El Gato Specialty Coffee Roasters
El Gato Specialty Coffee Roasters Etiopia Balese Dinigu – kawa ziarnista – opinia palarni, smak i kawy podobne
Niezależny opis przygotowany przez Rzemieślniczą Palarnię Kawy Sochaccy. Nie jesteśmy powiązani z marką El Gato Specialty Coffee Roasters ani jej właścicielem – kawy, które polecamy, pochodzą z naszej palarni.
Lubisz El Gato Specialty Coffee Roasters Etiopia Balese Dinigu – kawa ziarnista, ale ciekawi Cię, jak smakuje kawa prosto z pieca? Od takiego pytania zaczyna się wiele rozmów w naszej palarni. Na tej stronie zebraliśmy to, co wiemy o kawie El Gato Specialty Coffee Roasters Etiopia Balese Dinigu – kawa ziarnista, i pokazujemy, które z naszych świeżo palonych kaw mają podobny kierunek smaku – żeby zmiana była krokiem naprzód, a nie skokiem w nieznane.
W skrócie: El Gato Specialty Coffee Roasters Etiopia Balese Dinigu – kawa ziarnista ma profil owocowy, z nutami: wiśnia, cytrusy, limonka. Jeśli Ci smakuje, niżej znajdziesz kawy o podobnym profilu i propozycję Głównego Roastera ze świeżo palonych ziaren.
Kawa z mikrorregionu Adado w Yirgacheffe, uprawiana na wysokościach 2150–2400 m n.p.m. przez rodzinę Dinigiu, od pokoleń związaną z tym miejscem. Dojrzałe, ręcznie selekcjonowane wiśnie są sortowane flotacyjnie i suszone na afrykańskich łożach przez 11–15 dni, co nadaje naparowi świeży, delikatnie cytrusowy charakter z nutami trawy cytrynowej, limonki i marakui. Nuty smakowe: Etiopia Balese Dinigu –Pięć najważniejszych faktów Mikroregion Adado, Yirgacheffe (Etiopia) — uznawany za „szampański region” kawy. 2150–2400 m n.p.m., co sprzyja złożonej aromatyce i wyrazistej kwasowości. Single farm — W naszym cuppingu wypadła w profilu owocowym.
Co wiemy o tej kawie
- El Gato Specialty Coffee Roasters Etiopia Balese Dinigu – kawa ziarnista to 100% arabika – według opisu kawy na stronie elgatocoffee.pl.
- Pochodzenie ziaren według opisu kawy na stronie elgatocoffee.pl: Etiopia i Afryka.
- Według opisu kawy na stronie elgatocoffee.pl – region: yirgacheffe, odmiana: dega, obróbka: naturalna, wysokość uprawy: 2150–2400 m n.p.m..
- Palenie: jasne (według opisu kawy).
- Opis kawy na stronie elgatocoffee.pl wymienia nuty: wiśnia, cytrusy, limonka i kwiaty.
Stan informacji: . Źródło: opis tej kawy na stronie elgatocoffee.pl.
Rozróżniamy to, co podaje opis kawy, od naszych obserwacji sensorycznych z prób i degustacji w palarni. Producent może zmienić skład lub opis kawy – w razie wątpliwości rozstrzyga etykieta opakowania.
Co ten wybór mówi o Twoim guście
Nie boisz się kwasowości: lubisz w kawie owoc, soczystość i świeżość. To profil kaw jaśniej palonych, w których słychać pochodzenie ziarna.
Nie każda kawa speciality mówi o sobie tyle samo
Kawa speciality to dopiero początek. Liczy się też to, co opis mówi o ziarnie i o świeżości. Przy kawie El Gato Specialty Coffee Roasters Etiopia Balese Dinigu – kawa ziarnista brakuje oceny SCA ani informacji o dacie palenia i wypalaniu na zamówienie.
| Informacja | El Gato Specialty Coffee Roasters Etiopia Balese Dinigu – kawa ziarnista | Kawa speciality z Rzemieślniczej Palarni Kawy Sochaccy |
|---|---|---|
| Kraj i region | Etiopia, Afryka – yirgacheffe | Kraj i region, a przy kawach z jednego pochodzenia także farma lub stacja obróbki, jeśli je znamy. |
| Odmiana | dega | Odmianę podajemy przy każdej kawie z jednego pochodzenia. |
| Obróbka | naturalna | Sposób obróbki ziarna podajemy przy każdej kawie z jednego pochodzenia. |
| Wysokość uprawy | 2150–2400 m n.p.m. | Wysokość uprawy podajemy przy kawach z jednego pochodzenia, gdy zna ją producent. |
| Ocena SCA | Ocena SCA nie jest podana w opisie. | Kawy speciality z naszej oferty mają co najmniej 80 pkt na 100 według standardów SCA. |
| Data palenia i świeżość | Opis nie mówi, kiedy kawa jest wypalana. | Większość zamówień wypalamy i wysyłamy tego samego dnia – kawa jedzie do Ciebie zaraz po wypaleniu. |
Ocena ziarna to punkt wyjścia. O tym, co poczujesz w filiżance, decydują palenie dopasowane do tej konkretnej partii i świeżość.
Kawa ma swój szczyt smaku. Kawa najlepiej smakuje między 2. a 14. dniem od wypalenia: do metod przelewowych już od 2. dnia, do espresso od 5., gdy ziarno się odgazuje. Część aromatów znika szybko – po 8 dniach poziom metanotiolu, jednego z nośników zapachu świeżej kawy, spada do ok. 30% (przegląd literatury SCA). Dlatego przy każdej kawie speciality warto sprawdzić datę palenia. My większość zamówień wypalamy i wysyłamy tego samego dnia. Źródło: przegląd literatury SCA o czerstwieniu kawy.
Rzemieślnicza Palarnia Kawy Sochaccy podpisuje kawy własnym nazwiskiem, a nie wymyśloną nazwą – bo wiemy, że możemy za nie ręczyć.
Ten sam kierunek smaku, palony przez Głównego Roastera i wysłany zaraz po wypaleniu.
Kawy o podobnym profilu
Jeśli znasz którąś z tych kaw ze sklepu, łatwiej wyobrazisz sobie profil El Gato Specialty Coffee Roasters Etiopia Balese Dinigu – kawa ziarnista: kierunek smaku jest podobny, choć każda z tych kaw ma własny charakter.
Caffè Carraro Rwanda owocowy 
Jacobs Selection of the Year No. 1 owocowy A&A Coffee Rwanda FWA scr. 15+ Muteteli washed owocowy Auchan Kawa ziarnista Classic 100% Arabica Auchan 1 kg owocowy L'OR Destinations Capri Dolce Vita owocowy A&A Coffee Salwador honey Finca San Joaquin red bourbon owocowy Najczęstsze pytania
Jak smakuje El Gato Specialty Coffee Roasters Etiopia Balese Dinigu – kawa ziarnista?
Kawa z mikrorregionu Adado w Yirgacheffe, uprawiana na wysokościach 2150–2400 m n.p.m. przez rodzinę Dinigiu, od pokoleń związaną z tym miejscem. Dojrzałe, ręcznie selekcjonowane wiśnie są sortowane flotacyjnie i suszone na afrykańskich łożach przez 11–15 dni, co nadaje naparowi świeży, delikatnie cytrusowy charakter z nutami trawy cytrynowej, limonki i marakui. Nuty smakowe: Etiopia Balese Dinigu –Pięć najważniejszych faktów Mikroregion Adado, Yirgacheffe (Etiopia) — uznawany za „szampański region” kawy. 2150–2400 m n.p.m., co sprzyja złożonej aromatyce i wyrazistej kwasowości. Single farm — W naszym cuppingu wypadła w profilu owocowym.
Czy El Gato Specialty Coffee Roasters Etiopia Balese Dinigu – kawa ziarnista to 100% arabika?
El Gato Specialty Coffee Roasters Etiopia Balese Dinigu – kawa ziarnista to 100% arabika – według opisu kawy na stronie elgatocoffee.pl.
Skąd pochodzą ziarna El Gato Specialty Coffee Roasters Etiopia Balese Dinigu – kawa ziarnista?
Pochodzenie ziaren według opisu kawy na stronie elgatocoffee.pl: Etiopia i Afryka.
Jaka kawa jest podobna do El Gato Specialty Coffee Roasters Etiopia Balese Dinigu – kawa ziarnista?
Podobny profil smakowy (owocowy) mają m.in.: Caffè Carraro Rwanda, Jacobs Selection of the Year No. 1 i A&A Coffee Rwanda FWA scr. 15+ Muteteli washed. Kawę ze świeżo palonych ziaren o najbliższym profilu dobierze Ci Główny Roaster Tomasz Sochacki.
Nazwy i znaki towarowe należą do ich właścicieli i służą wyłącznie do identyfikacji produktu. Opisy przygotowała palarnia na podstawie publicznie dostępnych opisów kaw i własnej wiedzy.
Dbamy o Twoją prywatność