zdjęcie poglądowe opakowaniaHAYB Brasil Espresso DARK – opinia palarni, smak i kawy podobne
W skrócie: HAYB Brasil Espresso DARK ma profil orzechowo-kakaowy, z nutami: karmel, czekolada, nugat. Jeśli Ci smakuje, niżej znajdziesz kawy o podobnym profilu i propozycję Głównego Roastera ze świeżo palonych ziaren.
Brasil Espresso DARK to ciemno palona kawa jednorodna z Brazylii, charakteryzująca się obniżoną kwasowością oraz wyczuwalnymi nutami karmelu, czekolady i nugatu. Wydłużony proces wypału zwiększa w niej odczucie słodyczy i pełni, dzięki czemu doskonale sprawdza się w domowych ekspresach automatycznych i kawiarkach. Podczas naszego cuppingu ta kawa wypadła w profilu orzechowo-kakaowym, z nutami: karmel, czekolada i nugat.
Co wiemy o tej kawie
- Pochodzenie ziaren według producenta: Brazylia.
- Według producenta – region: Cerrado, Minas Gerais, odmiana: Mundo Novo, Yellow Catuai, Red Catuai, obróbka: naturalna.
- Palenie: ciemne (deklaracja producenta).
- Producent opisuje smak nutami: karmel, czekolada i nugat.
Stan informacji: . Źródło: strona tej kawy u producenta (haybcoffee.pl).
Rozróżniamy to, co deklaruje producent, od naszych obserwacji sensorycznych z prób i degustacji w palarni. Producent może zmienić skład lub opis kawy – w razie wątpliwości rozstrzyga etykieta opakowania.
Co ten wybór mówi o Twoim guście
Wybierasz kawę okrągłą i przewidywalną: czekolada, orzech, niska kwasowość. To smak, który dobrze znosi mleko i wybacza drobne błędy w parzeniu.
Ta kawa i kawa z Rzemieślniczej Palarni Kawy Sochaccy
Przy kawie HAYB Brasil Espresso DARK część informacji jest podana, ale nie wszystko – brakuje wysokości uprawy, oceny SCA ani informacji o dacie palenia i wypalaniu na zamówienie.
| Informacja | HAYB Brasil Espresso DARK | Kawa speciality z Rzemieślniczej Palarni Kawy Sochaccy |
|---|---|---|
| Kraj i region | Brazylia – Cerrado, Minas Gerais | Kraj i region, a przy kawach z jednego pochodzenia także farma lub stacja obróbki, jeśli je znamy. |
| Odmiana | Mundo Novo, Yellow Catuai, Red Catuai | Odmianę podajemy przy każdej kawie z jednego pochodzenia. |
| Obróbka | naturalna | Sposób obróbki ziarna podajemy przy każdej kawie z jednego pochodzenia. |
| Wysokość uprawy | Wysokość uprawy nie jest podana. | Wysokość uprawy podajemy przy kawach z jednego pochodzenia, gdy zna ją producent. |
| Ocena SCA | Palarnia nie podaje oceny SCA tej kawy. | Kawy speciality z naszej oferty mają co najmniej 80 pkt na 100 według standardów SCA. |
| Data palenia i świeżość | W opisie kawy nie ma informacji, kiedy jest palona ani czy jest wypalana na zamówienie. | Większość zamówień wypalamy i wysyłamy tego samego dnia – kawa jedzie do Ciebie zaraz po wypaleniu. |
Przy kawie speciality najwięcej robią świeżość i palenie dobrane do ziarna. Informacja, kiedy kawa została wypalona, mówi o smaku w filiżance więcej niż niejedna ocena na etykiecie.
Aromat kawy jest ulotny. Kawa najwięcej daje w oknie od 2 do 14 dni po wypaleniu – przelew możesz parzyć od 2. dnia, espresso najlepiej od 5., po odgazowaniu. Lotne związki aromatyczne ulatniają się z każdym dniem; metanotiolu, ważnego dla zapachu świeżej kawy, po 8 dniach zostaje ok. 30% (dane z przeglądu SCA). Im krócej kawa czeka między piecem a filiżanką, tym więcej z jej nut zostaje. Dlatego większość zamówień wypalamy i wysyłamy tego samego dnia. Źródło: przegląd literatury SCA o czerstwieniu kawy.
Nie chowamy się za wymyślnymi nazwami. Nasze kawy podpisujemy własnym nazwiskiem – Sochaccy – bo wiemy, że są wysokiej jakości.
Lubisz ten typ kawy? Sprawdź, jak smakuje ten sam kierunek w naszym paleniu.
Kawy o podobnym profilu
Te kawy mają z HAYB Brasil Espresso DARK wspólny kierunek smaku. Jeśli lubisz ten profil, zwróć uwagę na datę palenia – to ona decyduje, ile z niego poczujesz.
HAYB Brasil Espresso orzechowo-kakaowy Etno Cafe Italian Roast orzechowo-kakaowy Julius Meinl Vienna Line Caffè Crema orzechowo-kakaowy 
Kimbo Extra Cream orzechowo-kakaowy PIXEL Espresso Royale orzechowo-kakaowy PIXEL Coffee Roasters Espresso Royale orzechowo-kakaowy Najczęstsze pytania
Jak smakuje HAYB Brasil Espresso DARK?
Brasil Espresso DARK to ciemno palona kawa jednorodna z Brazylii, charakteryzująca się obniżoną kwasowością oraz wyczuwalnymi nutami karmelu, czekolady i nugatu. Wydłużony proces wypału zwiększa w niej odczucie słodyczy i pełni, dzięki czemu doskonale sprawdza się w domowych ekspresach automatycznych i kawiarkach. Podczas naszego cuppingu ta kawa wypadła w profilu orzechowo-kakaowym, z nutami: karmel, czekolada i nugat.
Skąd pochodzą ziarna HAYB Brasil Espresso DARK?
Pochodzenie ziaren według producenta: Brazylia.
Jaka kawa jest podobna do HAYB Brasil Espresso DARK?
Podobny profil smakowy (orzechowo-kakaowy) mają m.in.: HAYB Brasil Espresso, Etno Cafe Italian Roast i Julius Meinl Vienna Line Caffè Crema. Kawę ze świeżo palonych ziaren o najbliższym profilu dobierze Ci Główny Roaster Tomasz Sochacki.
Nazwy i znaki towarowe należą do ich właścicieli i służą wyłącznie do identyfikacji produktu. Opisy przygotowała palarnia na podstawie informacji producentów i własnej wiedzy.
Dbamy o Twoją prywatność