punktacją SCA 86. W filiżance, w naszym cuppingu, pokazała profil orzechowo-kakaowy – na pierwszy plan wysunęły się: pralina, nutella i nugat. BREWY XMAS: Guatemala Rio Azul słodki Świąteczna kawa z Gwatemali z regionu Huehuetenango, będąca mieszanką odmian Bourbon, Catuai i Caturra. Charakteryzuje się mytą obróbką, oceną Q Score 86.5 oraz nutami karmelu, mlecznej czekolady, czerwonego jabłka i akcentem kwiatowym. Jest to kawa idealna pod przelew. W filiżance, na naszych degustacjach, pokazała profil słodki – na pierwszy plan wysunęły się: karmel, mleczna czekolada i jabłko. 
Burundi Mubuga Espresso słodki Burundi Mubuga Espresso to jednorodna kawa ziarnista z prowincji Ngozi, przygotowana z myślą o ekspresach i kawiarkach. Stacja obróbki Mubuga współpracuje z ponad 1900 lokalnymi rolnikami, dbając o staranną selekcję i obróbkę dojrzałych wisienek. W filiżance, w naszych próbach, pokazała profil słodki – na pierwszy plan wysunęły się: wanilia, mleczna czekolada i wiśnia. 
Burundi Mubuga Filtr owocowy Burundi Mubuga Filtr to kawa single origin z rzemieślniczej palarni, pozyskana ze stacji obróbki Mubuga w prowincji Ngozi. Ziarna zostały starannie wyselekcjonowane przez ponad 1900 lokalnych rolników i przeszły precyzyjną obróbkę z użyciem licznych zbiorników fermentacyjnych oraz stołów do suszenia. Profil, w jakim wypadła w naszych próbach w palarni: owocowy; w filiżance prowadziły: malina, wiśnia i wanilia. 
Chillwave Lemonade Blend owocowy Chillwave Lemonade Blend to letnia mieszanka ziaren z Rwandy i Kolumbii o owocowym profilu sensorycznym. Kawa charakteryzuje się punktacją 87 punktów w skali SCA i jest dedykowana do metod alternatywnych. W profilu smakowym wyczuwalne są nuty cytrusów, ananasa oraz brązowego cukru. W naszych próbach w palarni wypadła w profilu owocowym. 
Chillwave Lemonade Blend Kumquat owocowy Chillwave Lemonade Blend Kumquat to letni blend stworzony ziaren z Rwandy oraz kolumbijskiego co-fermentu z kumkwatem. Kawa charakteryzuje się punktacją 87 punktów w skali SCA. W profilu sensorycznym wyczuwalne są cytrusy, kumkwat oraz brązowy cukier. Profil, w jakim wypadła na naszych degustacjach: owocowy; w filiżance prowadziły: cytrusy, kumkwat i brązowy cukier. 
Chillwave Lemonade Blend Mango owocowy Chillwave Lemonade Blend Mango to wyjątkowy blend z Kolumbii o punkciarzy 88 SCA. Kawa charakteryzuje się nutami cytrusów, mango oraz brązowego cukru. Uprawiana na wysokości 2000 - 2100 m n.p.m., z odmiany Caturra poddanej obróbce washed i co-fermented mango. Profil, w jakim wypadła podczas naszego cuppingu: owocowy; w filiżance prowadziły: cytrusy, mango i brązowy cukier. 
Chillwave Lemonade Blend Strawberry owocowy Chillwave Lemonade Blend Strawberry to rzemieślnicza mieszanka kaw z Kolumbii i Rwanady o punktacji 87 SCA. Profil sensoryczny obejmuje nuty cytrusów, truskawki oraz brązowego cukru. W filiżance, podczas naszego cuppingu, pokazała profil owocowy – na pierwszy plan wysunęły się: cytrusy, truskawka i brązowy cukier. 
Chillwave Lowcaf Blend owocowy Chillwave Lowcaf Blend to nisko-kofeinowa mieszanka z Kolumbii przeznaczona do metod przelewowych. Łączy ziarna obrabiane metodą naturalną z odmianą bezkofeinową z regionu Popyan. W filiżance oferuje smaki owoców tropikalnych i cytrusów. W naszych próbach ta kawa wypadła w profilu owocowym, z nutami: mango, ananas i cytrusy. 
Chillwave Strawberry Blend owocowy Chillwave Strawberry Blend to limitowany blend kaw przeznaczonych pod filtr, łączący ziarna myte z Kolumbii oraz ziarna typu co-fermented. W filiżance dominuje wyraźna nuta truskawki, przypominająca truskawkowy milk shake. Kawa o charakterze owocowym, stworzona z myślą o alternatywnych metodach parzenia. W filiżance, podczas naszego cuppingu, pokazała profil owocowy – na pierwszy plan wysunęły się: truskawka, pomarańcza i karmel. China Banka orzechowo-kakaowy Kawa pochodzi z Chin, z regionu Mengalian Dai, z farmy i stacji myjącej Banka. Charakteryzuje się nutami przypraw, prażonych orzechów laskowych oraz czekolady. Profil, w jakim wypadła podczas naszego cuppingu: orzechowo-kakaowy; w filiżance prowadziły: przyprawy, orzech laskowy i czekolada. 
China Fuyan orzechowo-kakaowy China Fuyan pochodzi z Chin, z regionu Menglian w prowincji Yunnan, z upraw na wysokości 1600-1700 m n.p.m. Kawa została poddana obróbce naturalnej i charakteryzuje się punktacją 86 w skali Q Score. W profilu sensorycznym wyczuwalne są nuty kremu orzechowego, melasy oraz daktyli. Profil, w jakim wypadła w naszych próbach: orzechowo-kakaowy; w filiżance prowadziły: orzech, melasa i daktyl. China Gui Ben orzechowo-kakaowy China Gui Ben to jednorodna kawa speciality z Chin, z regionu Yunnan, uprawiana na wysokości 1400 - 1650 m n.p.m. Ziarna odmiany Catimor poddano obróbce naturalnej, co nadaje naparowi profil sensoryczny obejmujący ziarna kakaowca, orzechy laskowe oraz przyprawę do piernika. Podczas naszego cuppingu kawa wypadła w profilu orzechowo-kakaowym – zgodnie z tym, czego można oczekiwać po tym typie kawy. China Gui Ben Espresso owocowy China Gui Ben Espresso to kawa jednorodna pochodząca z regionu Yunnan w Chinach, poddana obróbce naturalnej. Wypalona została w stopniu jasnym z przeznaczeniem do espresso, oferując nuty żółtej śliwki, migdałów oraz cukru muscovado. Profil, w jakim wypadła podczas naszego cuppingu: owocowy; w filiżance prowadziły: śliwka, migdał i cukier muscovado. 
China Kaku owocowy China Kaku to jednorodna kawa speciality z Chin, pozyskana ze stacji myjącej Kaku w regionie Yunnan. Wyróżnia się mytą obróbką, odmianą botaniczną Catimor oraz punktacją Q Score na poziomie 86,25 punktów. W profilu sensorycznym wyczuwalne są nuty maliny, jabłka oraz czerwonych winogron. Profil, w jakim wypadła w naszych próbach w palarni: owocowy; w filiżance prowadziły: malina, jabłko i winogrono. Coffee Spots Espresso: Ethiopia Kabira owocowy Coffee Spots Espresso: Ethiopia Kabira to jednorodna kawa ziarnista z Etiopii, z regionu Jimma i Agaro. Kawa została poddana obróbce naturalnej i posiada ocenę 86.25 punktów w skali Q Score. W jej profilu sensorycznym wyczuwalne są nuty hibiskusa, dojrzałej wiśni, mango oraz gorzkiej czekolady. Podczas naszego cuppingu kawa wypadła w profilu owocowym – zgodnie z tym, czego można oczekiwać po tym typie kawy. Coffee Spots Przelew: El Salvador Miramar owocowy Kawa pochodzi z Salwadoru z regionu El Balsamos i została wyhodowana przez Fernando Alfaro na farmie położonej na wysokości 1600 - 1750 m n.p.m. Ziarna odmiany Red Bourbon poddane zostały obróbce anaerobic (natural) i charakteryzują się nutami owoców tropikalnych, toffee, czerwonego jabłka, suszonej moreli oraz marcepana. Podczas naszego cuppingu kawa wypadła w profilu owocowym – zgodnie z tym, czego można oczekiwać po tym typie kawy. Colombia Alto Cielo owocowy Kawa pochodzi z regionu Huila w Kolumbii z farmy zarządzanej przez Eduardo Sosa Gonzalesa. Została poddana obróbce naturalnej i reprezentuje odmianę Tabi. Charakteryzuje się profilami sensorycznymi nut winogron, mandarynki oraz karmelu. W filiżance, w naszym cuppingu, pokazała profil owocowy – na pierwszy plan wysunęły się: winogrono, mandarynka i karmel. Colombia Condor Decaf kwiatowy Kawa bezkofeinowa z Kolumbii z regionu Tolima, uprawiana na wysokości 1450 m n.p.m. Ziarna odmiany Red & Yellow Caturra poddane obróbce Sugarcane Decaf charakteryzują się punktacją SCA równą 85 oraz nutami brzoskwiniowej herbaty mrożonej, maliny i melasy. Profil, w jakim wypadła w naszych próbach: kwiatowy; w filiżance prowadziły: czarna herbata, malina i melasa. 
Colombia El Renacer owocowy Colombia El Renacer to jednorodna kawa speciality z Kolumbii, uprawiana w regionie Caldas na wysokości 1400 - 1600 m n.p.m. Ziarna odmiany Bourbon poddane zostały obróbce Co-fermented Mango (Washed). W filiżance dominują nuty mango, pomarańczy oraz pina colada. Profil, w jakim wypadła na naszych degustacjach: owocowy; w filiżance prowadziły: mango, pomarańcza i pina colada. Colombia Espresso owocowy Colombia Espresso to kawa jednorodna z Kolumbii pod espresso, pochodząca z regionu Huila Condor i poddana obróbce mytej. W profile sensorycznym wyczuwalne są nuty pomarańczy, dżemu morelowego oraz mlecznej czekolady, a całość charakteryzuje się aksamitnym body i owocową słodyczą. Profil, w jakim wypadła w naszych próbach w palarni: owocowy; w filiżance prowadziły: pomarańcza, morela i mleczna czekolada. Colombia Espresso DECAF orzechowo-kakaowy Colombia Espresso DECAF to bezkofeinowa kawa z Kolumbii poddana procesowi dekofeinizacji metodą Sugarcane. W profilu sensorycznym dominują nuty czekolady, marcepanu oraz dżemu pomarańczowego. Kawa przeznaczona jest do parzenia w ekspresach i kawiarkach. Na naszych degustacjach ta kawa wypadła w profilu orzechowo-kakaowym, z nutami: czekolada, migdał i pomarańcza. Colombia Guadalajara Natural owocowy Kolumbijska kawa jednorodna z regionu Palestina, Hulia, reprezentująca odmianę Pink Bourbon. Poddana obróbce metodą naturalną z dłuższą fermentacją, charakteryzuje się profilem z nutami czerwonego wina, suszonej śliwki i mango. Kawa z serii Speciality Single Origin o punktacji Q Score 87.25. W naszym cuppingu kawa wypadła w profilu owocowym – zgodnie z tym, czego można oczekiwać po tym typie kawy. 
Colombia Jardines Chambaku owocowy Kawa z Kolumbii pochodząca od farmerów Elliasa i Shadiego Bayterów, przygotowana metodą naturalną. Charakteryzuje się bardzo soczystym, słodkim i tropikalnym smakiem przypominającym gumę balonową. Jest to kawa jednorodna typu specialty przeznaczona pod filtr. W filiżance, na naszych degustacjach, pokazała profil owocowy – na pierwszy plan wysunęły się: owoce tropikalne, winogrono i wino. Colombia Las Hortensias kwiatowy Jednorodna kawa ziarnista z Kolumbii, uprawiana w regionie Palmito, Bruselas na wysokości 1600-2000 m n.p.m. Odmiana Bourbon Aji została poddana obróbce Anaerobic Washed. W filiżance wyczuwalne są nuty hibiskusa, brązowego cukru i truskawki. W naszych próbach kawa wypadła w profilu kwiatowym – zgodnie z tym, czego można oczekiwać po tym typie kawy. Colombia Los Alerces owocowy Kawa pochodzi z Kolumbii z regionu Huila i została wyprodukowana na farmie Pablo Muñoza. Jest to jednorodna kawa odmiany Geisha poddana obróbce double fermented washed, z oceną 87 punktów w skali SCA. W profilu sensorycznym wyróżniają się nuty białych kwiatów, grejpfruta i wiśni. W naszych próbach w palarni kawa wypadła w profilu owocowym – zgodnie z tym, czego można oczekiwać po tym typie kawy. Colombia Los Nogales Mosto Fermented owocowy Jednorodna kawa speciality z Kolumbii, z regionu Huila, poddana eksperymentalnej obróbce anaerobic z dodatkiem mosto. Charakteryzuje się nutami brownie, słodkiej czereśni oraz marmolady pomarańczowej. Ziarna odmiany Orange bourbon uprawiane były na wysokości 1600 - 2000 m n.p.m. i uzyskały 88 punktów w skali Q Score. Podczas naszego cuppingu wypadła w profilu owocowym. Colombia Mahusa owocowy Jednorodna kawa speciality z Kolumbii, pochodząca z regionu Caicedonia i odmiany Wush Wush. Ziarna poddano 72-godzinnej beztlenowej fermentacji, co nadaje naparowi profil z wyczuwalnymi nutami miodu pitnego, moreli oraz kiwi. Podczas naszego cuppingu wypadła w profilu owocowym. Colombia Monteblanco Passion Fruit Washed owocowy Kawa pochodzi z Kolumbii z regionu Huila i została wyhodowana na wysokości 1730 m n.p.m. Została poddana skomplikowanemu procesowi fermentacji z dodatkiem marakuji. Wypalona przez palarnię HAYB jako ziarno single origin o ocenie SCA 89. Podczas naszego cuppingu wypadła w profilu owocowym. Colombia Monteblanco Watermelon Washed słodki Colombia Monteblanco Watermelon Washed to jednorodna kawa speciality z Kolumbii, z regionu Huila, uprawiana na wysokości 1730 m n.p.m. Ziarna odmiany Purple Caturra poddano obróbce co-fermented watermelon (Washed). W filiżance wyczuwalne są nuty melonu miodowego, liczi oraz białych kwiatów. Profil, w jakim wypadła na naszych degustacjach: słodki; w filiżance prowadziły: miód, liczi i kwiaty. 
Colombia Palermo owocowy Kawa ziarnista z Kolumbii pod metody przelewowe, pochodząca z farmy Palermo. Charakteryzuje się obróbką naturalną, wysokim body oraz nutami ananasa, mango i słodkiej śliwki w posmaku. W naszych próbach ta kawa wypadła w profilu owocowym, z nutami: ananas, mango i śliwka. 
Colombia Penas Blancas owocowy Kolumbijska kawa pochodzi od farmera Nestora Lasso i została poddana obróbce naturalnej z wcześniejszą fermentacją beztlenową w całych wiśniach. Charakteryzuje się wyraźną kwasowością, dużą słodyczą oraz nutami tropikalnych owoców. Jest to kawa typu single origin dedykowana pod metody przelewowe. W filiżance, w naszych próbach, pokazała profil owocowy – na pierwszy plan wysunęły się: truskawka, marakuja i szampan. Colombia Quebraditas owocowy Jednonarodowa kawa z Kolumbii z regionu Huila, uprawiana na wysokości 1650-1800 m n.p.m. Odmiana botaniczna Sidra została poddana obróbce beztlenowej z dodatkiem drożdży. W profilu sensorycznym wyczuwalne są nuty mango, ananasa oraz dżemu malinowego. W filiżance, podczas naszego cuppingu, pokazała profil owocowy – na pierwszy plan wysunęły się: mango, ananas i malina. Colombia San Sebastian Barrel Aged owocowy Kolumbijska kawa z regionu Cauca, pochodząca z palarni HAYB. Kawa o profilu sensorycznym obejmującym pomarańczę, ananas, cuba libre i wanilię. W naszych próbach w palarni ta kawa wypadła w profilu owocowym, z nutami: pomarańcza, ananas i cuba libre. Competition Coffee #005/2023: Kolumbia Diego Samuel Bermudez owocowy Jednorodna kawa speciality z Kolumbii, z regionu El Tambo, Cauca, o punktacji Q Score 88.75. Wyprodukowana z odmiany Castillo poddanej obróbce typu Extended Fermentation. W profilu sensorycznym wyczuwalne są nuty malinowego tortu, truskawek oraz hibiskusa. Profil, w jakim wypadła na naszych degustacjach: owocowy; w filiżance prowadziły: malina, truskawka i hibiskus. Competition Coffee #006/2023: Meksyk Finca Chelin kwiatowy Jednorodna kawa speciality z Meksyku, z regionu Oaxaca, pochodząca z farmy Finca Chelin i wyhodowana na wysokości 1550 - 1780 m n.p.m. Została poddana obróbce Black Honey i należy do odmiany botanicznej Geisha. Wypalona przez palarnię HAYB. W naszych próbach w palarni wypadła w profilu kwiatowym. Competition Coffee #008/2023: Colombia Monteblanco Geisha owocowy Kolumbijska kawa jednorodna z odmiany Geisha, pochodząca z regionu Huila i wyhodowana na wysokości 1730 m n.p.m. Poddana została eksperymentalnej obróbce cold fermentation washed. W filiżance wyróżnia się nutami kaffiru, brzoskwini oraz białego pieprzu. Na naszych degustacjach wypadła w profilu owocowym. Congo Kabuya orzechowo-kakaowy Jednorodna kawa z Kongo z regionu North Kivu, uprawiana na wysokości 1450 - 1945 m n.p.m. Została poddana obróbce na mokro i wyróżnia się nutami czekolady mlecznej, prażonych migdałów oraz cherry coke. Otrzymała punktację Q Score na poziomie 86.25. Profil, w jakim wypadła w naszych próbach: orzechowo-kakaowy; w filiżance prowadziły: czekolada, migdał i wiśnia. Costa Rica Aquiares owocowy Costa Rica Aquiares to kawa speciality pochodząca z Kostaryki, wyprodukowana we współpracy z Diego Robelo z farmy Aquiares. Ziarna charakteryzują się wybitnym smakiem i pochodzą z rzemieślniczej palarni HAYB. Na naszych degustacjach wypadła w profilu owocowym. 
Costa Rica Aquiares H1 Natural owocowy Jednorodna kawa speciality z Kostaryki, z regionu Central Valley, poddana obróbce naturalnej. Ziarna pochodzą z odmiany botanicznej H1 i posiadają punktację Q Score na poziomie 86.75. W profilu sensorycznym wyczuwalne są nuty suszonej żurawiny, czerwonego wina oraz grejpfruta. Profil, w jakim wypadła na naszych degustacjach: owocowy; w filiżance prowadziły: suszona żurawina, wino i grejpfrut. 
Costa Rica Aquiares H1 Washed słodki Jednorodna kawa speciality z Kostaryki, pochodząca z regionu Central Valley. Ziarna odmiany H1 poddano obróbce metodą mytą. Profil sensoryczny obejmuje nuty karmelowe, czekoladowe oraz cytrusy. W naszych próbach wypadła w profilu słodkim. 
Costa Rica Aquiares Thermic Fermentation owocowy Jednorodna kawa speciality z Kostaryki z regionu Turrialba, uprawiana na wysokości 1200 m n.p.m. Ziarna odmiany Mariana przeszły obróbkę metodą fermentacji termicznej. W profilu sensorycznym wyczuwalne są nuty herbaty z dzikiej róży, owoców leśnych oraz wiśni. Profil, w jakim wypadła w naszych próbach: owocowy; w filiżance prowadziły: czarna herbata, owoce i wiśnia. Costa Rica Corazón de Jesús owocowy Kawa pochodzi z Kostaryki, z regionu Chirripo, z mikro-młyna Corazón de Jesús należącego do rodziny Alvarado Fonseca. Ziarna odmiany Typica zostały poddane obróbce naturalnej na wysokości 2100 m n.p.m. Kawa uzyskała punktację Q Score na poziomie 87.75. Podczas naszego cuppingu ta kawa wypadła w profilu owocowym, z nutami: susżona żurawina, jagoda i przyprawy. 
Costa Rica Hacienda Sonora owocowy Costa Rica Hacienda Sonora to kawa pochodząca z Kostaryki, z regionu Alajuela, Central Valley. Została wyhodowana na wysokości 1300 m n.p.m. i poddana obróbce naturalnej. Podczas naszego cuppingu wypadła w profilu owocowym. Costa Rica Hacienda Sonora Geisha owocowy Costa Rica Hacienda Sonora Geisha to jasno palona kawa jednorodna z Kostaryki, pochodząca z regionu Alajuela, Central Valley. Charakteryzuje się nutami truskawki, róży oraz dżemu jagodowego. W filiżance, na naszych degustacjach, pokazała profil owocowy – na pierwszy plan wysunęły się: truskawka, róża i jagoda. 
Costa Rica Hacienda Sonora SL28 owocowy Jednoszczepowa kawa z Kostaryki z farmy Hacienda Sonora, zaprezentowana w procesie obróbki naturalnej. W filiżance charakteryzuje się nutami jeżyny, cherry coke oraz orzechowej czekolady mlecznej. W naszym cuppingu ta kawa wypadła w profilu owocowym, z nutami: jeżyna, wiśnia i czekolada. 
Costa Rica Hacienda Sonora SL28 FILTR owocowy Jednorodna kawa speciality z Kostaryki z regionu Alajuela, Central Valley, wyhodowana na farmie Hacienda Sonora na wysokości 1300 m n.p.m. Ziarna odmiany SL 28 poddano obróbce naturalnej, co w połączeniu z profilem sensorycznym daje nuty aronii, dzikiej róży i wiśni. Kawa uzyskała punktację 86.5 w skali Q Score. Profil, w jakim wypadła w naszych próbach w palarni: owocowy; w filiżance prowadziły: aronia, róża i wiśnia. 
Costa Rica Hellen Mora owocowy Jednoskładnikowa kawa z Kostaryki z farmy Hellen Mora, wypalana w jasnym profilu. W profilu sensorycznym wyczuwalne są nuty jagód, czerwonego wina, mlecznej czekolady, bananów, ananasa i porzeczek. Kawa charakteryzuje się naturalną obróbką i odmianą geisha. W filiżance, w naszych próbach, pokazała profil owocowy – na pierwszy plan wysunęły się: jagoda, wino i mleczna czekolada. 
Costa Rica Hellen Mora ESPRESSO owocowy Jednorodna kawa ziarnista z Kostaryki, pochodząca z farmy Hellen Mora i reprezentująca odmianę geisha. Profil smakowy wyróżnia się nutami banana, ananasa, czerwonego wina oraz porzeczki, łącząc w sobie owoce tropikalne i słodką kwasowość. Wypalana w stopniu jasnym z przeznaczeniem do metody espresso. W naszym cuppingu wypadła w profilu owocowym. 
Costa Rica Hellen Mora Filtr orzechowo-kakaowy Jednorodna kawa przeznaczona pod metody przelewowe, pochodząca z Kostaryki. W filiżance charakteryzuje się cytrusową kwasowością, średnim body oraz nutami czekolady, karmelu i soczystych owoców. Odmiana botaniczna to Caturra. Podczas naszego cuppingu wypadła w profilu orzechowo-kakaowym. Costa Rica La Anona owocowy Jednorodna kawa speciality z Kostaryki, z regionu Tarrazu, o odmianie Caturra i obróbce naturalnej. W profilu sensorycznym wyczuwalne są nuty marakuji, pieczonego ananasa oraz ciemnego rumu. W naszych próbach w palarni kawa wypadła w profilu owocowym – zgodnie z tym, czego można oczekiwać po tym typie kawy. Costa Rica Las Lajas Black Diamond Natural owocowy Jednorodna kawa ziarnista z Kostaryki, z regionu Central Valley. Kawa poddana jest obróbce Black Diamond Natural i charakteryzuje się nutami suszonej wiśni, cynamonu oraz kakao. Profil, w jakim wypadła w naszych próbach: owocowy; w filiżance prowadziły: wiśnia, cynamon i kakao. Costa Rica Las Lajas Perla Negra owocowy Kawa pochodzi z Kostaryki z regionu Central Valley i została poddana obróbce Perla Negra. Charakteryzuje się nutami ananasa, mango oraz dżemu z czarnej porzeczki. Otrzymała punktację Q Score na poziomie 87.5. Na naszych degustacjach kawa wypadła w profilu owocowym – zgodnie z tym, czego można oczekiwać po tym typie kawy. Costa Rica Las Lajas Yellow Honey owocowy Jednorodna kawa z Kostaryki z regionu Central Valley, poddana obróbce Yellow Honey. Wyróżnia się profilem sensorycznym obejmującym nuty suszonej wiśni, karmelu i suszonej figi. Otrzymała punktację SCA na poziomie 87.5. Podczas naszego cuppingu kawa wypadła w profilu owocowym – zgodnie z tym, czego można oczekiwać po tym typie kawy. 
Costa Rica Los Duran owocowy Costa Rica Los Duran to jednorodna kawa specialty przeznaczona pod metody przelewowe, pochodząca z Kostaryki. Ziarna z mikromłyna rodziny Duran poddano obróbce metodą black honey, susząc je na podwyższonych łożach przez trzy tygodnie. W naszych próbach w palarni kawa wypadła w profilu owocowym – zgodnie z tym, czego można oczekiwać po tym typie kawy. Costa Rica San Cristobal owocowy Kawa pochodzi z Kostaryki, z regionu Tarrazú, z młyna Coffee Nace Micromill i farmy Finca San Cristobal Norte. Została poddana obróbce naturalnej i charakteryzuje się odmianami Caturra oraz Catuai. W profilu sensorycznym wyczuwalne są czerwone wino, maliny, gałka muszkatołowa, przyprawy oraz suszone owoce. W filiżance, w naszym cuppingu, pokazała profil owocowy – na pierwszy plan wysunęły się: wino, malina i gałka muszkatołowa. 
Costa Rica Volcan Azul owocowy Costa Rica Volcan Azul to kawa jednorodna pochodząca z farmy prowadzonej przez rodzinę Castro Kahle. Jest to kawa specialty przeznaczona do metod przelewowych. Podczas naszego cuppingu wypadła w profilu owocowym. Costa Rica Volcán Azul owocowy Kawa pochodzi z Kostaryki z regionu West Valley, z farmy Volcan Azul należącej do Alejo Castro Kahle. Ziarna odmiany Etiope poddano obróbce natural anaerobic 120h i oceniono na 86.75 punktów w skali Q Score. W profilu sensorycznym wyczuwalne są suszone morele, figi oraz przyprawy. Na naszych degustacjach ta kawa wypadła w profilu owocowym, z nutami: morela, przyprawy i figa. DAK – Colombia Pink Ballon owocowy Kolumbijska kawa jednorodna odmiany Red & Pink Bourbon, poddana obróbce mytej. Ziarna pochodzą z regionu Huila i charakteryzują się nutami krwistej pomarańczy, miodu, malin oraz białych kwiatów. W naszych próbach wypadła w profilu owocowym. Dobre Modre Wine Barrel Aged: Ethiopia Teberek owocowy Jednorodna kawa ziarnista z Etiopii, poddana leżakowaniu w beczkach po winie z winnicy Dobre Modre. Charakteryzuje się nutami pomarańczy, karmelu oraz przypraw korzennych. Pochodzi z regionu Yirgacheffe, została wyhodowana na wysokości 1700 m n.p.m. i obrobiona metodą mytą. Profil, w jakim wypadła w naszych próbach w palarni: owocowy; w filiżance prowadziły: pomarańcza, karmel i przyprawy. Dobre Modre Wine Barrel Aged: Kenya Wanrich owocowy Kawa pochodzi z Kenii z regionu Nzoia County i została poddana obróbce Barrel Aged oraz Washed. Profil sensoryczny obejmuje nuty wiśni, jagody leśnej oraz pralinki. Produkt uzyskał ocenę 86.5 punktów SCA. Podczas naszego cuppingu wypadła w profilu owocowym. 
El Salvador El Cocal orzechowo-kakaowy Jednorodna kawa specialty z Salwadoru z regionu Ilamatepec, uprawiana na wysokości 1250-1300 m n.p.m. Została poddana obróbce anaerobic natural 72h i wyróżnia się nutami czekolady, rumu oraz suszonych moreli. Na naszych degustacjach kawa wypadła w profilu orzechowo-kakaowym – zgodnie z tym, czego można oczekiwać po tym typie kawy. 
El Salvador El Cocal Anaerobic Natural owocowy Jednorodowa kawa specialty z Salwadoru, poddana fermentacji beztlenowej przez producenta Alfaro Castaneda. Charakteryzuje się złożonym profilem smakowym z nutami czerwonego wina, owoców leśnych i przypraw. Przeznaczona do metod przelewowych. W naszych próbach w palarni kawa wypadła w profilu owocowym – zgodnie z tym, czego można oczekiwać po tym typie kawy. 
El Salvador España słodki Kawa pochodzi z farmy Finca España z regionu El Bálsamo w Salwadorze. W filiżance charakteryzuje się nutami karmelu, mlecznej czekolady, malin oraz figi. Posiada wyraźną słodycz, średnią kwasowość i przyjemnie otulającą teksturę. W naszych próbach kawa wypadła w profilu słodkim – zgodnie z tym, czego można oczekiwać po tym typie kawy. 
El Salvador Los Pirineos owocowy Jednoszczepowa kawa z Salwadoru z regionu Usulután, uprawiana na wysokości 1400 m n.p.m. Została poddana obróbce na mokro i reprezentuje odmianę botaniczną Pink Bourbon. W profilu sensorycznym wyczuwalne są nuty białego grejpfruta, malin oraz pralin czekoladowych. W filiżance, w naszych próbach, pokazała profil owocowy – na pierwszy plan wysunęły się: grejpfrut, malina i pralina. El Salvador Los Pirineos Anaerobic Natural owocowy Jednorodna kawa z Salwadoru o owocowym profilu sensorycznym i wysokiej punktacji Q Score. Ziarna poddane obróbce anaerobic natural pochodzą z regionu Usulután i charakteryzują się nutami leśnych owoców, syropu z granatu oraz toffi. Kawa dedykowana do metod alternatywnych, takich jak przelew czy aeropress. W naszych próbach kawa wypadła w profilu owocowym – zgodnie z tym, czego można oczekiwać po tym typie kawy. 
El Salvador Los Pirineos Black Honey owocowy Jednorodna kawa speciality z Salwadoru z regionu Usulután, uprawiana na wysokości 1400 m n.p.m. Odmiana botaniczna Bourbon poddana została obróbce Black Honey. W profilu sensorycznym wyczuwalne są nuty jagody, czerwonego jabłka oraz pomarańczy. Profil, w jakim wypadła w naszych próbach: owocowy; w filiżance prowadziły: jagoda, jabłko i pomarańcza. El Salvador Los Pirineos SL 28 owocowy Jednorodna kawa speciality z Salwadoru z farmy Los Pirineos, zarządzanej przez Diego Baronę. Ziarna odmiany SL 28 poddano obróbce Black Honey połączonej z 72-godzinną fermentacją beztencową w beczkach. Profil sensoryczny obejmuje nuty suszonej moreli, kandyzowanej żurawiny oraz mlecznej czekolady. Podczas naszego cuppingu ta kawa wypadła w profilu owocowym, z nutami: morela, kandyzowana żurawina i mleczna czekolada. El Salvador Los Pirineos Washed kwiatowy Jednorodna kawa speciality z Salwadoru, z regionu Usulután, poddana obróbce mytej. W filiżance charakteryzuje się bardzo lekkim naparem z żywą kwasowością i nutami takimi jak czarna herbata, muscovado, mandarynka oraz czekolada. Kawa posiada punktację Q Score na poziomie 86,25 i została wyhodowana na wysokości 1400 m n.p.m. z odmiany botanicznej Bourbon. W filiżance, na naszych degustacjach, pokazała profil kwiatowy – na pierwszy plan wysunęły się: czarna herbata, muscovado i mandarynka. Ethiopia Arbegona owocowy Jednorodna kawa ziarnista z Etiopii, z regionu Sidamo, poddana obróbce naturalnej. Charakteryzuje się nutami czarnej herbaty z cytryną, moreli oraz miodu. W filiżance, w naszych próbach w palarni, pokazała profil owocowy – na pierwszy plan wysunęły się: czarna herbata, cytryna i morela. Ethiopia Aricha owocowy Ethiopia Aricha to kawa ziarnista z Etiopii, z regionu Yirgacheffee, poddana obróbce natural. Charakteryzuje się nutami czarnej herbaty, pomarańczy i truskawki oraz punktacją SCA na poziomie 87. W naszych próbach kawa wypadła w profilu owocowym – zgodnie z tym, czego można oczekiwać po tym typie kawy. Ethiopia Beloya owocowy Jednorodna kawa z Etiopii z regionu Yirgacheffee, poddana obróbce Yeast Fermentation (Natural) z użyciem drożdży LALCAFÉ ORO. Posiada punktację Q Score na poziomie 87 punktów oraz profil sensoryczny obejmujący nuty ananasa, brzoskwini i chmielu. W filiżance, na naszych degustacjach, pokazała profil owocowy – na pierwszy plan wysunęły się: ananas, brzoskwinia i chmiel. 
Ethiopia Bench Maji owocowy Ta etiopska kawa pochodzi z regionu Bench Maji i została poddana 96-godzinnej fermentacji z ograniczonym dostępem tlenu. Wyróżnia się odmianą botaniczną geisha oraz intensywnie tropikalnym smakiem. Jest to kawa jednorodna przeznaczona do parzenia metodami przelewowymi. Podczas naszego cuppingu wypadła w profilu owocowym. Ethiopia Beshasha Espresso - Barrel Aged Winter Special (Jim Beam / Barley Wine) korzenny Jednorodna kawa z Etiopii poddana leżakowaniu w beczkach po bourbonie i piwie Barley Wine. W profilu sensorycznym wyczuwalne są nuty kwiatów, wanilii oraz bourbonu. Ziarna dedykowane są do przygotowania w ekspresach ciśnieniowych i kawiarkach. W filiżance, w naszych próbach, pokazała profil korzenny – na pierwszy plan wysunęły się: bourbon, wanilia i kwiaty. Ethiopia Bette Buna Megadu owocowy Ethiopia Bette Buna Megadu to kawa specialty single origin z regionu Guji w Etiopii. Charakteryzuje się nutami dżemu truskawkowego, czereśnie i rumu. Profil, w jakim wypadła w naszych próbach w palarni: owocowy; w filiżance prowadziły: truskawka, czereśnia i rum. 
Ethiopia Bombe owocowy Kawa pochodzi z Etiopii z regionu Sidama i jest obrabiana metodą naturalną. Charakteryzuje się nutami earl grey, limonki oraz maliny. Odmiana botaniczna to Heirloom, a wysokość uprawy wynosi 2000 - 2400 m n.p.m. Podczas naszego cuppingu wypadła w profilu owocowym. 
Ethiopia Bombe Espresso owocowy Ethiopia Bombe Espresso to jednorodna kawa z Etiopii poddana obróbce naturalnej, dedykowana do ekspresów i kawiarek. W profilu sensorycznym wyróżniają się nuty dżemu malinowego, mlecznej czekolady, pomarańczy oraz kwiatów. Kawa charakteryzuje się wyższą kwasowością i dłuższym posmakiem. Na naszych degustacjach wypadła w profilu owocowym. 
Ethiopia Bule Hora owocowy Ethiopia Bule Hora to jednorodna kawa speciality z Etiopii, z regionu Guji, poddana 4-dniowej fermentacji beztlenowej. Wyróżnia się wysoką słodyczą oraz nutami owocowymi. W naszym cuppingu wypadła w profilu owocowym. Ethiopia Chire kwiatowy Jednorodna kawa ziarnista z Etiopii, pochodząca z regionu Sidama z mikroregionu Chire. Wyróżnia się obróbką na mokro, oceną SCA na poziomie 86,75 oraz nutami czarnej herbaty, czerwonego jabłka i wanilii. W naszym cuppingu wypadła w profilu kwiatowym. Ethiopia Duwancho owocowy Ethiopia Duwancho to jednorodowa kawa speciality z Etiopii, pochodząca z regionu Keramo Village w Bensa. Ziarna odmiany Heirloom poddane obróbce naturalnej charakteryzują się oceną SCA na poziomie 88.5 oraz nutami smakowymi brzoskwiń w syropie, miodu i czarnego bzu. W naszych próbach kawa wypadła w profilu owocowym – zgodnie z tym, czego można oczekiwać po tym typie kawy. Ethiopia Espresso owocowy Kawa pochodzi z Etiopii z regionu Guji i została poddana obróbce naturalnej. Charakteryzuje się nutami dżemu truskawkowego, poziomek oraz mlecznej czekolady. W naszym cuppingu kawa wypadła w profilu owocowym – zgodnie z tym, czego można oczekiwać po tym typie kawy. 
Ethiopia Gera owocowy Ethiopia Gera to jednorodna kawa specialty pochodząca z regionu Oromia w Etiopii. Ziarna odmiany Heirloom zostały poddane obróbce naturalnej i zebrane na wysokości 1900–2200 m n.p.m. W profilu sensorycznym wyczuwalne są nuty melona, maliny oraz herbaty jaśminowej. Profil, w jakim wypadła na naszych degustacjach: owocowy; w filiżance prowadziły: melon, malina i czarna herbata. 
Ethiopia Gotiti owocowy Jednorodna kawa ziarnista z Etiopii, uprawiana w regionie Yirgacheffe na wysokości 2150 m n.p.m. Została poddana obróbce naturalnej i charakteryzuje się profilem sensorycznym pełnym nut jagód, owoców tropikalnych oraz cytrusowej świeżości. Otrzymała punktację Q Score na poziomie 88 punktów. W filiżance, na naszych degustacjach, pokazała profil owocowy – na pierwszy plan wysunęły się: jagoda, owoce tropikalne i cytrusy. Ethiopia Hambela owocowy Ethiopia Hambela to jednorodna kawa ziarnista z Etiopii, z regionu Oromia, Guji. Kawa poddana została obróbce Natural + Koji z użyciem grzyba Aspergillus oryzae. Charakteryzuje się nutami mango, papai, earl grey oraz owoców pestkowych i tropikalnych. W naszych próbach w palarni ta kawa wypadła w profilu owocowym, z nutami: owoce, owoce tropikalne i miso. Ethiopia Idido kwiatowy Kawa jednorodna z Etiopii, poddana fermentacji beztlenowej (Anaerobic Natural). Charakteryzuje się nutami dojrzałych owoców tropikalnych, truskawek, ananasa, pomarańczy oraz jaśminu. Pochodzi z regionu Yirgacheffe z upraw na wysokości 1900 - 2100 m n.p.m. W filiżance, podczas naszego cuppingu, pokazała profil kwiatowy – na pierwszy plan wysunęły się: jaśmin, bergamotka i cytrusy. Ethiopia Koke owocowy Ethiopia Koke to ziarnista kawa specialty pochodząca z Etiopii, z regionu Gedeo i Yirgacheffe. Charakteryzuje się owocowymi i kwiatowymi nutami smakowymi z wyczuwalnym dżemem malinowym, dojrzałymi brzoskwiniami oraz herbatą Earl Grey. W naszym cuppingu kawa wypadła w profilu owocowym – zgodnie z tym, czego można oczekiwać po tym typie kawy. Ethiopia Odaco owocowy Jednorodna kawa ziarnista z Etiopii z regionu Odako Kebele, Bensa, uprawiana na wysokości 1800-1950 m n.p.m. Odmiana botaniczna to Heirloom, a obróbka ziarna to natural. Kawa posiada punktację Q Score na poziomie 87,25 i charakteryzuje się nutami ananasa, truskawki oraz dżemu wiśniowego. W naszych próbach w palarni ta kawa wypadła w profilu owocowym, z nutami: ananas, truskawka i wiśnia. Ethiopia Sede Natural owocowy Jednorodna kawa ziarnista z Etiopii, z regionu Yirgacheffee, poddana obróbce naturalnej. Charakteryzuje się czystym i soczystym naparem o profilu sensorycznym obejmującym czarną herbatę, suszoną morelę oraz rabarbar. W naszym cuppingu kawa wypadła w profilu owocowym – zgodnie z tym, czego można oczekiwać po tym typie kawy. Ethiopia Sede Washed owocowy Kawa ziarnista z Etiopii z regionu Yirgacheffee, poddana obróbce mytej. Pochodzi z upraw na wysokości 2100 m n.p.m. I charakteryzuje się odmianą botaniczną Heirloom oraz punktacją SCA na poziomie 87,75. W profilu sensorycznym wyczuwalne są nuty soku brzoskwiniowego, białych kwiatów oraz Earl Grey. Podczas naszego cuppingu kawa wypadła w profilu owocowym – zgodnie z tym, czego można oczekiwać po tym typie kawy. Ethiopia Uraga owocowy Klasyczna kawa z Etiopii z regionu Guji, poddana obróbce Anaerobic Natural. Charakteryzuje się profilem sensorycznym obejmującym białą herbatę, brzoskwinię i arbuz. Kawa posiada punktację Q Score na poziomie 87 punktów. W naszych próbach kawa wypadła w profilu owocowym – zgodnie z tym, czego można oczekiwać po tym typie kawy. Etiopia Arbegona owocowy Etiopia Arbegona to kawa typu specialty pochodząca z regionu Arbegona w Etiopii, uprawiana na wysokości 2200 m n.p.m. Została poddana obróbce naturalnej i charakteryzuje się oceną SCA na poziomie 88.25 oraz odmianą botaniczną Heirloom. W profilu sensorycznym wyczuwalne są nuty marakui, papai oraz chmielu. W naszych próbach ta kawa wypadła w profilu owocowym, z nutami: marakuja, papaja i chmiel. Etiopia Damo kwiatowy Jednorodna kawa specialty z Etiopii, z regionu Sidamo. Została poddana obróbce naturalnej i charakteryzuje się oceną 88 punktów w skali Q Score. W profilu sensorycznym występują nuty akacji, białej herbaty oraz zestu z cytryny. Profil, w jakim wypadła w naszym cuppingu: kwiatowy; w filiżance prowadziły: akacja, czarna herbata i cytryna. Etiopia Damo – Wciąż Kalusiński kwiatowy Etiopia Damo – Wciąż Kalusiński to jednorodna kawa speciality z palarni HAYB, pochodząca z regionu Sidamo. Kawa rośnie na zboczach góry Shanta Golba i jest obrabiana metodą naturalną. W profilu sensorycznym dominują nuty akacji, białej herbaty oraz zestu z cytryny. Profil, w jakim wypadła na naszych degustacjach: kwiatowy; w filiżance prowadziły: akacja, czarna herbata i cytryna. Etiopia Malawo owocowy Jednorodna kawa ziarnista z Etiopii, z regionu Shantawene Village, Bensa. Przetwarzana metodą Honey, wyróżnia się nutami brzoskwini, maliny i fioletowych żelków. Posiada punktację SCA na poziomie 88,5 punktu. W naszym cuppingu ta kawa wypadła w profilu owocowym, z nutami: brzoskwinia, malina i fioletowe żelki. Etiopia Odaco owocowy Kawa pochodzi z Etiopii z regionu Bensa i została poddana obróbce naturalnej. Charakteryzuje się nutami czarnego bzu, białej herbaty oraz brzoskwini. Jest to kawa speciality z oceną 88.75 punktów. W naszych próbach ta kawa wypadła w profilu owocowym, z nutami: czarny bez, czarna herbata i brzoskwinia. Etiopia Sede Washed owocowy Jednorodna kawa ziarnista z Etiopii, poddana obróbce mytej. Pochodzi z regionu Yirgacheffee i charakteryzuje się nutami brzoskwini, pomarańczy oraz herbaty Earl Grey. Podczas naszego cuppingu kawa wypadła w profilu owocowym – zgodnie z tym, czego można oczekiwać po tym typie kawy. Fake Fermentation Espresso Blend: Colombia El Mirador Strawberry Natural + Brasil Cerrado owocowy Blend z Kolumbii i Brazylii o profilu sensorycznym przywodzącym na myśl truskawki oraz mleczny shake truskawkowy. Kawa przeznaczona do przygotowania w ekspresach i kawiarkach. W filiżance, w naszych próbach, pokazała profil owocowy – na pierwszy plan wysunęły się: truskawka. FF #002/2023: Kolumbia Jairo Arcila Castillo Honey + Peach & Wine Yeast owocowy Kolumbijska kawa jednorodna z farmy Santa Monica, poddana suchej fermentacji beztlenowej z dodatkiem puree z winogron, drożdży winnych i brzoskwiń. Charakteryzuje się nutami brzoskwiniowej ice tea, miodu oraz owoców tropikalnych. Ziarna uzyskały punktację Q Score na poziomie 89 punktów. Na naszych degustacjach ta kawa wypadła w profilu owocowym, z nutami: brzoskwinia, miód i owoce tropikalne. FF #006/ 2024: Colombia Monteblanco Coconut Lemonade Natural owocowy Jednorodna kawa ziarnista z Kolumbii z regionu Huila, uprawiana na wysokości 1730 m n.p.m. Odmiana botaniczna to Purple Caturra, poddana obróbce Fake Fermentation Natural. W filiżance wyczuwalne są nuty pinacolady, papaji i limonki. Profil, w jakim wypadła w naszych próbach: owocowy; w filiżance prowadziły: pinacolada, papaja i limonka. FF #007/ 2024: Colombia El Mirador Strawberry Natural owocowy Kolumbijska kawa z regionu Huila, uprawiana na wysokości 1730 m n.p.m. Została poddana obróbce Fake Fermentation (Natural) i uzyskała punktację Q Score na poziomie 89 punktów. W profilu sensorycznym wyczuwalne są nuty truskawki, syropu z czarnego bzu oraz białych żelków. W filiżance, na naszych degustacjach, pokazała profil owocowy – na pierwszy plan wysunęły się: truskawka, syrop z czarnego bzu i białe żelki. 
Fredi Pineda orzechowo-kakaowy Jednoszczepowa kawa z Hondurasu z regionu Corquin, Copan, poddana obróbce mytej. W profile smakowym wyczuwalne są nuty gorzkiej czekolady, rodzynek oraz orzechów włoskich. Ziarna pochodzą od producenta Fredi Pineda i charakteryzują się odmianą botaniczną Red Catuai. Na naszych degustacjach kawa wypadła w profilu orzechowo-kakaowym – zgodnie z tym, czego można oczekiwać po tym typie kawy. Guatemala El Oregano owocowy Guatemala El Oregano to kawa specialty z Gwatemala z regionu Huehuetenango, uprawiana na wysokości 1700 - 1900 m n.p.m. Zboża odmiany Caturra poddano obróbce naturalnej, a w profilu sensorycznym wyczuwalne są nuty wiśniowych delicji, owoców tropikalnych, pomarańczy, mango i karmelu. Profil, w jakim wypadła w naszym cuppingu: owocowy; w filiżance prowadziły: wiśnia, owoce tropikalne i pomarańcza. 
Guatemala El Zapote owocowy Guatemala El Zapote to kawa single origin pochodząca z Gwatemali z farmy prowadzonej przez Julio Meléndeza Pereza. W profilu smakowym wyczuwalne są czerwone owoce, gruszkowa słodycz oraz długi czekoladowy finisz. Jest to kawa przeznaczona do metod przelewowych. Profil, w jakim wypadła w naszych próbach: owocowy; w filiżance prowadziły: jabłko, gruszka i mleczna czekolada. Guatemala Espresso owocowy Kawa pochodzi z prowincji Huehuetenango w Gwatemali i jest przeznaczona do przygotowania w ekspresach oraz kawiarkach. W profilu sensorycznym wyczuwalne są nuty czerwonych owoców, mlecznej czekolady oraz cukru trzcinowego. W naszym cuppingu wypadła w profilu owocowym. 
Guatemala Espresso DARK owocowy Kawa ziarnista z Gwatemali z regionu Huehuetenango, poddana obróbce mytej. Wypalona w ciemnym stopniu, charakteryzuje się nutami śliwki węgierki, czekolady deserowej oraz karmelu. Polecana do domowych ekspresów automatycznych. W naszych próbach ta kawa wypadła w profilu owocowym, z nutami: śliwka, czekolada i karmel. Guatemala La Bolsa orzechowo-kakaowy Guatemala La Bolsa to jednorodna kawa speciality z Gwatemali, pochodząca z regionu Huehuetenango. Charakteryzuje się nutami czekolady, karmelu i orzecha laskowego oraz niską kwasowością. Ziarna zostały poddane obróbce na mokro i uzyskany punktacja SCA wynosi 85.75. Profil, w jakim wypadła na naszych degustacjach: orzechowo-kakaowy; w filiżance prowadziły: czekolada, karmel i orzech laskowy. Guatemala La Nueva Montaña owocowy Kawa pochodzi z Gwatemali z regionu Región de Fraijanes, El Palmar i została poddana obróbce naturalnej. Charakteryzuje się nutami karmelizowanych orzechów pekan, czerwonych pomarańczy oraz rodzynek. Posiada punktację 86.5 w skali SCA. W naszych próbach kawa wypadła w profilu owocowym – zgodnie z tym, czego można oczekiwać po tym typie kawy. 
Guatemala La Soledad orzechowo-kakaowy Jednorodna kawa speciality z Gwatemali z farmy La Soledad, z regionu Acatenango. Ziarna odmiany H1 poddane obróbce mytej charakteryzują się nutami mlecznej czekolady, czerwonego jabłka i mandarynki. Kawa uzyskała punktację Q Score na poziomie 86.75. Na naszych degustacjach ta kawa wypadła w profilu orzechowo-kakaowym, z nutami: mleczna czekolada, jabłko i mandarynka. Guatemala Rio Azul słodki To rzemieślnicza kawa z Gwatemali, pochodząca z regionu Huehuetenango i uprawiana na wysokości 1500-1800 m n.p.m. Jest to blend odmian Bourbon, Catuai i Caturra poddany obróbce na mokro, charakteryzujący się nutami karmelu, mlecznej czekolady, czerwonego jabłka oraz akcentem kwiatowym. W naszych próbach wypadła w profilu słodkim. Guatemala Rio Azul Barrel Aged owocowy Kawa pochodzi z Gwatemali z regionu Huehuetenango i została poddana obróbce washed oraz leżakowaniu w beczce po bourbonie. W profilu sensorycznym wyczuwalne są nuty rumu, wiśni i karmelu. Ziarna posiadają punktację Q Score na poziomie 86.5. Podczas naszego cuppingu kawa wypadła w profilu owocowym – zgodnie z tym, czego można oczekiwać po tym typie kawy. Guatemala Santa Barbara orzechowo-kakaowy Jednorodna kawa ziarnista speciality z Gwatemali, z regionu Huehuetenango, pozyskana w wyniku obróbki mytej. Wyróżnia się nutami gorzkiej czekolady, prażonych migdałów oraz suszonych fig. Charakteryzuje się niską kwasowością i oceną na poziomie 86 punktów w skali Q Score. W naszym cuppingu ta kawa wypadła w profilu orzechowo-kakaowym, z nutami: gorzka czekolada, migdał i figa. Gwatemala Domingo Lopez owocowy Jednorodna kawa z Gwatemali z regionu San Antonio Huista, uprawiana przez Domingo Lopeza na farmie El Pajal na wysokości 1920 m n.p.m. Została poddana obróbce mokrej i wyróżnia się kwiatowym profilem z nutami czerwonego winogrona, jabłka oraz dżemu brzoskwiniowego. Otrzymała punktację Q Score na poziomie 86.25. Podczas naszego cuppingu wypadła w profilu owocowym. Gwatemala Finca La Maravilla orzechowo-kakaowy Gwatemala Finca La Maravilla pochodzi z farmy prowadzonej przez Mauricio Rosalesa w regionie Huehuetenango i wyróżnia się obróbką typu washed. Kawa ta charakteryzuje się nutami migdałów, mlecznej czekolady i suszonych owoców oraz oceną Q Score na poziomie 87.25. W naszych próbach w palarni wypadła w profilu orzechowo-kakaowym. Hard Beans - Kolumbia La Primavera owocowy Kawa z Kolumbii z regionu Huila, pochodząca z farmy La Primavera i wyhodowana na wysokości 1800 m n.p.m. Odmiana botaniczna to Pink Bourbon, a ziarna przeszły obróbkę typu semi washed oraz specyficzną fermentację. W profilu sensorycznym wyczuwalne są czerwone jabłko, pomarańcza i migdały. Na naszych degustacjach kawa wypadła w profilu owocowym – zgodnie z tym, czego można oczekiwać po tym typie kawy. HARD BEANS – Costa Rica Los Duran H17 orzechowo-kakaowy Kawa pochodzi z Kostaryki z regionu West Valley i farmy rodziny Duran. Charakteryzuje się odmianą botaniczną H17 oraz obróbką Full Honey. W filiżance wyczuwalne są nuty kakaowych nibsów, wiśni i mandarynki. W naszych próbach w palarni kawa wypadła w profilu orzechowo-kakaowym – zgodnie z tym, czego można oczekiwać po tym typie kawy. HARD BEANS – Ethiopia Mensur Abahika owocowy Kawa pochodzi z regionu Jimma w Etiopii, z farmy należącej do Mensura Abahiki. Została poddana tradycyjnej obróbce naturalnej i wyróżnia się oceną 86.75 punktów w skali SCA. W profilu sensorycznym wyczuwalne są nuty śliwki, dżemu jagodowego oraz brązowego cukru. Podczas naszego cuppingu ta kawa wypadła w profilu owocowym, z nutami: śliwka, jagoda i brązowy cukier. Hard Beans – Kostaryka Los Duran owocowy Kawa pochodzi z Kostaryki z regionu West Valley, z gospodarstwa rodziny Duran w wiosce Sarchí. Ziarna odmiany H1 Centroamericano i F1 Hybrid poddano obróbce Black Honey na wysokości 1100 m n.p.m. W profilu sensorycznym wyczuwalne są nuty kombuchy, kakao, wiśni i jeżyny. Na naszych degustacjach ta kawa wypadła w profilu owocowym, z nutami: kombucha, kakao i wiśnia. HERESY - Kenya Muchagara owocowy Kawa pochodząca z Kenii, z regionu Kirinyaga, uprawiana na wysokości 1700 - 1800 m n.p.m. Zastosowano obróbkę mytą, a odmiana botaniczna to Mixed Kenyan Varietals. Kawa posiada punktację Q Score na poziomie 87.5. W naszych próbach w palarni wypadła w profilu owocowym. HERESY – Guatemala La Soledad orzechowo-kakaowy Jednorodna kawa ziarnista z Gwatemali z farmy Finca La Soledad, położonej w regionie Acatenango. Wyróżnia się punktacją 87 w skali Q Score, a w profilu sensorycznym wyczuwalne są nuty czekolady, słodkich cytrusów oraz malin. Ziarna pochodzą z upraw prowadzonych przez rodzinę Raula z odmiany botanicznej H1 poddanej obróbce mytej. Profil, w jakim wypadła w naszych próbach w palarni: orzechowo-kakaowy; w filiżance prowadziły: czekolada, słodycz i malina. Heresy – Honduras Manuel Vallecillo owocowy Kawa pochodzi z Hondurasu z regionu Santa Barbara i została poddana obróbce honey. Odmiana botaniczna to Parainema, a punktacja Q Score wynosi 87.25. Profil sensoryczny obejmuje nuty suszonych owoców, kwiatów oraz brązowego cukru. W filiżance, w naszym cuppingu, pokazała profil owocowy – na pierwszy plan wysunęły się: suszone owoce, kwiaty i brązowy cukier. 
Honduras Don Pancho owocowy Jednorodna kawa speciality z Hondurasu, uprawiana w regionie Santa Barbara na wysokości 1500 m n.p.m. Ziarna odmiany Parainema poddano obróbce mytej, co przekłada się na profil sensoryczny obejmujący nuty słodkich owoców cytrusowych, borówek oraz czarnej herbaty. Kawa otrzymała punktację Q Score na poziomie 87 punktów. W naszych próbach wypadła w profilu owocowym. 
Honduras El Puente orzechowo-kakaowy Honduras El Puente to kawa jednorodna typu specialty pochodząca z farmy prowadzonych przez Marysabel i Moisesa. Ziarna poddane obróbce naturalnej charakteryzują się słodkim smakiem i są przeznaczone do metod przelewowych. Podczas naszego cuppingu wypadła w profilu orzechowo-kakaowym. Honduras Evin Moreno kwiatowy Jednorodowa kawa specialty z Hondurasu z regionu Santa Barbara. Ziarna odmiany Pacas poddano obróbce anaerobic washed. W filiżance wyczuwalne są nuty herbaty malinowej, mandarynek oraz mlecznej czekolady. Profil, w jakim wypadła w naszych próbach: kwiatowy; w filiżance prowadziły: czarna herbata, mandarynka i mleczna czekolada. 
Honduras Finca La Tigra owocowy Kawa jednorodna z Hondurasu, uprawiana przez Jose Andresa Castillo Mejias na farmie Finca La Tigra w regionie Santa Barbara. Wyróżnia się odmianą botaniczną Parainema oraz obróbką metodą naturalną. W filiżance charakteryzuje się owocową i kwiatową profilem. Podczas naszego cuppingu ta kawa wypadła w profilu owocowym, z nutami: wino, suszone owoce i wiśnia. Honduras Finca Las Flores owocowy Jednorodna kawa speciality z Hondurasu z regionu Santa Barbara, uprawiana na wysokości 1300 m n.p.m. Została poddana obróbce na mokro i charakteryzuje się nutami czerwonego winogrona, kandyzowanej pomarańczy oraz toffi. W naszych próbach w palarni ta kawa wypadła w profilu owocowym, z nutami: winogrono, pomarańcza i karmel. Honduras Johelyta słodki Jednorodna kawa z Hondurasu z regionu Chinacla, La Paz, uprawiana na wysokości 1300 m n.p.m. Została poddana obróbce anaerobic natural i wyróżnia się nutami karmelu, mlecznej czekolady oraz wiśni. Kawa uzyskała ocenę 86 punktów w skali Q Score. Podczas naszego cuppingu kawa wypadła w profilu słodkim – zgodnie z tym, czego można oczekiwać po tym typie kawy. Honduras La Tigra owocowy Jednorodna kawa ziarnista z Hondurasu, z regionu Santa Barbara. Poddana obróbce metodą honey, charakteryzuje się nutami suszonej żurawiny, maliny oraz mlecznej czekolady. Otrzymała 87 punktów w ocenie SCA. Na naszych degustacjach kawa wypadła w profilu owocowym – zgodnie z tym, czego można oczekiwać po tym typie kawy. Honduras San Isidro owocowy Kawa ziarnista z Hondurasu z regionu Copán, przygotowana metodą naturalną. W smaku wyczuwalne są nuty suszonych fig, mlecznej czekolady, mandarynek oraz landrynek. Produkt posiada punktację Q Score na poziomie 86.75. W filiżance, w naszych próbach w palarni, pokazała profil owocowy – na pierwszy plan wysunęły się: figa, mleczna czekolada i mandarynka. 
India Ratnagiri owocowy Kawa jednorodna z Indii, poddana obróbce typu red honey. Owoce pozbawiono miąższu bez użycia wody, a następnie suszono na podniesionych łóżkach przez 26 dni z udziałem 12-godzinnej fermentacji tlenowej. Przeznaczona do metod przelewowych. W filiżance, w naszych próbach, pokazała profil owocowy – na pierwszy plan wysunęły się: daktyl, przyprawy i mleczna czekolada. Indonesia Java Muhlisin Anearobic owocowy Kawa pochodząca z Indonezji, z regionu Situbondo w East Java, uprawiana na wysokości 1200-1400 m n.p.m. Odmiany botaniczne to Lini S795 oraz Kartika, poddane obróbce anaerobic natural. Profil sensoryczny obejmuje owoce tropikalne, czarną porzeczkę i żurawinę. W naszych próbach w palarni ta kawa wypadła w profilu owocowym, z nutami: owoce tropikalne, czarna porzeczka i żurawina. Indonesia Java Muhlisin Natural orzechowo-kakaowy Kawa pochodzi z Indonezji z regionu West Valley, z farmy prowadzonej przez pana Echwana. Została poddana obróbce naturalnej i uzyskała 87 punktów w punktacji Q Score. W profilu sensorycznym wyróżniają się nuty czekolady, kandyzowanych oraz suszonych owoców i ziaren kolendry. Na naszych degustacjach kawa wypadła w profilu orzechowo-kakaowym – zgodnie z tym, czego można oczekiwać po tym typie kawy. 
Indonesia Team Pegasing owocowy Kawa pochodzi z Indonezji z regionu Sumatra i została wyprodukowana w mikrostacji Hendry oraz Hamdana. Ziarna obejmują odmiany Abyssinia, Tim Tim oraz Gayo 1, a proces produkcji obejmuje powolne suszenie na podwyższonych stołach. Jest to kawa typu single origin przeznaczona pod filtr. W filiżance, w naszych próbach w palarni, pokazała profil owocowy – na pierwszy plan wysunęły się: figa, granat i wanilia. Indonesia Team Pegasing Carbonic Maceration Espresso owocowy Kawa z Indonezji poddana procesowi karbonicznej maceracji. Charakteryzuje się słodkim profilem z nutami malin, czekoladowej praliny oraz przypraw. Wypalona pod espresso w celu uzyskania zbalansowanej kwasowości. W naszych próbach wypadła w profilu owocowym. Indonesia Team Pegasing Natural owocowy Jednorodna kawa ziarnista z Indonezji z regionu Panta Musara i Pegasing, uprawiana na wysokości 1300 - 1500 m n.p.m. Została poddana obróbce naturalnej i charakteryzuje się nutami wiśni, czerwonego jabłka oraz mlecznej czekolady. Otrzymała punktację Q Score na poziomie 86.5. W filiżance, podczas naszego cuppingu, pokazała profil owocowy – na pierwszy plan wysunęły się: wiśnia, jabłko i mleczna czekolada. Indonesia Team Pegasing Thermal Shock Washed owocowy Jednoetatowa kawa z Indonezji pochodząca z regionu Panta Musara, Pegasing, uprawiana na wysokości 1300 - 1500 m n.p.m. Odmiana botaniczna to Tim Tim & Gayo 1, a obróbka to Washed. Kawa posiada punktację Q Score na poziomie 86 punktów. Profil, w jakim wypadła podczas naszego cuppingu: owocowy; w filiżance prowadziły: czarna herbata, grejpfrut i brzoskwinia. Indonesia Team Pegasing Washed owocowy Jednoszczepowa kawa speciality z Indonezji poddana obróbce mytej. Pochodzi z regionu Panta Musara, Pegasing i została uprawiana na wysokości 1300 - 1500 m n.p.m. Charakteryzuje się nutami grejpfruta, brzoskwini oraz brązowego cukru. Podczas naszego cuppingu ta kawa wypadła w profilu owocowym, z nutami: grejpfrut, brzoskwinia i brązowy cukier. Indonezja Argopuro Mountain Anaerobic Natural owocowy Indonezja Argopuro Mountain Anaerobic Natural to ziarna pochodzące ze wschodniej Jawy, uprawiane na wysokości 1100-1500 m n.p.m. Kawa została poddana obróbce metodą fermentacji beztlenowej i wyróżnia się nutami suszonej żurawiny, przypraw oraz winogrona. W naszych próbach wypadła w profilu owocowym. Indonezja Team Pegasing Carbonic Maceration owocowy Jednorodna kawa speciality z Indonezji poddana obróbce metodą maceracji węglowej. Charakteryzuje się profilem sensorycznym z nutami borówki i earl grey oraz punktacją Q Score na poziomie 88. W naszych próbach wypadła w profilu owocowym. Kawa Kobieca 2024 owocowy Kawa pochodzi z Gwatemali z regionu Huehuetenango, z farmy El Oregano zarządzanej przez Dianę i Hectora Ovalle. Charakteryzuje się nutami wiśniowych delicji, mango i karmelu. Jest to kawa typu specialty o punktacji Q Score 87.25. Na naszych degustacjach kawa wypadła w profilu owocowym – zgodnie z tym, czego można oczekiwać po tym typie kawy. Kawa Kundelkowa Filtr – Colombia El Refugio owocowy Kawa przelewowa z Kolumbii z regionu Hulia, poddana obróbce naturalnej. Charakteryzuje się nutami mango, guawy i melasy. Dochód ze sprzedaży kawy wspiera schroniska dla zwierząt. W filiżance, w naszych próbach w palarni, pokazała profil owocowy – na pierwszy plan wysunęły się: mango, guawa i melasa. Kawiarka Blend orzechowo-kakaowy Kawa mielona Kawiarka Blend to mieszanka pochodząca z Brazylii i Gwatemali. Charakteryzuje się nutami gorzkiej czekolady, karmelu i nugatu. Profil, w jakim wypadła w naszym cuppingu: orzechowo-kakaowy; w filiżance prowadziły: gorzka czekolada, karmel i nugat. Kenia Baragwi Gachami AA owocowy Jednorodna kawa ziarnista z Kenii z regionu Kirinyaga, uprawiana na wysokości 1700-1800 m n.p.m. Została poddana obróbce mytej i należy do odmian botanicznych SL28 oraz SL34. W profile sensorycznym wyróżniają się nuty żurawiny, maliny i czerwonej pomarańcze. Profil, w jakim wypadła w naszych próbach: owocowy; w filiżance prowadziły: żurawina, malina i pomarańcza. Kenia Baragwi Guama AA owocowy Kenia Baragwi Guama AA to kawa z Kenii o profilu owocowym, pochodząca z regionu Kirinyaga. Charakteryzuje się punktacją SCA na poziomie 88 oraz nutami smakowymi poziomek, wiśni i czerwonych pomarańczy. W naszych próbach kawa wypadła w profilu owocowym – zgodnie z tym, czego można oczekiwać po tym typie kawy. Kenia Karimikui AA owocowy Kenia Karimikui AA pochodzi z regionu Kirinyaga i została poddana obróbce na mokro. Ziarna charakteryzują się nutami malin, róży oraz czerwonego grejpfruta. Kawa posiada punktację 86 punktów w skali SCA. Na naszych degustacjach kawa wypadła w profilu owocowym – zgodnie z tym, czego można oczekiwać po tym typie kawy. Kenia Riakiberu AA owocowy Kena Riakiberu AA to kawa jednorodna pochodząca z regionu Muranga w Kenii, uprawiana na wysokości 1750 m n.p.m. Kawa poddana obróbce mytej wyróżnia się profilem sensorycznym z nutami poziomki, maliny i konfitury różanej. W naszym cuppingu wypadła w profilu owocowym. Kenia Rung'eto Kii AA owocowy Jednorodna kawa ziarnista specialty z Kenii, pozyskana z regionu Kirinyaga County. Ziarna poddano tradycyjnej obróbce mytej (washed). W filiżance charakteryzuje się nutami rabarbaru, czarnej porzeczki oraz suszonych wiśni. W naszych próbach w palarni wypadła w profilu owocowym. Kenya AA Rung’eto Kii owocowy Kawa jednorodna z Kenii, z regionu Kyrinyaga County, Central Kenya. Przeszła obróbkę mytą i posiada punktację 87.5 punktów. W profilu sensorycznym wyczuwalne są nuty rabarbaru, żurawiny oraz jabłka Ligol. W filiżance, na naszych degustacjach, pokazała profil owocowy – na pierwszy plan wysunęły się: rabarbar, żurawina i jabłko. Kenya Gakuyuini owocowy Jednorodna kawa speciality pochodząca z Kenii, z regionu Kirinyaga, uprawiana na wysokości 1600 - 1700 m n.p.m. Została poddana obróbce mytej (washed) i charakteryzuje się nutami cukru muscovado, wiśni oraz czerwonych porzeczek. Na naszych degustacjach wypadła w profilu owocowym. 
Kenya Gititu owocowy Kenya Gititu to kawa single origin z Kenii, pozyskiwana ze stacji obróbki należącej do spółdzielni Aguthi Farmers Cooperative Society w regionie Kiambu. Ziarna charakteryzują się oceną SCA na poziomie 87 punktów oraz wyczuwalnymi nutami czarnej porzeczki, malin i jeżyn. Na naszych degustacjach ta kawa wypadła w profilu owocowym, z nutami: czarna porzeczka, malina i jeżyna. Kenya Gititu AB owocowy Jednorodna kawa ziarnista speciality z Kenii, z regionu Kirinyaga, uprawiana na wysokości 1900–2000 m n.p.m. Charakteryzuje się rześkim, cytrusowym profilem z wyczuwalnymi nutami rabarbaru, cytrusów i czerwonej porzeczki. Otrzymała 87 punktów w skali SCA. Na naszych degustacjach wypadła w profilu owocowym. 
Kenya Inoi Kaguyu owocowy Kenya Inoi Kaguyu to jednorodna kawa z Kenii, uprawiana na wysokości 1400-1600 m n.p.m. w regionie Kirinyaga. Ziarna odmian SL-28, SL-34, Batian i Ruiru 11 poddano obróbce mytej, co w połączeniu z czerwoną wulkaniczną glebou daje profil z nutami borówki, czarnej porzeczki i hibiskusa. W naszych próbach ta kawa wypadła w profilu owocowym, z nutami: jagoda, czarna porzeczka i hibiskus. 
Kenya Kabare Karani owocowy Kenya Kabare Karani to jednorodna kawa specialty z Kenii, przeznaczona do metod przelewowych. Ziarno pochodzi z okolic góry Batian. Na naszych degustacjach wypadła w profilu owocowym. Kenya Kamwangi owocowy Kenya Kamwangi pochodzi z kenijskiego dystryktu Kirinyaga ze stacji myjącej należącej do Stowarzyszenia Rolników New Ngariama. Kawa charakteryzuje się nutami czerwonej porzeczki, maliny i czekolady. Uprawiana jest na wysokości 1600-1700 m n.p.m. i należy do odmian botanicznych SL 28 oraz SL 34. Profil, w jakim wypadła podczas naszego cuppingu: owocowy; w filiżance prowadziły: czarna porzeczka, malina i czekolada. Kenya Kangacho owocowy Kawa jednorodna z Kenii pochodząca ze stacji myjącej Kangocho w regionie Nyeri. Ziarna odmian SL 28 oraz SL 34 zostały poddane obróbce na mokro i posiadają punktację SCA 87,5. Profil sensoryczny obejmuje nuty porzeczki, różowego grejpfruta i karmelu. W filiżance, podczas naszego cuppingu, pokazała profil owocowy – na pierwszy plan wysunęły się: czarna porzeczka, grejpfrut i karmel. 
Kenya Kangiri owocowy Kawa pochodzi z Kenii z regionu Muranga i została poddana obróbce mytej. Wyróżnia się nutami owoców leśnych, czerwonej porzeczki oraz pomarańczy. Otrzymała punktację SCA na poziomie 86,75. W naszych próbach w palarni wypadła w profilu owocowym. Kenya Kangocho owocowy Kawa pochodzi z Kenii z regionu Nyeri i została poddana obróbce mytej. Ziarna odmiany SL 28 oraz SL 34 uprawiane są na wysokości 1600 - 1800 m n.p.m. Profil sensoryczny obejmuje nuty jagody, różowego grejpfruta i karmelu. W naszym cuppingu kawa wypadła w profilu owocowym – zgodnie z tym, czego można oczekiwać po tym typie kawy. Kenya Karimikui owocowy Kenia Karimikui pochodzi z regionu Kirinyaga i charakteryzuje się nutami czerwonej porzeczki, maliny, czarnej herbaty, karmelu oraz brązowego cukru. Kawa posiada punktację Q Score na poziomie 87 punktów i została poddana obróbce mytej. Uprawiana była na wysokości 1600-1800 m n.p.m. z odmian botanicznych SL28, SL34 i Baitan. Profil, w jakim wypadła w naszych próbach: owocowy; w filiżance prowadziły: czarna porzeczka, malina i czarna herbata. 
Kenya Kiamugumo owocowy Kawa pochodzi z regionu Kirinyaga w Kenii, z plantacji w okolicach wioski Ngariama zarządzanych przez spółdzielnię New Ngariama. Wyróżnia się żyznymi, wulkanicznymi glebami oraz profilem sensorycznym z wyraźnymi nutami maliny, czarnej porzeczki i owoców leśnych. W filiżance, w naszych próbach, pokazała profil owocowy – na pierwszy plan wysunęły się: malina, czarna porzeczka i owoce. 
Kenya Kiangoi owocowy Kenya Kiangoi to kawa single origin z Kenii, przeznaczona pod filtr. Po zbiorach wiśnie poddawane są pozbawianiu pulpy, fermentacji trwającej 12-16 godzin, myciu oraz moczeniu przez kolejne 24 godziny. Suszenie pestek na podwyższonych stołach trwa od 10 do 14 dni. Na naszych degustacjach wypadła w profilu owocowym. Kenya Kimandi AB owocowy Jednorodna kawa z Kenii pochodząca z regionu Kirinyaga, uprawiana na wysokości 1900 - 2000 m n.p.m. Została poddana obróbce na mokro i charakteryzuje się oceną SCA wynoszącą 87 punktów. W profilu sensorycznym wyczuwalne są nuty czarnej porzeczki, rabarbaru oraz wanilii. Podczas naszego cuppingu kawa wypadła w profilu owocowym – zgodnie z tym, czego można oczekiwać po tym typie kawy. Kenya Kiri owocowy Jednorodna kawa specialty z Kenii, z regionu Kirinyaga, uprawiana na wysokości 2000 m n.p.m. Została poddana obróbce mytej i wyróżnia się punktacją SCA na poziomie 87 punktów. W profilu sensorycznym wyczuwalne są nuty czerwonej porzeczki, maliny oraz herbaty Earl Grey. Profil, w jakim wypadła podczas naszego cuppingu: owocowy; w filiżance prowadziły: czarna porzeczka, malina i bergamotka. Kenya Kiruru owocowy Jednorodna kawa ziarnista z Kenii z regionu Murang'a, pochodząca ze stacji Kiruru Coffee Factory działającej od 1952 roku. Ziarna odmiany SL 28 oraz SL 34 poddane zostały obróbce mytej i charakteryzują się punktacją SCA na poziomie 86.75. W profilu sensorycznym wyczuwalne są nuty czerwonej porzeczki, moreli i wanilii. W filiżance, na naszych degustacjach, pokazała profil owocowy – na pierwszy plan wysunęły się: czarna porzeczka, morela i wanilia. Kenya Marumi owocowy Kawa specialty z Kenii, pochodząca z regionu Muranga, uprawiana na wysokości 1800 m n.p.m. Ziarna odmiany SL 28 oraz SL 34 poddane zostały obróbce mytej i uzyskały 87 punktów w skali SCA. W profilu sensorycznym wyczuwalne są nuty wiśni, rabarbaru oraz śliwki. W naszym cuppingu kawa wypadła w profilu owocowym – zgodnie z tym, czego można oczekiwać po tym typie kawy. Kenya Muthuthuini AB owocowy Jednorodna kawa ziarnista z Kenii, pochodząca z regionu Nyeri. Wyróżnia się profilami smakowymi maliny, czerwonej porzeczki oraz czarnej herbaty. Ziarna poddane obróbce mytej cechują się punktacją SCA na poziomie 87.25. W naszych próbach ta kawa wypadła w profilu owocowym, z nutami: malina, czarna porzeczka i czarna herbata. 
Kenya Rung’eto Kiangoi owocowy Kenya Rung’eto Kiangoi to jasnopalona kawa jednorodna pochodząca z Kenii, z regionu Kirinyaga. Charakteryzuje się owocowym profilem sensorycznym z nutami maliny, pomarańczy oraz kandyzowanej cytryny. W filiżance, podczas naszego cuppingu, pokazała profil owocowy – na pierwszy plan wysunęły się: malina, pomarańcza i cytryna. Kocia kawa: Kenia Gichichi AA owocowy Jednorodna kawa z Keni charakteryzująca się owocowym profilem z nutami malin, wiśni oraz karmelu. Pochodzi z regionu Nyeri County i została poddana obróbce na mokro. Jest to ziarno segmentu specialty przeznaczone do parzenia metodami przelewowymi. W naszym cuppingu wypadła w profilu owocowym. Kolumbia Chaparral DECAF owocowy Kawa bezkofeinowa pochodząca z Kolumbii, z regionu Tolima. Wypalona jasno, o owocowo-słodkim profilu sensorycznym z nutami pomarańczy, mlecznej czekolady i toffi. Kawa speciality o punktacji 85 punktów Q Score. Profil, w jakim wypadła w naszych próbach w palarni: owocowy; w filiżance prowadziły: pomarańcza, mleczna czekolada i karmel. Kolumbia Condor DECAF owocowy Kolumbijska kawa bezkofeinowa poddana procesowi dekofeinizacji Sugarcane. Pochodzi z regionu Tolima, z odmiany Red & Yellow Caturra. Charakteryzuje się nutami brzoskwiniowego ice tea, maliny i melasy. W naszym cuppingu ta kawa wypadła w profilu owocowym, z nutami: brzoskwinia, malina i melasa. Kolumbia El Vergel owocowy Kolumbia El Vergel to kawa ziarnista z palarni HAYB pochodząca z regionu Tolima. Charakteryzuje się owocowym profilem sensorycznym z nutami czerwonego grejpfruta, banana i mango. Profil, w jakim wypadła na naszych degustacjach: owocowy; w filiżance prowadziły: grejpfrut, banan i mango. Kolumbia Guadalajara Natural owocowy Jednorodna kawa z Kolumbii pod filtr pochodząca z regionu Palestina w prowincji Hulia. Kawa została poddana obróbce naturalnej i wyróżnia się nutami żurawiny, borówki oraz brzoskwiń w syropie. Uzyskała punktację Q Score na poziomie 87.25. Profil, w jakim wypadła w naszych próbach w palarni: owocowy; w filiżance prowadziły: żurawina, jagoda i brzoskwinia. Kolumbia Guadalajara Washed owocowy Jednorodna kawa ziarnista z Kolumbii, z regionu Cauca, o punktacji SCA 87.25. Wyróżnia się profilami sensorycznymi czarnej porzeczki, rabarbaru oraz tymianku. Kawa przeznaczona jest do metod przelewowych. W filiżance, podczas naszego cuppingu, pokazała profil owocowy – na pierwszy plan wysunęły się: czarna porzeczka, rabarbar i tymianek. Kolumbia La Cinta owocowy Kolumbijska kawa jednorodzona z regionu Tolima, odmiany Caturra, poddana obróbce naturalnej. Charakteryzuje się nutami ananasa, papai i kiwi. Otrzymała punktację SCA 88.5. Podczas naszego cuppingu ta kawa wypadła w profilu owocowym, z nutami: ananas, papaja i kiwi. Kolumbia Monteblanco Washed + Passion fruit Pink Bourbon owocowy Jednorodna kawa z Kolumbii z regionu Huila, uprawiana na wysokości 1730 m n.p.m. Odmiana Purple Caturra przeszła proces obróbki mytej z dodatkiem fermentacji marakui, co nadaje jej profil sensoryczny obejmujący marakuję, pinacoladę i syrop z granata. Na naszych degustacjach ta kawa wypadła w profilu owocowym, z nutami: marakuja, pinacolada i granat. Kolumbia San Agustin owocowy Kolumbia San Agustin to jednorodowa kawa speciality z palarni HAYB pochodząca z regionu Huila. Ziarna odmiany Pink Bourbon zostały poddane obróbce na mokro i charakteryzują się profilem o nutach białego winogrona, kwiatu czarnego bzu oraz czereśni. W naszych próbach kawa wypadła w profilu owocowym – zgodnie z tym, czego można oczekiwać po tym typie kawy. Kostaryka El Churro owocowy Kawa pochodzi z Kostaryki, z farmy Aquiares Estate w regionie Turrialba. Została poddana nietypowej obróbce "Churro" Anaerobic Natural i należy do odmiany botanicznej H1 Centroamericano. Podczas naszego cuppingu wypadła w profilu owocowym. Kostaryka Las Lajas owocowy Kostaryka Las Lajas to kawa pochodząca z regionu Central Valley, uprawiana na wysokości 1500 m n.p.m. Została poddana obróbce semi-washed i wyróżnia się profilem smakowym z nutami jagód, pomarańczowych delicji oraz suszonych owoców. Profil, w jakim wypadła na naszych degustacjach: owocowy; w filiżance prowadziły: jagoda, pomarańcza i suszone owoce. Kostaryka Roger Ureña, Catuai Honey owocowy Kawa pochodzi z Kostaryki, z regionu Tarrazu, z farmy Rogera Ureñy. Ziarna odmiany Catuai zostały poddane obróbce metodą honey. Profil sensoryczny obejmuje nuty jagody, figi oraz cherry coke. Profil, w jakim wypadła w naszych próbach w palarni: owocowy; w filiżance prowadziły: jagoda, figa i wiśnia. Kundelkowa Espresso – Brazil Jorge Naimeg orzechowo-kakaowy Kawa z Brazylii z regionu Cerrado Mineiro, uprawiana na wysokości 1200 m n.p.m. Odmiana botaniczna to Mundo Novo, a obróbka ziaren odbywa się metodą Pulped Natural. Kawa posiada ocenę SCA równą 85.5 i charakteryzuje się nutami mlecznej czekolady, kremu orzechowego oraz brzoskwini. Na naszych degustacjach wypadła w profilu orzechowo-kakaowym. 
LOVELY ESPRESSO: Honduras La Valentina orzechowo-kakaowy Kawa pochodzi z czteropokoleniowej farmy La Valentina w regionie Montecillos w Hondurasie, położonej na wysokości 1600 m n.p.m. Została poddana obróbce metodą honey i jest przeznaczona do przygotowania w ekspresie lub jako baza do kawy z mlekiem. Podczas naszego cuppingu ta kawa wypadła w profilu orzechowo-kakaowym, z nutami: mleczna czekolada, daktyl i suszona żurawina. 
LOVELY FILTR: Honduras La Valentina owocowy Kawa pochodzi z czteropokoleniowej farmy La Valentina w regionie Montecillos w Hondurasie. Została poddana obróbce metodą honey i wysuszona na słonecznych patiach. Charakteryzuje się owocowym, zbalansowanym i pełnym smakiem z nutami ciasteczka oraz winogrona. Profil, w jakim wypadła w naszym cuppingu: owocowy; w filiżance prowadziły: winogrono, jagoda i ciasteczka. Lykke – Salvador Ignacio Sosa Las Pilas orzechowo-kakaowy Kawa pochodzi z Salwadoru z farmy Las Pilas, położonej w regionie Chalatenango. Profil sensoryczny obejmuje nuty kremu czekoladowego, mirabelki oraz orzecha włoskiego. Profil, w jakim wypadła na naszych degustacjach: orzechowo-kakaowy; w filiżance prowadziły: czekolada, mirabelka i orzech włoski. Lykke – Salvador Rene Vasquez Finca Lisbeth owocowy Kawa pochodzi z Salwadoru z farmy Finca Lisbeth, której właścicielem jest René Alfonso Vasquez. Jest to ziarno odmiany Pacamara poddane obróbce honey. W profilu sensorycznym wyczuwalne są nuty papai, owoców kandyzowanych oraz śliwki. W naszym cuppingu wypadła w profilu owocowym. MAMAM - Colombia Los Naranjos Washed owocowy Jednorodna kawa specialty pochodząca z kolumbijskiej farmy prowadzonej przez Silvio Ordoñeza w regionie Huila. Ziarna odmiany Caturra poddano obróbce mytej po procesie fermentacji w zbiorniku. Profil sensoryczny kawy obejmuje nuty czarnej porzeczki, agrestu i wanilii. Na naszych degustacjach wypadła w profilu owocowym. MAMAM – Kenya Thirikwa Gakuyuini Washed owocowy Jednorodna kawa ziarnista z Kenii pochodząca z regionu Kirinyaga, uprawiana na wysokości 1700 m n.p.m. Została poddana obróbce mytej i charakteryzuje się nutami pigwy, marakuji oraz karmelu. Produkt otrzymał 87 punktów w skali SCA. Na naszych degustacjach ta kawa wypadła w profilu owocowym, z nutami: pigwa, marakuja i karmel. Matyas Belekew kwiatowy Klasyczna, jednorodna kawa z Etiopii z regionu Yirgacheffe, wyprodukowana przez jednego farmera. Charakteryzuje się kwiatowym profilem z nutą czarnej herbaty, melona i poziomek. Kawa ziarnista przeznaczona do metod przelewowych. W naszych próbach w palarni ta kawa wypadła w profilu kwiatowym, z nutami: czarna herbata, melon i truskawka. Meksyk Finca Don Rafa Washed owocowy Jednorodna kawa speciality z Meksyku, z regionu Chiapas, poddana obróbce mytej. W filiżance wyczuwalne są nuty czerwonego grejpfruta, brzoskwini, cukru trzcinowego oraz czekolady. Kawa charakteryzuje się punktacją Q Score na poziomie 87 punktów. W filiżance, w naszych próbach w palarni, pokazała profil owocowy – na pierwszy plan wysunęły się: grejpfrut, brzoskwinia i brązowy cukier. Merry X-presso Blend słodki Merry X-presso Blend to świąteczny blend kaw z Brazylii i Nikaragwy, idealny do ekspresów automatycznych i kawiarek. W profilu smakowym wyróżniają się nuty karmelu, toffee oraz mandarynek. Kawa charakteryzuje się punktacją Q Score na poziomie 85.75. Podczas naszego cuppingu wypadła w profilu słodkim. Mexico Don Rafa owocowy Jednorodna kawa z Meksyku pochodząca z farmy Don Rafa w regionie Chiapas. Ziarna odmiany Geisha i Caturra poddane zostały obróbce anaerobic natural. Kawa charakteryzuje się nutami pomarańczy, cukru muscovado oraz czarnej porzeczki. W naszych próbach w palarni kawa wypadła w profilu owocowym – zgodnie z tym, czego można oczekiwać po tym typie kawy. Mexico Don Rafa Caturra + Geisha owocowy Kawa z Meksyku z regionu Chiapas, pochodząca z farmy Don Rafa. Jest to blend odmian Caturra i Geisha poddanych beztlenowej obróbce. W filiżance charakteryzuje się nutami słodkiego wina Porto, jeżyn oraz mango. W filiżance, w naszych próbach, pokazała profil owocowy – na pierwszy plan wysunęły się: wino, jeżyna i mango. Mexico Don Rafa Geisha Washed owocowy Jednoźródłowa kawa speciality z Meksyku z regionu Chiapas, odmiany Geisha, poddana obróbce mytej. W profile sensorycznym wyczuwalne są nuty winogron, rumianku oraz białej porzeczki. Podczas naszego cuppingu wypadła w profilu owocowym. 
Mexico El Buho Espresso orzechowo-kakaowy Jednorodna kawa z Meksyku, z regionu Chiapas, będąca blendem odmian Bourbon i Caturra poddanym obróbce mytej. W profilu smakowym wyróżniają się nuty karmelu, ziarna kakaowego oraz mandarynki. Profil, w jakim wypadła podczas naszego cuppingu: orzechowo-kakaowy; w filiżance prowadziły: kakao, karmel i mandarynka. 
Mexico El Plátano orzechowo-kakaowy Kawa pochodzi z Meksyku z regionu Chocaman w Veracruz i jest uprawiana na wysokości 1350 m n.p.m. Została poddana obróbce mytej i należy do odmian botanicznych Typica oraz Colombia. W profilu sensorycznym wyróżniają się nuty mlecznej czekolady, czarnej herbaty oraz czerwonego jabłka. W naszych próbach w palarni kawa wypadła w profilu orzechowo-kakaowym – zgodnie z tym, czego można oczekiwać po tym typie kawy. Mexico Finca Don Rafa Geisha owocowy Jednomodowa kawa z Meksyku z regionu Chiapas, uprawiana na wysokości 1300 - 1600 m n.p.m. Odmiana Geisha poddana obróbce mytej wyróżnia się nutami winogron, rumianku i białej porzeczki. W naszych próbach ta kawa wypadła w profilu owocowym, z nutami: winogrono, rumianek i czarna porzeczka. 
Mexico La Esperanza owocowy Kawa pochodzi z farmy La Esperanza w Meksyku, położonej w regionie Huatusco w stanie Veracruz. Ziarna odmiany Marsellesa poddano obróbce na mokro, a punktacja Q Score wynosi 86.5. Profil, w jakim wypadła w naszych próbach w palarni: owocowy; w filiżance prowadziły: jabłko, pomarańcza i karmel. Mexico Otipan słodki Kawa speciality z Meksyku, z farmy Otipan położonej w regionie Achtotipan. Ziarna odmian marsellesa, bourbon i typica przeszły obróbkę Anaerobic Natural 32h na wysokości 1250 m n.p.m. Profil sensoryczny obejmuje nuty karmelu, praliny czekoladowej i moreli. W filiżance, na naszych degustacjach, pokazała profil słodki – na pierwszy plan wysunęły się: karmel, pralina i morela. Mexico, SIPRO Amatenango, Eliazim Pérez Sánchez Natural owocowy Kawa pochodzi z Meksyku, z regionu Chiapas, od producenta Eliazim Pérez Sánchez. Została poddana obróbce naturalnej i charakteryzuje się nutami smaku takimi jak melon, czerwone pomarańcze oraz wiśnie. W naszym cuppingu wypadła w profilu owocowym. Mjanma Tha Pye Gone palony Jednoetatowa kawa speciality pochodząca z Mjanmy, z regionu Pinlaung. Ziarna odmiany Caturra, SL28, SL34, Catuai i S785 poddane obróbce anaerobic + rice wine yeast charakteryzują się nutami cedru, melasy oraz owoców tropikalnych. Kawa posiada punktację Q Score na poziomie 87 punktów. Podczas naszego cuppingu kawa wypadła w profilu palonym – zgodnie z tym, czego można oczekiwać po tym typie kawy. My sweet Honey: El Salvador El Cocal kwiatowy Jednorodna kawa speciality z Salwadoru, z regionu Ilamatepec, poddana obróbce honey. Pochodzi z farmy zarządzanej przez czwarte pokolenie i charakteryzuje się punktacją 86.75 punktów w skali Q Score. Profil sensoryczny obejmuje nuty mrożonej herbaty brzoskwiniowej, jaśminu, maliny, suszonych fig, słodkich wiśni oraz czekolady mlecznej. W naszym cuppingu kawa wypadła w profilu kwiatowym – zgodnie z tym, czego można oczekiwać po tym typie kawy. 
My sweet Honey: El Salvador Los Pirineos Batian owocowy Jednoszczepowa kawa z Salwadoru z farmy Los Pirineos, poddana obróbce black honey. W profilu sensorycznym wyczuwalne są nuty jeżyny, suszonej żurawiny oraz mlecznej czekolady. W filiżance, w naszych próbach w palarni, pokazała profil owocowy – na pierwszy plan wysunęły się: jeżyna, suszona żurawina i mleczna czekolada. 
Myanmar A Lel Chaung orzechowo-kakaowy Jednorodna kawa speciality z Mjanmy, z regionu Ywangan, uprawiana na wysokości 130 poddane obróbce naturalnej. W profilu sensorycznym wyczuwalne są nuty mlecznej czekolady, kremu orzechowego oraz przypraw. W naszych próbach w palarni wypadła w profilu orzechowo-kakaowym. 
Myanmar The Lady orzechowo-kakaowy Myanmar The Lady to złożona kawa pochodząca z Birmy. Odmiana Catuai została poddana obróbce beztlenowej, dzięki czemu charakteryzuje się słodyczą i soczystością. Kawa dobrze sprawdza się w dripie oraz batch brew. W naszym cuppingu wypadła w profilu orzechowo-kakaowym. Peru Efrain Carhuallocllo słodki Kawa pochodzi z Peru z regionu El Corazon w Cajamarca i została wyhodowana na wysokości 1850-2000 m n.p.m. Jest to odmiana botaniczna Geisha poddana obróbce naturalnej, charakteryzująca się nutami miodu, róży i maliny. W filiżance, w naszych próbach w palarni, pokazała profil słodki – na pierwszy plan wysunęły się: miód, róża i malina. 
Peru El Progreso owocowy Jednorodna kawa ziarnista z Peru z regionu El Progreso, oznaczona oceną 86 punktów w skali SCA. W profilu sensorycznym wyczuwalne są nuty mandarynki, jabłka oraz karmelu. Ziarna poddano obróbce mytej. Podczas naszego cuppingu kawa wypadła w profilu owocowym – zgodnie z tym, czego można oczekiwać po tym typie kawy. Peru Espresso orzechowo-kakaowy Kawa ziarnista z Peru, z regionu Cajamarca, poddana obróbce mytej. W profilu sensorycznym występują nuty kandyzowanych owoców, migdałów oraz białej czekolady. Przeznaczona do parzenia w ekspresach i kawiarkach. Profil, w jakim wypadła na naszych degustacjach: orzechowo-kakaowy; w filiżance prowadziły: owoce, migdał i czekolada. 
Peru Ihuamaca owocowy Peru Ihuamaca to myta kawa jednorodna pochodząca z farmy prowadzonej przez Clevera Neyra. Jest to blend odmian caturra i catuai, charakteryzujący się bardzo lekkim, herbacianym i czystym smakiem. Kawa przeznaczona jest do metod przelewowych. W naszych próbach ta kawa wypadła w profilu owocowym, z nutami: klementynka, brzoskwinia i mleczna czekolada. Peru La Lucuma słodki Jednorodna kawa speciality z Peru z rodzinnej farmy La Lucuma, poddana obróbce naturalnej. Wypalona przez palarnię HAYB, charakteryzuje się złożonym profilem z nutami ciastek Jaffa, kardamonu i soku winogronowego. W naszych próbach w palarni ta kawa wypadła w profilu słodkim, z nutami: biszkopt, kardamon i winogrono. 
Peru Mestiza Mujeres orzechowo-kakaowy Jednorodna kawa z Peru z regionu Callao, uprawiana na wysokości 1600-2350 m n.p.m. Posiada ocenę SCA na poziomie 86 punktów oraz profil smakowy obejmujący mleczną czekoladę, czerwone jabłko i migdały. Profil, w jakim wypadła w naszych próbach: orzechowo-kakaowy; w filiżance prowadziły: mleczna czekolada, jabłko i migdał. 
Peru San Ignacio orzechowo-kakaowy Kawa pochodzi z regionu Cajamarca w Peru i rośnie na wysokości 1500-1600 m n.p.m. Ziarna odmian Caturra, Bourbon i Mundo Novo poddano obróbce metodą mytą. Profil sensoryczny obejmuje nuty orzecha laskowego, czerwonego jabłka oraz czarnej herbaty. Profil, w jakim wypadła podczas naszego cuppingu: orzechowo-kakaowy; w filiżance prowadziły: orzech laskowy, jabłko i czarna herbata. Pink Espresso Barrel Aged – WTF B.A.?! vol.4 owocowy Pink Espresso Barrel Aged to rzemieślnicza kawa z Etiopii leżakowana w beczce po bourbonie i imperialnym stoutcie. Mieszanka łączy kawę z beczki z etiopskim naturalem, oferując profil pełen nut poziomek, wanilii oraz wiśni w rumie. Kawa przeznaczona jest do parzenia w ekspresach i kawiarkach. W naszym cuppingu kawa wypadła w profilu owocowym – zgodnie z tym, czego można oczekiwać po tym typie kawy. Pink Espresso Blend – WTF?! orzechowo-kakaowy Pink Espresso Blend – WTF?! To owocowa mieszanka z Etiopii i Brazylii, łącząca nuty owoców z gęstym body i czekoladową bazą. Kawa została stworzona z myślą o przygotowaniu w ekspresach i kawiarkach. Składa się po połowie z ziaren z obróbki naturalnej. Podczas naszego cuppingu kawa wypadła w profilu orzechowo-kakaowym – zgodnie z tym, czego można oczekiwać po tym typie kawy. Radio Kampus – Cafe Sztosy LP owocowy Kawa ziarnista typu Single Origin z Kolumbii, z regionu Huila, pochodząca z palarni HAYB. Wyróżnia się odmianą botaniczną Pink Bourbon oraz obróbką naturalną z procesem kontrolowanej fermentacji. W profilu sensorycznym wyczuwalne są nuty owoców tropikalnych, białej herbaty oraz skittlesów. Profil, w jakim wypadła w naszych próbach w palarni: owocowy; w filiżance prowadziły: żółte i fioletowe skittlesy, owoce tropikalne i czarna herbata. 
Rare 001/2026: Colombia El Diviso Ombligon Variety owocowy Kawa pochodzi z farmy El Diviso w Kolumbii, zarządzanej przez Néstora Lasso i jego rodzinę. Proces produkcji obejmuje selekcję ziaren, utlenianie oraz anaerobową fermentację w kontrolowanych warunkach, a także szok termiczny. Jest to kawa przeznaczona pod filtr z segmentu specialty i single origin. Podczas naszego cuppingu wypadła w profilu owocowym. 
Rare 002/2025: Costa Rica Aquiares Eucalyptus Co-Fermented owocowy Jednorodna kawa ziarnista z Kostaryki, z regionu Turrialba, uprawiana na wysokości 1200 m n.p.m. Odmiana botaniczna to Centroamericano, a obróbka ziaren to Co-Fermented z dodatkiem eukaliptusa. Kawa posiada ocenę 88 punktów SCA. W naszym cuppingu kawa wypadła w profilu owocowym – zgodnie z tym, czego można oczekiwać po tym typie kawy. 
Rare 002/2026: Vietnam Quang Tri korzenny Ta niezwykła kawa pochodzi z Wietnamu z regionu Saigon i charakteryzuje się wysoką słodyczą przypominającą stewię oraz nutami owocowymi. Jest to ziarno odmiany Liberica poddane obróbce beztlenowej (anaerobic natural), uprawiane na wysokości 600 m n.p.m. Podczas naszego cuppingu wypadła w profilu korzennym. 
Rare 003/2025 Guatemala La Soledad Geisha Variety kwiatowy Jednonazwowa kawa ziarnista z Gwatemali z farmy La Soledad, reprezentująca odmianę botaniczną Geisha. Poddana obróbce na mokro, wyróżnia się nutami bergamotki, herbaty z trawy cytrynowej oraz papai. Ziarna posiadają ocenę 88 punktów SCA. Profil, w jakim wypadła w naszych próbach: kwiatowy; w filiżance prowadziły: bergamotka, czarna herbata i papaja. 
Rare 004/2026: Colombia Quebraditas Sidra Natural owocowy Wyjątkowa kawa jednorodna z Kolumbii o odmianie botanicznej Sidra, poddana skomplikowanej obróbce naturalnej z użyciem szoku termicznego i fermentacji w soku owocowym. Charakteryzuje się czystym, owocowym profilem smakowym. Przeznaczona do metod przelewowych. Profil, w jakim wypadła podczas naszego cuppingu: owocowy; w filiżance prowadziły: brzoskwinia, papaja i mango. 
Rare 004/2026: Colombia Quebraditas Sidra Natural Espresso owocowy Jednorodna kawa ziarnista z Kolumbii, wypalona pod espresso z obróbką naturalną. W profilu sensorycznym wyczuwalne są nuty brzoskwini, białej czekolady oraz mango. Profil, w jakim wypadła podczas naszego cuppingu: owocowy; w filiżance prowadziły: brzoskwinia, czekolada i mango. Rare 005/2025: Costa Rica Corazon De Jesus Geisha Variety owocowy Jednorodna kawa ziarnista specialty z Kostaryki, z regionu Brunca, wyhodowana na farmie Corazon De Jesus na wysokości 1900 m n.p.m. Reprezentuje odmianę botaniczną Geisha i została poddana obróbce naturalnej, osiągając wynik 88 punktów w skali Q Score. W profilu sensorycznym wyczuwalne są nuty wiśni, czerwonej pomarańczy oraz cynamonu. Profil, w jakim wypadła w naszych próbach: owocowy; w filiżance prowadziły: wiśnia, pomarańcza i cynamon. 
Rare 005/2026: Colombia Quebraditas Sidra Washed owocowy Wyjątkowa kolumbijska kawa z odmiany Sidra poddana złożonemu procesowi obróbki z użyciem fermentacji i szoków termicznych. W filiżance oferuje nuty malin, ziół oraz owoców tropikalnych. Jest to limitowana propozycja przeznaczona do metod przelewowych. W naszym cuppingu kawa wypadła w profilu owocowym – zgodnie z tym, czego można oczekiwać po tym typie kawy. 
Rare 006/2026: Vietnam Quang Tri owocowy Kawa pochodzi z Wietnamu z regionu Quang Tri i reprezentuje rzadki gatunek liberyka. Ziarna poddano obróbce typu black honey, co nadało naparowi słodycz. W filiżance wyczuwalne są nuty stewii, gujawy oraz papai. W naszym cuppingu ta kawa wypadła w profilu owocowym, z nutami: stewia, gujawa i papaja. Runty Roaster – Gwatemala Finca El Llano owocowy Jednorodna kawa z Gwatemali z regionu Acatenango, pochodząca z palarni HAYB. Wyróżnia się profilami smakowymi pomarańczy, owoców pestkowych oraz karmelu. Kawa została poddana obróbce na mokro i posiada punktację Q Score na poziomie 86.5. W filiżance, podczas naszego cuppingu, pokazała profil owocowy – na pierwszy plan wysunęły się: pomarańcza, owoce i karmel. 
Rwanda Bugoyi owocowy Rwanda Bugoyi to kawa single origin wypalana pod metody przelewowe. Ziarna pochodzą ze stacji myjącej Bugyi w dystrykcie Rutsiro i zostały poddane obróbce black honey. Wyróżnia się czystym, pełnym smakiem, wyraźną kwasowością oraz owocowym profilem. W naszym cuppingu kawa wypadła w profilu owocowym – zgodnie z tym, czego można oczekiwać po tym typie kawy. 
Rwanda Cyiya owocowy Rwanda Cyiya to rzemieślnicza kawa ziarnista z regionu Nyamasheke, charakteryzująca się obróbką naturalną. W profilu sensorycznym dominują nuty brzoskwini, kremu cytrynowego oraz mlecznej czekolady. Kawa uzyskała punktację Q Score na poziomie 86.25. W naszych próbach ta kawa wypadła w profilu owocowym, z nutami: brzoskwinia, cytryna i mleczna czekolada. Rwanda Gituntu owocowy Rwanda Gituntu to rzemieślnicza kawa speciality Single Origin z regionu Nyamasheke, uprawiana na wysokości 1800-2000 m n.p.m. Ziarna odmiany Bourbon poddane zostały obróbce mytej. W filiżance wyczuwalne są nuty moreli, melona oraz mlecznej czekolady. W naszych próbach wypadła w profilu owocowym. Rwanda Gituntu Natural owocowy Jednonarodowościowa kawa ziarnista z palarni HAYB pochodząca z Rwandy, z regionu Nyamasheke. Kawa została poddana obróbce naturalnej i charakteryzuje się nutami suszonej żurawiny, czerwonych landrynek oraz syropu z granata. Profil, w jakim wypadła w naszych próbach w palarni: owocowy; w filiżance prowadziły: suszona żurawina, czerwone landrynki i granat. Rwanda Huye Mountain owocowy Rwanda Huye Mountain to jednorodowa kawa speciality z rzemieślniczej palarni HAYB, pochodząca z regionu Huye District. Wypieku ziarna odmiany Red Bourbon poddano obróbce naturalnej na wysokości 1700-2200 m n.p.m. Profil sensoryczny kawy charakteryzuje się nutami nektarynki, nugatu oraz kwiatu akacji. W naszych próbach kawa wypadła w profilu owocowym – zgodnie z tym, czego można oczekiwać po tym typie kawy. 
Rwanda Karengera owocowy Kawa jednorodna z Rwandy pochodzi ze stacji obróbki Karengera w regionie Nyamasheke. Ziarna uprawiane są na wysokości od 1700 do 2000 metrów nad poziomem morza i przeznaczone do metod przelewowych. Profil, w jakim wypadła na naszych degustacjach: owocowy; w filiżance prowadziły: brzoskwinia, jabłko i czarna herbata. 
Rwanda Mahembe owocowy Rwanda Mahembe to jednorodna kawa speciality przeznaczona do metod przelewowych, przygotowana w obróbce anaerobic natural. Ziarna odmiany Red Bourbon fermentowały beztlenowo przez 72 godziny, a następnie suszyły się na podwyższonych łóżkach i w słońcu. W filiżance charakteryzuje się słodkim i soczystym profilem z nutami czarnej porzeczki oraz dojrzałych czereśni. W naszych próbach kawa wypadła w profilu owocowym – zgodnie z tym, czego można oczekiwać po tym typie kawy. Rwanda Mahembe Anaerobic 72h owocowy Kawa pochodzi z Rwandy, z regionu Western Province, z upraw na wysokości 1700 - 1900 m n.p.m. Ziarna odmiany Red bourbon poddano obróbce beztlenowej trwającej 72 godziny. W profilu sensorycznym wyczuwalne są nuty grejpfruta, jeżyny, whisky i toffi. W naszych próbach kawa wypadła w profilu owocowym – zgodnie z tym, czego można oczekiwać po tym typie kawy. Rwanda Mahembe Anaerobic 96h owocowy Jednoznacznie rzemieślnicza kawa z Rwandy, pochodząca z regionu Western Province z farmy Mahembe. Poddana przedłużonej obróbce anaerobic (96 godzin), charakteryzuje się nutami coli, powideł śliwkowych i przypraw. Produkt posiada ocenę SCA na poziomie 87 punktów. W naszych próbach ta kawa wypadła w profilu owocowym, z nutami: cola, suszona śliwka i przyprawy. 
Rwanda Mahembe Espresso owocowy Jednorodna kawa z Rwandy wypalana pod espresso z farmy Mahembe. Ziarna poddane obróbce honey charakteryzują się nutami karmelu, powideł śliwkowych oraz borówek. W naszych próbach wypadła w profilu owocowym. 
Rwanda Mahembe Filtr owocowy Rwanda Mahembe Filtr to jednorodna kawa specialty z palarni HAYB, pochodząca z regionu Western Province. Ziarna odmiany Red Bourbon poddane zostały obróbce typu honey i wyróżniają się profilem sensorycznym z nutami syropu z granatu, borówek oraz śliwek. W naszych próbach w palarni kawa wypadła w profilu owocowym – zgodnie z tym, czego można oczekiwać po tym typie kawy. 
Rwanda Muhondo owocowy Rwanda Muhondo to czysta i soczysta kawa z regionu Gakenke, pochodząca ze stacji myjącej Muhondo. Kawa charakteryzuje się odmianą botaniczną Bourbon oraz obróbką mytą. W profilu sensorycznym wyczuwalne są nuty ananasa, klementynki i limonki. W naszych próbach w palarni kawa wypadła w profilu owocowym – zgodnie z tym, czego można oczekiwać po tym typie kawy. Rwanda Muhondo Honey owocowy Jednorodna kawa specialty z Rwandy, z regionu Gakenke, poddana obróbce honey. Odmiany botaniczne to Bourbon i Jackson, a wysokość upraw wynosi 1700 - 2000 m n.p.m. W profilu sensorycznym wyczuwalne są nuty karmelu, jagód oraz czerwonych pomarańczy. Na naszych degustacjach ta kawa wypadła w profilu owocowym, z nutami: karmel, jagoda i pomarańcza. 
Rwanda Murundo owocowy Rwanda Murundo to kawa ziarnista z Rwandy poddana beztlenowej fermentacji trwającej 72 godziny. Wyróżnia się czystym, eleganckim profilem oraz długim posmakiem. W naszych próbach kawa wypadła w profilu owocowym – zgodnie z tym, czego można oczekiwać po tym typie kawy. Rwanda Muyongwe owocowy Jednoszczepowa kawa speciality pochodząca z Rwandy, z regionu Gakenke, uprawiana na wysokości 1800 - 2000 m n.p.m. Ziarna odmiany Red Bourbon poddane zostały obróbce mytej i charakteryzują się punktacją Q Score na poziomie 86,5. W profilu sensorycznym wyczuwalne są nuty białej porzeczki, mirabelki oraz brzoskwini. Profil, w jakim wypadła w naszych próbach: owocowy; w filiżance prowadziły: czarna porzeczka, mirabelka i brzoskwinia. Rwanda Rushashi Natural owocowy Rwanda Rushashi Natural to ziarna z regionu Gakenke District poddane obróbce naturalnej. Kawa charakteryzuje się nutami brzoskwini, dżemu z mango oraz półwytrawnego czerwonego wina. Otrzymała ocenę 87 punktów w skali SCA. W filiżance, w naszych próbach, pokazała profil owocowy – na pierwszy plan wysunęły się: brzoskwinia, mango i wino. Rwanda Rushashi Washed owocowy Rwanda Rushashi Washed to klasyczna myta kawa jednorodna z regionu Gakenke w Rwandzie, uprawiana na wysokości 1700 - 2000 m n.p.m. Ziarna odmiany Red Bourbon cechują się oceną SCA na poziomie 86.75 oraz profil sensoryczny obejmujący brzoskwinię, mirabelkę i mleczną czekoladę. Na naszych degustacjach wypadła w profilu owocowym. Salvador Los Pirineos Harrar kwiatowy Salvador Los Pirineos Harrar to kawa jednorodna pochodząca z Salwadoru z regionu Usulután, uprawiana na wysokości 1400 m n.p.m. Ziarna poddano obróbce beztlenowej naturalnej (Anaerobic Natural), a w profilu sensorycznym wyczuwalne są nuty mrożonej herbaty brzoskwiniowej, jaśminu i maliny. Kawa uzyskała punktację Q Score na poziomie 88.25. W filiżance, w naszym cuppingu, pokazała profil kwiatowy – na pierwszy plan wysunęły się: czarna herbata, jaśmin i malina. Salwador Los Pirineos Pink Bourbon Natural owocowy Jednorodna kawa ziarnista z Salwadoru, z farmy Los Pirineos w regionie Usulután. Została poddana obróbce naturalnej i reprezentuje odmianę botaniczną Pink Bourbon. W profilu sensorycznym wyróżniają się nuty białych winogron, mandarynek i melona. W naszych próbach wypadła w profilu owocowym. Secret Valentine's Coffee #1 owocowy Jednorodna kawa z Brazylii z regionu Cerrado, uprawiana na wysokości 950 m n.p.m. Została poddana obróbce typu Natural Extended Fermentation i charakteryzuje się nutami papai, truskawek oraz karmelu. W naszych próbach w palarni kawa wypadła w profilu owocowym – zgodnie z tym, czego można oczekiwać po tym typie kawy. Secret Valentine's Coffee #2 owocowy Jednorodna kawa ziarnista z Brazylii z regionu Cerrado, z upraw na wysokości 1400 m n.p.m. Została poddana obróbce beztlenowej i charakteryzuje się nutami kandyzowanych owoców, czerwonego jabłka oraz karmelu. W filiżance, w naszych próbach, pokazała profil owocowy – na pierwszy plan wysunęły się: owoce, jabłko i karmel. SIE PRZELEWA Klasyk orzechowo-kakaowy Się Przelewa Klasyk to mieszanka oparta w większości o Brazylię z dodatkiem ziaren z Afryki. Kawa charakteryzuje się łagodnym smakiem i niską kwasowością, co czyni ją idealnym wyborem do metod przelewowych. Profil, w jakim wypadła w naszym cuppingu: orzechowo-kakaowy. 
SIE PRZELEWA Owoc orzechowo-kakaowy Się Przelewa Owoc to kawa z Rwandy o owocowym i zbalansowanym profilu z rześką kwaskowością. Pochodzi z serii przeznaczonej do metod przelewowych. Na naszych degustacjach ta kawa wypadła w profilu orzechowo-kakaowym. 
SIE PRZELEWA Tropik owocowy Się Przelewa Tropik to owocowa kawa z Kolumbii przeznaczona do metod przelewowych. Charakteryzuje się łagodnym smakiem i niską kwasowością. Na naszych degustacjach kawa wypadła w profilu owocowym – zgodnie z tym, czego można oczekiwać po tym typie kawy. SIE PRZELEWA Tropik – Barrel Aged 2023 Summer Special (Bourbon) słodki Kawa pochodzi z Kolumbii i przeszedł obróbkę Barrel Aged (Natural). Profil sensoryczny charakteryzuje się nutami bourbonu z colą, kandyzowanych owoców tropikalnych oraz wanilii. Na naszych degustacjach wypadła w profilu słodkim. SIE PRZELEWA Tropik – Barrel Aged 2023 Summer Special (Rum) owocowy Jednodniowa edycja limitowana kawy z Kolumbii poddana leżakowaniu w beczkach po rumie z Martyniki. Charakteryzuje się nutami ciemnego rumu, pomarańczy oraz tropikalnego ponczu. Jest to propozycja przeznaczona do metod przelewowych. Profil, w jakim wypadła na naszych degustacjach: owocowy; w filiżance prowadziły: rum, pomarańcza i owoce tropikalne. SIE PRZELEWA: KWIAT kwiatowy Jednomonopochodzeniowa kawa specialty z Etiopii, charakteryzująca się lekkim, herbacianym body oraz kwiatowym aromatem z owocowym posmakiem. Pochodzi z regionu Yirgacheffee, z upraw na wysokości 2100 m n.p.m., i została poddana obróbce mytej. W profilu sensorycznym wyczuwalne są nuty earl grey, pomarańczy i karmelu. Profil, w jakim wypadła na naszych degustacjach: kwiatowy; w filiżance prowadziły: bergamotka, pomarańcza i karmel. Sie Zalewa Blend orzechowo-kakaowy Sie Zalewa Blend to mielona mieszanka kawy z Brazylii oraz kaw speciality z innych regionów świata. Kawa charakteryzuje się nutami mlecznej czekolady, kremu orzechowego i owoców pestkowych przy obróbce typu mix. Jest to nieskomplikowana kompozycja przeznaczona do prostego parzenia. W naszym cuppingu wypadła w profilu orzechowo-kakaowym. SIĘ ZALEWA DWA orzechowo-kakaowy Klasyczna kawa mielona marki HAYB będąca mieszanką brazylijskiej kawy oraz kaw speciality. Stworzona jako nieskomplikowana kawa pionierska o profilu nastawionym na łatwe parzenie we wszystkich warunkach. Podczas naszego cuppingu kawa wypadła w profilu orzechowo-kakaowym – zgodnie z tym, czego można oczekiwać po tym typie kawy. Sloane – Guatemala Erika Sanchez owocowy Kawa pochodzi z Gwatemali z regionu San Antonio Huista w Huehuetenango, z farmy Eriki Sanchez. Ziarna odmiany Caturra, Bourbon i Pache poddano obróbce mytej. W profilu sensorycznym występują nuty śliwek, ciemnych winogron oraz orzechów pecan. W naszych próbach wypadła w profilu owocowym. Sloane – Papua New Guinea Kindeng owocowy Jednorodna kawa pochodząca z Papui-Nowej Gwniei z regionu Western Highlands. Ziarna odmian Ashura, Bourbon i Typica poddane zostały obróbce naturalnej. Profil, w jakim wypadła w naszych próbach w palarni: owocowy; w filiżance prowadziły: owoce, melasa i mleczne cukierki. 
Sumatra Permata Gayo słodki Sumatra Permata Gayo to kawa ziarnista poddana obróbce metodą honey z regionu Gayo Highlands na Sumatrze. Charakteryzuje się pełnym ciałem, owocowym aromatem oraz nutami melasy, jagód i rumianku. Kawa posiada punktację Q Score na poziomie 86.5. W naszych próbach wypadła w profilu słodkim. 
Sumatra Permata Gayo Natural owocowy Kawa typu Single Origin z Sumatry, uprawiana przez 520 rolników z kooperatywy założonej w 2014 roku. Jest to ziarno przeznaczone do metod przelewowych o obróbce naturalnej. W naszym cuppingu kawa wypadła w profilu owocowym – zgodnie z tym, czego można oczekiwać po tym typie kawy. 
Święto kawy: Rare 004/2025 Colombia El Mirador Koji Co-fermented owocowy Jednotysięczna kolumbijska kawa ziarnista z farmy El Mirador, poddana eksperymentalnej fermentacji z użyciem kultur koji. Wyróżnia się profilem smakowym łączącym nuty kruszonki śliwkowej, coli i malin. Ziarna zostały ocenione na 88.5 punktów w skali SCA i są przeznaczone do metod przelewowych. Profil, w jakim wypadła w naszym cuppingu: owocowy; w filiżance prowadziły: śliwka, cola i malina. 
Święto kawy: Rare 004/2025 Colombia El Mirador Koji Co-fermented (Espresso) owocowy Jednorodna kawa ziarnista speciality z Kolumbii, z regionu Tolima, pochodząca z farmy El Mirador. Ziarna odmiany tabi poddano eksperymentalnej fermentacji z użyciem kultur koji. W profilu sensorycznym wyczuwalne są nuty kruszonki śliwkowej, dżemu malinowego oraz karmelu. W filiżance, w naszych próbach w palarni, pokazała profil owocowy – na pierwszy plan wysunęły się: śliwka, malina i karmel. 
Tanzania Iloma owocowy Kawa pochodzi ze spółdzielni Iloma AMCOS w regionie Songwe w Tanzanii, gdzie jest uprawiana przez 391 farmerów na wysokości 1800–1900 m n.p.m. Ziarna zostały poddane obróbce metodą washed, a w filiżance charakteryzują się nutami czerwonych porzeczek i trawy cytrynowej. Profil, w jakim wypadła w naszych próbach: owocowy; w filiżance prowadziły: czarna porzeczka, czarna herbata i mleczna czekolada. 
Tanzania Sambewe owocowy Jednorodna kawa arabika pochodząca z Tanzanii, z regionu Mbozi. Ziarna zostały poddane obróbce mytej i charakteryzują się nutami białej porzeczki, brzoskwini oraz mlecznej czekolady. W filiżance, na naszych degustacjach, pokazała profil owocowy – na pierwszy plan wysunęły się: czarna porzeczka, brzoskwinia i mleczna czekolada. Uganda Gombe x Artezan Samiec Alfa słodki Kawa pochodzi z Ugandy z regionu Wakiso i jest uprawiana na wysokości 1400 m n.p.m. Została poddana obróbce Barrel Aged (Washed) i posiada punktację SCA na poziomie 86 punktów. W profilu sensorycznym wyczuwalne są nuty wanilii, pralin oraz brzoskwini. Podczas naszego cuppingu kawa wypadła w profilu słodkim – zgodnie z tym, czego można oczekiwać po tym typie kawy. Yellow Espresso Blend orzechowo-kakaowy Yellow Espresso Blend to słodka, łagodnie owocowa mieszanka z Brazylii i Gwatemali przeznaczona do ekspresów i kawiarek. Charakteryzuje się nutami czekolady, migdałów oraz suszonych owoców. Profil, w jakim wypadła podczas naszego cuppingu: orzechowo-kakaowy; w filiżance prowadziły: czekolada, migdał i suszone owoce. Yellow Espresso DARK Blend orzechowo-kakaowy Yellow Espresso DARK Blend to ciemno palona mieszanka z Brazylii i Gwatemali o obniżonej kwasowości i zwiększonej słodyczy. Kawa charakteryzuje się nutami czekolady, prażonych orzechów oraz suszonych owoców i śliwek. Jest to propozycja polecana pod domowe ekspresy automatyczne, espresso oraz kawiarki. W filiżance, podczas naszego cuppingu, pokazała profil orzechowo-kakaowy – na pierwszy plan wysunęły się: mleczna czekolada, orzech i suszone owoce.
Brasil Espresso orzechowo-kakaowy Kawa jednorodna z Brazylii z regionu Cerrado, przeznaczona pod ekspresy i kawiarki. Wyróżnia się naturalną obróbką, wysokim body oraz nutami karmelu, czekolady i nugatu. W filiżance, w naszych próbach w palarni, pokazała profil orzechowo-kakaowy – na pierwszy plan wysunęły się: karmel, czekolada i nugat. Brasil Espresso DARK orzechowo-kakaowy Brasil Espresso DARK to ciemno palona kawa jednorodna z Brazylii, charakteryzująca się obniżoną kwasowością oraz wyczuwalnymi nutami karmelu, czekolady i nugatu. Wydłużony proces wypału zwiększa w niej odczucie słodyczy i pełni, dzięki czemu doskonale sprawdza się w domowych ekspresach automatycznych i kawiarkach. Podczas naszego cuppingu ta kawa wypadła w profilu orzechowo-kakaowym, z nutami: karmel, czekolada i nugat. Brasil Mantiqueira orzechowo-kakaowy Kawa Brasil Mantiqueira pochodzi z Brazylii z regionu Carmo De Minas. Charakteryzuje się nutami mlecznej czekolady, prażonych migdałów i nugatu. Profil, w jakim wypadła w naszym cuppingu: orzechowo-kakaowy; w filiżance prowadziły: mleczna czekolada, migdał i nugat. Brasil Plus Espresso orzechowo-kakaowy Brasil Plus Espresso to kawa ziarnista z Brazylii o profilu dedykowanym do ekspresów ciśnieniowych i kaw mlecznych. Charakteryzuje się nutami żółtych owoców, czekolady oraz nugatu. Ziarna poddane zostały obróbce typu pulped natural. Podczas naszego cuppingu wypadła w profilu orzechowo-kakaowym. Brazil Chapadão De Ferro orzechowo-kakaowy Jednorodna kawa z Brazylii z regionu Cerrado Mineiro, palona pod metody przelewowe. Charakteryzuje się nutami praliny czekoladowej, masła orzechowego oraz poziomki. Ziarna odmiany Oieras przeszły beztlenową fermentację przez 96 godzin. Podczas naszego cuppingu wypadła w profilu orzechowo-kakaowym. Brazil Ignacio Urban orzechowo-kakaowy Jednorodna kawa z Brazylii z regionu Cerrado Mineiro, uprawiana na wysokości 1150 m n.p.m. Została poddana obróbce naturalnej i należy do rzadkiej odmiany botanicznej Aramosa. W profilu sensorycznym wyczuwalne są nuty mlecznej czekolady, rodzynek oraz jabłka. W naszych próbach ta kawa wypadła w profilu orzechowo-kakaowym, z nutami: mleczna czekolada, rodzynki i jabłko. Brazil Jorge Naimeg orzechowo-kakaowy Jednoszczepowa kawa z Brazylii pochodząca z farmy Jorge Naimega z regionu Cerrado Mineiro. Ziarna zostały poddane obróbce Pulped Natural i charakteryzują się nutami mlecznej czekolady, kremu orzechowego oraz brzoskwini. Kawa otrzymała punktację Q Score na poziomie 85,5. W naszym cuppingu wypadła w profilu orzechowo-kakaowym. Brazil Rio Brilhante Tropicana orzechowo-kakaowy Kawa pochodzi z farmy Fazenda Rio Brilhante z mikroregionu Pântano w stanie Minas Gerais w Brazylii. Jest to kawa jednorodna typu single origin przeznaczona do metod przelewowych. Charakteryzuje się słodkim, gęstym i gładkim profilem. W naszych próbach w palarni ta kawa wypadła w profilu orzechowo-kakaowym, z nutami: mleczna czekolada, karmel i mango. Brazylia Agilmar Ferreira owocowy Jednorodna kawa ziarnista z Brazylii z regionu Cerrado Mineiro, wypalana przez palarnię HAYB. Ziarna poddane obróbce naturalnej charakteryzują się nutami śliwki węgierki, konfitury wiśniowej i czekolady. Kawa posiada punktację Q Score na poziomie 86,5. W filiżance, w naszych próbach w palarni, pokazała profil owocowy – na pierwszy plan wysunęły się: śliwka, wiśnia i czekolada. Brazylia Cesar Jordao owocowy Jednorodna kawa ziarnista speciality z Brazylii, z regionu Cerrado. Wyróżnia się nutami papai, truskawek i karmelu. Kawa przeszła proces obróbki o nazwie Natural Extended Fermentation (Special) i uzyskała ocenę 87.25 punktów w skali SCA. Profil, w jakim wypadła w naszych próbach w palarni: owocowy; w filiżance prowadziły: papaja, truskawka i karmel. Brazylia Fazenda Barinas orzechowo-kakaowy Klasyczna kawa jednorodna z Brazylii, z regionu Minas Gerais, pozyskana z farmy Fazenda Barinas. Charakteryzuje się profilem smakowym z nutami pralin, nutelli i nugatu. Kawa obróbki naturalnej odmiany Bourbon Amarelo, z punktacją SCA 86. W filiżance, w naszym cuppingu, pokazała profil orzechowo-kakaowy – na pierwszy plan wysunęły się: pralina, nutella i nugat. BREWY XMAS: Guatemala Rio Azul słodki Świąteczna kawa z Gwatemali z regionu Huehuetenango, będąca mieszanką odmian Bourbon, Catuai i Caturra. Charakteryzuje się mytą obróbką, oceną Q Score 86.5 oraz nutami karmelu, mlecznej czekolady, czerwonego jabłka i akcentem kwiatowym. Jest to kawa idealna pod przelew. W filiżance, na naszych degustacjach, pokazała profil słodki – na pierwszy plan wysunęły się: karmel, mleczna czekolada i jabłko. Burundi Mubuga Espresso słodki Burundi Mubuga Espresso to jednorodna kawa ziarnista z prowincji Ngozi, przygotowana z myślą o ekspresach i kawiarkach. Stacja obróbki Mubuga współpracuje z ponad 1900 lokalnymi rolnikami, dbając o staranną selekcję i obróbkę dojrzałych wisienek. W filiżance, w naszych próbach, pokazała profil słodki – na pierwszy plan wysunęły się: wanilia, mleczna czekolada i wiśnia. Burundi Mubuga Filtr owocowy Burundi Mubuga Filtr to kawa single origin z rzemieślniczej palarni, pozyskana ze stacji obróbki Mubuga w prowincji Ngozi. Ziarna zostały starannie wyselekcjonowane przez ponad 1900 lokalnych rolników i przeszły precyzyjną obróbkę z użyciem licznych zbiorników fermentacyjnych oraz stołów do suszenia. Profil, w jakim wypadła w naszych próbach w palarni: owocowy; w filiżance prowadziły: malina, wiśnia i wanilia. Chillwave Lemonade Blend owocowy Chillwave Lemonade Blend to letnia mieszanka ziaren z Rwandy i Kolumbii o owocowym profilu sensorycznym. Kawa charakteryzuje się punktacją 87 punktów w skali SCA i jest dedykowana do metod alternatywnych. W profilu smakowym wyczuwalne są nuty cytrusów, ananasa oraz brązowego cukru. W naszych próbach w palarni wypadła w profilu owocowym. Chillwave Lemonade Blend Kumquat owocowy Chillwave Lemonade Blend Kumquat to letni blend stworzony ziaren z Rwandy oraz kolumbijskiego co-fermentu z kumkwatem. Kawa charakteryzuje się punktacją 87 punktów w skali SCA. W profilu sensorycznym wyczuwalne są cytrusy, kumkwat oraz brązowy cukier. Profil, w jakim wypadła na naszych degustacjach: owocowy; w filiżance prowadziły: cytrusy, kumkwat i brązowy cukier. Chillwave Lemonade Blend Mango owocowy Chillwave Lemonade Blend Mango to wyjątkowy blend z Kolumbii o punkciarzy 88 SCA. Kawa charakteryzuje się nutami cytrusów, mango oraz brązowego cukru. Uprawiana na wysokości 2000 - 2100 m n.p.m., z odmiany Caturra poddanej obróbce washed i co-fermented mango. Profil, w jakim wypadła podczas naszego cuppingu: owocowy; w filiżance prowadziły: cytrusy, mango i brązowy cukier. Chillwave Lemonade Blend Strawberry owocowy Chillwave Lemonade Blend Strawberry to rzemieślnicza mieszanka kaw z Kolumbii i Rwanady o punktacji 87 SCA. Profil sensoryczny obejmuje nuty cytrusów, truskawki oraz brązowego cukru. W filiżance, podczas naszego cuppingu, pokazała profil owocowy – na pierwszy plan wysunęły się: cytrusy, truskawka i brązowy cukier. Chillwave Lowcaf Blend owocowy Chillwave Lowcaf Blend to nisko-kofeinowa mieszanka z Kolumbii przeznaczona do metod przelewowych. Łączy ziarna obrabiane metodą naturalną z odmianą bezkofeinową z regionu Popyan. W filiżance oferuje smaki owoców tropikalnych i cytrusów. W naszych próbach ta kawa wypadła w profilu owocowym, z nutami: mango, ananas i cytrusy. Chillwave Strawberry Blend owocowy Chillwave Strawberry Blend to limitowany blend kaw przeznaczonych pod filtr, łączący ziarna myte z Kolumbii oraz ziarna typu co-fermented. W filiżance dominuje wyraźna nuta truskawki, przypominająca truskawkowy milk shake. Kawa o charakterze owocowym, stworzona z myślą o alternatywnych metodach parzenia. W filiżance, podczas naszego cuppingu, pokazała profil owocowy – na pierwszy plan wysunęły się: truskawka, pomarańcza i karmel. China Banka orzechowo-kakaowy Kawa pochodzi z Chin, z regionu Mengalian Dai, z farmy i stacji myjącej Banka. Charakteryzuje się nutami przypraw, prażonych orzechów laskowych oraz czekolady. Profil, w jakim wypadła podczas naszego cuppingu: orzechowo-kakaowy; w filiżance prowadziły: przyprawy, orzech laskowy i czekolada. China Fuyan orzechowo-kakaowy China Fuyan pochodzi z Chin, z regionu Menglian w prowincji Yunnan, z upraw na wysokości 1600-1700 m n.p.m. Kawa została poddana obróbce naturalnej i charakteryzuje się punktacją 86 w skali Q Score. W profilu sensorycznym wyczuwalne są nuty kremu orzechowego, melasy oraz daktyli. Profil, w jakim wypadła w naszych próbach: orzechowo-kakaowy; w filiżance prowadziły: orzech, melasa i daktyl. China Gui Ben orzechowo-kakaowy China Gui Ben to jednorodna kawa speciality z Chin, z regionu Yunnan, uprawiana na wysokości 1400 - 1650 m n.p.m. Ziarna odmiany Catimor poddano obróbce naturalnej, co nadaje naparowi profil sensoryczny obejmujący ziarna kakaowca, orzechy laskowe oraz przyprawę do piernika. Podczas naszego cuppingu kawa wypadła w profilu orzechowo-kakaowym – zgodnie z tym, czego można oczekiwać po tym typie kawy. China Gui Ben Espresso owocowy China Gui Ben Espresso to kawa jednorodna pochodząca z regionu Yunnan w Chinach, poddana obróbce naturalnej. Wypalona została w stopniu jasnym z przeznaczeniem do espresso, oferując nuty żółtej śliwki, migdałów oraz cukru muscovado. Profil, w jakim wypadła podczas naszego cuppingu: owocowy; w filiżance prowadziły: śliwka, migdał i cukier muscovado. China Kaku owocowy China Kaku to jednorodna kawa speciality z Chin, pozyskana ze stacji myjącej Kaku w regionie Yunnan. Wyróżnia się mytą obróbką, odmianą botaniczną Catimor oraz punktacją Q Score na poziomie 86,25 punktów. W profilu sensorycznym wyczuwalne są nuty maliny, jabłka oraz czerwonych winogron. Profil, w jakim wypadła w naszych próbach w palarni: owocowy; w filiżance prowadziły: malina, jabłko i winogrono. Coffee Spots Espresso: Ethiopia Kabira owocowy Coffee Spots Espresso: Ethiopia Kabira to jednorodna kawa ziarnista z Etiopii, z regionu Jimma i Agaro. Kawa została poddana obróbce naturalnej i posiada ocenę 86.25 punktów w skali Q Score. W jej profilu sensorycznym wyczuwalne są nuty hibiskusa, dojrzałej wiśni, mango oraz gorzkiej czekolady. Podczas naszego cuppingu kawa wypadła w profilu owocowym – zgodnie z tym, czego można oczekiwać po tym typie kawy. Coffee Spots Przelew: El Salvador Miramar owocowy Kawa pochodzi z Salwadoru z regionu El Balsamos i została wyhodowana przez Fernando Alfaro na farmie położonej na wysokości 1600 - 1750 m n.p.m. Ziarna odmiany Red Bourbon poddane zostały obróbce anaerobic (natural) i charakteryzują się nutami owoców tropikalnych, toffee, czerwonego jabłka, suszonej moreli oraz marcepana. Podczas naszego cuppingu kawa wypadła w profilu owocowym – zgodnie z tym, czego można oczekiwać po tym typie kawy. Colombia Alto Cielo owocowy Kawa pochodzi z regionu Huila w Kolumbii z farmy zarządzanej przez Eduardo Sosa Gonzalesa. Została poddana obróbce naturalnej i reprezentuje odmianę Tabi. Charakteryzuje się profilami sensorycznymi nut winogron, mandarynki oraz karmelu. W filiżance, w naszym cuppingu, pokazała profil owocowy – na pierwszy plan wysunęły się: winogrono, mandarynka i karmel. Colombia Condor Decaf kwiatowy Kawa bezkofeinowa z Kolumbii z regionu Tolima, uprawiana na wysokości 1450 m n.p.m. Ziarna odmiany Red & Yellow Caturra poddane obróbce Sugarcane Decaf charakteryzują się punktacją SCA równą 85 oraz nutami brzoskwiniowej herbaty mrożonej, maliny i melasy. Profil, w jakim wypadła w naszych próbach: kwiatowy; w filiżance prowadziły: czarna herbata, malina i melasa. Colombia El Renacer owocowy Colombia El Renacer to jednorodna kawa speciality z Kolumbii, uprawiana w regionie Caldas na wysokości 1400 - 1600 m n.p.m. Ziarna odmiany Bourbon poddane zostały obróbce Co-fermented Mango (Washed). W filiżance dominują nuty mango, pomarańczy oraz pina colada. Profil, w jakim wypadła na naszych degustacjach: owocowy; w filiżance prowadziły: mango, pomarańcza i pina colada. Colombia Espresso owocowy Colombia Espresso to kawa jednorodna z Kolumbii pod espresso, pochodząca z regionu Huila Condor i poddana obróbce mytej. W profile sensorycznym wyczuwalne są nuty pomarańczy, dżemu morelowego oraz mlecznej czekolady, a całość charakteryzuje się aksamitnym body i owocową słodyczą. Profil, w jakim wypadła w naszych próbach w palarni: owocowy; w filiżance prowadziły: pomarańcza, morela i mleczna czekolada. Colombia Espresso DECAF orzechowo-kakaowy Colombia Espresso DECAF to bezkofeinowa kawa z Kolumbii poddana procesowi dekofeinizacji metodą Sugarcane. W profilu sensorycznym dominują nuty czekolady, marcepanu oraz dżemu pomarańczowego. Kawa przeznaczona jest do parzenia w ekspresach i kawiarkach. Na naszych degustacjach ta kawa wypadła w profilu orzechowo-kakaowym, z nutami: czekolada, migdał i pomarańcza. Colombia Guadalajara Natural owocowy Kolumbijska kawa jednorodna z regionu Palestina, Hulia, reprezentująca odmianę Pink Bourbon. Poddana obróbce metodą naturalną z dłuższą fermentacją, charakteryzuje się profilem z nutami czerwonego wina, suszonej śliwki i mango. Kawa z serii Speciality Single Origin o punktacji Q Score 87.25. W naszym cuppingu kawa wypadła w profilu owocowym – zgodnie z tym, czego można oczekiwać po tym typie kawy. Colombia Jardines Chambaku owocowy Kawa z Kolumbii pochodząca od farmerów Elliasa i Shadiego Bayterów, przygotowana metodą naturalną. Charakteryzuje się bardzo soczystym, słodkim i tropikalnym smakiem przypominającym gumę balonową. Jest to kawa jednorodna typu specialty przeznaczona pod filtr. W filiżance, na naszych degustacjach, pokazała profil owocowy – na pierwszy plan wysunęły się: owoce tropikalne, winogrono i wino. Colombia Las Hortensias kwiatowy Jednorodna kawa ziarnista z Kolumbii, uprawiana w regionie Palmito, Bruselas na wysokości 1600-2000 m n.p.m. Odmiana Bourbon Aji została poddana obróbce Anaerobic Washed. W filiżance wyczuwalne są nuty hibiskusa, brązowego cukru i truskawki. W naszych próbach kawa wypadła w profilu kwiatowym – zgodnie z tym, czego można oczekiwać po tym typie kawy. Colombia Los Alerces owocowy Kawa pochodzi z Kolumbii z regionu Huila i została wyprodukowana na farmie Pablo Muñoza. Jest to jednorodna kawa odmiany Geisha poddana obróbce double fermented washed, z oceną 87 punktów w skali SCA. W profilu sensorycznym wyróżniają się nuty białych kwiatów, grejpfruta i wiśni. W naszych próbach w palarni kawa wypadła w profilu owocowym – zgodnie z tym, czego można oczekiwać po tym typie kawy. Colombia Los Nogales Mosto Fermented owocowy Jednorodna kawa speciality z Kolumbii, z regionu Huila, poddana eksperymentalnej obróbce anaerobic z dodatkiem mosto. Charakteryzuje się nutami brownie, słodkiej czereśni oraz marmolady pomarańczowej. Ziarna odmiany Orange bourbon uprawiane były na wysokości 1600 - 2000 m n.p.m. i uzyskały 88 punktów w skali Q Score. Podczas naszego cuppingu wypadła w profilu owocowym. Colombia Mahusa owocowy Jednorodna kawa speciality z Kolumbii, pochodząca z regionu Caicedonia i odmiany Wush Wush. Ziarna poddano 72-godzinnej beztlenowej fermentacji, co nadaje naparowi profil z wyczuwalnymi nutami miodu pitnego, moreli oraz kiwi. Podczas naszego cuppingu wypadła w profilu owocowym. Colombia Monteblanco Passion Fruit Washed owocowy Kawa pochodzi z Kolumbii z regionu Huila i została wyhodowana na wysokości 1730 m n.p.m. Została poddana skomplikowanemu procesowi fermentacji z dodatkiem marakuji. Wypalona przez palarnię HAYB jako ziarno single origin o ocenie SCA 89. Podczas naszego cuppingu wypadła w profilu owocowym. Colombia Monteblanco Watermelon Washed słodki Colombia Monteblanco Watermelon Washed to jednorodna kawa speciality z Kolumbii, z regionu Huila, uprawiana na wysokości 1730 m n.p.m. Ziarna odmiany Purple Caturra poddano obróbce co-fermented watermelon (Washed). W filiżance wyczuwalne są nuty melonu miodowego, liczi oraz białych kwiatów. Profil, w jakim wypadła na naszych degustacjach: słodki; w filiżance prowadziły: miód, liczi i kwiaty. Colombia Palermo owocowy Kawa ziarnista z Kolumbii pod metody przelewowe, pochodząca z farmy Palermo. Charakteryzuje się obróbką naturalną, wysokim body oraz nutami ananasa, mango i słodkiej śliwki w posmaku. W naszych próbach ta kawa wypadła w profilu owocowym, z nutami: ananas, mango i śliwka. Colombia Penas Blancas owocowy Kolumbijska kawa pochodzi od farmera Nestora Lasso i została poddana obróbce naturalnej z wcześniejszą fermentacją beztlenową w całych wiśniach. Charakteryzuje się wyraźną kwasowością, dużą słodyczą oraz nutami tropikalnych owoców. Jest to kawa typu single origin dedykowana pod metody przelewowe. W filiżance, w naszych próbach, pokazała profil owocowy – na pierwszy plan wysunęły się: truskawka, marakuja i szampan. Colombia Quebraditas owocowy Jednonarodowa kawa z Kolumbii z regionu Huila, uprawiana na wysokości 1650-1800 m n.p.m. Odmiana botaniczna Sidra została poddana obróbce beztlenowej z dodatkiem drożdży. W profilu sensorycznym wyczuwalne są nuty mango, ananasa oraz dżemu malinowego. W filiżance, podczas naszego cuppingu, pokazała profil owocowy – na pierwszy plan wysunęły się: mango, ananas i malina. Colombia San Sebastian Barrel Aged owocowy Kolumbijska kawa z regionu Cauca, pochodząca z palarni HAYB. Kawa o profilu sensorycznym obejmującym pomarańczę, ananas, cuba libre i wanilię. W naszych próbach w palarni ta kawa wypadła w profilu owocowym, z nutami: pomarańcza, ananas i cuba libre. Competition Coffee #005/2023: Kolumbia Diego Samuel Bermudez owocowy Jednorodna kawa speciality z Kolumbii, z regionu El Tambo, Cauca, o punktacji Q Score 88.75. Wyprodukowana z odmiany Castillo poddanej obróbce typu Extended Fermentation. W profilu sensorycznym wyczuwalne są nuty malinowego tortu, truskawek oraz hibiskusa. Profil, w jakim wypadła na naszych degustacjach: owocowy; w filiżance prowadziły: malina, truskawka i hibiskus. Competition Coffee #006/2023: Meksyk Finca Chelin kwiatowy Jednorodna kawa speciality z Meksyku, z regionu Oaxaca, pochodząca z farmy Finca Chelin i wyhodowana na wysokości 1550 - 1780 m n.p.m. Została poddana obróbce Black Honey i należy do odmiany botanicznej Geisha. Wypalona przez palarnię HAYB. W naszych próbach w palarni wypadła w profilu kwiatowym. Competition Coffee #008/2023: Colombia Monteblanco Geisha owocowy Kolumbijska kawa jednorodna z odmiany Geisha, pochodząca z regionu Huila i wyhodowana na wysokości 1730 m n.p.m. Poddana została eksperymentalnej obróbce cold fermentation washed. W filiżance wyróżnia się nutami kaffiru, brzoskwini oraz białego pieprzu. Na naszych degustacjach wypadła w profilu owocowym. Congo Kabuya orzechowo-kakaowy Jednorodna kawa z Kongo z regionu North Kivu, uprawiana na wysokości 1450 - 1945 m n.p.m. Została poddana obróbce na mokro i wyróżnia się nutami czekolady mlecznej, prażonych migdałów oraz cherry coke. Otrzymała punktację Q Score na poziomie 86.25. Profil, w jakim wypadła w naszych próbach: orzechowo-kakaowy; w filiżance prowadziły: czekolada, migdał i wiśnia. Costa Rica Aquiares owocowy Costa Rica Aquiares to kawa speciality pochodząca z Kostaryki, wyprodukowana we współpracy z Diego Robelo z farmy Aquiares. Ziarna charakteryzują się wybitnym smakiem i pochodzą z rzemieślniczej palarni HAYB. Na naszych degustacjach wypadła w profilu owocowym. Costa Rica Aquiares H1 Natural owocowy Jednorodna kawa speciality z Kostaryki, z regionu Central Valley, poddana obróbce naturalnej. Ziarna pochodzą z odmiany botanicznej H1 i posiadają punktację Q Score na poziomie 86.75. W profilu sensorycznym wyczuwalne są nuty suszonej żurawiny, czerwonego wina oraz grejpfruta. Profil, w jakim wypadła na naszych degustacjach: owocowy; w filiżance prowadziły: suszona żurawina, wino i grejpfrut. Costa Rica Aquiares H1 Washed słodki Jednorodna kawa speciality z Kostaryki, pochodząca z regionu Central Valley. Ziarna odmiany H1 poddano obróbce metodą mytą. Profil sensoryczny obejmuje nuty karmelowe, czekoladowe oraz cytrusy. W naszych próbach wypadła w profilu słodkim. Costa Rica Aquiares Thermic Fermentation owocowy Jednorodna kawa speciality z Kostaryki z regionu Turrialba, uprawiana na wysokości 1200 m n.p.m. Ziarna odmiany Mariana przeszły obróbkę metodą fermentacji termicznej. W profilu sensorycznym wyczuwalne są nuty herbaty z dzikiej róży, owoców leśnych oraz wiśni. Profil, w jakim wypadła w naszych próbach: owocowy; w filiżance prowadziły: czarna herbata, owoce i wiśnia. Costa Rica Corazón de Jesús owocowy Kawa pochodzi z Kostaryki, z regionu Chirripo, z mikro-młyna Corazón de Jesús należącego do rodziny Alvarado Fonseca. Ziarna odmiany Typica zostały poddane obróbce naturalnej na wysokości 2100 m n.p.m. Kawa uzyskała punktację Q Score na poziomie 87.75. Podczas naszego cuppingu ta kawa wypadła w profilu owocowym, z nutami: susżona żurawina, jagoda i przyprawy. Costa Rica Hacienda Sonora owocowy Costa Rica Hacienda Sonora to kawa pochodząca z Kostaryki, z regionu Alajuela, Central Valley. Została wyhodowana na wysokości 1300 m n.p.m. i poddana obróbce naturalnej. Podczas naszego cuppingu wypadła w profilu owocowym. Costa Rica Hacienda Sonora Geisha owocowy Costa Rica Hacienda Sonora Geisha to jasno palona kawa jednorodna z Kostaryki, pochodząca z regionu Alajuela, Central Valley. Charakteryzuje się nutami truskawki, róży oraz dżemu jagodowego. W filiżance, na naszych degustacjach, pokazała profil owocowy – na pierwszy plan wysunęły się: truskawka, róża i jagoda. Costa Rica Hacienda Sonora SL28 owocowy Jednoszczepowa kawa z Kostaryki z farmy Hacienda Sonora, zaprezentowana w procesie obróbki naturalnej. W filiżance charakteryzuje się nutami jeżyny, cherry coke oraz orzechowej czekolady mlecznej. W naszym cuppingu ta kawa wypadła w profilu owocowym, z nutami: jeżyna, wiśnia i czekolada. Costa Rica Hacienda Sonora SL28 FILTR owocowy Jednorodna kawa speciality z Kostaryki z regionu Alajuela, Central Valley, wyhodowana na farmie Hacienda Sonora na wysokości 1300 m n.p.m. Ziarna odmiany SL 28 poddano obróbce naturalnej, co w połączeniu z profilem sensorycznym daje nuty aronii, dzikiej róży i wiśni. Kawa uzyskała punktację 86.5 w skali Q Score. Profil, w jakim wypadła w naszych próbach w palarni: owocowy; w filiżance prowadziły: aronia, róża i wiśnia. Costa Rica Hellen Mora owocowy Jednoskładnikowa kawa z Kostaryki z farmy Hellen Mora, wypalana w jasnym profilu. W profilu sensorycznym wyczuwalne są nuty jagód, czerwonego wina, mlecznej czekolady, bananów, ananasa i porzeczek. Kawa charakteryzuje się naturalną obróbką i odmianą geisha. W filiżance, w naszych próbach, pokazała profil owocowy – na pierwszy plan wysunęły się: jagoda, wino i mleczna czekolada. Costa Rica Hellen Mora ESPRESSO owocowy Jednorodna kawa ziarnista z Kostaryki, pochodząca z farmy Hellen Mora i reprezentująca odmianę geisha. Profil smakowy wyróżnia się nutami banana, ananasa, czerwonego wina oraz porzeczki, łącząc w sobie owoce tropikalne i słodką kwasowość. Wypalana w stopniu jasnym z przeznaczeniem do metody espresso. W naszym cuppingu wypadła w profilu owocowym. Costa Rica Hellen Mora Filtr orzechowo-kakaowy Jednorodna kawa przeznaczona pod metody przelewowe, pochodząca z Kostaryki. W filiżance charakteryzuje się cytrusową kwasowością, średnim body oraz nutami czekolady, karmelu i soczystych owoców. Odmiana botaniczna to Caturra. Podczas naszego cuppingu wypadła w profilu orzechowo-kakaowym. Costa Rica La Anona owocowy Jednorodna kawa speciality z Kostaryki, z regionu Tarrazu, o odmianie Caturra i obróbce naturalnej. W profilu sensorycznym wyczuwalne są nuty marakuji, pieczonego ananasa oraz ciemnego rumu. W naszych próbach w palarni kawa wypadła w profilu owocowym – zgodnie z tym, czego można oczekiwać po tym typie kawy. Costa Rica Las Lajas Black Diamond Natural owocowy Jednorodna kawa ziarnista z Kostaryki, z regionu Central Valley. Kawa poddana jest obróbce Black Diamond Natural i charakteryzuje się nutami suszonej wiśni, cynamonu oraz kakao. Profil, w jakim wypadła w naszych próbach: owocowy; w filiżance prowadziły: wiśnia, cynamon i kakao. Costa Rica Las Lajas Perla Negra owocowy Kawa pochodzi z Kostaryki z regionu Central Valley i została poddana obróbce Perla Negra. Charakteryzuje się nutami ananasa, mango oraz dżemu z czarnej porzeczki. Otrzymała punktację Q Score na poziomie 87.5. Na naszych degustacjach kawa wypadła w profilu owocowym – zgodnie z tym, czego można oczekiwać po tym typie kawy. Costa Rica Las Lajas Yellow Honey owocowy Jednorodna kawa z Kostaryki z regionu Central Valley, poddana obróbce Yellow Honey. Wyróżnia się profilem sensorycznym obejmującym nuty suszonej wiśni, karmelu i suszonej figi. Otrzymała punktację SCA na poziomie 87.5. Podczas naszego cuppingu kawa wypadła w profilu owocowym – zgodnie z tym, czego można oczekiwać po tym typie kawy. Costa Rica Los Duran owocowy Costa Rica Los Duran to jednorodna kawa specialty przeznaczona pod metody przelewowe, pochodząca z Kostaryki. Ziarna z mikromłyna rodziny Duran poddano obróbce metodą black honey, susząc je na podwyższonych łożach przez trzy tygodnie. W naszych próbach w palarni kawa wypadła w profilu owocowym – zgodnie z tym, czego można oczekiwać po tym typie kawy. Costa Rica San Cristobal owocowy Kawa pochodzi z Kostaryki, z regionu Tarrazú, z młyna Coffee Nace Micromill i farmy Finca San Cristobal Norte. Została poddana obróbce naturalnej i charakteryzuje się odmianami Caturra oraz Catuai. W profilu sensorycznym wyczuwalne są czerwone wino, maliny, gałka muszkatołowa, przyprawy oraz suszone owoce. W filiżance, w naszym cuppingu, pokazała profil owocowy – na pierwszy plan wysunęły się: wino, malina i gałka muszkatołowa. Costa Rica Volcan Azul owocowy Costa Rica Volcan Azul to kawa jednorodna pochodząca z farmy prowadzonej przez rodzinę Castro Kahle. Jest to kawa specialty przeznaczona do metod przelewowych. Podczas naszego cuppingu wypadła w profilu owocowym. Costa Rica Volcán Azul owocowy Kawa pochodzi z Kostaryki z regionu West Valley, z farmy Volcan Azul należącej do Alejo Castro Kahle. Ziarna odmiany Etiope poddano obróbce natural anaerobic 120h i oceniono na 86.75 punktów w skali Q Score. W profilu sensorycznym wyczuwalne są suszone morele, figi oraz przyprawy. Na naszych degustacjach ta kawa wypadła w profilu owocowym, z nutami: morela, przyprawy i figa. DAK – Colombia Pink Ballon owocowy Kolumbijska kawa jednorodna odmiany Red & Pink Bourbon, poddana obróbce mytej. Ziarna pochodzą z regionu Huila i charakteryzują się nutami krwistej pomarańczy, miodu, malin oraz białych kwiatów. W naszych próbach wypadła w profilu owocowym. Dobre Modre Wine Barrel Aged: Ethiopia Teberek owocowy Jednorodna kawa ziarnista z Etiopii, poddana leżakowaniu w beczkach po winie z winnicy Dobre Modre. Charakteryzuje się nutami pomarańczy, karmelu oraz przypraw korzennych. Pochodzi z regionu Yirgacheffe, została wyhodowana na wysokości 1700 m n.p.m. i obrobiona metodą mytą. Profil, w jakim wypadła w naszych próbach w palarni: owocowy; w filiżance prowadziły: pomarańcza, karmel i przyprawy. Dobre Modre Wine Barrel Aged: Kenya Wanrich owocowy Kawa pochodzi z Kenii z regionu Nzoia County i została poddana obróbce Barrel Aged oraz Washed. Profil sensoryczny obejmuje nuty wiśni, jagody leśnej oraz pralinki. Produkt uzyskał ocenę 86.5 punktów SCA. Podczas naszego cuppingu wypadła w profilu owocowym. El Salvador El Cocal orzechowo-kakaowy Jednorodna kawa specialty z Salwadoru z regionu Ilamatepec, uprawiana na wysokości 1250-1300 m n.p.m. Została poddana obróbce anaerobic natural 72h i wyróżnia się nutami czekolady, rumu oraz suszonych moreli. Na naszych degustacjach kawa wypadła w profilu orzechowo-kakaowym – zgodnie z tym, czego można oczekiwać po tym typie kawy. El Salvador El Cocal Anaerobic Natural owocowy Jednorodowa kawa specialty z Salwadoru, poddana fermentacji beztlenowej przez producenta Alfaro Castaneda. Charakteryzuje się złożonym profilem smakowym z nutami czerwonego wina, owoców leśnych i przypraw. Przeznaczona do metod przelewowych. W naszych próbach w palarni kawa wypadła w profilu owocowym – zgodnie z tym, czego można oczekiwać po tym typie kawy. El Salvador España słodki Kawa pochodzi z farmy Finca España z regionu El Bálsamo w Salwadorze. W filiżance charakteryzuje się nutami karmelu, mlecznej czekolady, malin oraz figi. Posiada wyraźną słodycz, średnią kwasowość i przyjemnie otulającą teksturę. W naszych próbach kawa wypadła w profilu słodkim – zgodnie z tym, czego można oczekiwać po tym typie kawy. El Salvador Los Pirineos owocowy Jednoszczepowa kawa z Salwadoru z regionu Usulután, uprawiana na wysokości 1400 m n.p.m. Została poddana obróbce na mokro i reprezentuje odmianę botaniczną Pink Bourbon. W profilu sensorycznym wyczuwalne są nuty białego grejpfruta, malin oraz pralin czekoladowych. W filiżance, w naszych próbach, pokazała profil owocowy – na pierwszy plan wysunęły się: grejpfrut, malina i pralina. El Salvador Los Pirineos Anaerobic Natural owocowy Jednorodna kawa z Salwadoru o owocowym profilu sensorycznym i wysokiej punktacji Q Score. Ziarna poddane obróbce anaerobic natural pochodzą z regionu Usulután i charakteryzują się nutami leśnych owoców, syropu z granatu oraz toffi. Kawa dedykowana do metod alternatywnych, takich jak przelew czy aeropress. W naszych próbach kawa wypadła w profilu owocowym – zgodnie z tym, czego można oczekiwać po tym typie kawy. El Salvador Los Pirineos Black Honey owocowy Jednorodna kawa speciality z Salwadoru z regionu Usulután, uprawiana na wysokości 1400 m n.p.m. Odmiana botaniczna Bourbon poddana została obróbce Black Honey. W profilu sensorycznym wyczuwalne są nuty jagody, czerwonego jabłka oraz pomarańczy. Profil, w jakim wypadła w naszych próbach: owocowy; w filiżance prowadziły: jagoda, jabłko i pomarańcza. El Salvador Los Pirineos SL 28 owocowy Jednorodna kawa speciality z Salwadoru z farmy Los Pirineos, zarządzanej przez Diego Baronę. Ziarna odmiany SL 28 poddano obróbce Black Honey połączonej z 72-godzinną fermentacją beztencową w beczkach. Profil sensoryczny obejmuje nuty suszonej moreli, kandyzowanej żurawiny oraz mlecznej czekolady. Podczas naszego cuppingu ta kawa wypadła w profilu owocowym, z nutami: morela, kandyzowana żurawina i mleczna czekolada. El Salvador Los Pirineos Washed kwiatowy Jednorodna kawa speciality z Salwadoru, z regionu Usulután, poddana obróbce mytej. W filiżance charakteryzuje się bardzo lekkim naparem z żywą kwasowością i nutami takimi jak czarna herbata, muscovado, mandarynka oraz czekolada. Kawa posiada punktację Q Score na poziomie 86,25 i została wyhodowana na wysokości 1400 m n.p.m. z odmiany botanicznej Bourbon. W filiżance, na naszych degustacjach, pokazała profil kwiatowy – na pierwszy plan wysunęły się: czarna herbata, muscovado i mandarynka. Ethiopia Arbegona owocowy Jednorodna kawa ziarnista z Etiopii, z regionu Sidamo, poddana obróbce naturalnej. Charakteryzuje się nutami czarnej herbaty z cytryną, moreli oraz miodu. W filiżance, w naszych próbach w palarni, pokazała profil owocowy – na pierwszy plan wysunęły się: czarna herbata, cytryna i morela. Ethiopia Aricha owocowy Ethiopia Aricha to kawa ziarnista z Etiopii, z regionu Yirgacheffee, poddana obróbce natural. Charakteryzuje się nutami czarnej herbaty, pomarańczy i truskawki oraz punktacją SCA na poziomie 87. W naszych próbach kawa wypadła w profilu owocowym – zgodnie z tym, czego można oczekiwać po tym typie kawy. Ethiopia Beloya owocowy Jednorodna kawa z Etiopii z regionu Yirgacheffee, poddana obróbce Yeast Fermentation (Natural) z użyciem drożdży LALCAFÉ ORO. Posiada punktację Q Score na poziomie 87 punktów oraz profil sensoryczny obejmujący nuty ananasa, brzoskwini i chmielu. W filiżance, na naszych degustacjach, pokazała profil owocowy – na pierwszy plan wysunęły się: ananas, brzoskwinia i chmiel. Ethiopia Bench Maji owocowy Ta etiopska kawa pochodzi z regionu Bench Maji i została poddana 96-godzinnej fermentacji z ograniczonym dostępem tlenu. Wyróżnia się odmianą botaniczną geisha oraz intensywnie tropikalnym smakiem. Jest to kawa jednorodna przeznaczona do parzenia metodami przelewowymi. Podczas naszego cuppingu wypadła w profilu owocowym. Ethiopia Beshasha Espresso - Barrel Aged Winter Special (Jim Beam / Barley Wine) korzenny Jednorodna kawa z Etiopii poddana leżakowaniu w beczkach po bourbonie i piwie Barley Wine. W profilu sensorycznym wyczuwalne są nuty kwiatów, wanilii oraz bourbonu. Ziarna dedykowane są do przygotowania w ekspresach ciśnieniowych i kawiarkach. W filiżance, w naszych próbach, pokazała profil korzenny – na pierwszy plan wysunęły się: bourbon, wanilia i kwiaty. Ethiopia Bette Buna Megadu owocowy Ethiopia Bette Buna Megadu to kawa specialty single origin z regionu Guji w Etiopii. Charakteryzuje się nutami dżemu truskawkowego, czereśnie i rumu. Profil, w jakim wypadła w naszych próbach w palarni: owocowy; w filiżance prowadziły: truskawka, czereśnia i rum. Ethiopia Bombe owocowy Kawa pochodzi z Etiopii z regionu Sidama i jest obrabiana metodą naturalną. Charakteryzuje się nutami earl grey, limonki oraz maliny. Odmiana botaniczna to Heirloom, a wysokość uprawy wynosi 2000 - 2400 m n.p.m. Podczas naszego cuppingu wypadła w profilu owocowym. Ethiopia Bombe Espresso owocowy Ethiopia Bombe Espresso to jednorodna kawa z Etiopii poddana obróbce naturalnej, dedykowana do ekspresów i kawiarek. W profilu sensorycznym wyróżniają się nuty dżemu malinowego, mlecznej czekolady, pomarańczy oraz kwiatów. Kawa charakteryzuje się wyższą kwasowością i dłuższym posmakiem. Na naszych degustacjach wypadła w profilu owocowym. Ethiopia Bule Hora owocowy Ethiopia Bule Hora to jednorodna kawa speciality z Etiopii, z regionu Guji, poddana 4-dniowej fermentacji beztlenowej. Wyróżnia się wysoką słodyczą oraz nutami owocowymi. W naszym cuppingu wypadła w profilu owocowym. Ethiopia Chire kwiatowy Jednorodna kawa ziarnista z Etiopii, pochodząca z regionu Sidama z mikroregionu Chire. Wyróżnia się obróbką na mokro, oceną SCA na poziomie 86,75 oraz nutami czarnej herbaty, czerwonego jabłka i wanilii. W naszym cuppingu wypadła w profilu kwiatowym. Ethiopia Duwancho owocowy Ethiopia Duwancho to jednorodowa kawa speciality z Etiopii, pochodząca z regionu Keramo Village w Bensa. Ziarna odmiany Heirloom poddane obróbce naturalnej charakteryzują się oceną SCA na poziomie 88.5 oraz nutami smakowymi brzoskwiń w syropie, miodu i czarnego bzu. W naszych próbach kawa wypadła w profilu owocowym – zgodnie z tym, czego można oczekiwać po tym typie kawy. Ethiopia Espresso owocowy Kawa pochodzi z Etiopii z regionu Guji i została poddana obróbce naturalnej. Charakteryzuje się nutami dżemu truskawkowego, poziomek oraz mlecznej czekolady. W naszym cuppingu kawa wypadła w profilu owocowym – zgodnie z tym, czego można oczekiwać po tym typie kawy. Ethiopia Gera owocowy Ethiopia Gera to jednorodna kawa specialty pochodząca z regionu Oromia w Etiopii. Ziarna odmiany Heirloom zostały poddane obróbce naturalnej i zebrane na wysokości 1900–2200 m n.p.m. W profilu sensorycznym wyczuwalne są nuty melona, maliny oraz herbaty jaśminowej. Profil, w jakim wypadła na naszych degustacjach: owocowy; w filiżance prowadziły: melon, malina i czarna herbata. Ethiopia Gotiti owocowy Jednorodna kawa ziarnista z Etiopii, uprawiana w regionie Yirgacheffe na wysokości 2150 m n.p.m. Została poddana obróbce naturalnej i charakteryzuje się profilem sensorycznym pełnym nut jagód, owoców tropikalnych oraz cytrusowej świeżości. Otrzymała punktację Q Score na poziomie 88 punktów. W filiżance, na naszych degustacjach, pokazała profil owocowy – na pierwszy plan wysunęły się: jagoda, owoce tropikalne i cytrusy. Ethiopia Hambela owocowy Ethiopia Hambela to jednorodna kawa ziarnista z Etiopii, z regionu Oromia, Guji. Kawa poddana została obróbce Natural + Koji z użyciem grzyba Aspergillus oryzae. Charakteryzuje się nutami mango, papai, earl grey oraz owoców pestkowych i tropikalnych. W naszych próbach w palarni ta kawa wypadła w profilu owocowym, z nutami: owoce, owoce tropikalne i miso. Ethiopia Idido kwiatowy Kawa jednorodna z Etiopii, poddana fermentacji beztlenowej (Anaerobic Natural). Charakteryzuje się nutami dojrzałych owoców tropikalnych, truskawek, ananasa, pomarańczy oraz jaśminu. Pochodzi z regionu Yirgacheffe z upraw na wysokości 1900 - 2100 m n.p.m. W filiżance, podczas naszego cuppingu, pokazała profil kwiatowy – na pierwszy plan wysunęły się: jaśmin, bergamotka i cytrusy. Ethiopia Koke owocowy Ethiopia Koke to ziarnista kawa specialty pochodząca z Etiopii, z regionu Gedeo i Yirgacheffe. Charakteryzuje się owocowymi i kwiatowymi nutami smakowymi z wyczuwalnym dżemem malinowym, dojrzałymi brzoskwiniami oraz herbatą Earl Grey. W naszym cuppingu kawa wypadła w profilu owocowym – zgodnie z tym, czego można oczekiwać po tym typie kawy. Ethiopia Odaco owocowy Jednorodna kawa ziarnista z Etiopii z regionu Odako Kebele, Bensa, uprawiana na wysokości 1800-1950 m n.p.m. Odmiana botaniczna to Heirloom, a obróbka ziarna to natural. Kawa posiada punktację Q Score na poziomie 87,25 i charakteryzuje się nutami ananasa, truskawki oraz dżemu wiśniowego. W naszych próbach w palarni ta kawa wypadła w profilu owocowym, z nutami: ananas, truskawka i wiśnia. Ethiopia Sede Natural owocowy Jednorodna kawa ziarnista z Etiopii, z regionu Yirgacheffee, poddana obróbce naturalnej. Charakteryzuje się czystym i soczystym naparem o profilu sensorycznym obejmującym czarną herbatę, suszoną morelę oraz rabarbar. W naszym cuppingu kawa wypadła w profilu owocowym – zgodnie z tym, czego można oczekiwać po tym typie kawy. Ethiopia Sede Washed owocowy Kawa ziarnista z Etiopii z regionu Yirgacheffee, poddana obróbce mytej. Pochodzi z upraw na wysokości 2100 m n.p.m. I charakteryzuje się odmianą botaniczną Heirloom oraz punktacją SCA na poziomie 87,75. W profilu sensorycznym wyczuwalne są nuty soku brzoskwiniowego, białych kwiatów oraz Earl Grey. Podczas naszego cuppingu kawa wypadła w profilu owocowym – zgodnie z tym, czego można oczekiwać po tym typie kawy. Ethiopia Uraga owocowy Klasyczna kawa z Etiopii z regionu Guji, poddana obróbce Anaerobic Natural. Charakteryzuje się profilem sensorycznym obejmującym białą herbatę, brzoskwinię i arbuz. Kawa posiada punktację Q Score na poziomie 87 punktów. W naszych próbach kawa wypadła w profilu owocowym – zgodnie z tym, czego można oczekiwać po tym typie kawy. Etiopia Arbegona owocowy Etiopia Arbegona to kawa typu specialty pochodząca z regionu Arbegona w Etiopii, uprawiana na wysokości 2200 m n.p.m. Została poddana obróbce naturalnej i charakteryzuje się oceną SCA na poziomie 88.25 oraz odmianą botaniczną Heirloom. W profilu sensorycznym wyczuwalne są nuty marakui, papai oraz chmielu. W naszych próbach ta kawa wypadła w profilu owocowym, z nutami: marakuja, papaja i chmiel. Etiopia Damo kwiatowy Jednorodna kawa specialty z Etiopii, z regionu Sidamo. Została poddana obróbce naturalnej i charakteryzuje się oceną 88 punktów w skali Q Score. W profilu sensorycznym występują nuty akacji, białej herbaty oraz zestu z cytryny. Profil, w jakim wypadła w naszym cuppingu: kwiatowy; w filiżance prowadziły: akacja, czarna herbata i cytryna. Etiopia Damo – Wciąż Kalusiński kwiatowy Etiopia Damo – Wciąż Kalusiński to jednorodna kawa speciality z palarni HAYB, pochodząca z regionu Sidamo. Kawa rośnie na zboczach góry Shanta Golba i jest obrabiana metodą naturalną. W profilu sensorycznym dominują nuty akacji, białej herbaty oraz zestu z cytryny. Profil, w jakim wypadła na naszych degustacjach: kwiatowy; w filiżance prowadziły: akacja, czarna herbata i cytryna. Etiopia Malawo owocowy Jednorodna kawa ziarnista z Etiopii, z regionu Shantawene Village, Bensa. Przetwarzana metodą Honey, wyróżnia się nutami brzoskwini, maliny i fioletowych żelków. Posiada punktację SCA na poziomie 88,5 punktu. W naszym cuppingu ta kawa wypadła w profilu owocowym, z nutami: brzoskwinia, malina i fioletowe żelki. Etiopia Odaco owocowy Kawa pochodzi z Etiopii z regionu Bensa i została poddana obróbce naturalnej. Charakteryzuje się nutami czarnego bzu, białej herbaty oraz brzoskwini. Jest to kawa speciality z oceną 88.75 punktów. W naszych próbach ta kawa wypadła w profilu owocowym, z nutami: czarny bez, czarna herbata i brzoskwinia. Etiopia Sede Washed owocowy Jednorodna kawa ziarnista z Etiopii, poddana obróbce mytej. Pochodzi z regionu Yirgacheffee i charakteryzuje się nutami brzoskwini, pomarańczy oraz herbaty Earl Grey. Podczas naszego cuppingu kawa wypadła w profilu owocowym – zgodnie z tym, czego można oczekiwać po tym typie kawy. Fake Fermentation Espresso Blend: Colombia El Mirador Strawberry Natural + Brasil Cerrado owocowy Blend z Kolumbii i Brazylii o profilu sensorycznym przywodzącym na myśl truskawki oraz mleczny shake truskawkowy. Kawa przeznaczona do przygotowania w ekspresach i kawiarkach. W filiżance, w naszych próbach, pokazała profil owocowy – na pierwszy plan wysunęły się: truskawka. FF #002/2023: Kolumbia Jairo Arcila Castillo Honey + Peach & Wine Yeast owocowy Kolumbijska kawa jednorodna z farmy Santa Monica, poddana suchej fermentacji beztlenowej z dodatkiem puree z winogron, drożdży winnych i brzoskwiń. Charakteryzuje się nutami brzoskwiniowej ice tea, miodu oraz owoców tropikalnych. Ziarna uzyskały punktację Q Score na poziomie 89 punktów. Na naszych degustacjach ta kawa wypadła w profilu owocowym, z nutami: brzoskwinia, miód i owoce tropikalne. FF #006/ 2024: Colombia Monteblanco Coconut Lemonade Natural owocowy Jednorodna kawa ziarnista z Kolumbii z regionu Huila, uprawiana na wysokości 1730 m n.p.m. Odmiana botaniczna to Purple Caturra, poddana obróbce Fake Fermentation Natural. W filiżance wyczuwalne są nuty pinacolady, papaji i limonki. Profil, w jakim wypadła w naszych próbach: owocowy; w filiżance prowadziły: pinacolada, papaja i limonka. FF #007/ 2024: Colombia El Mirador Strawberry Natural owocowy Kolumbijska kawa z regionu Huila, uprawiana na wysokości 1730 m n.p.m. Została poddana obróbce Fake Fermentation (Natural) i uzyskała punktację Q Score na poziomie 89 punktów. W profilu sensorycznym wyczuwalne są nuty truskawki, syropu z czarnego bzu oraz białych żelków. W filiżance, na naszych degustacjach, pokazała profil owocowy – na pierwszy plan wysunęły się: truskawka, syrop z czarnego bzu i białe żelki. Fredi Pineda orzechowo-kakaowy Jednoszczepowa kawa z Hondurasu z regionu Corquin, Copan, poddana obróbce mytej. W profile smakowym wyczuwalne są nuty gorzkiej czekolady, rodzynek oraz orzechów włoskich. Ziarna pochodzą od producenta Fredi Pineda i charakteryzują się odmianą botaniczną Red Catuai. Na naszych degustacjach kawa wypadła w profilu orzechowo-kakaowym – zgodnie z tym, czego można oczekiwać po tym typie kawy. Guatemala El Oregano owocowy Guatemala El Oregano to kawa specialty z Gwatemala z regionu Huehuetenango, uprawiana na wysokości 1700 - 1900 m n.p.m. Zboża odmiany Caturra poddano obróbce naturalnej, a w profilu sensorycznym wyczuwalne są nuty wiśniowych delicji, owoców tropikalnych, pomarańczy, mango i karmelu. Profil, w jakim wypadła w naszym cuppingu: owocowy; w filiżance prowadziły: wiśnia, owoce tropikalne i pomarańcza. Guatemala El Zapote owocowy Guatemala El Zapote to kawa single origin pochodząca z Gwatemali z farmy prowadzonej przez Julio Meléndeza Pereza. W profilu smakowym wyczuwalne są czerwone owoce, gruszkowa słodycz oraz długi czekoladowy finisz. Jest to kawa przeznaczona do metod przelewowych. Profil, w jakim wypadła w naszych próbach: owocowy; w filiżance prowadziły: jabłko, gruszka i mleczna czekolada. Guatemala Espresso owocowy Kawa pochodzi z prowincji Huehuetenango w Gwatemali i jest przeznaczona do przygotowania w ekspresach oraz kawiarkach. W profilu sensorycznym wyczuwalne są nuty czerwonych owoców, mlecznej czekolady oraz cukru trzcinowego. W naszym cuppingu wypadła w profilu owocowym. Guatemala Espresso DARK owocowy Kawa ziarnista z Gwatemali z regionu Huehuetenango, poddana obróbce mytej. Wypalona w ciemnym stopniu, charakteryzuje się nutami śliwki węgierki, czekolady deserowej oraz karmelu. Polecana do domowych ekspresów automatycznych. W naszych próbach ta kawa wypadła w profilu owocowym, z nutami: śliwka, czekolada i karmel. Guatemala La Bolsa orzechowo-kakaowy Guatemala La Bolsa to jednorodna kawa speciality z Gwatemali, pochodząca z regionu Huehuetenango. Charakteryzuje się nutami czekolady, karmelu i orzecha laskowego oraz niską kwasowością. Ziarna zostały poddane obróbce na mokro i uzyskany punktacja SCA wynosi 85.75. Profil, w jakim wypadła na naszych degustacjach: orzechowo-kakaowy; w filiżance prowadziły: czekolada, karmel i orzech laskowy. Guatemala La Nueva Montaña owocowy Kawa pochodzi z Gwatemali z regionu Región de Fraijanes, El Palmar i została poddana obróbce naturalnej. Charakteryzuje się nutami karmelizowanych orzechów pekan, czerwonych pomarańczy oraz rodzynek. Posiada punktację 86.5 w skali SCA. W naszych próbach kawa wypadła w profilu owocowym – zgodnie z tym, czego można oczekiwać po tym typie kawy. Guatemala La Soledad orzechowo-kakaowy Jednorodna kawa speciality z Gwatemali z farmy La Soledad, z regionu Acatenango. Ziarna odmiany H1 poddane obróbce mytej charakteryzują się nutami mlecznej czekolady, czerwonego jabłka i mandarynki. Kawa uzyskała punktację Q Score na poziomie 86.75. Na naszych degustacjach ta kawa wypadła w profilu orzechowo-kakaowym, z nutami: mleczna czekolada, jabłko i mandarynka. Guatemala Rio Azul słodki To rzemieślnicza kawa z Gwatemali, pochodząca z regionu Huehuetenango i uprawiana na wysokości 1500-1800 m n.p.m. Jest to blend odmian Bourbon, Catuai i Caturra poddany obróbce na mokro, charakteryzujący się nutami karmelu, mlecznej czekolady, czerwonego jabłka oraz akcentem kwiatowym. W naszych próbach wypadła w profilu słodkim. Guatemala Rio Azul Barrel Aged owocowy Kawa pochodzi z Gwatemali z regionu Huehuetenango i została poddana obróbce washed oraz leżakowaniu w beczce po bourbonie. W profilu sensorycznym wyczuwalne są nuty rumu, wiśni i karmelu. Ziarna posiadają punktację Q Score na poziomie 86.5. Podczas naszego cuppingu kawa wypadła w profilu owocowym – zgodnie z tym, czego można oczekiwać po tym typie kawy. Guatemala Santa Barbara orzechowo-kakaowy Jednorodna kawa ziarnista speciality z Gwatemali, z regionu Huehuetenango, pozyskana w wyniku obróbki mytej. Wyróżnia się nutami gorzkiej czekolady, prażonych migdałów oraz suszonych fig. Charakteryzuje się niską kwasowością i oceną na poziomie 86 punktów w skali Q Score. W naszym cuppingu ta kawa wypadła w profilu orzechowo-kakaowym, z nutami: gorzka czekolada, migdał i figa. Gwatemala Domingo Lopez owocowy Jednorodna kawa z Gwatemali z regionu San Antonio Huista, uprawiana przez Domingo Lopeza na farmie El Pajal na wysokości 1920 m n.p.m. Została poddana obróbce mokrej i wyróżnia się kwiatowym profilem z nutami czerwonego winogrona, jabłka oraz dżemu brzoskwiniowego. Otrzymała punktację Q Score na poziomie 86.25. Podczas naszego cuppingu wypadła w profilu owocowym. Gwatemala Finca La Maravilla orzechowo-kakaowy Gwatemala Finca La Maravilla pochodzi z farmy prowadzonej przez Mauricio Rosalesa w regionie Huehuetenango i wyróżnia się obróbką typu washed. Kawa ta charakteryzuje się nutami migdałów, mlecznej czekolady i suszonych owoców oraz oceną Q Score na poziomie 87.25. W naszych próbach w palarni wypadła w profilu orzechowo-kakaowym. Hard Beans - Kolumbia La Primavera owocowy Kawa z Kolumbii z regionu Huila, pochodząca z farmy La Primavera i wyhodowana na wysokości 1800 m n.p.m. Odmiana botaniczna to Pink Bourbon, a ziarna przeszły obróbkę typu semi washed oraz specyficzną fermentację. W profilu sensorycznym wyczuwalne są czerwone jabłko, pomarańcza i migdały. Na naszych degustacjach kawa wypadła w profilu owocowym – zgodnie z tym, czego można oczekiwać po tym typie kawy. HARD BEANS – Costa Rica Los Duran H17 orzechowo-kakaowy Kawa pochodzi z Kostaryki z regionu West Valley i farmy rodziny Duran. Charakteryzuje się odmianą botaniczną H17 oraz obróbką Full Honey. W filiżance wyczuwalne są nuty kakaowych nibsów, wiśni i mandarynki. W naszych próbach w palarni kawa wypadła w profilu orzechowo-kakaowym – zgodnie z tym, czego można oczekiwać po tym typie kawy. HARD BEANS – Ethiopia Mensur Abahika owocowy Kawa pochodzi z regionu Jimma w Etiopii, z farmy należącej do Mensura Abahiki. Została poddana tradycyjnej obróbce naturalnej i wyróżnia się oceną 86.75 punktów w skali SCA. W profilu sensorycznym wyczuwalne są nuty śliwki, dżemu jagodowego oraz brązowego cukru. Podczas naszego cuppingu ta kawa wypadła w profilu owocowym, z nutami: śliwka, jagoda i brązowy cukier. Hard Beans – Kostaryka Los Duran owocowy Kawa pochodzi z Kostaryki z regionu West Valley, z gospodarstwa rodziny Duran w wiosce Sarchí. Ziarna odmiany H1 Centroamericano i F1 Hybrid poddano obróbce Black Honey na wysokości 1100 m n.p.m. W profilu sensorycznym wyczuwalne są nuty kombuchy, kakao, wiśni i jeżyny. Na naszych degustacjach ta kawa wypadła w profilu owocowym, z nutami: kombucha, kakao i wiśnia. HERESY - Kenya Muchagara owocowy Kawa pochodząca z Kenii, z regionu Kirinyaga, uprawiana na wysokości 1700 - 1800 m n.p.m. Zastosowano obróbkę mytą, a odmiana botaniczna to Mixed Kenyan Varietals. Kawa posiada punktację Q Score na poziomie 87.5. W naszych próbach w palarni wypadła w profilu owocowym. HERESY – Guatemala La Soledad orzechowo-kakaowy Jednorodna kawa ziarnista z Gwatemali z farmy Finca La Soledad, położonej w regionie Acatenango. Wyróżnia się punktacją 87 w skali Q Score, a w profilu sensorycznym wyczuwalne są nuty czekolady, słodkich cytrusów oraz malin. Ziarna pochodzą z upraw prowadzonych przez rodzinę Raula z odmiany botanicznej H1 poddanej obróbce mytej. Profil, w jakim wypadła w naszych próbach w palarni: orzechowo-kakaowy; w filiżance prowadziły: czekolada, słodycz i malina. Heresy – Honduras Manuel Vallecillo owocowy Kawa pochodzi z Hondurasu z regionu Santa Barbara i została poddana obróbce honey. Odmiana botaniczna to Parainema, a punktacja Q Score wynosi 87.25. Profil sensoryczny obejmuje nuty suszonych owoców, kwiatów oraz brązowego cukru. W filiżance, w naszym cuppingu, pokazała profil owocowy – na pierwszy plan wysunęły się: suszone owoce, kwiaty i brązowy cukier. Honduras Don Pancho owocowy Jednorodna kawa speciality z Hondurasu, uprawiana w regionie Santa Barbara na wysokości 1500 m n.p.m. Ziarna odmiany Parainema poddano obróbce mytej, co przekłada się na profil sensoryczny obejmujący nuty słodkich owoców cytrusowych, borówek oraz czarnej herbaty. Kawa otrzymała punktację Q Score na poziomie 87 punktów. W naszych próbach wypadła w profilu owocowym. Honduras El Puente orzechowo-kakaowy Honduras El Puente to kawa jednorodna typu specialty pochodząca z farmy prowadzonych przez Marysabel i Moisesa. Ziarna poddane obróbce naturalnej charakteryzują się słodkim smakiem i są przeznaczone do metod przelewowych. Podczas naszego cuppingu wypadła w profilu orzechowo-kakaowym. Honduras Evin Moreno kwiatowy Jednorodowa kawa specialty z Hondurasu z regionu Santa Barbara. Ziarna odmiany Pacas poddano obróbce anaerobic washed. W filiżance wyczuwalne są nuty herbaty malinowej, mandarynek oraz mlecznej czekolady. Profil, w jakim wypadła w naszych próbach: kwiatowy; w filiżance prowadziły: czarna herbata, mandarynka i mleczna czekolada. Honduras Finca La Tigra owocowy Kawa jednorodna z Hondurasu, uprawiana przez Jose Andresa Castillo Mejias na farmie Finca La Tigra w regionie Santa Barbara. Wyróżnia się odmianą botaniczną Parainema oraz obróbką metodą naturalną. W filiżance charakteryzuje się owocową i kwiatową profilem. Podczas naszego cuppingu ta kawa wypadła w profilu owocowym, z nutami: wino, suszone owoce i wiśnia. Honduras Finca Las Flores owocowy Jednorodna kawa speciality z Hondurasu z regionu Santa Barbara, uprawiana na wysokości 1300 m n.p.m. Została poddana obróbce na mokro i charakteryzuje się nutami czerwonego winogrona, kandyzowanej pomarańczy oraz toffi. W naszych próbach w palarni ta kawa wypadła w profilu owocowym, z nutami: winogrono, pomarańcza i karmel. Honduras Johelyta słodki Jednorodna kawa z Hondurasu z regionu Chinacla, La Paz, uprawiana na wysokości 1300 m n.p.m. Została poddana obróbce anaerobic natural i wyróżnia się nutami karmelu, mlecznej czekolady oraz wiśni. Kawa uzyskała ocenę 86 punktów w skali Q Score. Podczas naszego cuppingu kawa wypadła w profilu słodkim – zgodnie z tym, czego można oczekiwać po tym typie kawy. Honduras La Tigra owocowy Jednorodna kawa ziarnista z Hondurasu, z regionu Santa Barbara. Poddana obróbce metodą honey, charakteryzuje się nutami suszonej żurawiny, maliny oraz mlecznej czekolady. Otrzymała 87 punktów w ocenie SCA. Na naszych degustacjach kawa wypadła w profilu owocowym – zgodnie z tym, czego można oczekiwać po tym typie kawy. Honduras San Isidro owocowy Kawa ziarnista z Hondurasu z regionu Copán, przygotowana metodą naturalną. W smaku wyczuwalne są nuty suszonych fig, mlecznej czekolady, mandarynek oraz landrynek. Produkt posiada punktację Q Score na poziomie 86.75. W filiżance, w naszych próbach w palarni, pokazała profil owocowy – na pierwszy plan wysunęły się: figa, mleczna czekolada i mandarynka. India Ratnagiri owocowy Kawa jednorodna z Indii, poddana obróbce typu red honey. Owoce pozbawiono miąższu bez użycia wody, a następnie suszono na podniesionych łóżkach przez 26 dni z udziałem 12-godzinnej fermentacji tlenowej. Przeznaczona do metod przelewowych. W filiżance, w naszych próbach, pokazała profil owocowy – na pierwszy plan wysunęły się: daktyl, przyprawy i mleczna czekolada. Indonesia Java Muhlisin Anearobic owocowy Kawa pochodząca z Indonezji, z regionu Situbondo w East Java, uprawiana na wysokości 1200-1400 m n.p.m. Odmiany botaniczne to Lini S795 oraz Kartika, poddane obróbce anaerobic natural. Profil sensoryczny obejmuje owoce tropikalne, czarną porzeczkę i żurawinę. W naszych próbach w palarni ta kawa wypadła w profilu owocowym, z nutami: owoce tropikalne, czarna porzeczka i żurawina. Indonesia Java Muhlisin Natural orzechowo-kakaowy Kawa pochodzi z Indonezji z regionu West Valley, z farmy prowadzonej przez pana Echwana. Została poddana obróbce naturalnej i uzyskała 87 punktów w punktacji Q Score. W profilu sensorycznym wyróżniają się nuty czekolady, kandyzowanych oraz suszonych owoców i ziaren kolendry. Na naszych degustacjach kawa wypadła w profilu orzechowo-kakaowym – zgodnie z tym, czego można oczekiwać po tym typie kawy. Indonesia Team Pegasing owocowy Kawa pochodzi z Indonezji z regionu Sumatra i została wyprodukowana w mikrostacji Hendry oraz Hamdana. Ziarna obejmują odmiany Abyssinia, Tim Tim oraz Gayo 1, a proces produkcji obejmuje powolne suszenie na podwyższonych stołach. Jest to kawa typu single origin przeznaczona pod filtr. W filiżance, w naszych próbach w palarni, pokazała profil owocowy – na pierwszy plan wysunęły się: figa, granat i wanilia. Indonesia Team Pegasing Carbonic Maceration Espresso owocowy Kawa z Indonezji poddana procesowi karbonicznej maceracji. Charakteryzuje się słodkim profilem z nutami malin, czekoladowej praliny oraz przypraw. Wypalona pod espresso w celu uzyskania zbalansowanej kwasowości. W naszych próbach wypadła w profilu owocowym. Indonesia Team Pegasing Natural owocowy Jednorodna kawa ziarnista z Indonezji z regionu Panta Musara i Pegasing, uprawiana na wysokości 1300 - 1500 m n.p.m. Została poddana obróbce naturalnej i charakteryzuje się nutami wiśni, czerwonego jabłka oraz mlecznej czekolady. Otrzymała punktację Q Score na poziomie 86.5. W filiżance, podczas naszego cuppingu, pokazała profil owocowy – na pierwszy plan wysunęły się: wiśnia, jabłko i mleczna czekolada. Indonesia Team Pegasing Thermal Shock Washed owocowy Jednoetatowa kawa z Indonezji pochodząca z regionu Panta Musara, Pegasing, uprawiana na wysokości 1300 - 1500 m n.p.m. Odmiana botaniczna to Tim Tim & Gayo 1, a obróbka to Washed. Kawa posiada punktację Q Score na poziomie 86 punktów. Profil, w jakim wypadła podczas naszego cuppingu: owocowy; w filiżance prowadziły: czarna herbata, grejpfrut i brzoskwinia. Indonesia Team Pegasing Washed owocowy Jednoszczepowa kawa speciality z Indonezji poddana obróbce mytej. Pochodzi z regionu Panta Musara, Pegasing i została uprawiana na wysokości 1300 - 1500 m n.p.m. Charakteryzuje się nutami grejpfruta, brzoskwini oraz brązowego cukru. Podczas naszego cuppingu ta kawa wypadła w profilu owocowym, z nutami: grejpfrut, brzoskwinia i brązowy cukier. Indonezja Argopuro Mountain Anaerobic Natural owocowy Indonezja Argopuro Mountain Anaerobic Natural to ziarna pochodzące ze wschodniej Jawy, uprawiane na wysokości 1100-1500 m n.p.m. Kawa została poddana obróbce metodą fermentacji beztlenowej i wyróżnia się nutami suszonej żurawiny, przypraw oraz winogrona. W naszych próbach wypadła w profilu owocowym. Indonezja Team Pegasing Carbonic Maceration owocowy Jednorodna kawa speciality z Indonezji poddana obróbce metodą maceracji węglowej. Charakteryzuje się profilem sensorycznym z nutami borówki i earl grey oraz punktacją Q Score na poziomie 88. W naszych próbach wypadła w profilu owocowym. Kawa Kobieca 2024 owocowy Kawa pochodzi z Gwatemali z regionu Huehuetenango, z farmy El Oregano zarządzanej przez Dianę i Hectora Ovalle. Charakteryzuje się nutami wiśniowych delicji, mango i karmelu. Jest to kawa typu specialty o punktacji Q Score 87.25. Na naszych degustacjach kawa wypadła w profilu owocowym – zgodnie z tym, czego można oczekiwać po tym typie kawy. Kawa Kundelkowa Filtr – Colombia El Refugio owocowy Kawa przelewowa z Kolumbii z regionu Hulia, poddana obróbce naturalnej. Charakteryzuje się nutami mango, guawy i melasy. Dochód ze sprzedaży kawy wspiera schroniska dla zwierząt. W filiżance, w naszych próbach w palarni, pokazała profil owocowy – na pierwszy plan wysunęły się: mango, guawa i melasa. Kawiarka Blend orzechowo-kakaowy Kawa mielona Kawiarka Blend to mieszanka pochodząca z Brazylii i Gwatemali. Charakteryzuje się nutami gorzkiej czekolady, karmelu i nugatu. Profil, w jakim wypadła w naszym cuppingu: orzechowo-kakaowy; w filiżance prowadziły: gorzka czekolada, karmel i nugat. Kenia Baragwi Gachami AA owocowy Jednorodna kawa ziarnista z Kenii z regionu Kirinyaga, uprawiana na wysokości 1700-1800 m n.p.m. Została poddana obróbce mytej i należy do odmian botanicznych SL28 oraz SL34. W profile sensorycznym wyróżniają się nuty żurawiny, maliny i czerwonej pomarańcze. Profil, w jakim wypadła w naszych próbach: owocowy; w filiżance prowadziły: żurawina, malina i pomarańcza. Kenia Baragwi Guama AA owocowy Kenia Baragwi Guama AA to kawa z Kenii o profilu owocowym, pochodząca z regionu Kirinyaga. Charakteryzuje się punktacją SCA na poziomie 88 oraz nutami smakowymi poziomek, wiśni i czerwonych pomarańczy. W naszych próbach kawa wypadła w profilu owocowym – zgodnie z tym, czego można oczekiwać po tym typie kawy. Kenia Karimikui AA owocowy Kenia Karimikui AA pochodzi z regionu Kirinyaga i została poddana obróbce na mokro. Ziarna charakteryzują się nutami malin, róży oraz czerwonego grejpfruta. Kawa posiada punktację 86 punktów w skali SCA. Na naszych degustacjach kawa wypadła w profilu owocowym – zgodnie z tym, czego można oczekiwać po tym typie kawy. Kenia Riakiberu AA owocowy Kena Riakiberu AA to kawa jednorodna pochodząca z regionu Muranga w Kenii, uprawiana na wysokości 1750 m n.p.m. Kawa poddana obróbce mytej wyróżnia się profilem sensorycznym z nutami poziomki, maliny i konfitury różanej. W naszym cuppingu wypadła w profilu owocowym. Kenia Rung'eto Kii AA owocowy Jednorodna kawa ziarnista specialty z Kenii, pozyskana z regionu Kirinyaga County. Ziarna poddano tradycyjnej obróbce mytej (washed). W filiżance charakteryzuje się nutami rabarbaru, czarnej porzeczki oraz suszonych wiśni. W naszych próbach w palarni wypadła w profilu owocowym. Kenya AA Rung’eto Kii owocowy Kawa jednorodna z Kenii, z regionu Kyrinyaga County, Central Kenya. Przeszła obróbkę mytą i posiada punktację 87.5 punktów. W profilu sensorycznym wyczuwalne są nuty rabarbaru, żurawiny oraz jabłka Ligol. W filiżance, na naszych degustacjach, pokazała profil owocowy – na pierwszy plan wysunęły się: rabarbar, żurawina i jabłko. Kenya Gakuyuini owocowy Jednorodna kawa speciality pochodząca z Kenii, z regionu Kirinyaga, uprawiana na wysokości 1600 - 1700 m n.p.m. Została poddana obróbce mytej (washed) i charakteryzuje się nutami cukru muscovado, wiśni oraz czerwonych porzeczek. Na naszych degustacjach wypadła w profilu owocowym. Kenya Gititu owocowy Kenya Gititu to kawa single origin z Kenii, pozyskiwana ze stacji obróbki należącej do spółdzielni Aguthi Farmers Cooperative Society w regionie Kiambu. Ziarna charakteryzują się oceną SCA na poziomie 87 punktów oraz wyczuwalnymi nutami czarnej porzeczki, malin i jeżyn. Na naszych degustacjach ta kawa wypadła w profilu owocowym, z nutami: czarna porzeczka, malina i jeżyna. Kenya Gititu AB owocowy Jednorodna kawa ziarnista speciality z Kenii, z regionu Kirinyaga, uprawiana na wysokości 1900–2000 m n.p.m. Charakteryzuje się rześkim, cytrusowym profilem z wyczuwalnymi nutami rabarbaru, cytrusów i czerwonej porzeczki. Otrzymała 87 punktów w skali SCA. Na naszych degustacjach wypadła w profilu owocowym. Kenya Inoi Kaguyu owocowy Kenya Inoi Kaguyu to jednorodna kawa z Kenii, uprawiana na wysokości 1400-1600 m n.p.m. w regionie Kirinyaga. Ziarna odmian SL-28, SL-34, Batian i Ruiru 11 poddano obróbce mytej, co w połączeniu z czerwoną wulkaniczną glebou daje profil z nutami borówki, czarnej porzeczki i hibiskusa. W naszych próbach ta kawa wypadła w profilu owocowym, z nutami: jagoda, czarna porzeczka i hibiskus. Kenya Kabare Karani owocowy Kenya Kabare Karani to jednorodna kawa specialty z Kenii, przeznaczona do metod przelewowych. Ziarno pochodzi z okolic góry Batian. Na naszych degustacjach wypadła w profilu owocowym. Kenya Kamwangi owocowy Kenya Kamwangi pochodzi z kenijskiego dystryktu Kirinyaga ze stacji myjącej należącej do Stowarzyszenia Rolników New Ngariama. Kawa charakteryzuje się nutami czerwonej porzeczki, maliny i czekolady. Uprawiana jest na wysokości 1600-1700 m n.p.m. i należy do odmian botanicznych SL 28 oraz SL 34. Profil, w jakim wypadła podczas naszego cuppingu: owocowy; w filiżance prowadziły: czarna porzeczka, malina i czekolada. Kenya Kangacho owocowy Kawa jednorodna z Kenii pochodząca ze stacji myjącej Kangocho w regionie Nyeri. Ziarna odmian SL 28 oraz SL 34 zostały poddane obróbce na mokro i posiadają punktację SCA 87,5. Profil sensoryczny obejmuje nuty porzeczki, różowego grejpfruta i karmelu. W filiżance, podczas naszego cuppingu, pokazała profil owocowy – na pierwszy plan wysunęły się: czarna porzeczka, grejpfrut i karmel. Kenya Kangiri owocowy Kawa pochodzi z Kenii z regionu Muranga i została poddana obróbce mytej. Wyróżnia się nutami owoców leśnych, czerwonej porzeczki oraz pomarańczy. Otrzymała punktację SCA na poziomie 86,75. W naszych próbach w palarni wypadła w profilu owocowym. Kenya Kangocho owocowy Kawa pochodzi z Kenii z regionu Nyeri i została poddana obróbce mytej. Ziarna odmiany SL 28 oraz SL 34 uprawiane są na wysokości 1600 - 1800 m n.p.m. Profil sensoryczny obejmuje nuty jagody, różowego grejpfruta i karmelu. W naszym cuppingu kawa wypadła w profilu owocowym – zgodnie z tym, czego można oczekiwać po tym typie kawy. Kenya Karimikui owocowy Kenia Karimikui pochodzi z regionu Kirinyaga i charakteryzuje się nutami czerwonej porzeczki, maliny, czarnej herbaty, karmelu oraz brązowego cukru. Kawa posiada punktację Q Score na poziomie 87 punktów i została poddana obróbce mytej. Uprawiana była na wysokości 1600-1800 m n.p.m. z odmian botanicznych SL28, SL34 i Baitan. Profil, w jakim wypadła w naszych próbach: owocowy; w filiżance prowadziły: czarna porzeczka, malina i czarna herbata. Kenya Kiamugumo owocowy Kawa pochodzi z regionu Kirinyaga w Kenii, z plantacji w okolicach wioski Ngariama zarządzanych przez spółdzielnię New Ngariama. Wyróżnia się żyznymi, wulkanicznymi glebami oraz profilem sensorycznym z wyraźnymi nutami maliny, czarnej porzeczki i owoców leśnych. W filiżance, w naszych próbach, pokazała profil owocowy – na pierwszy plan wysunęły się: malina, czarna porzeczka i owoce. Kenya Kiangoi owocowy Kenya Kiangoi to kawa single origin z Kenii, przeznaczona pod filtr. Po zbiorach wiśnie poddawane są pozbawianiu pulpy, fermentacji trwającej 12-16 godzin, myciu oraz moczeniu przez kolejne 24 godziny. Suszenie pestek na podwyższonych stołach trwa od 10 do 14 dni. Na naszych degustacjach wypadła w profilu owocowym. Kenya Kimandi AB owocowy Jednorodna kawa z Kenii pochodząca z regionu Kirinyaga, uprawiana na wysokości 1900 - 2000 m n.p.m. Została poddana obróbce na mokro i charakteryzuje się oceną SCA wynoszącą 87 punktów. W profilu sensorycznym wyczuwalne są nuty czarnej porzeczki, rabarbaru oraz wanilii. Podczas naszego cuppingu kawa wypadła w profilu owocowym – zgodnie z tym, czego można oczekiwać po tym typie kawy. Kenya Kiri owocowy Jednorodna kawa specialty z Kenii, z regionu Kirinyaga, uprawiana na wysokości 2000 m n.p.m. Została poddana obróbce mytej i wyróżnia się punktacją SCA na poziomie 87 punktów. W profilu sensorycznym wyczuwalne są nuty czerwonej porzeczki, maliny oraz herbaty Earl Grey. Profil, w jakim wypadła podczas naszego cuppingu: owocowy; w filiżance prowadziły: czarna porzeczka, malina i bergamotka. Kenya Kiruru owocowy Jednorodna kawa ziarnista z Kenii z regionu Murang'a, pochodząca ze stacji Kiruru Coffee Factory działającej od 1952 roku. Ziarna odmiany SL 28 oraz SL 34 poddane zostały obróbce mytej i charakteryzują się punktacją SCA na poziomie 86.75. W profilu sensorycznym wyczuwalne są nuty czerwonej porzeczki, moreli i wanilii. W filiżance, na naszych degustacjach, pokazała profil owocowy – na pierwszy plan wysunęły się: czarna porzeczka, morela i wanilia. Kenya Marumi owocowy Kawa specialty z Kenii, pochodząca z regionu Muranga, uprawiana na wysokości 1800 m n.p.m. Ziarna odmiany SL 28 oraz SL 34 poddane zostały obróbce mytej i uzyskały 87 punktów w skali SCA. W profilu sensorycznym wyczuwalne są nuty wiśni, rabarbaru oraz śliwki. W naszym cuppingu kawa wypadła w profilu owocowym – zgodnie z tym, czego można oczekiwać po tym typie kawy. Kenya Muthuthuini AB owocowy Jednorodna kawa ziarnista z Kenii, pochodząca z regionu Nyeri. Wyróżnia się profilami smakowymi maliny, czerwonej porzeczki oraz czarnej herbaty. Ziarna poddane obróbce mytej cechują się punktacją SCA na poziomie 87.25. W naszych próbach ta kawa wypadła w profilu owocowym, z nutami: malina, czarna porzeczka i czarna herbata. Kenya Rung’eto Kiangoi owocowy Kenya Rung’eto Kiangoi to jasnopalona kawa jednorodna pochodząca z Kenii, z regionu Kirinyaga. Charakteryzuje się owocowym profilem sensorycznym z nutami maliny, pomarańczy oraz kandyzowanej cytryny. W filiżance, podczas naszego cuppingu, pokazała profil owocowy – na pierwszy plan wysunęły się: malina, pomarańcza i cytryna. Kocia kawa: Kenia Gichichi AA owocowy Jednorodna kawa z Keni charakteryzująca się owocowym profilem z nutami malin, wiśni oraz karmelu. Pochodzi z regionu Nyeri County i została poddana obróbce na mokro. Jest to ziarno segmentu specialty przeznaczone do parzenia metodami przelewowymi. W naszym cuppingu wypadła w profilu owocowym. Kolumbia Chaparral DECAF owocowy Kawa bezkofeinowa pochodząca z Kolumbii, z regionu Tolima. Wypalona jasno, o owocowo-słodkim profilu sensorycznym z nutami pomarańczy, mlecznej czekolady i toffi. Kawa speciality o punktacji 85 punktów Q Score. Profil, w jakim wypadła w naszych próbach w palarni: owocowy; w filiżance prowadziły: pomarańcza, mleczna czekolada i karmel. Kolumbia Condor DECAF owocowy Kolumbijska kawa bezkofeinowa poddana procesowi dekofeinizacji Sugarcane. Pochodzi z regionu Tolima, z odmiany Red & Yellow Caturra. Charakteryzuje się nutami brzoskwiniowego ice tea, maliny i melasy. W naszym cuppingu ta kawa wypadła w profilu owocowym, z nutami: brzoskwinia, malina i melasa. Kolumbia El Vergel owocowy Kolumbia El Vergel to kawa ziarnista z palarni HAYB pochodząca z regionu Tolima. Charakteryzuje się owocowym profilem sensorycznym z nutami czerwonego grejpfruta, banana i mango. Profil, w jakim wypadła na naszych degustacjach: owocowy; w filiżance prowadziły: grejpfrut, banan i mango. Kolumbia Guadalajara Natural owocowy Jednorodna kawa z Kolumbii pod filtr pochodząca z regionu Palestina w prowincji Hulia. Kawa została poddana obróbce naturalnej i wyróżnia się nutami żurawiny, borówki oraz brzoskwiń w syropie. Uzyskała punktację Q Score na poziomie 87.25. Profil, w jakim wypadła w naszych próbach w palarni: owocowy; w filiżance prowadziły: żurawina, jagoda i brzoskwinia. Kolumbia Guadalajara Washed owocowy Jednorodna kawa ziarnista z Kolumbii, z regionu Cauca, o punktacji SCA 87.25. Wyróżnia się profilami sensorycznymi czarnej porzeczki, rabarbaru oraz tymianku. Kawa przeznaczona jest do metod przelewowych. W filiżance, podczas naszego cuppingu, pokazała profil owocowy – na pierwszy plan wysunęły się: czarna porzeczka, rabarbar i tymianek. Kolumbia La Cinta owocowy Kolumbijska kawa jednorodzona z regionu Tolima, odmiany Caturra, poddana obróbce naturalnej. Charakteryzuje się nutami ananasa, papai i kiwi. Otrzymała punktację SCA 88.5. Podczas naszego cuppingu ta kawa wypadła w profilu owocowym, z nutami: ananas, papaja i kiwi. Kolumbia Monteblanco Washed + Passion fruit Pink Bourbon owocowy Jednorodna kawa z Kolumbii z regionu Huila, uprawiana na wysokości 1730 m n.p.m. Odmiana Purple Caturra przeszła proces obróbki mytej z dodatkiem fermentacji marakui, co nadaje jej profil sensoryczny obejmujący marakuję, pinacoladę i syrop z granata. Na naszych degustacjach ta kawa wypadła w profilu owocowym, z nutami: marakuja, pinacolada i granat. Kolumbia San Agustin owocowy Kolumbia San Agustin to jednorodowa kawa speciality z palarni HAYB pochodząca z regionu Huila. Ziarna odmiany Pink Bourbon zostały poddane obróbce na mokro i charakteryzują się profilem o nutach białego winogrona, kwiatu czarnego bzu oraz czereśni. W naszych próbach kawa wypadła w profilu owocowym – zgodnie z tym, czego można oczekiwać po tym typie kawy. Kostaryka El Churro owocowy Kawa pochodzi z Kostaryki, z farmy Aquiares Estate w regionie Turrialba. Została poddana nietypowej obróbce "Churro" Anaerobic Natural i należy do odmiany botanicznej H1 Centroamericano. Podczas naszego cuppingu wypadła w profilu owocowym. Kostaryka Las Lajas owocowy Kostaryka Las Lajas to kawa pochodząca z regionu Central Valley, uprawiana na wysokości 1500 m n.p.m. Została poddana obróbce semi-washed i wyróżnia się profilem smakowym z nutami jagód, pomarańczowych delicji oraz suszonych owoców. Profil, w jakim wypadła na naszych degustacjach: owocowy; w filiżance prowadziły: jagoda, pomarańcza i suszone owoce. Kostaryka Roger Ureña, Catuai Honey owocowy Kawa pochodzi z Kostaryki, z regionu Tarrazu, z farmy Rogera Ureñy. Ziarna odmiany Catuai zostały poddane obróbce metodą honey. Profil sensoryczny obejmuje nuty jagody, figi oraz cherry coke. Profil, w jakim wypadła w naszych próbach w palarni: owocowy; w filiżance prowadziły: jagoda, figa i wiśnia. Kundelkowa Espresso – Brazil Jorge Naimeg orzechowo-kakaowy Kawa z Brazylii z regionu Cerrado Mineiro, uprawiana na wysokości 1200 m n.p.m. Odmiana botaniczna to Mundo Novo, a obróbka ziaren odbywa się metodą Pulped Natural. Kawa posiada ocenę SCA równą 85.5 i charakteryzuje się nutami mlecznej czekolady, kremu orzechowego oraz brzoskwini. Na naszych degustacjach wypadła w profilu orzechowo-kakaowym. LOVELY ESPRESSO: Honduras La Valentina orzechowo-kakaowy Kawa pochodzi z czteropokoleniowej farmy La Valentina w regionie Montecillos w Hondurasie, położonej na wysokości 1600 m n.p.m. Została poddana obróbce metodą honey i jest przeznaczona do przygotowania w ekspresie lub jako baza do kawy z mlekiem. Podczas naszego cuppingu ta kawa wypadła w profilu orzechowo-kakaowym, z nutami: mleczna czekolada, daktyl i suszona żurawina. LOVELY FILTR: Honduras La Valentina owocowy Kawa pochodzi z czteropokoleniowej farmy La Valentina w regionie Montecillos w Hondurasie. Została poddana obróbce metodą honey i wysuszona na słonecznych patiach. Charakteryzuje się owocowym, zbalansowanym i pełnym smakiem z nutami ciasteczka oraz winogrona. Profil, w jakim wypadła w naszym cuppingu: owocowy; w filiżance prowadziły: winogrono, jagoda i ciasteczka. Lykke – Salvador Ignacio Sosa Las Pilas orzechowo-kakaowy Kawa pochodzi z Salwadoru z farmy Las Pilas, położonej w regionie Chalatenango. Profil sensoryczny obejmuje nuty kremu czekoladowego, mirabelki oraz orzecha włoskiego. Profil, w jakim wypadła na naszych degustacjach: orzechowo-kakaowy; w filiżance prowadziły: czekolada, mirabelka i orzech włoski. Lykke – Salvador Rene Vasquez Finca Lisbeth owocowy Kawa pochodzi z Salwadoru z farmy Finca Lisbeth, której właścicielem jest René Alfonso Vasquez. Jest to ziarno odmiany Pacamara poddane obróbce honey. W profilu sensorycznym wyczuwalne są nuty papai, owoców kandyzowanych oraz śliwki. W naszym cuppingu wypadła w profilu owocowym. MAMAM - Colombia Los Naranjos Washed owocowy Jednorodna kawa specialty pochodząca z kolumbijskiej farmy prowadzonej przez Silvio Ordoñeza w regionie Huila. Ziarna odmiany Caturra poddano obróbce mytej po procesie fermentacji w zbiorniku. Profil sensoryczny kawy obejmuje nuty czarnej porzeczki, agrestu i wanilii. Na naszych degustacjach wypadła w profilu owocowym. MAMAM – Kenya Thirikwa Gakuyuini Washed owocowy Jednorodna kawa ziarnista z Kenii pochodząca z regionu Kirinyaga, uprawiana na wysokości 1700 m n.p.m. Została poddana obróbce mytej i charakteryzuje się nutami pigwy, marakuji oraz karmelu. Produkt otrzymał 87 punktów w skali SCA. Na naszych degustacjach ta kawa wypadła w profilu owocowym, z nutami: pigwa, marakuja i karmel. Matyas Belekew kwiatowy Klasyczna, jednorodna kawa z Etiopii z regionu Yirgacheffe, wyprodukowana przez jednego farmera. Charakteryzuje się kwiatowym profilem z nutą czarnej herbaty, melona i poziomek. Kawa ziarnista przeznaczona do metod przelewowych. W naszych próbach w palarni ta kawa wypadła w profilu kwiatowym, z nutami: czarna herbata, melon i truskawka. Meksyk Finca Don Rafa Washed owocowy Jednorodna kawa speciality z Meksyku, z regionu Chiapas, poddana obróbce mytej. W filiżance wyczuwalne są nuty czerwonego grejpfruta, brzoskwini, cukru trzcinowego oraz czekolady. Kawa charakteryzuje się punktacją Q Score na poziomie 87 punktów. W filiżance, w naszych próbach w palarni, pokazała profil owocowy – na pierwszy plan wysunęły się: grejpfrut, brzoskwinia i brązowy cukier. Merry X-presso Blend słodki Merry X-presso Blend to świąteczny blend kaw z Brazylii i Nikaragwy, idealny do ekspresów automatycznych i kawiarek. W profilu smakowym wyróżniają się nuty karmelu, toffee oraz mandarynek. Kawa charakteryzuje się punktacją Q Score na poziomie 85.75. Podczas naszego cuppingu wypadła w profilu słodkim. Mexico Don Rafa owocowy Jednorodna kawa z Meksyku pochodząca z farmy Don Rafa w regionie Chiapas. Ziarna odmiany Geisha i Caturra poddane zostały obróbce anaerobic natural. Kawa charakteryzuje się nutami pomarańczy, cukru muscovado oraz czarnej porzeczki. W naszych próbach w palarni kawa wypadła w profilu owocowym – zgodnie z tym, czego można oczekiwać po tym typie kawy. Mexico Don Rafa Caturra + Geisha owocowy Kawa z Meksyku z regionu Chiapas, pochodząca z farmy Don Rafa. Jest to blend odmian Caturra i Geisha poddanych beztlenowej obróbce. W filiżance charakteryzuje się nutami słodkiego wina Porto, jeżyn oraz mango. W filiżance, w naszych próbach, pokazała profil owocowy – na pierwszy plan wysunęły się: wino, jeżyna i mango. Mexico Don Rafa Geisha Washed owocowy Jednoźródłowa kawa speciality z Meksyku z regionu Chiapas, odmiany Geisha, poddana obróbce mytej. W profile sensorycznym wyczuwalne są nuty winogron, rumianku oraz białej porzeczki. Podczas naszego cuppingu wypadła w profilu owocowym. Mexico El Buho Espresso orzechowo-kakaowy Jednorodna kawa z Meksyku, z regionu Chiapas, będąca blendem odmian Bourbon i Caturra poddanym obróbce mytej. W profilu smakowym wyróżniają się nuty karmelu, ziarna kakaowego oraz mandarynki. Profil, w jakim wypadła podczas naszego cuppingu: orzechowo-kakaowy; w filiżance prowadziły: kakao, karmel i mandarynka. Mexico El Plátano orzechowo-kakaowy Kawa pochodzi z Meksyku z regionu Chocaman w Veracruz i jest uprawiana na wysokości 1350 m n.p.m. Została poddana obróbce mytej i należy do odmian botanicznych Typica oraz Colombia. W profilu sensorycznym wyróżniają się nuty mlecznej czekolady, czarnej herbaty oraz czerwonego jabłka. W naszych próbach w palarni kawa wypadła w profilu orzechowo-kakaowym – zgodnie z tym, czego można oczekiwać po tym typie kawy. Mexico Finca Don Rafa Geisha owocowy Jednomodowa kawa z Meksyku z regionu Chiapas, uprawiana na wysokości 1300 - 1600 m n.p.m. Odmiana Geisha poddana obróbce mytej wyróżnia się nutami winogron, rumianku i białej porzeczki. W naszych próbach ta kawa wypadła w profilu owocowym, z nutami: winogrono, rumianek i czarna porzeczka. Mexico La Esperanza owocowy Kawa pochodzi z farmy La Esperanza w Meksyku, położonej w regionie Huatusco w stanie Veracruz. Ziarna odmiany Marsellesa poddano obróbce na mokro, a punktacja Q Score wynosi 86.5. Profil, w jakim wypadła w naszych próbach w palarni: owocowy; w filiżance prowadziły: jabłko, pomarańcza i karmel. Mexico Otipan słodki Kawa speciality z Meksyku, z farmy Otipan położonej w regionie Achtotipan. Ziarna odmian marsellesa, bourbon i typica przeszły obróbkę Anaerobic Natural 32h na wysokości 1250 m n.p.m. Profil sensoryczny obejmuje nuty karmelu, praliny czekoladowej i moreli. W filiżance, na naszych degustacjach, pokazała profil słodki – na pierwszy plan wysunęły się: karmel, pralina i morela. Mexico, SIPRO Amatenango, Eliazim Pérez Sánchez Natural owocowy Kawa pochodzi z Meksyku, z regionu Chiapas, od producenta Eliazim Pérez Sánchez. Została poddana obróbce naturalnej i charakteryzuje się nutami smaku takimi jak melon, czerwone pomarańcze oraz wiśnie. W naszym cuppingu wypadła w profilu owocowym. Mjanma Tha Pye Gone palony Jednoetatowa kawa speciality pochodząca z Mjanmy, z regionu Pinlaung. Ziarna odmiany Caturra, SL28, SL34, Catuai i S785 poddane obróbce anaerobic + rice wine yeast charakteryzują się nutami cedru, melasy oraz owoców tropikalnych. Kawa posiada punktację Q Score na poziomie 87 punktów. Podczas naszego cuppingu kawa wypadła w profilu palonym – zgodnie z tym, czego można oczekiwać po tym typie kawy. My sweet Honey: El Salvador El Cocal kwiatowy Jednorodna kawa speciality z Salwadoru, z regionu Ilamatepec, poddana obróbce honey. Pochodzi z farmy zarządzanej przez czwarte pokolenie i charakteryzuje się punktacją 86.75 punktów w skali Q Score. Profil sensoryczny obejmuje nuty mrożonej herbaty brzoskwiniowej, jaśminu, maliny, suszonych fig, słodkich wiśni oraz czekolady mlecznej. W naszym cuppingu kawa wypadła w profilu kwiatowym – zgodnie z tym, czego można oczekiwać po tym typie kawy. My sweet Honey: El Salvador Los Pirineos Batian owocowy Jednoszczepowa kawa z Salwadoru z farmy Los Pirineos, poddana obróbce black honey. W profilu sensorycznym wyczuwalne są nuty jeżyny, suszonej żurawiny oraz mlecznej czekolady. W filiżance, w naszych próbach w palarni, pokazała profil owocowy – na pierwszy plan wysunęły się: jeżyna, suszona żurawina i mleczna czekolada. Myanmar A Lel Chaung orzechowo-kakaowy Jednorodna kawa speciality z Mjanmy, z regionu Ywangan, uprawiana na wysokości 130 poddane obróbce naturalnej. W profilu sensorycznym wyczuwalne są nuty mlecznej czekolady, kremu orzechowego oraz przypraw. W naszych próbach w palarni wypadła w profilu orzechowo-kakaowym. Myanmar The Lady orzechowo-kakaowy Myanmar The Lady to złożona kawa pochodząca z Birmy. Odmiana Catuai została poddana obróbce beztlenowej, dzięki czemu charakteryzuje się słodyczą i soczystością. Kawa dobrze sprawdza się w dripie oraz batch brew. W naszym cuppingu wypadła w profilu orzechowo-kakaowym. Peru Efrain Carhuallocllo słodki Kawa pochodzi z Peru z regionu El Corazon w Cajamarca i została wyhodowana na wysokości 1850-2000 m n.p.m. Jest to odmiana botaniczna Geisha poddana obróbce naturalnej, charakteryzująca się nutami miodu, róży i maliny. W filiżance, w naszych próbach w palarni, pokazała profil słodki – na pierwszy plan wysunęły się: miód, róża i malina. Peru El Progreso owocowy Jednorodna kawa ziarnista z Peru z regionu El Progreso, oznaczona oceną 86 punktów w skali SCA. W profilu sensorycznym wyczuwalne są nuty mandarynki, jabłka oraz karmelu. Ziarna poddano obróbce mytej. Podczas naszego cuppingu kawa wypadła w profilu owocowym – zgodnie z tym, czego można oczekiwać po tym typie kawy. Peru Espresso orzechowo-kakaowy Kawa ziarnista z Peru, z regionu Cajamarca, poddana obróbce mytej. W profilu sensorycznym występują nuty kandyzowanych owoców, migdałów oraz białej czekolady. Przeznaczona do parzenia w ekspresach i kawiarkach. Profil, w jakim wypadła na naszych degustacjach: orzechowo-kakaowy; w filiżance prowadziły: owoce, migdał i czekolada. Peru Ihuamaca owocowy Peru Ihuamaca to myta kawa jednorodna pochodząca z farmy prowadzonej przez Clevera Neyra. Jest to blend odmian caturra i catuai, charakteryzujący się bardzo lekkim, herbacianym i czystym smakiem. Kawa przeznaczona jest do metod przelewowych. W naszych próbach ta kawa wypadła w profilu owocowym, z nutami: klementynka, brzoskwinia i mleczna czekolada. Peru La Lucuma słodki Jednorodna kawa speciality z Peru z rodzinnej farmy La Lucuma, poddana obróbce naturalnej. Wypalona przez palarnię HAYB, charakteryzuje się złożonym profilem z nutami ciastek Jaffa, kardamonu i soku winogronowego. W naszych próbach w palarni ta kawa wypadła w profilu słodkim, z nutami: biszkopt, kardamon i winogrono. Peru Mestiza Mujeres orzechowo-kakaowy Jednorodna kawa z Peru z regionu Callao, uprawiana na wysokości 1600-2350 m n.p.m. Posiada ocenę SCA na poziomie 86 punktów oraz profil smakowy obejmujący mleczną czekoladę, czerwone jabłko i migdały. Profil, w jakim wypadła w naszych próbach: orzechowo-kakaowy; w filiżance prowadziły: mleczna czekolada, jabłko i migdał. Peru San Ignacio orzechowo-kakaowy Kawa pochodzi z regionu Cajamarca w Peru i rośnie na wysokości 1500-1600 m n.p.m. Ziarna odmian Caturra, Bourbon i Mundo Novo poddano obróbce metodą mytą. Profil sensoryczny obejmuje nuty orzecha laskowego, czerwonego jabłka oraz czarnej herbaty. Profil, w jakim wypadła podczas naszego cuppingu: orzechowo-kakaowy; w filiżance prowadziły: orzech laskowy, jabłko i czarna herbata. Pink Espresso Barrel Aged – WTF B.A.?! vol.4 owocowy Pink Espresso Barrel Aged to rzemieślnicza kawa z Etiopii leżakowana w beczce po bourbonie i imperialnym stoutcie. Mieszanka łączy kawę z beczki z etiopskim naturalem, oferując profil pełen nut poziomek, wanilii oraz wiśni w rumie. Kawa przeznaczona jest do parzenia w ekspresach i kawiarkach. W naszym cuppingu kawa wypadła w profilu owocowym – zgodnie z tym, czego można oczekiwać po tym typie kawy. Pink Espresso Blend – WTF?! orzechowo-kakaowy Pink Espresso Blend – WTF?! To owocowa mieszanka z Etiopii i Brazylii, łącząca nuty owoców z gęstym body i czekoladową bazą. Kawa została stworzona z myślą o przygotowaniu w ekspresach i kawiarkach. Składa się po połowie z ziaren z obróbki naturalnej. Podczas naszego cuppingu kawa wypadła w profilu orzechowo-kakaowym – zgodnie z tym, czego można oczekiwać po tym typie kawy. Radio Kampus – Cafe Sztosy LP owocowy Kawa ziarnista typu Single Origin z Kolumbii, z regionu Huila, pochodząca z palarni HAYB. Wyróżnia się odmianą botaniczną Pink Bourbon oraz obróbką naturalną z procesem kontrolowanej fermentacji. W profilu sensorycznym wyczuwalne są nuty owoców tropikalnych, białej herbaty oraz skittlesów. Profil, w jakim wypadła w naszych próbach w palarni: owocowy; w filiżance prowadziły: żółte i fioletowe skittlesy, owoce tropikalne i czarna herbata. Rare 001/2026: Colombia El Diviso Ombligon Variety owocowy Kawa pochodzi z farmy El Diviso w Kolumbii, zarządzanej przez Néstora Lasso i jego rodzinę. Proces produkcji obejmuje selekcję ziaren, utlenianie oraz anaerobową fermentację w kontrolowanych warunkach, a także szok termiczny. Jest to kawa przeznaczona pod filtr z segmentu specialty i single origin. Podczas naszego cuppingu wypadła w profilu owocowym. Rare 002/2025: Costa Rica Aquiares Eucalyptus Co-Fermented owocowy Jednorodna kawa ziarnista z Kostaryki, z regionu Turrialba, uprawiana na wysokości 1200 m n.p.m. Odmiana botaniczna to Centroamericano, a obróbka ziaren to Co-Fermented z dodatkiem eukaliptusa. Kawa posiada ocenę 88 punktów SCA. W naszym cuppingu kawa wypadła w profilu owocowym – zgodnie z tym, czego można oczekiwać po tym typie kawy. Rare 002/2026: Vietnam Quang Tri korzenny Ta niezwykła kawa pochodzi z Wietnamu z regionu Saigon i charakteryzuje się wysoką słodyczą przypominającą stewię oraz nutami owocowymi. Jest to ziarno odmiany Liberica poddane obróbce beztlenowej (anaerobic natural), uprawiane na wysokości 600 m n.p.m. Podczas naszego cuppingu wypadła w profilu korzennym. Rare 003/2025 Guatemala La Soledad Geisha Variety kwiatowy Jednonazwowa kawa ziarnista z Gwatemali z farmy La Soledad, reprezentująca odmianę botaniczną Geisha. Poddana obróbce na mokro, wyróżnia się nutami bergamotki, herbaty z trawy cytrynowej oraz papai. Ziarna posiadają ocenę 88 punktów SCA. Profil, w jakim wypadła w naszych próbach: kwiatowy; w filiżance prowadziły: bergamotka, czarna herbata i papaja. Rare 004/2026: Colombia Quebraditas Sidra Natural owocowy Wyjątkowa kawa jednorodna z Kolumbii o odmianie botanicznej Sidra, poddana skomplikowanej obróbce naturalnej z użyciem szoku termicznego i fermentacji w soku owocowym. Charakteryzuje się czystym, owocowym profilem smakowym. Przeznaczona do metod przelewowych. Profil, w jakim wypadła podczas naszego cuppingu: owocowy; w filiżance prowadziły: brzoskwinia, papaja i mango. Rare 004/2026: Colombia Quebraditas Sidra Natural Espresso owocowy Jednorodna kawa ziarnista z Kolumbii, wypalona pod espresso z obróbką naturalną. W profilu sensorycznym wyczuwalne są nuty brzoskwini, białej czekolady oraz mango. Profil, w jakim wypadła podczas naszego cuppingu: owocowy; w filiżance prowadziły: brzoskwinia, czekolada i mango. Rare 005/2025: Costa Rica Corazon De Jesus Geisha Variety owocowy Jednorodna kawa ziarnista specialty z Kostaryki, z regionu Brunca, wyhodowana na farmie Corazon De Jesus na wysokości 1900 m n.p.m. Reprezentuje odmianę botaniczną Geisha i została poddana obróbce naturalnej, osiągając wynik 88 punktów w skali Q Score. W profilu sensorycznym wyczuwalne są nuty wiśni, czerwonej pomarańczy oraz cynamonu. Profil, w jakim wypadła w naszych próbach: owocowy; w filiżance prowadziły: wiśnia, pomarańcza i cynamon. Rare 005/2026: Colombia Quebraditas Sidra Washed owocowy Wyjątkowa kolumbijska kawa z odmiany Sidra poddana złożonemu procesowi obróbki z użyciem fermentacji i szoków termicznych. W filiżance oferuje nuty malin, ziół oraz owoców tropikalnych. Jest to limitowana propozycja przeznaczona do metod przelewowych. W naszym cuppingu kawa wypadła w profilu owocowym – zgodnie z tym, czego można oczekiwać po tym typie kawy. Rare 006/2026: Vietnam Quang Tri owocowy Kawa pochodzi z Wietnamu z regionu Quang Tri i reprezentuje rzadki gatunek liberyka. Ziarna poddano obróbce typu black honey, co nadało naparowi słodycz. W filiżance wyczuwalne są nuty stewii, gujawy oraz papai. W naszym cuppingu ta kawa wypadła w profilu owocowym, z nutami: stewia, gujawa i papaja. Runty Roaster – Gwatemala Finca El Llano owocowy Jednorodna kawa z Gwatemali z regionu Acatenango, pochodząca z palarni HAYB. Wyróżnia się profilami smakowymi pomarańczy, owoców pestkowych oraz karmelu. Kawa została poddana obróbce na mokro i posiada punktację Q Score na poziomie 86.5. W filiżance, podczas naszego cuppingu, pokazała profil owocowy – na pierwszy plan wysunęły się: pomarańcza, owoce i karmel. Rwanda Bugoyi owocowy Rwanda Bugoyi to kawa single origin wypalana pod metody przelewowe. Ziarna pochodzą ze stacji myjącej Bugyi w dystrykcie Rutsiro i zostały poddane obróbce black honey. Wyróżnia się czystym, pełnym smakiem, wyraźną kwasowością oraz owocowym profilem. W naszym cuppingu kawa wypadła w profilu owocowym – zgodnie z tym, czego można oczekiwać po tym typie kawy. Rwanda Cyiya owocowy Rwanda Cyiya to rzemieślnicza kawa ziarnista z regionu Nyamasheke, charakteryzująca się obróbką naturalną. W profilu sensorycznym dominują nuty brzoskwini, kremu cytrynowego oraz mlecznej czekolady. Kawa uzyskała punktację Q Score na poziomie 86.25. W naszych próbach ta kawa wypadła w profilu owocowym, z nutami: brzoskwinia, cytryna i mleczna czekolada. Rwanda Gituntu owocowy Rwanda Gituntu to rzemieślnicza kawa speciality Single Origin z regionu Nyamasheke, uprawiana na wysokości 1800-2000 m n.p.m. Ziarna odmiany Bourbon poddane zostały obróbce mytej. W filiżance wyczuwalne są nuty moreli, melona oraz mlecznej czekolady. W naszych próbach wypadła w profilu owocowym. Rwanda Gituntu Natural owocowy Jednonarodowościowa kawa ziarnista z palarni HAYB pochodząca z Rwandy, z regionu Nyamasheke. Kawa została poddana obróbce naturalnej i charakteryzuje się nutami suszonej żurawiny, czerwonych landrynek oraz syropu z granata. Profil, w jakim wypadła w naszych próbach w palarni: owocowy; w filiżance prowadziły: suszona żurawina, czerwone landrynki i granat. Rwanda Huye Mountain owocowy Rwanda Huye Mountain to jednorodowa kawa speciality z rzemieślniczej palarni HAYB, pochodząca z regionu Huye District. Wypieku ziarna odmiany Red Bourbon poddano obróbce naturalnej na wysokości 1700-2200 m n.p.m. Profil sensoryczny kawy charakteryzuje się nutami nektarynki, nugatu oraz kwiatu akacji. W naszych próbach kawa wypadła w profilu owocowym – zgodnie z tym, czego można oczekiwać po tym typie kawy. Rwanda Karengera owocowy Kawa jednorodna z Rwandy pochodzi ze stacji obróbki Karengera w regionie Nyamasheke. Ziarna uprawiane są na wysokości od 1700 do 2000 metrów nad poziomem morza i przeznaczone do metod przelewowych. Profil, w jakim wypadła na naszych degustacjach: owocowy; w filiżance prowadziły: brzoskwinia, jabłko i czarna herbata. Rwanda Mahembe owocowy Rwanda Mahembe to jednorodna kawa speciality przeznaczona do metod przelewowych, przygotowana w obróbce anaerobic natural. Ziarna odmiany Red Bourbon fermentowały beztlenowo przez 72 godziny, a następnie suszyły się na podwyższonych łóżkach i w słońcu. W filiżance charakteryzuje się słodkim i soczystym profilem z nutami czarnej porzeczki oraz dojrzałych czereśni. W naszych próbach kawa wypadła w profilu owocowym – zgodnie z tym, czego można oczekiwać po tym typie kawy. Rwanda Mahembe Anaerobic 72h owocowy Kawa pochodzi z Rwandy, z regionu Western Province, z upraw na wysokości 1700 - 1900 m n.p.m. Ziarna odmiany Red bourbon poddano obróbce beztlenowej trwającej 72 godziny. W profilu sensorycznym wyczuwalne są nuty grejpfruta, jeżyny, whisky i toffi. W naszych próbach kawa wypadła w profilu owocowym – zgodnie z tym, czego można oczekiwać po tym typie kawy. Rwanda Mahembe Anaerobic 96h owocowy Jednoznacznie rzemieślnicza kawa z Rwandy, pochodząca z regionu Western Province z farmy Mahembe. Poddana przedłużonej obróbce anaerobic (96 godzin), charakteryzuje się nutami coli, powideł śliwkowych i przypraw. Produkt posiada ocenę SCA na poziomie 87 punktów. W naszych próbach ta kawa wypadła w profilu owocowym, z nutami: cola, suszona śliwka i przyprawy. Rwanda Mahembe Espresso owocowy Jednorodna kawa z Rwandy wypalana pod espresso z farmy Mahembe. Ziarna poddane obróbce honey charakteryzują się nutami karmelu, powideł śliwkowych oraz borówek. W naszych próbach wypadła w profilu owocowym. Rwanda Mahembe Filtr owocowy Rwanda Mahembe Filtr to jednorodna kawa specialty z palarni HAYB, pochodząca z regionu Western Province. Ziarna odmiany Red Bourbon poddane zostały obróbce typu honey i wyróżniają się profilem sensorycznym z nutami syropu z granatu, borówek oraz śliwek. W naszych próbach w palarni kawa wypadła w profilu owocowym – zgodnie z tym, czego można oczekiwać po tym typie kawy. Rwanda Muhondo owocowy Rwanda Muhondo to czysta i soczysta kawa z regionu Gakenke, pochodząca ze stacji myjącej Muhondo. Kawa charakteryzuje się odmianą botaniczną Bourbon oraz obróbką mytą. W profilu sensorycznym wyczuwalne są nuty ananasa, klementynki i limonki. W naszych próbach w palarni kawa wypadła w profilu owocowym – zgodnie z tym, czego można oczekiwać po tym typie kawy. Rwanda Muhondo Honey owocowy Jednorodna kawa specialty z Rwandy, z regionu Gakenke, poddana obróbce honey. Odmiany botaniczne to Bourbon i Jackson, a wysokość upraw wynosi 1700 - 2000 m n.p.m. W profilu sensorycznym wyczuwalne są nuty karmelu, jagód oraz czerwonych pomarańczy. Na naszych degustacjach ta kawa wypadła w profilu owocowym, z nutami: karmel, jagoda i pomarańcza. Rwanda Murundo owocowy Rwanda Murundo to kawa ziarnista z Rwandy poddana beztlenowej fermentacji trwającej 72 godziny. Wyróżnia się czystym, eleganckim profilem oraz długim posmakiem. W naszych próbach kawa wypadła w profilu owocowym – zgodnie z tym, czego można oczekiwać po tym typie kawy. Rwanda Muyongwe owocowy Jednoszczepowa kawa speciality pochodząca z Rwandy, z regionu Gakenke, uprawiana na wysokości 1800 - 2000 m n.p.m. Ziarna odmiany Red Bourbon poddane zostały obróbce mytej i charakteryzują się punktacją Q Score na poziomie 86,5. W profilu sensorycznym wyczuwalne są nuty białej porzeczki, mirabelki oraz brzoskwini. Profil, w jakim wypadła w naszych próbach: owocowy; w filiżance prowadziły: czarna porzeczka, mirabelka i brzoskwinia. Rwanda Rushashi Natural owocowy Rwanda Rushashi Natural to ziarna z regionu Gakenke District poddane obróbce naturalnej. Kawa charakteryzuje się nutami brzoskwini, dżemu z mango oraz półwytrawnego czerwonego wina. Otrzymała ocenę 87 punktów w skali SCA. W filiżance, w naszych próbach, pokazała profil owocowy – na pierwszy plan wysunęły się: brzoskwinia, mango i wino. Rwanda Rushashi Washed owocowy Rwanda Rushashi Washed to klasyczna myta kawa jednorodna z regionu Gakenke w Rwandzie, uprawiana na wysokości 1700 - 2000 m n.p.m. Ziarna odmiany Red Bourbon cechują się oceną SCA na poziomie 86.75 oraz profil sensoryczny obejmujący brzoskwinię, mirabelkę i mleczną czekoladę. Na naszych degustacjach wypadła w profilu owocowym. Salvador Los Pirineos Harrar kwiatowy Salvador Los Pirineos Harrar to kawa jednorodna pochodząca z Salwadoru z regionu Usulután, uprawiana na wysokości 1400 m n.p.m. Ziarna poddano obróbce beztlenowej naturalnej (Anaerobic Natural), a w profilu sensorycznym wyczuwalne są nuty mrożonej herbaty brzoskwiniowej, jaśminu i maliny. Kawa uzyskała punktację Q Score na poziomie 88.25. W filiżance, w naszym cuppingu, pokazała profil kwiatowy – na pierwszy plan wysunęły się: czarna herbata, jaśmin i malina. Salwador Los Pirineos Pink Bourbon Natural owocowy Jednorodna kawa ziarnista z Salwadoru, z farmy Los Pirineos w regionie Usulután. Została poddana obróbce naturalnej i reprezentuje odmianę botaniczną Pink Bourbon. W profilu sensorycznym wyróżniają się nuty białych winogron, mandarynek i melona. W naszych próbach wypadła w profilu owocowym. Secret Valentine's Coffee #1 owocowy Jednorodna kawa z Brazylii z regionu Cerrado, uprawiana na wysokości 950 m n.p.m. Została poddana obróbce typu Natural Extended Fermentation i charakteryzuje się nutami papai, truskawek oraz karmelu. W naszych próbach w palarni kawa wypadła w profilu owocowym – zgodnie z tym, czego można oczekiwać po tym typie kawy. Secret Valentine's Coffee #2 owocowy Jednorodna kawa ziarnista z Brazylii z regionu Cerrado, z upraw na wysokości 1400 m n.p.m. Została poddana obróbce beztlenowej i charakteryzuje się nutami kandyzowanych owoców, czerwonego jabłka oraz karmelu. W filiżance, w naszych próbach, pokazała profil owocowy – na pierwszy plan wysunęły się: owoce, jabłko i karmel. SIE PRZELEWA Klasyk orzechowo-kakaowy Się Przelewa Klasyk to mieszanka oparta w większości o Brazylię z dodatkiem ziaren z Afryki. Kawa charakteryzuje się łagodnym smakiem i niską kwasowością, co czyni ją idealnym wyborem do metod przelewowych. Profil, w jakim wypadła w naszym cuppingu: orzechowo-kakaowy. SIE PRZELEWA Owoc orzechowo-kakaowy Się Przelewa Owoc to kawa z Rwandy o owocowym i zbalansowanym profilu z rześką kwaskowością. Pochodzi z serii przeznaczonej do metod przelewowych. Na naszych degustacjach ta kawa wypadła w profilu orzechowo-kakaowym. SIE PRZELEWA Tropik owocowy Się Przelewa Tropik to owocowa kawa z Kolumbii przeznaczona do metod przelewowych. Charakteryzuje się łagodnym smakiem i niską kwasowością. Na naszych degustacjach kawa wypadła w profilu owocowym – zgodnie z tym, czego można oczekiwać po tym typie kawy. SIE PRZELEWA Tropik – Barrel Aged 2023 Summer Special (Bourbon) słodki Kawa pochodzi z Kolumbii i przeszedł obróbkę Barrel Aged (Natural). Profil sensoryczny charakteryzuje się nutami bourbonu z colą, kandyzowanych owoców tropikalnych oraz wanilii. Na naszych degustacjach wypadła w profilu słodkim. SIE PRZELEWA Tropik – Barrel Aged 2023 Summer Special (Rum) owocowy Jednodniowa edycja limitowana kawy z Kolumbii poddana leżakowaniu w beczkach po rumie z Martyniki. Charakteryzuje się nutami ciemnego rumu, pomarańczy oraz tropikalnego ponczu. Jest to propozycja przeznaczona do metod przelewowych. Profil, w jakim wypadła na naszych degustacjach: owocowy; w filiżance prowadziły: rum, pomarańcza i owoce tropikalne. SIE PRZELEWA: KWIAT kwiatowy Jednomonopochodzeniowa kawa specialty z Etiopii, charakteryzująca się lekkim, herbacianym body oraz kwiatowym aromatem z owocowym posmakiem. Pochodzi z regionu Yirgacheffee, z upraw na wysokości 2100 m n.p.m., i została poddana obróbce mytej. W profilu sensorycznym wyczuwalne są nuty earl grey, pomarańczy i karmelu. Profil, w jakim wypadła na naszych degustacjach: kwiatowy; w filiżance prowadziły: bergamotka, pomarańcza i karmel. Sie Zalewa Blend orzechowo-kakaowy Sie Zalewa Blend to mielona mieszanka kawy z Brazylii oraz kaw speciality z innych regionów świata. Kawa charakteryzuje się nutami mlecznej czekolady, kremu orzechowego i owoców pestkowych przy obróbce typu mix. Jest to nieskomplikowana kompozycja przeznaczona do prostego parzenia. W naszym cuppingu wypadła w profilu orzechowo-kakaowym. SIĘ ZALEWA DWA orzechowo-kakaowy Klasyczna kawa mielona marki HAYB będąca mieszanką brazylijskiej kawy oraz kaw speciality. Stworzona jako nieskomplikowana kawa pionierska o profilu nastawionym na łatwe parzenie we wszystkich warunkach. Podczas naszego cuppingu kawa wypadła w profilu orzechowo-kakaowym – zgodnie z tym, czego można oczekiwać po tym typie kawy. Sloane – Guatemala Erika Sanchez owocowy Kawa pochodzi z Gwatemali z regionu San Antonio Huista w Huehuetenango, z farmy Eriki Sanchez. Ziarna odmiany Caturra, Bourbon i Pache poddano obróbce mytej. W profilu sensorycznym występują nuty śliwek, ciemnych winogron oraz orzechów pecan. W naszych próbach wypadła w profilu owocowym. Sloane – Papua New Guinea Kindeng owocowy Jednorodna kawa pochodząca z Papui-Nowej Gwniei z regionu Western Highlands. Ziarna odmian Ashura, Bourbon i Typica poddane zostały obróbce naturalnej. Profil, w jakim wypadła w naszych próbach w palarni: owocowy; w filiżance prowadziły: owoce, melasa i mleczne cukierki. Sumatra Permata Gayo słodki Sumatra Permata Gayo to kawa ziarnista poddana obróbce metodą honey z regionu Gayo Highlands na Sumatrze. Charakteryzuje się pełnym ciałem, owocowym aromatem oraz nutami melasy, jagód i rumianku. Kawa posiada punktację Q Score na poziomie 86.5. W naszych próbach wypadła w profilu słodkim. Sumatra Permata Gayo Natural owocowy Kawa typu Single Origin z Sumatry, uprawiana przez 520 rolników z kooperatywy założonej w 2014 roku. Jest to ziarno przeznaczone do metod przelewowych o obróbce naturalnej. W naszym cuppingu kawa wypadła w profilu owocowym – zgodnie z tym, czego można oczekiwać po tym typie kawy. Święto kawy: Rare 004/2025 Colombia El Mirador Koji Co-fermented owocowy Jednotysięczna kolumbijska kawa ziarnista z farmy El Mirador, poddana eksperymentalnej fermentacji z użyciem kultur koji. Wyróżnia się profilem smakowym łączącym nuty kruszonki śliwkowej, coli i malin. Ziarna zostały ocenione na 88.5 punktów w skali SCA i są przeznaczone do metod przelewowych. Profil, w jakim wypadła w naszym cuppingu: owocowy; w filiżance prowadziły: śliwka, cola i malina. Święto kawy: Rare 004/2025 Colombia El Mirador Koji Co-fermented (Espresso) owocowy Jednorodna kawa ziarnista speciality z Kolumbii, z regionu Tolima, pochodząca z farmy El Mirador. Ziarna odmiany tabi poddano eksperymentalnej fermentacji z użyciem kultur koji. W profilu sensorycznym wyczuwalne są nuty kruszonki śliwkowej, dżemu malinowego oraz karmelu. W filiżance, w naszych próbach w palarni, pokazała profil owocowy – na pierwszy plan wysunęły się: śliwka, malina i karmel. Tanzania Iloma owocowy Kawa pochodzi ze spółdzielni Iloma AMCOS w regionie Songwe w Tanzanii, gdzie jest uprawiana przez 391 farmerów na wysokości 1800–1900 m n.p.m. Ziarna zostały poddane obróbce metodą washed, a w filiżance charakteryzują się nutami czerwonych porzeczek i trawy cytrynowej. Profil, w jakim wypadła w naszych próbach: owocowy; w filiżance prowadziły: czarna porzeczka, czarna herbata i mleczna czekolada. Tanzania Sambewe owocowy Jednorodna kawa arabika pochodząca z Tanzanii, z regionu Mbozi. Ziarna zostały poddane obróbce mytej i charakteryzują się nutami białej porzeczki, brzoskwini oraz mlecznej czekolady. W filiżance, na naszych degustacjach, pokazała profil owocowy – na pierwszy plan wysunęły się: czarna porzeczka, brzoskwinia i mleczna czekolada. Uganda Gombe x Artezan Samiec Alfa słodki Kawa pochodzi z Ugandy z regionu Wakiso i jest uprawiana na wysokości 1400 m n.p.m. Została poddana obróbce Barrel Aged (Washed) i posiada punktację SCA na poziomie 86 punktów. W profilu sensorycznym wyczuwalne są nuty wanilii, pralin oraz brzoskwini. Podczas naszego cuppingu kawa wypadła w profilu słodkim – zgodnie z tym, czego można oczekiwać po tym typie kawy. Yellow Espresso Blend orzechowo-kakaowy Yellow Espresso Blend to słodka, łagodnie owocowa mieszanka z Brazylii i Gwatemali przeznaczona do ekspresów i kawiarek. Charakteryzuje się nutami czekolady, migdałów oraz suszonych owoców. Profil, w jakim wypadła podczas naszego cuppingu: orzechowo-kakaowy; w filiżance prowadziły: czekolada, migdał i suszone owoce. Yellow Espresso DARK Blend orzechowo-kakaowy Yellow Espresso DARK Blend to ciemno palona mieszanka z Brazylii i Gwatemali o obniżonej kwasowości i zwiększonej słodyczy. Kawa charakteryzuje się nutami czekolady, prażonych orzechów oraz suszonych owoców i śliwek. Jest to propozycja polecana pod domowe ekspresy automatyczne, espresso oraz kawiarki. W filiżance, podczas naszego cuppingu, pokazała profil orzechowo-kakaowy – na pierwszy plan wysunęły się: mleczna czekolada, orzech i suszone owoce. 
Dbamy o Twoją prywatność