Pellini Decaffè kawa ziarnista – Autentyczny smak Bezkofeinowa – opinia palarni, smak i kawy podobne
Niezależny opis przygotowany przez Rzemieślniczą Palarnię Kawy Sochaccy. Nie jesteśmy powiązani z marką Pellini ani jej właścicielem – kawy, które polecamy, pochodzą z naszej palarni.
Ta strona powstała z codziennych rozmów z naszymi klientami. Bardzo często zaczynacie kontakt z nami od słów: „Do tej pory piłam kawę Pellini Decaffè kawa ziarnista – Autentyczny smak Bezkofeinowa, co możecie mi polecić na zmianę?”. Zebraliśmy więc informacje o popularnych profilach smakowych, by pomóc Ci znaleźć podobny, ale rzemieślniczy odpowiednik w naszej palarni.
W skrócie: Pellini Decaffè kawa ziarnista – Autentyczny smak Bezkofeinowa ma profil korzenny, z nutami: przyprawy, słodycz, orzech. Jeśli Ci smakuje, niżej znajdziesz kawy o podobnym profilu i propozycję Głównego Roastera ze świeżo palonych ziaren.
Pellini Decaffè – kawa ziarnista bez kofeiny: zbalansowany, zaokrąglony smak – nuty tostowe i suszone owoce. W naszych próbach w palarni wypadła w profilu korzennym.
Co wiemy o tej kawie
- W opisie tej kawy na stronie pellinicaffe.com nie znaleźliśmy proporcji arabiki i robusty.
- W opisie tej kawy na stronie pellinicaffe.com nie znaleźliśmy pochodzenia ziaren. Nuty korzenne często dają kawy z Indii i Indonezji, które mogą wchodzić w skład tej mieszanki. To jednak nasza hipoteza, nie informacja z etykiety.
- Według opisu kawy na stronie pellinicaffe.com – obróbka: naturalna.
- Opis kawy na stronie pellinicaffe.com wymienia nuty: przyprawy, słodycz, orzech i suszone owoce.
- To kawa bezkofeinowa.
Stan informacji: . Źródło: opis tej kawy na stronie pellinicaffe.com.
Rozróżniamy to, co podaje opis kawy, od naszych obserwacji sensorycznych z prób i degustacji w palarni. Producent może zmienić skład lub opis kawy – w razie wątpliwości rozstrzyga etykieta opakowania.
Co ten wybór mówi o Twoim guście
Lubisz w kawie przyprawy: cynamon, goździk, pieprz. Taki charakter dają zwykle kawy z Azji oraz mieszanki z udziałem robusty.
Ile wiesz o kawie, którą kupujesz?
Z opisu kawy Pellini Decaffè kawa ziarnista – Autentyczny smak Bezkofeinowa na stronie pellinicaffe.com nie dowiesz się informacji o gatunkach ziarna ani miejsca uprawy ziaren. Przy naszych kawach znajdziesz komplet informacji o ziarnie – a potem sprawdzisz je w filiżance.
| Informacja | Pellini Decaffè kawa ziarnista – Autentyczny smak Bezkofeinowa | Kawa speciality z Rzemieślniczej Palarni Kawy Sochaccy |
|---|---|---|
| Gatunek i skład | Brak informacji o proporcjach arabiki i robusty. | Gatunek ziarna podany przy każdej kawie, także przy mieszankach z robustą. |
| Pochodzenie ziarna | Pochodzenie ziaren nie jest podane. | Kraj, region, odmiana, wysokość uprawy i sposób obróbki – przy kawach z jednego pochodzenia. |
| Nuty smakowe | W opisie kawy: przyprawy, słodycz, orzech i suszone owoce. | Nuty opisane według koła smaków SCA i sprawdzone przez Głównego Roastera podczas cuppingu. |
| Klasa i ocena ziarna | Klasa i ocena ziarna nie są podane. | Kawy speciality z naszej oferty mają co najmniej 80 pkt na 100 według standardów SCA i są bez poważnych wad. |
| Data palenia i świeżość | Sprawdź na opakowaniu, czy jest data palenia, czy tylko termin przydatności. | Kawa jedzie do Ciebie zaraz po wypaleniu: większość zamówień wypalamy i wysyłamy tego samego dnia. |
W kawie speciality cena idzie za ziarnem, a o ziarnie wiesz prawie wszystko. Przy tej kawie części danych o ziarnie nie ma w jej opisie, więc trudniej ocenić, co dokładnie kupujesz.
Aromat kawy jest ulotny. Szczyt przypada na 2–14 dni od wypalenia; w metodach przelewowych od 2. dnia, w espresso od 5., kiedy ziarno odda nadmiar CO₂. Potem aromat słabnie: według badań zebranych w przeglądzie SCA po 8 dniach zostaje ok. 30% metanotiolu, jednego ze związków odpowiedzialnych za zapach świeżej kawy. Dlatego liczy się nie tylko to, co jest w paczce, ale też kiedy zostało wypalone – nasza kawa trafia do Ciebie na początku okna smaku. Źródło: przegląd literatury SCA o czerstwieniu kawy.
Rzemieślnicza Palarnia Kawy Sochaccy podpisuje kawy własnym nazwiskiem, a nie wymyśloną nazwą – bo wiemy, że możemy za nie ręczyć.
Nie oceniamy tej kawy – pokazujemy, co mówi jej opis, a co podajemy przy kawach speciality.
Czym kawa speciality różni się od kawy masowej?
Cena kawy speciality bierze się z konkretnych rzeczy: klasy ziarna, jego pochodzenia, sposobu palenia i świeżości. Oto, za co płacisz.
Klasa ziarna określona standardem
Kawą speciality nazywa się ziarno, które w ocenie według standardów Specialty Coffee Association zdobywa co najmniej 80 na 100 punktów, a w próbce zielonej kawy nie ma poważnych wad – np. ziaren czarnych, kwaśnych czy uszkodzonych przez szkodniki. Jeśli opis kawy nie podaje klasy ziarna, nie wiadomo, jakiemu standardowi ono odpowiada.
Znane pochodzenie
Przy kawach speciality podaje się kraj, często także region i farmę lub stację obróbki. Mieszanki komponowane tak, by smakowały co roku tak samo, łączą zwykle ziarna z różnych źródeł – wtedy pochodzenie rzadko jest opisane szczegółowo.
Palenie dopasowane do ziarna
W rzemieślniczej palarni profil palenia dobiera się do konkretnej partii ziarna, żeby wydobyć jej słodycz i nuty. Przy produkcji w dużej skali na pierwszym miejscu jest zwykle powtarzalność smaku między partiami.
Świeżość
Większość zamówień wypalamy i wysyłamy tego samego dnia. Kawa ma najwięcej aromatu w pierwszych tygodniach po wypaleniu. Jeśli na opakowaniu jest tylko termin przydatności, nie wiesz, kiedy kawa została wypalona – dlatego warto szukać daty palenia.
Dlatego kawa speciality kosztuje więcej. Czy różnicę poczujesz w swojej filiżance? Najprościej to sprawdzić: zaparz obok siebie swoją dotychczasową kawę i kawę speciality o podobnym profilu.
Klasyfikacja kawy speciality: standardy Specialty Coffee Association.
Kawy o podobnym profilu
Te kawy smakują podobnie do Pellini Decaffè kawa ziarnista – Autentyczny smak Bezkofeinowa – mają ten sam typ profilu. Obok nich warto rozważyć kawę speciality o tym samym kierunku smaku i porównać je w filiżance.
Gimoka Dolce Arabica korzenny 
Gimoka Aurum korzenny 
Covim Intenso korzenny Vienna Julius Meinl coffee Online Gourmet Store Espresso korzenny Najczęstsze pytania
Jak smakuje Pellini Decaffè kawa ziarnista – Autentyczny smak Bezkofeinowa?
Pellini Decaffè – kawa ziarnista bez kofeiny: zbalansowany, zaokrąglony smak – nuty tostowe i suszone owoce. W naszych próbach w palarni wypadła w profilu korzennym.
Czy Pellini Decaffè kawa ziarnista – Autentyczny smak Bezkofeinowa to 100% arabika?
W opisie tej kawy na stronie pellinicaffe.com nie znaleźliśmy proporcji arabiki i robusty.
Skąd pochodzą ziarna Pellini Decaffè kawa ziarnista – Autentyczny smak Bezkofeinowa?
W opisie tej kawy na stronie pellinicaffe.com nie znaleźliśmy pochodzenia ziaren. Nuty korzenne często dają kawy z Indii i Indonezji, które mogą wchodzić w skład tej mieszanki. To jednak nasza hipoteza, nie informacja z etykiety.
Czym kawa speciality różni się od kawy z supermarketu?
Kawa speciality to ziarno, które w ocenie według standardów Specialty Coffee Association zdobywa co najmniej 80 na 100 punktów i nie ma poważnych wad. Zwykle ma podane pochodzenie, jest palona w mniejszych partiach z profilem dobranym do konkretnego ziarna i sprzedawana z datą palenia. Kawy masowe to najczęściej mieszanki komponowane tak, by smak był powtarzalny; ich opisy rzadko podają klasę ziarna.
Jaka kawa jest podobna do Pellini Decaffè kawa ziarnista – Autentyczny smak Bezkofeinowa?
Podobny profil smakowy (korzenny) mają m.in.: Arcaffe Gorgona, Lavazza Caffè Crema Gustoso i Gimoka Dolce Arabica. Kawę ze świeżo palonych ziaren o najbliższym profilu dobierze Ci Główny Roaster Tomasz Sochacki.
Nazwy i znaki towarowe należą do ich właścicieli i służą wyłącznie do identyfikacji produktu. Opisy przygotowała palarnia na podstawie publicznie dostępnych opisów kaw i własnej wiedzy.
Dbamy o Twoją prywatność