HAYB Colombia El Paseo Rocket Flower – opinia palarni, smak i kawy podobne
W skrócie: HAYB Colombia El Paseo Rocket Flower ma profil owocowy, z nutami: wiśnia, kwiaty, zioła. Jeśli Ci smakuje, niżej znajdziesz kawy o podobnym profilu i propozycję Głównego Roastera ze świeżo palonych ziaren.
Dyskusyjna? Spróbuj. Farmer odpowiedzialny za tę kawę, Huver Castillo, na co dzień uczy w szkole. Reprezentuje raczej new school niż oldschool, co zrozumiecie, pijąc tę kawę. Nauczyciel matematyki i przedstawiciel trzeciego pokolenia plantatorów, dziś razem z ojcem tworzy kawy na rodzinnej farmie El Paseo w Nariño, wysoko nad doliną Buesaco. Ta Caturra zdecydowanie nie jest zwyczajna. 36 godzin pre-fermentacji w wiśni, następnie sześć dni fermentacji anaerobowej z solą morską i enzymami zaprojektowanymi z myślą o wydobyciu kwiatowego charakteru. Po depulpacji kawa jest delikatnie suszona w pom Profil, w jakim wypadła na naszych degustacjach: owocowy; w filiżance prowadziły: wiśnia, kwiaty i zioła.
Co wiemy o tej kawie
- Pochodzenie ziaren według producenta: Kolumbia.
- Według producenta – region: narino, odmiana: castillo, caturra, obróbka: anaerobowa.
- Producent opisuje smak nutami: wiśnia, kwiaty, zioła i mango.
Stan informacji: . Źródło: strona tej kawy u producenta (haybcoffee.pl).
Rozróżniamy to, co deklaruje producent, od naszych obserwacji sensorycznych z prób i degustacji w palarni. Producent może zmienić skład lub opis kawy – w razie wątpliwości rozstrzyga etykieta opakowania.
Co ten wybór mówi o Twoim guście
Nie boisz się kwasowości: lubisz w kawie owoc, soczystość i świeżość. To profil kaw jaśniej palonych, w których słychać pochodzenie ziarna.
Co mówi opis tej kawy, a czego nie mówi
Przy kawie HAYB Colombia El Paseo Rocket Flower część informacji jest podana, ale nie wszystko – brakuje wysokości uprawy, oceny SCA ani informacji o dacie palenia i wypalaniu na zamówienie.
| Informacja | HAYB Colombia El Paseo Rocket Flower | Kawa speciality z Rzemieślniczej Palarni Kawy Sochaccy |
|---|---|---|
| Kraj i region | Kolumbia – narino | Kraj i region, a przy kawach z jednego pochodzenia także farma lub stacja obróbki, jeśli je znamy. |
| Odmiana | castillo, caturra | Odmianę podajemy przy każdej kawie z jednego pochodzenia. |
| Obróbka | anaerobowa | Sposób obróbki ziarna podajemy przy każdej kawie z jednego pochodzenia. |
| Wysokość uprawy | Brak informacji o wysokości uprawy. | Wysokość uprawy podajemy przy kawach z jednego pochodzenia, gdy zna ją producent. |
| Ocena SCA | Palarnia nie podaje oceny SCA tej kawy. | Kawy speciality z naszej oferty mają co najmniej 80 pkt na 100 według standardów SCA. |
| Data palenia i świeżość | W opisie kawy nie ma informacji, kiedy jest palona ani czy jest wypalana na zamówienie. | Większość zamówień wypalamy i wysyłamy tego samego dnia – kawa jedzie do Ciebie zaraz po wypaleniu. |
Przy kawie speciality najwięcej robią świeżość i palenie dobrane do ziarna. Informacja, kiedy kawa została wypalona, mówi o smaku w filiżance więcej niż niejedna ocena na etykiecie.
Aromat kawy jest ulotny. Kawa najwięcej daje w oknie od 2 do 14 dni po wypaleniu – przelew możesz parzyć od 2. dnia, espresso najlepiej od 5., po odgazowaniu. Część aromatów znika szybko – po 8 dniach poziom metanotiolu, jednego z nośników zapachu świeżej kawy, spada do ok. 30% (przegląd literatury SCA). Dlatego przy każdej kawie speciality warto zapytać palarnię o datę palenia. My większość zamówień wypalamy i wysyłamy tego samego dnia. Źródło: przegląd literatury SCA o czerstwieniu kawy.
Nie chowamy się za wymyślnymi nazwami. Nasze kawy podpisujemy własnym nazwiskiem – Sochaccy – bo wiemy, że są wysokiej jakości.
Ten sam kierunek smaku, palony przez Głównego Roastera i wysłany zaraz po wypaleniu.
Kawy o podobnym profilu
Jeśli znasz którąś z tych kaw ze sklepu, łatwiej wyobrazisz sobie profil HAYB Colombia El Paseo Rocket Flower: kierunek smaku jest podobny, choć w kawie speciality nuty są zwykle wyraźniejsze.
Lavazza ¡Tierra! Bio-Organic for Planet owocowy 
Lavazza Dek Decaffeinato owocowy Lavazza Qualità Oro Mountain Grown owocowy 
Melitta BellaCrema Selection des Jahres owocowy L'OR Destinations Capri Dolce Vita owocowy A&A Coffee Arabica Whisky owocowy Najczęstsze pytania
Jak smakuje HAYB Colombia El Paseo Rocket Flower?
Dyskusyjna? Spróbuj. Farmer odpowiedzialny za tę kawę, Huver Castillo, na co dzień uczy w szkole. Reprezentuje raczej new school niż oldschool, co zrozumiecie, pijąc tę kawę. Nauczyciel matematyki i przedstawiciel trzeciego pokolenia plantatorów, dziś razem z ojcem tworzy kawy na rodzinnej farmie El Paseo w Nariño, wysoko nad doliną Buesaco. Ta Caturra zdecydowanie nie jest zwyczajna. 36 godzin pre-fermentacji w wiśni, następnie sześć dni fermentacji anaerobowej z solą morską i enzymami zaprojektowanymi z myślą o wydobyciu kwiatowego charakteru. Po depulpacji kawa jest delikatnie suszona w pom Profil, w jakim wypadła na naszych degustacjach: owocowy; w filiżance prowadziły: wiśnia, kwiaty i zioła.
Skąd pochodzą ziarna HAYB Colombia El Paseo Rocket Flower?
Pochodzenie ziaren według producenta: Kolumbia.
Jaka kawa jest podobna do HAYB Colombia El Paseo Rocket Flower?
Podobny profil smakowy (owocowy) mają m.in.: Lavazza ¡Tierra! Bio-Organic for Planet, Lavazza Dek Decaffeinato i Lavazza Qualità Oro Mountain Grown. Kawę ze świeżo palonych ziaren o najbliższym profilu dobierze Ci Główny Roaster Tomasz Sochacki.
Nazwy i znaki towarowe należą do ich właścicieli i służą wyłącznie do identyfikacji produktu. Opisy przygotowała palarnia na podstawie informacji producentów i własnej wiedzy.
Dbamy o Twoją prywatność