Kawana Meksyk Las Hortensias – opinia palarni, smak i kawy podobne
W skrócie: Kawana Meksyk Las Hortensias ma profil orzechowo-kakaowy, z nutami: nugat, czekolada, cytrusy. Jeśli Ci smakuje, niżej znajdziesz kawy o podobnym profilu i propozycję Głównego Roastera ze świeżo palonych ziaren.
Meksyk Las Hortensias to jednorodna kawa arabica z regionu Chiapas, poddana obróbce mytej. Wyróżnia się profilem smakowym z nutami nugatu, czekolady i cytrusów oraz oceną 83,5 pkt w skali SCA. Na naszych degustacjach kawa wypadła w profilu orzechowo-kakaowym – zgodnie z tym, czego można oczekiwać po tym typie kawy.
Co wiemy o tej kawie
- Według producenta Kawana Meksyk Las Hortensias to 100% arabika.
- Pochodzenie ziaren według producenta: Meksyk.
- Według producenta – region: Chiapas, odmiana: Bourbon, Caturra, Typica, obróbka: myta.
- Ocena SCA podana przez palarnię: 83,5 pkt.
- Palenie: średnie (deklaracja producenta).
- Producent opisuje smak nutami: nugat, czekolada i cytrusy.
Stan informacji: . Źródło: strona tej kawy u producenta (kawana.pl).
Rozróżniamy to, co deklaruje producent, od naszych obserwacji sensorycznych z prób i degustacji w palarni. Producent może zmienić skład lub opis kawy – w razie wątpliwości rozstrzyga etykieta opakowania.
Co ten wybór mówi o Twoim guście
Wybierasz kawę okrągłą i przewidywalną: czekolada, orzech, niska kwasowość. To smak, który dobrze znosi mleko i wybacza drobne błędy w parzeniu.
Opis kawy pod lupą Głównego Roastera
To kawa speciality – i to dobrze. Ale nawet wśród kaw speciality opisy bardzo się różnią. W opisie kawy Kawana Meksyk Las Hortensias nie znaleźliśmy wysokości uprawy ani informacji o dacie palenia i wypalaniu na zamówienie.
| Informacja | Kawana Meksyk Las Hortensias | Kawa speciality z Rzemieślniczej Palarni Kawy Sochaccy |
|---|---|---|
| Kraj i region | Meksyk – Chiapas | Kraj i region, a przy kawach z jednego pochodzenia także farma lub stacja obróbki, jeśli je znamy. |
| Odmiana | Bourbon, Caturra, Typica | Odmianę podajemy przy każdej kawie z jednego pochodzenia. |
| Obróbka | myta | Sposób obróbki ziarna podajemy przy każdej kawie z jednego pochodzenia. |
| Wysokość uprawy | Wysokość uprawy nie jest podana. | Wysokość uprawy podajemy przy kawach z jednego pochodzenia, gdy zna ją producent. |
| Ocena SCA | 83,5 pkt | Kawy speciality z naszej oferty mają co najmniej 80 pkt na 100 według standardów SCA. |
| Data palenia i świeżość | Opis nie mówi, kiedy kawa jest wypalana. | Większość zamówień wypalamy i wysyłamy tego samego dnia – kawa jedzie do Ciebie zaraz po wypaleniu. |
Nawet najlepsze ziarno traci, jeśli leży tygodniami po wypaleniu. Dlatego przy kawie speciality pytaj nie tylko o pochodzenie, ale też o datę palenia.
Świeżość w kawie to nie slogan, tylko chemia. Kawa najlepiej smakuje między 2. a 14. dniem od wypalenia: do metod przelewowych już od 2. dnia, do espresso od 5., gdy ziarno się odgazuje. Część aromatów znika szybko – po 8 dniach poziom metanotiolu, jednego z nośników zapachu świeżej kawy, spada do ok. 30% (przegląd literatury SCA). Im krócej kawa czeka między piecem a filiżanką, tym więcej z jej nut zostaje. Dlatego większość zamówień wypalamy i wysyłamy tego samego dnia. Źródło: przegląd literatury SCA o czerstwieniu kawy.
Nie potrzebujemy fantazyjnych nazw, żeby sprzedać kawę. Podpisujemy ją nazwiskiem Sochaccy – i za tym podpisem stoi jakość, którą sprawdzamy sami.
Jeśli smakuje Ci ta kawa, nasza o podobnym profilu też powinna – tyle że prosto z pieca.
Kawy o podobnym profilu
Kawy o profilu podobnym do Kawana Meksyk Las Hortensias. Przy kawach speciality o tym kierunku smaku różnicę robią przede wszystkim świeżość i palenie dobrane do konkretnej partii ziarna.
HAYB Brasil Plus Espresso orzechowo-kakaowy Astra More Classic orzechowo-kakaowy Najczęstsze pytania
Jak smakuje Kawana Meksyk Las Hortensias?
Meksyk Las Hortensias to jednorodna kawa arabica z regionu Chiapas, poddana obróbce mytej. Wyróżnia się profilem smakowym z nutami nugatu, czekolady i cytrusów oraz oceną 83,5 pkt w skali SCA. Na naszych degustacjach kawa wypadła w profilu orzechowo-kakaowym – zgodnie z tym, czego można oczekiwać po tym typie kawy.
Czy Kawana Meksyk Las Hortensias to 100% arabika?
Według producenta Kawana Meksyk Las Hortensias to 100% arabika.
Skąd pochodzą ziarna Kawana Meksyk Las Hortensias?
Pochodzenie ziaren według producenta: Meksyk.
Jaka kawa jest podobna do Kawana Meksyk Las Hortensias?
Podobny profil smakowy (orzechowo-kakaowy) mają m.in.: Story Coffee Roasters Wild Coffee Espresso, KAWARIATKA Biurowa i Trip Coffee Kosmos. Kawę ze świeżo palonych ziaren o najbliższym profilu dobierze Ci Główny Roaster Tomasz Sochacki.
Nazwy i znaki towarowe należą do ich właścicieli i służą wyłącznie do identyfikacji produktu. Opisy przygotowała palarnia na podstawie informacji producentów i własnej wiedzy.
Dbamy o Twoją prywatność