Montanha Verde Dominicana Ocoa AA Alexa – opinia palarni, smak i kawy podobne
W skrócie: Montanha Verde Dominicana Ocoa AA Alexa ma profil orzechowo-kakaowy, z nutami: czekolada, karmel. Jeśli Ci smakuje, niżej znajdziesz kawy o podobnym profilu i propozycję Głównego Roastera ze świeżo palonych ziaren.
Kawa ziarnista 100% Arabica z Dominikany, z regionu Ocoa. Ziarna zostały poddane obróbce na mokro i charakteryzują się ciemnym stopniem palenia. W smaku wyczuwalne są nuty czekolady i karmelu przy niskiej kwasowości. Profil, w jakim wypadła na naszych degustacjach: orzechowo-kakaowy; w filiżance prowadziły: czekolada i karmel.
Co wiemy o tej kawie
- Według producenta Montanha Verde Dominicana Ocoa AA Alexa to 100% arabika.
- Pochodzenie ziaren według producenta: Dominikana.
- Według producenta – region: Ocoa, obróbka: mokra.
- Palenie: ciemne (deklaracja producenta).
- Producent opisuje smak nutami: czekolada i karmel.
Stan informacji: . Źródło: strona tej kawy u producenta (mvcafe.pl).
Rozróżniamy to, co deklaruje producent, od naszych obserwacji sensorycznych z prób i degustacji w palarni. Producent może zmienić skład lub opis kawy – w razie wątpliwości rozstrzyga etykieta opakowania.
Co ten wybór mówi o Twoim guście
Wybierasz kawę okrągłą i przewidywalną: czekolada, orzech, niska kwasowość. To smak, który dobrze znosi mleko i wybacza drobne błędy w parzeniu.
Co mówi opis tej kawy, a czego nie mówi
Przy kawie Montanha Verde Dominicana Ocoa AA Alexa część informacji jest podana, ale nie wszystko – brakuje odmiany ziarna, wysokości uprawy, oceny SCA ani informacji o dacie palenia i wypalaniu na zamówienie.
| Informacja | Montanha Verde Dominicana Ocoa AA Alexa | Kawa speciality z Rzemieślniczej Palarni Kawy Sochaccy |
|---|---|---|
| Kraj i region | Dominikana – Ocoa | Kraj i region, a przy kawach z jednego pochodzenia także farma lub stacja obróbki, jeśli je znamy. |
| Odmiana | Brak informacji o odmianie ziarna. | Odmianę podajemy przy każdej kawie z jednego pochodzenia. |
| Obróbka | mokra | Sposób obróbki ziarna podajemy przy każdej kawie z jednego pochodzenia. |
| Wysokość uprawy | Brak informacji o wysokości uprawy. | Wysokość uprawy podajemy przy kawach z jednego pochodzenia, gdy zna ją producent. |
| Ocena SCA | Palarnia nie podaje oceny SCA tej kawy. | Kawy speciality z naszej oferty mają co najmniej 80 pkt na 100 według standardów SCA. |
| Data palenia i świeżość | W opisie kawy nie ma informacji, kiedy jest palona ani czy jest wypalana na zamówienie. | Większość zamówień wypalamy i wysyłamy tego samego dnia – kawa jedzie do Ciebie zaraz po wypaleniu. |
Przy kawie speciality najwięcej robią świeżość i palenie dobrane do ziarna. Informacja, kiedy kawa została wypalona, mówi o smaku w filiżance więcej niż niejedna ocena na etykiecie.
Aromat kawy jest ulotny. Kawa najlepiej smakuje między 2. a 14. dniem od wypalenia: do metod przelewowych już od 2. dnia, do espresso od 5., gdy ziarno się odgazuje. Lotne związki aromatyczne ulatniają się z każdym dniem; metanotiolu, ważnego dla zapachu świeżej kawy, po 8 dniach zostaje ok. 30% (dane z przeglądu SCA). Im krócej kawa czeka między piecem a filiżanką, tym więcej z jej nut zostaje. Dlatego większość zamówień wypalamy i wysyłamy tego samego dnia. Źródło: przegląd literatury SCA o czerstwieniu kawy.
Nazwa na naszej paczce to nasze nazwisko. Tak podpisuje się tylko kawę, której jest się pewnym.
Ten sam kierunek smaku, palony przez Głównego Roastera i wysłany zaraz po wypaleniu.
Kawy o podobnym profilu
Podobny profil, różne palarnie. Kiedy ziarno jest dobre, o efekcie w filiżance decydują palacz i świeżość.
Kimbo Extra Cream orzechowo-kakaowy PIXEL Espresso Royale orzechowo-kakaowy PIXEL Coffee Roasters Espresso Royale orzechowo-kakaowy Świeżo Palona PIXEL Espresso Royale orzechowo-kakaowy Najczęstsze pytania
Jak smakuje Montanha Verde Dominicana Ocoa AA Alexa?
Kawa ziarnista 100% Arabica z Dominikany, z regionu Ocoa. Ziarna zostały poddane obróbce na mokro i charakteryzują się ciemnym stopniem palenia. W smaku wyczuwalne są nuty czekolady i karmelu przy niskiej kwasowości. Profil, w jakim wypadła na naszych degustacjach: orzechowo-kakaowy; w filiżance prowadziły: czekolada i karmel.
Czy Montanha Verde Dominicana Ocoa AA Alexa to 100% arabika?
Według producenta Montanha Verde Dominicana Ocoa AA Alexa to 100% arabika.
Skąd pochodzą ziarna Montanha Verde Dominicana Ocoa AA Alexa?
Pochodzenie ziaren według producenta: Dominikana.
Jaka kawa jest podobna do Montanha Verde Dominicana Ocoa AA Alexa?
Podobny profil smakowy (orzechowo-kakaowy) mają m.in.: Etno Cafe Italian Roast, Julius Meinl Vienna Line Caffè Crema i Kimbo Extra Cream. Kawę ze świeżo palonych ziaren o najbliższym profilu dobierze Ci Główny Roaster Tomasz Sochacki.
Nazwy i znaki towarowe należą do ich właścicieli i służą wyłącznie do identyfikacji produktu. Opisy przygotowała palarnia na podstawie informacji producentów i własnej wiedzy.
Dbamy o Twoją prywatność