Story Coffee Roasters El Classico – opinia palarni, smak i kawy podobne
W skrócie: Story Coffee Roasters El Classico ma profil orzechowo-kakaowy, z nutami: czekolada, orzech, słodycz. Jeśli Ci smakuje, niżej znajdziesz kawy o podobnym profilu i propozycję Głównego Roastera ze świeżo palonych ziaren.
El Classico to jasnopalona kawa ziarnista 100% arabika z Brazylii, przygotowana metodą naturalną. Wyróżnia się profilem sensorycznym z wyczuwalną czekoladą, prażonymi orzechami oraz delikatną owocową słodycią. Jest przeznaczona do metod przelewowych, takich jak V60, AeroPress czy Chemex. Na naszych degustacjach ta kawa wypadła w profilu orzechowo-kakaowym, z nutami: czekolada, orzech i słodycz.
Co wiemy o tej kawie
- Według producenta Story Coffee Roasters El Classico to 100% arabika.
- Pochodzenie ziaren według producenta: Brazylia.
- Według producenta – region: Brazylia, obróbka: naturalna.
- Palenie: jasne (deklaracja producenta).
- Producent opisuje smak nutami: czekolada, orzech i słodycz.
Stan informacji: . Źródło: strona tej kawy u producenta (storycoffee.pl).
Rozróżniamy to, co deklaruje producent, od naszych obserwacji sensorycznych z prób i degustacji w palarni. Producent może zmienić skład lub opis kawy – w razie wątpliwości rozstrzyga etykieta opakowania.
Co ten wybór mówi o Twoim guście
Wybierasz kawę okrągłą i przewidywalną: czekolada, orzech, niska kwasowość. To smak, który dobrze znosi mleko i wybacza drobne błędy w parzeniu.
Opis kawy pod lupą Głównego Roastera
Porównaliśmy opis kawy Story Coffee Roasters El Classico z tym, co podajemy przy naszych kawach. Nie ma w nim odmiany ziarna, wysokości uprawy, oceny SCA ani informacji o dacie palenia i wypalaniu na zamówienie.
| Informacja | Story Coffee Roasters El Classico | Kawa speciality z Rzemieślniczej Palarni Kawy Sochaccy |
|---|---|---|
| Kraj i region | Brazylia – Brazylia | Kraj i region, a przy kawach z jednego pochodzenia także farma lub stacja obróbki, jeśli je znamy. |
| Odmiana | Odmiana nie jest podana. | Odmianę podajemy przy każdej kawie z jednego pochodzenia. |
| Obróbka | naturalna | Sposób obróbki ziarna podajemy przy każdej kawie z jednego pochodzenia. |
| Wysokość uprawy | Wysokość uprawy nie jest podana. | Wysokość uprawy podajemy przy kawach z jednego pochodzenia, gdy zna ją producent. |
| Ocena SCA | Palarnia nie podaje oceny SCA tej kawy. | Kawy speciality z naszej oferty mają co najmniej 80 pkt na 100 według standardów SCA. |
| Data palenia i świeżość | Opis nie mówi, kiedy kawa jest wypalana. | Większość zamówień wypalamy i wysyłamy tego samego dnia – kawa jedzie do Ciebie zaraz po wypaleniu. |
Dwie kawy speciality z tego samego regionu potrafią smakować zupełnie inaczej. Różnicę robi palacz i to, ile dni minęło od wypalenia do parzenia.
Data palenia mówi o smaku więcej niż niejedna etykieta. Kawa najwięcej daje w oknie od 2 do 14 dni po wypaleniu – przelew możesz parzyć od 2. dnia, espresso najlepiej od 5., po odgazowaniu. Potem aromat słabnie: według badań zebranych w przeglądzie SCA po 8 dniach zostaje ok. 30% metanotiolu, jednego ze związków odpowiedzialnych za zapach świeżej kawy. Im krócej kawa czeka między piecem a filiżanką, tym więcej z jej nut zostaje. Dlatego większość zamówień wypalamy i wysyłamy tego samego dnia. Źródło: przegląd literatury SCA o czerstwieniu kawy.
Za każdą naszą kawą stoi nazwisko, a nie wymyślona marka. Podpisujemy je jako Sochaccy, bo bierzemy odpowiedzialność za to, co jest w paczce.
Jeśli smakuje Ci ta kawa, nasza o podobnym profilu też powinna – tyle że prosto z pieca.
Kawy o podobnym profilu
Podobny profil, różne palarnie. Kiedy ziarno jest dobre, o efekcie w filiżance decydują palacz i świeżość.
Najczęstsze pytania
Jak smakuje Story Coffee Roasters El Classico?
El Classico to jasnopalona kawa ziarnista 100% arabika z Brazylii, przygotowana metodą naturalną. Wyróżnia się profilem sensorycznym z wyczuwalną czekoladą, prażonymi orzechami oraz delikatną owocową słodycią. Jest przeznaczona do metod przelewowych, takich jak V60, AeroPress czy Chemex. Na naszych degustacjach ta kawa wypadła w profilu orzechowo-kakaowym, z nutami: czekolada, orzech i słodycz.
Czy Story Coffee Roasters El Classico to 100% arabika?
Według producenta Story Coffee Roasters El Classico to 100% arabika.
Skąd pochodzą ziarna Story Coffee Roasters El Classico?
Pochodzenie ziaren według producenta: Brazylia.
Jaka kawa jest podobna do Story Coffee Roasters El Classico?
Podobny profil smakowy (orzechowo-kakaowy) mają m.in.: Caffe Grano Daily Cozy Cup Filtr, Figa Coffee Brazylia Essência i Bracia Ziółkowscy Brazylia szybki przelew. Kawę ze świeżo palonych ziaren o najbliższym profilu dobierze Ci Główny Roaster Tomasz Sochacki.
Nazwy i znaki towarowe należą do ich właścicieli i służą wyłącznie do identyfikacji produktu. Opisy przygotowała palarnia na podstawie informacji producentów i własnej wiedzy.
Dbamy o Twoją prywatność