Bracia Ziółkowscy Brazylia szybki przelew – opinia palarni, smak i kawy podobne
W skrócie: Bracia Ziółkowscy Brazylia szybki przelew ma profil orzechowo-kakaowy, z nutami: czekolada, orzech, karmel. Jeśli Ci smakuje, niżej znajdziesz kawy o podobnym profilu i propozycję Głównego Roastera ze świeżo palonych ziaren.
Brazylia szybki przelew to jasno palona kawa ziarnista i mielona z palarni Bracia Ziółkowscy. Charakteryzuje się niską kwasowością oraz nutami czekolady, orzechów, karmelu i wiśni. Profil, w jakim wypadła podczas naszego cuppingu: orzechowo-kakaowy; w filiżance prowadziły: czekolada, orzech i karmel.
Co wiemy o tej kawie
- Według producenta Bracia Ziółkowscy Brazylia szybki przelew to 100% arabika.
- Pochodzenie ziaren według producenta: Brazylia.
- Według producenta – region: Cerrado, Carmo de Minas, odmiana: Yellow Bourbon, obróbka: Pulped Natural, wysokość uprawy: 1000-1450 m n.p.m..
- Ocena SCA podana przez palarnię: 85 pkt.
- O paleniu palarnia pisze: „Kluczowa jest dla nas świeżość wypału, dlatego nie trzymamy kawy długo na półkach. Jeśli danej kawy akurat nie ma w magazynie, uzupełniamy zamówienie zaraz po najbliższym wypale.”.
- Palenie: jasne (deklaracja producenta).
- Producent opisuje smak nutami: czekolada, orzech, karmel i wiśnia.
Stan informacji: . Źródło: strona tej kawy u producenta (braciaziolkowscy.pl).
Rozróżniamy to, co deklaruje producent, od naszych obserwacji sensorycznych z prób i degustacji w palarni. Producent może zmienić skład lub opis kawy – w razie wątpliwości rozstrzyga etykieta opakowania.
Co ten wybór mówi o Twoim guście
Wybierasz kawę okrągłą i przewidywalną: czekolada, orzech, niska kwasowość. To smak, który dobrze znosi mleko i wybacza drobne błędy w parzeniu.
Nie każda kawa speciality mówi o sobie tyle samo
Opis kawy Bracia Ziółkowscy Brazylia szybki przelew jest bardzo dokładny – tak powinna wyglądać kawa speciality. Różnicę robią więc rzeczy, których nie widać w opisie: świeżość i palenie dopasowane do ziarna.
| Informacja | Bracia Ziółkowscy Brazylia szybki przelew | Kawa speciality z Rzemieślniczej Palarni Kawy Sochaccy |
|---|---|---|
| Kraj i region | Brazylia – Cerrado, Carmo de Minas | Kraj i region, a przy kawach z jednego pochodzenia także farma lub stacja obróbki, jeśli je znamy. |
| Odmiana | Yellow Bourbon | Odmianę podajemy przy każdej kawie z jednego pochodzenia. |
| Obróbka | Pulped Natural | Sposób obróbki ziarna podajemy przy każdej kawie z jednego pochodzenia. |
| Wysokość uprawy | 1000-1450 m n.p.m. | Wysokość uprawy podajemy przy kawach z jednego pochodzenia, gdy zna ją producent. |
| Ocena SCA | 85 pkt | Kawy speciality z naszej oferty mają co najmniej 80 pkt na 100 według standardów SCA. |
| Data palenia i świeżość | Kluczowa jest dla nas świeżość wypału, dlatego nie trzymamy kawy długo na półkach. Jeśli danej kawy akurat nie ma w magazynie, uzupełniamy zamówienie zaraz po najbliższym wypale. | Większość zamówień wypalamy i wysyłamy tego samego dnia – kawa jedzie do Ciebie zaraz po wypaleniu. |
Przy kawie speciality najwięcej robią świeżość i palenie dobrane do ziarna. Informacja, kiedy kawa została wypalona, mówi o smaku w filiżance więcej niż niejedna ocena na etykiecie.
Aromat kawy jest ulotny. Kawa najlepiej smakuje między 2. a 14. dniem od wypalenia: do metod przelewowych już od 2. dnia, do espresso od 5., gdy ziarno się odgazuje. Lotne związki aromatyczne ulatniają się z każdym dniem; metanotiolu, ważnego dla zapachu świeżej kawy, po 8 dniach zostaje ok. 30% (dane z przeglądu SCA). Kawa speciality kupiona tydzień czy dwa po wypaleniu to już inna kawa niż prosto z pieca. Nasza jedzie do Ciebie zaraz po wypaleniu. Źródło: przegląd literatury SCA o czerstwieniu kawy.
Nie potrzebujemy fantazyjnych nazw, żeby sprzedać kawę. Podpisujemy ją nazwiskiem Sochaccy – i za tym podpisem stoi jakość, którą sprawdzamy sami.
Lubisz ten typ kawy? Sprawdź, jak smakuje ten sam kierunek w naszym paleniu.
Kawy o podobnym profilu
Te kawy mają z Bracia Ziółkowscy Brazylia szybki przelew wspólny kierunek smaku. Jeśli lubisz ten profil, zwróć uwagę na datę palenia – to ona decyduje, ile z niego poczujesz.
Najczęstsze pytania
Jak smakuje Bracia Ziółkowscy Brazylia szybki przelew?
Brazylia szybki przelew to jasno palona kawa ziarnista i mielona z palarni Bracia Ziółkowscy. Charakteryzuje się niską kwasowością oraz nutami czekolady, orzechów, karmelu i wiśni. Profil, w jakim wypadła podczas naszego cuppingu: orzechowo-kakaowy; w filiżance prowadziły: czekolada, orzech i karmel.
Czy Bracia Ziółkowscy Brazylia szybki przelew to 100% arabika?
Według producenta Bracia Ziółkowscy Brazylia szybki przelew to 100% arabika.
Skąd pochodzą ziarna Bracia Ziółkowscy Brazylia szybki przelew?
Pochodzenie ziaren według producenta: Brazylia.
Jaka kawa jest podobna do Bracia Ziółkowscy Brazylia szybki przelew?
Podobny profil smakowy (orzechowo-kakaowy) mają m.in.: Caffe Grano Daily Cozy Cup Filtr, Figa Coffee Brazylia Essência i Etno Cafe Yellow Bourbon. Kawę ze świeżo palonych ziaren o najbliższym profilu dobierze Ci Główny Roaster Tomasz Sochacki.
Nazwy i znaki towarowe należą do ich właścicieli i służą wyłącznie do identyfikacji produktu. Opisy przygotowała palarnia na podstawie informacji producentów i własnej wiedzy.
Dbamy o Twoją prywatność