Dolla Wiatr Od Morza - India Monsooned Malabar – opinia palarni, smak i kawy podobne
W skrócie: Dolla Wiatr Od Morza - India Monsooned Malabar ma profil palony, z nutami: orzech, karmel, dymny. Jeśli Ci smakuje, niżej znajdziesz kawy o podobnym profilu i propozycję Głównego Roastera ze świeżo palonych ziaren.
Kawa ziarnista 100% Arabica z Indii o wyrazistym profilu i ciemnym stopniu palenia. Przechodzi proces monsunowania, co nadaje jej niepowtarzalny charakter z nutami orzechów, karmelu, dymu, tytoniu, wina i grejpfruta. W filiżance, w naszym cuppingu, pokazała profil palony – na pierwszy plan wysunęły się: orzech, karmel i dymny.
Co wiemy o tej kawie
- Według producenta Dolla Wiatr Od Morza - India Monsooned Malabar to 100% arabika.
- Pochodzenie ziaren według producenta: Indie.
- Według producenta – odmiana: Caturra, Bourbon, Typica, obróbka: monsunowana, wysokość uprawy: 1100-1200m n.p.m..
- Palenie: ciemne (deklaracja producenta).
- Producent opisuje smak nutami: orzech, karmel, dymny, tytoń, wino i grejpfrut.
Stan informacji: . Źródło: strona tej kawy u producenta (dolla.pl).
Rozróżniamy to, co deklaruje producent, od naszych obserwacji sensorycznych z prób i degustacji w palarni. Producent może zmienić skład lub opis kawy – w razie wątpliwości rozstrzyga etykieta opakowania.
Co ten wybór mówi o Twoim guście
Lubisz kawę mocną, z wyraźną goryczką i aromatem palonego ziarna, taką, która stawia na nogi. Taki charakter zwykle idzie w parze z ciemniejszym paleniem i domieszką robusty.
Ile wiesz o tej kawie speciality?
To kawa speciality – i to dobrze. Ale nawet wśród kaw speciality opisy bardzo się różnią. W opisie kawy Dolla Wiatr Od Morza - India Monsooned Malabar nie znaleźliśmy regionu uprawy, oceny SCA ani informacji o dacie palenia i wypalaniu na zamówienie.
| Informacja | Dolla Wiatr Od Morza - India Monsooned Malabar | Kawa speciality z Rzemieślniczej Palarni Kawy Sochaccy |
|---|---|---|
| Kraj i region | Indie – bez regionu. | Kraj i region, a przy kawach z jednego pochodzenia także farma lub stacja obróbki, jeśli je znamy. |
| Odmiana | Caturra, Bourbon, Typica | Odmianę podajemy przy każdej kawie z jednego pochodzenia. |
| Obróbka | monsunowana | Sposób obróbki ziarna podajemy przy każdej kawie z jednego pochodzenia. |
| Wysokość uprawy | 1100-1200m n.p.m. | Wysokość uprawy podajemy przy kawach z jednego pochodzenia, gdy zna ją producent. |
| Ocena SCA | Palarnia nie podaje oceny SCA tej kawy. | Kawy speciality z naszej oferty mają co najmniej 80 pkt na 100 według standardów SCA. |
| Data palenia i świeżość | W opisie kawy nie ma informacji, kiedy jest palona ani czy jest wypalana na zamówienie. | Większość zamówień wypalamy i wysyłamy tego samego dnia – kawa jedzie do Ciebie zaraz po wypaleniu. |
Nawet najlepsze ziarno traci, jeśli leży tygodniami po wypaleniu. Dlatego przy kawie speciality pytaj nie tylko o pochodzenie, ale też o datę palenia.
Świeżość w kawie to nie slogan, tylko chemia. Kawa najlepiej smakuje między 2. a 14. dniem od wypalenia: do metod przelewowych już od 2. dnia, do espresso od 5., gdy ziarno się odgazuje. Potem aromat słabnie: według badań zebranych w przeglądzie SCA po 8 dniach zostaje ok. 30% metanotiolu, jednego ze związków odpowiedzialnych za zapach świeżej kawy. Im krócej kawa czeka między piecem a filiżanką, tym więcej z jej nut zostaje. Dlatego większość zamówień wypalamy i wysyłamy tego samego dnia. Źródło: przegląd literatury SCA o czerstwieniu kawy.
Nazwa na naszej paczce to nasze nazwisko. Tak podpisuje się tylko kawę, której jest się pewnym.
Ten sam kierunek smaku, palony przez Głównego Roastera i wysłany zaraz po wypaleniu.
Kawy o podobnym profilu
Te kawy mają z Dolla Wiatr Od Morza - India Monsooned Malabar wspólny kierunek smaku. Jeśli lubisz ten profil, zwróć uwagę na datę palenia – to ona decyduje, ile z niego poczujesz.
Jacobs Espresso Strong palony Jacobs Aroma Standard palony FERUCCI Blue palony HAYB Mjanma Tha Pye Gone palony Najczęstsze pytania
Jak smakuje Dolla Wiatr Od Morza - India Monsooned Malabar?
Kawa ziarnista 100% Arabica z Indii o wyrazistym profilu i ciemnym stopniu palenia. Przechodzi proces monsunowania, co nadaje jej niepowtarzalny charakter z nutami orzechów, karmelu, dymu, tytoniu, wina i grejpfruta. W filiżance, w naszym cuppingu, pokazała profil palony – na pierwszy plan wysunęły się: orzech, karmel i dymny.
Czy Dolla Wiatr Od Morza - India Monsooned Malabar to 100% arabika?
Według producenta Dolla Wiatr Od Morza - India Monsooned Malabar to 100% arabika.
Skąd pochodzą ziarna Dolla Wiatr Od Morza - India Monsooned Malabar?
Pochodzenie ziaren według producenta: Indie.
Jaka kawa jest podobna do Dolla Wiatr Od Morza - India Monsooned Malabar?
Podobny profil smakowy (palony) mają m.in.: Coffee Cave India Monsoon Malabar AA, Pożegnanie z Afryką Gwatemala Antigua i Jacobs Espresso Strong. Kawę ze świeżo palonych ziaren o najbliższym profilu dobierze Ci Główny Roaster Tomasz Sochacki.
Nazwy i znaki towarowe należą do ich właścicieli i służą wyłącznie do identyfikacji produktu. Opisy przygotowała palarnia na podstawie informacji producentów i własnej wiedzy.
Dbamy o Twoją prywatność