Kawa Kafar – opinie palarni i kawy podobne

Wszystkie kawy marki z naszego katalogu. Kliknij kawę, aby zobaczyć jej profil smakowy, skład i pochodzenie oraz kawy o podobnym smaku.

Ana i Martha Albir – Anaerobic Natural owocowy Jednorodna kawa ziarnista z Nikaragui, pochodząca z farmy Finca Bethania należącej do Any i Marthy Albir. Ziarna odmiany Maracaturra przeszły fermentację anaerobową i obróbkę metodą natural. W filiżance dominują nuty poziomek, czerwonej pomarańczy i lukrecji. W filiżance, na naszych degustacjach, pokazała profil owocowy – na pierwszy plan wysunęły się: truskawka, pomarańcza i anyż. Bababudangiri orzechowo-kakaowy Kawa ziarnista z Indii, z regionu Chikmagalur Karnataka, oznaczona jako speciality. Wyróżnia się nutami kakao, orzecha włoskiego i tytoniu oraz bardzo niską kwasowością. Poddana obróbce mokrej (washed), pochodzi z rodzinnej plantacji Chinennahally Estate. W naszym cuppingu wypadła w profilu orzechowo-kakaowym. Bekele Kechara owocowy Jednorodna kawa ziarnista z Etiopii, poddana obróbce naturalnej. Pochodzi z regionu Sidama i została oceniona na 86,75 punktów w skali SCA. W profilu smakowym wyróżniają się nuty kwiatowe, poziomki oraz jagody. Podczas naszego cuppingu wypadła w profilu owocowym. Bezkofeinowa Kolumbia orzechowo-kakaowy Kawa ziarnista specialty z Kolumbii, z regionu Tolima, poddana obróbce mytej oraz procesowi dekofeinizacji metodą EA Sugarcaine. Pochodzi z odmiany botanicznej Red & Yellow Caturra. W filiżance, w naszych próbach, pokazała profil orzechowo-kakaowy. BLEND 70/30 orzechowo-kakaowy Blend 70/30 to kawa ziarnista składająca się w 70% z arabiki z Brazylii oraz w 30% z robusty z Tanzanii. W filiżance wyczuwalne są nuty mlecznej czekolady, orzechów laskowych i cytrusów, czemu towarzyszy kremowe body. Profil, w jakim wypadła na naszych degustacjach: orzechowo-kakaowy; w filiżance prowadziły: mleczna czekolada, orzech laskowy i cytrusy. BLEND 70/30 – espresso orzechowo-kakaowy Kawa ziarnista typu blend, składająca się w 70% z arabiki z Brazylii oraz w 30% z robusty z Tanzanii. W profile smakowym wyczuwalna jest mleczna czekolada, orzechy laskowe oraz cytrusy, z kremowym body i silnie czekoladowym posmakiem. W filiżance, w naszych próbach, pokazała profil orzechowo-kakaowy – na pierwszy plan wysunęły się: mleczna czekolada, orzech laskowy i cytrusy. BLEND 80/20 - espresso orzechowo-kakaowy Blend 80/20 to kawa ziarnista typu espresso zawierająca 80% Arabiki i 20% Robusty. W jej profilu sensorycznym wyczuwalne są nuty mlecznej czekolady, orzechów laskowych oraz cytrusów. W naszych próbach ta kawa wypadła w profilu orzechowo-kakaowym, z nutami: mleczna czekolada, orzech laskowy i cytrusy. Brazylia Monte Carmelo orzechowo-kakaowy Brazylia Monte Carmelo to kawa ziarnista speciality z regionu Minas Gerais, dedykowana pod espresso. W profilu smakowym wyczuwalne są czekolada deserowa, toffi oraz suszone owoce, a obróbka ziaren to metoda naturalna. W filiżance, na naszych degustacjach, pokazała profil orzechowo-kakaowy – na pierwszy plan wysunęły się: czekolada, karmel i suszone owoce. Brazylia Virginia Veloso orzechowo-kakaowy Kawa ziarnista pochodząca z farmy Vivir w regionie Cerrado Mineiro w Brazylii. Wyróżnia się profilem smakowym łączącym nuty orzechów nerkowca, brzoskwini i rumu. Ziarna odmiany Red catuai poddano obróbce typu natural inoculated fermentation i oceniono na 85,5 punktu. Profil, w jakim wypadła w naszych próbach: orzechowo-kakaowy; w filiżance prowadziły: orzech, brzoskwinia i rum. Burundi Kayanza owocowy Kawa ziarnista specialty z Burundi, z regionu Kayanza. Poddana obróbce mytej, odmiana red bourbon. W filiżance wyczuwalne nuty jagody, grejpfruta, kakao oraz posmak czarnej herbaty. Profil, w jakim wypadła w naszych próbach w palarni: owocowy; w filiżance prowadziły: jagoda, grejpfrut i kakao. Burundi Kibingo Natural owocowy Jednorodna kawa ziarnista speciality z Burundi, z regionu Kayanza, poddana obróbce naturalnej. Reprezentuje odmianę botaniczną Red Bourbon i charakteryzuje się nutami jeżyny, wanilii oraz czekolady deserowej. Ocena SCA wynosi 86 punktów. W naszych próbach w palarni wypadła w profilu owocowym. Burundi Yandaro owocowy Jednorodna kawa ziarnista specialty z Burundi, z regionu Kayanza. Wyróżnia się profilem smakowym obejmującym czerwoną porzeczkę, wanilię i czarną czarną herbatę. Posiada ocenę 87 punktów SCA i obróbkę fully washed. W filiżance, w naszych próbach, pokazała profil owocowy – na pierwszy plan wysunęły się: czarna porzeczka, wanilia i czarna herbata. Daanisa owocowy Soczysta, owocowa kawa z Etiopii z regionu Guji, poddana obróbce naturalnej. Wyróżnia się profilem sensorycznym nut melonowych, jagodowych oraz akcentem kardamonu. Ziarna posiadają ocenę 88,00 punktów. W filiżance, w naszych próbach w palarni, pokazała profil owocowy – na pierwszy plan wysunęły się: melon, kardamon i jagoda. Etiopia Bekele Kechara owocowy Jednorodna kawa ziarnista z Etiopii, z regionu Sidama. Kawa poddana obróbce naturalnej, charakteryzująca się nutami kwiatowymi, poziomek oraz jagód. Otrzymała ocenę SCA 86,75. W naszym cuppingu wypadła w profilu owocowym. Etiopia Daanisa owocowy Soczysta, owocowa kawa jednorodna z regionu Guji w Etiopii, poddana obróbce naturalnej. W profile sensorycznym wyróżniają się nuty dojrzałego melona, świeżych jagód oraz kardamonu. Ziarna pochodzą ze stacji badawczej Dambi Uddo i uzyskały ocenę 88,00 punktów w skali SCA. Podczas naszego cuppingu kawa wypadła w profilu owocowym – zgodnie z tym, czego można oczekiwać po tym typie kawy. Etiopia Margarissa owocowy Jednorodna kawa ziarnista z Etiopii, poddana obróbce naturalnej. Wyróżnia się profilem sensorycznym łączącym nuty mandarynki, kwiatów i mlecznej czekolady. W filiżance, w naszym cuppingu, pokazała profil owocowy – na pierwszy plan wysunęły się: mandarynka, kwiaty i mleczna czekolada. Etiopia Uraga słodki Jednorodna kawa ziarnista z Etiopii, z regionu Guji i stacji Uraga. Poddana obróbce anaerobic natural, charakteryzuje się nutami coli, jagód oraz kwiatu magnolii. Ocena punktowa kawy wynosi 88,5. Podczas naszego cuppingu ta kawa wypadła w profilu słodkim, z nutami: cola, jagoda i kwiaty. Etiopia Uraga - anaerobic słodki Etiopia Uraga to jednorodna kawa ziarnista poddana obróbce anaerobic natural z regionu Guji. Wyróżnia się profilem sensorycznym z nutami coli, jagód oraz kwiatu magnolii. W naszym cuppingu wypadła w profilu słodkim. Etiopia Yirgacheffe kwiatowy Jednorodna kawa z Etiopii z regionu Yirgacheffe, poddana obróbce naturalnej. Charakteryzuje się nutami kwiatów i jagód oraz miękką, gęstą strukturą. Przeznaczona do parzenia w ekspresie. Na naszych degustacjach ta kawa wypadła w profilu kwiatowym, z nutami: kwiaty i jagoda. Gliwicka orzechowo-kakaowy Kawa Gliwicka to mieszanka kaw specialty stworzona we współpracy z Miastem Gliwice, łącząca ziarna Arabiki z Brazylii i Etiopii. Średni stopień palenia sprawia, że sprawdzi się zarówno jako espresso, jak i w kawach mlecznych. Kawa została wypalona w Gliwicach. Podczas naszego cuppingu wypadła w profilu orzechowo-kakaowym. Gwatemala Acatenango orzechowo-kakaowy Kawa jednorodna z Gwatemali, z regionu Acatenango, poddana obróbce mytej. W profile sensorycznym wyczuwalne są kakao, chałwa oraz owoce leśne. Ziarna dedykowane są do przygotowania espresso. W filiżance, na naszych degustacjach, pokazała profil orzechowo-kakaowy – na pierwszy plan wysunęły się: kakao, chałwa i owoce. Gwatemala La Esmeralda orzechowo-kakaowy Gwatemala La Esmeralda to kawa specialty pochodząca z farmy Hermesa Pereza w regionie Acatenango. Charakteryzuje się nutami ciemnej czekolady, kakao oraz owoców leśnych. Jest to kawa jednorodna poddana obróbce na mokro, przeznaczona do metod przelewowych. Podczas naszego cuppingu kawa wypadła w profilu orzechowo-kakaowym – zgodnie z tym, czego można oczekiwać po tym typie kawy. Jhon Alvarado owocowy Kawa ziarnista specialty z Kostaryki, z regionu Brunca, poddana obróbce anaerobic natural. Charakteryzuje się profilem sensorycznym z nutami wiśni, rumu i nugatu oraz oceną SCA 87,75. Jest polecana do metod przelewowych. W naszych próbach w palarni wypadła w profilu owocowym. Kenia Ibonia owocowy Kenia Ibonia to jasna kawa jednorodna pochodząca z regionu Kiambu, uprawiana na wysokości około 1700 m n.p.m. Ziarna odmian SL28 i SL34 poddano obróbce mytej, co pozwoliło uzyskać czysty i wyrazisty profil. W filiżance dominują nuty maliny, pomidorków koktajlowych oraz czekolady. Podczas naszego cuppingu ta kawa wypadła w profilu owocowym, z nutami: malina, pomidorki koktajlowe i czekolada. Kenia Muranga orzechowo-kakaowy Kawa ziarnista pochodząca z Kenii, uprawiana na wysokości 1600-1800 m n.p.m. u podnóża pasma Aberdare. Owoce są zbierane ręcznie, poddawane fermentacji przez 12–24 godziny, płukane w czystej wodzie i suszone na podwyższonych stołach. W naszych próbach w palarni wypadła w profilu orzechowo-kakaowym. Kenia Murarandia orzechowo-kakaowy Kawa pochodzi z regionu Central Kenya i została wyprodukowana przez członków New Murarandia Farmers Cooperative Society. Ziarna poddano obróbce typu fully washed. Kawa posiada ocenę SCA na poziomie 85,50. Profil, w jakim wypadła w naszym cuppingu: orzechowo-kakaowy. Kolumbia owocowy Kolumbijska kawa ziarnista bezkofeinowa wypalana pod metody przelewowe. Charakteryzuje się nutami wiśni, czerwonego jabłka oraz cukru trzcinowego. Została poddana obróbce mytej oraz procesowi dekofeinizacji metodą EA sugarcane. W filiżance, na naszych degustacjach, pokazała profil owocowy – na pierwszy plan wysunęły się: wiśnia, jabłko i brązowy cukier. Kolumbia La Guanabana palony Kolaż owocowych i alkoholowych nut charakteryzuje tę kolumbijską kawę specialty pochodzącą z farmy El Vergel Estate. Wiśnie przeszły proces fermentacji beztlenowej oraz stabilizacji, co nadaje naparowi intensywny i likierowy profil. Ziarna zapakowano w opakowanie o gramaturze 1000g. W naszych próbach w palarni ta kawa wypadła w profilu palonym, z nutami: brandy, śliwka i chleb. Kolumbia La Roma orzechowo-kakaowy Kolumbia La Roma to kawa specialty pochodząca z regionu Gaitania. W filiżance oferuje nuty czekolady, migdałów oraz czerwonych owoców. W naszym cuppingu kawa wypadła w profilu orzechowo-kakaowym – zgodnie z tym, czego można oczekiwać po tym typie kawy. Kolumbia Laureano Gómez owocowy Kawa ziarnista specialty z Kolumbii, z regionu Nariño, wyhodowana przez producenta Laureano Gómez. Ziarna odmiany gesha poddane obróbce honey charakteryzują się nutami guawy, czereśni oraz cukru muscovado. Kawa przeznaczona do metod przelewowych, o ocenie 88 punktów w skali SCA. W naszym cuppingu wypadła w profilu owocowym. Kolumbia Tolima orzechowo-kakaowy Kolumbia Tolima to kawa ziarnista o profilu espresso, charakteryzująca się nutami czekolady, migdałów i czerwonego jabłka. Posiada gładkie, krągłe body i sprawdza się jako baza do kaw mlecznych oraz czyste espresso. Kawa pochodzi z regionu Tolima i została poddana obróbce na mokro. Profil, w jakim wypadła w naszych próbach: orzechowo-kakaowy; w filiżance prowadziły: czekolada, migdał i jabłko. Kostaryka Jhon Alvarado owocowy Kawa pochodzi z Kostaryki, z regionu Brunca i farmy La Torre, a jej producentem jest Jhon Alvarado. Ziarna poddano obróbce anaerobic natural, a w profilu sensorycznym wyczuwalne są nuty wiśni, rumu i nugatu. Kawa została oceniona na 87,75 punktów w skali SCA i jest polecana do metod przelewowych. Podczas naszego cuppingu kawa wypadła w profilu owocowym – zgodnie z tym, czego można oczekiwać po tym typie kawy. Kostaryka Senel Campos orzechowo-kakaowy Jednorodna kawa ziarnista specialty z Kostaryki, z regionu Brunca, poddana obróbce naturalnej. Pochodzi z farmy La Toboba i charakteryzuje się nutami orzecha włoskiego, mandarynki oraz trzciny cukrowej. Otrzymała ocenę 86 punktów w skali SCA i jest polecana do metod przelewowych. Podczas naszego cuppingu wypadła w profilu orzechowo-kakaowym. Kostaryka Tarrazú orzechowo-kakaowy Kawa ziarnista pochodząca z Kostaryki, z regionu Tarrazú. W profilu sensorycznym wyczuwalne są nuty czerwonych owoców, mlecznej czekolady oraz kakao. Ziarna poddane obróbce mokrej. W naszych próbach wypadła w profilu orzechowo-kakaowym. La Esmeralda orzechowo-kakaowy Gwatemala La Esmeralda to jednorodna kawa specialty pochodząca z farmy Hermesa Pereza w regionie Acatenango. Ziarna poddane obróbce mokrej charakteryzują się nutami ciemnej czekolady, kakao oraz owoców leśnych. Kawa przeznaczona jest do metod przelewowych. Profil, w jakim wypadła podczas naszego cuppingu: orzechowo-kakaowy; w filiżance prowadziły: gorzka czekolada, kakao i owoce. Laureano Gómez owocowy Jednorodna kawa ziarnista z Kolumbii, wypalana przez palarnię Kafar. Pochodzi z regionu Nariño i została poddana obróbce typu honey. Charakteryzuje się oceną 88 punktów w skali SCA oraz nutami guavy, czereśni i cukru muscovado. Na naszych degustacjach ta kawa wypadła w profilu owocowym, z nutami: guava, czereśnia i cukier muscovado. Maria Eugenia Herrera owocowy Jednorodna kawa ziarnista z Nikaragui, poddana obróbce mytej. Charakteryzuje się nutami owoców leśnych, czereśni i syropu klonowego. Podczas naszego cuppingu wypadła w profilu owocowym. Meksyk Neri Otris Perez owocowy Jednorodna kawa ziarnista z Meksyku, z regionu Chiapas, poddana obróbce naturalnej. Wypalana przez rzemieślniczą palarnię Kafar, charakteryzuje się nutami wiśni, kombuchy i masła orzechowego. Otrzymała wysoką ocenę 88,25 punktów w skali SCA. W naszych próbach w palarni kawa wypadła w profilu owocowym – zgodnie z tym, czego można oczekiwać po tym typie kawy. MURARANDIA orzechowo-kakaowy Kawa pochodzi od członków New Murarandia Farmers Cooperative Society z regionu Muranga w Kenii. Ziarna poddane zostały obróbce typu fully washed i charakteryzują się oceną SCA na poziomie 85,50. Na naszych degustacjach wypadła w profilu orzechowo-kakaowym. Nikaragua Don Liberato - Carbonic Maceratrion Natural orzechowo-kakaowy Jednorodna kawa ziarnista z Nikaragui, poddana obróbce Carbonic Maceration Natural na farmie Finca La Bendición. W profilu sensorycznym dominują nuty orzechów laskowych, brownie oraz suszonych fig. Kawa uzyskała ocenę 89 punktów w skali SCA. Na naszych degustacjach kawa wypadła w profilu orzechowo-kakaowym – zgodnie z tym, czego można oczekiwać po tym typie kawy. Nikaragua Don Liberato – Carbonic Maceration Natural orzechowo-kakaowy Jednorodna kawa ziarnista specialty z Nikaragui, pochodząca z farmy Finca La Bendición w regionie Nueva Segovia. Została poddana obróbce Carbonic Maceration Natural i należy do odmiany Caturra. W filiżance charakteryzuje się wyczuwalnymi nutami orzechów laskowych, brownie oraz suszonych fig. W naszych próbach wypadła w profilu orzechowo-kakaowym. Salwador La Siberia owocowy Jednorodna kawa ziarnista z Salwadoru, wypalana w rzemieślniczej palarni Kafar. Pochodzi z farmy La Siberia i została poddana podwójnej beztlenowej obróbce naturalnej. W profilu sensorycznym wyczuwalne są nuty poziomki, pitai oraz kwiatów. W filiżance, w naszym cuppingu, pokazała profil owocowy – na pierwszy plan wysunęły się: truskawka, pitaja i kwiaty. Tanzania Songwe owocowy Świeża kawa ziarnista z Tanzanii, z regionu Songwe, oznaczona oceną 85,5 punktu SCA. Wyróżnia się czystym profilem sensorycznym z wyczuwalnymi nutami rabarbaru, agrestu i ziół. Poddana obróbce mokrej (washed) i zapakowana w opakowanie o gramaturze 1000 g. W naszym cuppingu wypadła w profilu owocowym. Tarrazú orzechowo-kakaowy Kawa ziarnista z Kostaryki, z regionu Tarrazú, uprawiana na farmie La Pastora przez spółdzielnię CoopeTarrazú. Charakteryzuje się profilem sensorycznym obejmującym czerwone owoce, mleczną czekoladę oraz kakao. Ziarna poddane obróbce mytej, przeznaczone do przygotowania espresso. Podczas naszego cuppingu ta kawa wypadła w profilu orzechowo-kakaowym, z nutami: owoce, mleczna czekolada i kakao. Uganda Zebigi owocowy Uganda Zebigi to kawa specialty pochodząca z regionu Bukyabo w Ugandzie, uprawiana przez drobnych producentów z inicjatywy Coffee Gardens. Ziarna odmian Nyasaland, SL14 i SL28 poddano obróbce fully washed, co pozwala uzyskać czysty profil smakowy z wyczuwalnymi nutami jabłka, winogron i wanilii. Profil, w jakim wypadła w naszych próbach w palarni: owocowy; w filiżance prowadziły: jabłko, winogrono i wanilia. Virginia Veloso - natural inoculated fermentation orzechowo-kakaowy Kawa ziarnista z Brazylii z regionu Cerrado Mineiro, pochodząca z farmy Vivir i poddana obróbce natural inoculated fermentation. Wyróżnia się profilem smakowym łączącym orzechy nerkowca, dojrzałą brzoskwinię oraz akcent rumu. Jest przeznaczona do metod przelewowych. W filiżance, w naszym cuppingu, pokazała profil orzechowo-kakaowy – na pierwszy plan wysunęły się: orzech, brzoskwinia i rum. Yandaro owocowy Yandaro pochodzi z regionu Kayanza w Burundi i została poddana obróbce fully washed. Ziarno odmiany Red Bourbon uzyskało ocenę 87 punktów w skali SCA. W filiżance wyczuwalne są nuty czerwonej porzeczki, wanilii oraz czarnej herbaty. W naszych próbach wypadła w profilu owocowym.

← Wszystkie marki