Kafar Kolumbia La Guanabana – opinia palarni, smak i kawy podobne
W skrócie: Kafar Kolumbia La Guanabana ma profil palony, z nutami: brandy, śliwka, chleb. Jeśli Ci smakuje, niżej znajdziesz kawy o podobnym profilu i propozycję Głównego Roastera ze świeżo palonych ziaren.
Kolaż owocowych i alkoholowych nut charakteryzuje tę kolumbijską kawę specialty pochodzącą z farmy El Vergel Estate. Wiśnie przeszły proces fermentacji beztlenowej oraz stabilizacji, co nadaje naparowi intensywny i likierowy profil. Ziarna zapakowano w opakowanie o gramaturze 1000g. W naszych próbach w palarni ta kawa wypadła w profilu palonym, z nutami: brandy, śliwka i chleb.
Co wiemy o tej kawie
- Według producenta Kafar Kolumbia La Guanabana to 100% arabika.
- Pochodzenie ziaren według producenta: Kolumbia.
- Według producenta – region: Fresno, Tolima, odmiana: Red & Yellow Caturra, obróbka: natural anaerobic.
- Ocena SCA podana przez palarnię: 87 pkt.
- Producent opisuje smak nutami: brandy, śliwka i chleb.
Stan informacji: . Źródło: strona tej kawy u producenta (palarniakafar.pl).
Rozróżniamy to, co deklaruje producent, od naszych obserwacji sensorycznych z prób i degustacji w palarni. Producent może zmienić skład lub opis kawy – w razie wątpliwości rozstrzyga etykieta opakowania.
Co ten wybór mówi o Twoim guście
Lubisz kawę mocną, z wyraźną goryczką i aromatem palonego ziarna, taką, która stawia na nogi. Taki charakter zwykle idzie w parze z ciemniejszym paleniem i domieszką robusty.
Ta kawa i kawa z Rzemieślniczej Palarni Kawy Sochaccy
Kawa speciality to dopiero początek. Liczy się też to, co palarnia mówi o ziarnie i o świeżości. Przy kawie Kafar Kolumbia La Guanabana brakuje wysokości uprawy ani informacji o dacie palenia i wypalaniu na zamówienie.
| Informacja | Kafar Kolumbia La Guanabana | Kawa speciality z Rzemieślniczej Palarni Kawy Sochaccy |
|---|---|---|
| Kraj i region | Kolumbia – Fresno, Tolima | Kraj i region, a przy kawach z jednego pochodzenia także farma lub stacja obróbki, jeśli je znamy. |
| Odmiana | Red & Yellow Caturra | Odmianę podajemy przy każdej kawie z jednego pochodzenia. |
| Obróbka | natural anaerobic | Sposób obróbki ziarna podajemy przy każdej kawie z jednego pochodzenia. |
| Wysokość uprawy | Brak informacji o wysokości uprawy. | Wysokość uprawy podajemy przy kawach z jednego pochodzenia, gdy zna ją producent. |
| Ocena SCA | 87 pkt | Kawy speciality z naszej oferty mają co najmniej 80 pkt na 100 według standardów SCA. |
| Data palenia i świeżość | W opisie kawy nie ma informacji, kiedy jest palona ani czy jest wypalana na zamówienie. | Większość zamówień wypalamy i wysyłamy tego samego dnia – kawa jedzie do Ciebie zaraz po wypaleniu. |
Ocena ziarna to punkt wyjścia. O tym, co poczujesz w filiżance, decydują palenie dopasowane do tej konkretnej partii i świeżość.
Kawa ma swój szczyt smaku. Kawa najwięcej daje w oknie od 2 do 14 dni po wypaleniu – przelew możesz parzyć od 2. dnia, espresso najlepiej od 5., po odgazowaniu. Potem aromat słabnie: według badań zebranych w przeglądzie SCA po 8 dniach zostaje ok. 30% metanotiolu, jednego ze związków odpowiedzialnych za zapach świeżej kawy. Kawa speciality kupiona tydzień czy dwa po wypaleniu to już inna kawa niż prosto z pieca. Nasza jedzie do Ciebie zaraz po wypaleniu. Źródło: przegląd literatury SCA o czerstwieniu kawy.
Nazwa na naszej paczce to nasze nazwisko. Tak podpisuje się tylko kawę, której jest się pewnym.
Ten sam kierunek smaku, palony przez Głównego Roastera i wysłany zaraz po wypaleniu.
Kawy o podobnym profilu
Te kawy mają z Kafar Kolumbia La Guanabana wspólny kierunek smaku. Jeśli lubisz ten profil, zwróć uwagę na datę palenia – to ona decyduje, ile z niego poczujesz.
L'OR Espresso Forza palony Covim Suave Decaffeinato palony Auchan Aroma palony Auchan Espresso palony Najczęstsze pytania
Jak smakuje Kafar Kolumbia La Guanabana?
Kolaż owocowych i alkoholowych nut charakteryzuje tę kolumbijską kawę specialty pochodzącą z farmy El Vergel Estate. Wiśnie przeszły proces fermentacji beztlenowej oraz stabilizacji, co nadaje naparowi intensywny i likierowy profil. Ziarna zapakowano w opakowanie o gramaturze 1000g. W naszych próbach w palarni ta kawa wypadła w profilu palonym, z nutami: brandy, śliwka i chleb.
Czy Kafar Kolumbia La Guanabana to 100% arabika?
Według producenta Kafar Kolumbia La Guanabana to 100% arabika.
Skąd pochodzą ziarna Kafar Kolumbia La Guanabana?
Pochodzenie ziaren według producenta: Kolumbia.
Jaka kawa jest podobna do Kafar Kolumbia La Guanabana?
Podobny profil smakowy (palony) mają m.in.: Covim Miscela Bar, HAYB Mjanma Tha Pye Gone i L'OR Espresso Forza. Kawę ze świeżo palonych ziaren o najbliższym profilu dobierze Ci Główny Roaster Tomasz Sochacki.
Nazwy i znaki towarowe należą do ich właścicieli i służą wyłącznie do identyfikacji produktu. Opisy przygotowała palarnia na podstawie informacji producentów i własnej wiedzy.
Dbamy o Twoją prywatność