Coffee Cave Meksyk SHG – opinia palarni, smak i kawy podobne
W skrócie: Coffee Cave Meksyk SHG ma profil orzechowo-kakaowy, z nutami: czekolada, orzech, karmel. Jeśli Ci smakuje, niżej znajdziesz kawy o podobnym profilu i propozycję Głównego Roastera ze świeżo palonych ziaren.
Meksyk SHG to jednorodna kawa arabika pochodząca z Meksyku, uprawiana na wysokości 1200 - 1600 metrów i poddana obróbce mokrej. Charakteryzuje się zrównoważonym smakiem z nutami czekolady, orzechów i karmelu oraz niską kwasowością. Otrzymała ocenę 84 punktów SCA. W filiżance, w naszym cuppingu, pokazała profil orzechowo-kakaowy – na pierwszy plan wysunęły się: czekolada, orzech i karmel.
Co wiemy o tej kawie
- Według producenta Coffee Cave Meksyk SHG to 100% arabika.
- Pochodzenie ziaren według producenta: Meksyk.
- Według producenta – obróbka: mokra, wysokość uprawy: 1200 - 1600 metrów.
- Ocena SCA podana przez palarnię: 84 pkt.
- Producent opisuje smak nutami: czekolada, orzech i karmel.
Stan informacji: . Źródło: strona tej kawy u producenta (coffeecave.pl).
Rozróżniamy to, co deklaruje producent, od naszych obserwacji sensorycznych z prób i degustacji w palarni. Producent może zmienić skład lub opis kawy – w razie wątpliwości rozstrzyga etykieta opakowania.
Co ten wybór mówi o Twoim guście
Wybierasz kawę okrągłą i przewidywalną: czekolada, orzech, niska kwasowość. To smak, który dobrze znosi mleko i wybacza drobne błędy w parzeniu.
Co palarnia podaje, a czego nie
Porównaliśmy opis kawy Coffee Cave Meksyk SHG z tym, co podajemy przy naszych kawach. Nie ma w nim regionu uprawy, odmiany ziarna ani informacji o dacie palenia i wypalaniu na zamówienie.
| Informacja | Coffee Cave Meksyk SHG | Kawa speciality z Rzemieślniczej Palarni Kawy Sochaccy |
|---|---|---|
| Kraj i region | Meksyk – bez regionu. | Kraj i region, a przy kawach z jednego pochodzenia także farma lub stacja obróbki, jeśli je znamy. |
| Odmiana | Odmiana nie jest podana. | Odmianę podajemy przy każdej kawie z jednego pochodzenia. |
| Obróbka | mokra | Sposób obróbki ziarna podajemy przy każdej kawie z jednego pochodzenia. |
| Wysokość uprawy | 1200 - 1600 metrów | Wysokość uprawy podajemy przy kawach z jednego pochodzenia, gdy zna ją producent. |
| Ocena SCA | 84 pkt | Kawy speciality z naszej oferty mają co najmniej 80 pkt na 100 według standardów SCA. |
| Data palenia i świeżość | Opis nie mówi, kiedy kawa jest wypalana. | Większość zamówień wypalamy i wysyłamy tego samego dnia – kawa jedzie do Ciebie zaraz po wypaleniu. |
Dwie kawy speciality z tego samego regionu potrafią smakować zupełnie inaczej. Różnicę robi palacz i to, ile dni minęło od wypalenia do parzenia.
Data palenia mówi o smaku więcej niż niejedna etykieta. Szczyt przypada na 2–14 dni od wypalenia; w metodach przelewowych od 2. dnia, w espresso od 5., kiedy ziarno odda nadmiar CO₂. Część aromatów znika szybko – po 8 dniach poziom metanotiolu, jednego z nośników zapachu świeżej kawy, spada do ok. 30% (przegląd literatury SCA). Dlatego przy każdej kawie speciality warto zapytać palarnię o datę palenia. My większość zamówień wypalamy i wysyłamy tego samego dnia. Źródło: przegląd literatury SCA o czerstwieniu kawy.
Nie potrzebujemy fantazyjnych nazw, żeby sprzedać kawę. Podpisujemy ją nazwiskiem Sochaccy – i za tym podpisem stoi jakość, którą sprawdzamy sami.
Jeśli smakuje Ci ta kawa, nasza o podobnym profilu też powinna – tyle że prosto z pieca.
Kawy o podobnym profilu
Kawy o profilu podobnym do Coffee Cave Meksyk SHG. Przy kawach speciality o tym kierunku smaku różnicę robią przede wszystkim świeżość i palenie dobrane do konkretnej partii ziarna.
Najczęstsze pytania
Jak smakuje Coffee Cave Meksyk SHG?
Meksyk SHG to jednorodna kawa arabika pochodząca z Meksyku, uprawiana na wysokości 1200 - 1600 metrów i poddana obróbce mokrej. Charakteryzuje się zrównoważonym smakiem z nutami czekolady, orzechów i karmelu oraz niską kwasowością. Otrzymała ocenę 84 punktów SCA. W filiżance, w naszym cuppingu, pokazała profil orzechowo-kakaowy – na pierwszy plan wysunęły się: czekolada, orzech i karmel.
Czy Coffee Cave Meksyk SHG to 100% arabika?
Według producenta Coffee Cave Meksyk SHG to 100% arabika.
Skąd pochodzą ziarna Coffee Cave Meksyk SHG?
Pochodzenie ziaren według producenta: Meksyk.
Jaka kawa jest podobna do Coffee Cave Meksyk SHG?
Podobny profil smakowy (orzechowo-kakaowy) mają m.in.: CAFFE GRANO Daily Cozy Cup, Coffee Cave Brazylia Santos i Dolla Ale Meksyk. Kawę ze świeżo palonych ziaren o najbliższym profilu dobierze Ci Główny Roaster Tomasz Sochacki.
Nazwy i znaki towarowe należą do ich właścicieli i służą wyłącznie do identyfikacji produktu. Opisy przygotowała palarnia na podstawie informacji producentów i własnej wiedzy.
Dbamy o Twoją prywatność