momentocoffee Kawa Ziarnista Specialty - Kenia Nº10, Kagumo, Washed – opinia palarni, smak i kawy podobne
Niezależny opis przygotowany przez Rzemieślniczą Palarnię Kawy Sochaccy. Nie jesteśmy powiązani z marką momentocoffee ani jej właścicielem – kawy, które polecamy, pochodzą z naszej palarni.
Lubisz momentocoffee Kawa Ziarnista Specialty - Kenia Nº10, Kagumo, Washed, ale ciekawi Cię, jak smakuje kawa prosto z pieca? Od takiego pytania zaczyna się wiele rozmów w naszej palarni. Na tej stronie zebraliśmy to, co wiemy o kawie momentocoffee Kawa Ziarnista Specialty - Kenia Nº10, Kagumo, Washed, i pokazujemy, które z naszych świeżo palonych kaw mają podobny kierunek smaku – żeby zmiana była krokiem naprzód, a nie skokiem w nieznane.
W skrócie: momentocoffee Kawa Ziarnista Specialty - Kenia Nº10, Kagumo, Washed ma profil owocowy, z nutami: morela, winogrono, owoce. Jeśli Ci smakuje, niżej znajdziesz kawy o podobnym profilu i propozycję Głównego Roastera ze świeżo palonych ziaren.
100% Speciality • Single Origin Kraj: Kenia Farma/Region: Kirinyaga, Kagumo Coffee Factory Producent: Mutira Farmers’ Cooperative Society (1561 małych gospodarstw) Odmiana: SL28, Ruiru 11, Batian Obróbka: Washed Wysokość upraw: 1,550 SCA Score: 88 Profil palenia: Jasny Rekomendowane metody: Drip • Aeropress • French Press • Chemex Smak: morela, kwiaty, białe winogrono --- Kolejna klasyczna Kenia z regionu Kirinyaga, tym razem z Kagumo Coffee Factory – stacji obróbki należącej do Mutira Farmers’ Cooperative Society. Do Kagumo swoje owoce dostarcza aż 1561 małych producentów, z których większość Podczas naszego cuppingu kawa wypadła w profilu owocowym – zgodnie z tym, czego można oczekiwać po tym typie kawy.
Co wiemy o tej kawie
- Pochodzenie ziaren według opisu kawy na stronie momentocoffee.pl: Kenia.
- Według opisu kawy na stronie momentocoffee.pl – region: kirinyaga, odmiana: ruiru 11, batian, sl28, obróbka: myta, naturalna, wysokość uprawy: 1550 m n.p.m..
- Opis kawy na stronie momentocoffee.pl wymienia nuty: morela, winogrono, owoce i winogrono.
Stan informacji: . Źródło: opis tej kawy na stronie momentocoffee.pl.
Rozróżniamy to, co podaje opis kawy, od naszych obserwacji sensorycznych z prób i degustacji w palarni. Producent może zmienić skład lub opis kawy – w razie wątpliwości rozstrzyga etykieta opakowania.
Co ten wybór mówi o Twoim guście
Nie boisz się kwasowości: lubisz w kawie owoc, soczystość i świeżość. To profil kaw jaśniej palonych, w których słychać pochodzenie ziarna.
Co mówi opis tej kawy, a czego nie mówi
Przy kawie momentocoffee Kawa Ziarnista Specialty - Kenia Nº10, Kagumo, Washed część informacji jest podana, ale nie wszystko – brakuje oceny SCA ani informacji o dacie palenia i wypalaniu na zamówienie.
| Informacja | momentocoffee Kawa Ziarnista Specialty - Kenia Nº10, Kagumo, Washed | Kawa speciality z Rzemieślniczej Palarni Kawy Sochaccy |
|---|---|---|
| Kraj i region | Kenia – kirinyaga | Kraj i region, a przy kawach z jednego pochodzenia także farma lub stacja obróbki, jeśli je znamy. |
| Odmiana | ruiru 11, batian, sl28 | Odmianę podajemy przy każdej kawie z jednego pochodzenia. |
| Obróbka | myta, naturalna | Sposób obróbki ziarna podajemy przy każdej kawie z jednego pochodzenia. |
| Wysokość uprawy | 1550 m n.p.m. | Wysokość uprawy podajemy przy kawach z jednego pochodzenia, gdy zna ją producent. |
| Ocena SCA | Ocena SCA nie jest podana. | Kawy speciality z naszej oferty mają co najmniej 80 pkt na 100 według standardów SCA. |
| Data palenia i świeżość | Opis nie mówi, kiedy kawa jest wypalana. | Większość zamówień wypalamy i wysyłamy tego samego dnia – kawa jedzie do Ciebie zaraz po wypaleniu. |
Przy kawie speciality najwięcej robią świeżość i palenie dobrane do ziarna. Informacja, kiedy kawa została wypalona, mówi o smaku w filiżance więcej niż niejedna ocena na etykiecie.
Aromat kawy jest ulotny. Kawa najlepiej smakuje między 2. a 14. dniem od wypalenia: do metod przelewowych już od 2. dnia, do espresso od 5., gdy ziarno się odgazuje. Potem aromat słabnie: według badań zebranych w przeglądzie SCA po 8 dniach zostaje ok. 30% metanotiolu, jednego ze związków odpowiedzialnych za zapach świeżej kawy. Im krócej kawa czeka między piecem a filiżanką, tym więcej z jej nut zostaje. Dlatego większość zamówień wypalamy i wysyłamy tego samego dnia. Źródło: przegląd literatury SCA o czerstwieniu kawy.
Nie potrzebujemy fantazyjnych nazw, żeby sprzedać kawę. Podpisujemy ją nazwiskiem Sochaccy – i za tym podpisem stoi jakość, którą sprawdzamy sami.
Jeśli smakuje Ci ta kawa, nasza o podobnym profilu też powinna – tyle że prosto z pieca.
Kawy o podobnym profilu
Kawy marek sklepowych o profilu najbliższym momentocoffee Kawa Ziarnista Specialty - Kenia Nº10, Kagumo, Washed. To punkt odniesienia, a nie zamiennik: przy kawie speciality o efekcie w filiżance decydują ziarno, palenie i świeżość.
Gimoka Gran Relax Decaffeinato owocowy 
Lavazza Qualità Oro Gran Riserva owocowy 
Jacobs Selection of the Year No. 1 owocowy A&A Coffee Arabica Etiopia Yirgacheffe owocowy A&A Coffee Indie Robusta Parchment Peaberry owocowy Najczęstsze pytania
Jak smakuje momentocoffee Kawa Ziarnista Specialty - Kenia Nº10, Kagumo, Washed?
100% Speciality • Single Origin Kraj: Kenia Farma/Region: Kirinyaga, Kagumo Coffee Factory Producent: Mutira Farmers’ Cooperative Society (1561 małych gospodarstw) Odmiana: SL28, Ruiru 11, Batian Obróbka: Washed Wysokość upraw: 1,550 SCA Score: 88 Profil palenia: Jasny Rekomendowane metody: Drip • Aeropress • French Press • Chemex Smak: morela, kwiaty, białe winogrono --- Kolejna klasyczna Kenia z regionu Kirinyaga, tym razem z Kagumo Coffee Factory – stacji obróbki należącej do Mutira Farmers’ Cooperative Society. Do Kagumo swoje owoce dostarcza aż 1561 małych producentów, z których większość Podczas naszego cuppingu kawa wypadła w profilu owocowym – zgodnie z tym, czego można oczekiwać po tym typie kawy.
Skąd pochodzą ziarna momentocoffee Kawa Ziarnista Specialty - Kenia Nº10, Kagumo, Washed?
Pochodzenie ziaren według opisu kawy na stronie momentocoffee.pl: Kenia.
Jaka kawa jest podobna do momentocoffee Kawa Ziarnista Specialty - Kenia Nº10, Kagumo, Washed?
Podobny profil smakowy (owocowy) mają m.in.: Auchan Kawa ziarnista Italiano Barista Dolce Auchan 1,2 kg, Gimoka Gran Relax Decaffeinato i Lavazza Qualità Oro Gran Riserva. Kawę ze świeżo palonych ziaren o najbliższym profilu dobierze Ci Główny Roaster Tomasz Sochacki.
Nazwy i znaki towarowe należą do ich właścicieli i służą wyłącznie do identyfikacji produktu. Opisy przygotowała palarnia na podstawie publicznie dostępnych opisów kaw i własnej wiedzy.
Dbamy o Twoją prywatność