Świeżo Palona Poznańska Budowlanka – opinia palarni, smak i kawy podobne
W skrócie: Świeżo Palona Poznańska Budowlanka ma profil orzechowo-kakaowy, z nutami: gorzka czekolada, kakao, kruche ciasteczka. Jeśli Ci smakuje, niżej znajdziesz kawy o podobnym profilu i propozycję Głównego Roastera ze świeżo palonych ziaren.
Poznańska Budowlanka to mieszanka składająca się w 50% z arabiki z Kolumbii i w 50% z robusty z Ugandy o średnim stopniu palenia. Kawa charakteryzuje się aromatem gorzkiej czekolady, kakao oraz nutami kruchych ciasteczek. Jest przeznaczona do metod ciśnieniowych i idealna do przygotowania w ekspresie, kawiarce, French Pressie oraz po turecku. Profil, w jakim wypadła w naszych próbach w palarni: orzechowo-kakaowy; w filiżance prowadziły: gorzka czekolada, kakao i kruche ciasteczka.
Co wiemy o tej kawie
- Według producenta to mieszanka 50% arabiki i 50% robusty.
- Pochodzenie ziaren według producenta: Kolumbia i Uganda.
- Data palenia podana przez sprzedawcę: 21 września 2026 (stan na 6 października 2026, godz. 14:23).
- O paleniu palarnia pisze: „Palona 1-2x w tygodniu”.
- Palenie: średnie (deklaracja producenta).
- Producent opisuje smak nutami: gorzka czekolada, kakao i kruche ciasteczka.
Stan informacji: . Źródło: strona tej kawy u producenta (swiezopalona.pl).
Rozróżniamy to, co deklaruje producent, od naszych obserwacji sensorycznych z prób i degustacji w palarni. Producent może zmienić skład lub opis kawy – w razie wątpliwości rozstrzyga etykieta opakowania.
Co ten wybór mówi o Twoim guście
Wybierasz kawę okrągłą i przewidywalną: czekolada, orzech, niska kwasowość. To smak, który dobrze znosi mleko i wybacza drobne błędy w parzeniu.
Opis kawy pod lupą Głównego Roastera
Porównaliśmy opis kawy Świeżo Palona Poznańska Budowlanka z tym, co podajemy przy naszych kawach. Nie ma w nim regionu uprawy, odmiany ziarna, sposobu obróbki, wysokości uprawy ani oceny SCA.
| Informacja | Świeżo Palona Poznańska Budowlanka | Kawa speciality z Rzemieślniczej Palarni Kawy Sochaccy |
|---|---|---|
| Kraj i region | Kolumbia, Uganda – bez regionu. | Kraj i region, a przy kawach z jednego pochodzenia także farma lub stacja obróbki, jeśli je znamy. |
| Odmiana | Brak informacji o odmianie ziarna. | Odmianę podajemy przy każdej kawie z jednego pochodzenia. |
| Obróbka | Brak informacji o obróbce ziarna. | Sposób obróbki ziarna podajemy przy każdej kawie z jednego pochodzenia. |
| Wysokość uprawy | Wysokość uprawy nie jest podana. | Wysokość uprawy podajemy przy kawach z jednego pochodzenia, gdy zna ją producent. |
| Ocena SCA | Palarnia nie podaje oceny SCA tej kawy. | Kawy speciality z naszej oferty mają co najmniej 80 pkt na 100 według standardów SCA. |
| Data palenia i świeżość | Data palenia: 21 września 2026 – 15 dni od wypalenia w dniu sprawdzenia. | Większość zamówień wypalamy i wysyłamy tego samego dnia – kawa jedzie do Ciebie zaraz po wypaleniu. |
Dwie kawy speciality z tego samego regionu potrafią smakować zupełnie inaczej. Różnicę robi palacz i to, ile dni minęło od wypalenia do parzenia.
W dniu sprawdzenia (6 października 2026, godz. 14:23) sprzedawca podawał datę palenia 21 września 2026. Kawa miała wtedy 15 dni od wypalenia – była już po szczycie, w fazie, w której aromat stopniowo słabnie. Informacja dotyczy dnia sprawdzenia; partia w sprzedaży mogła się od tego czasu zmienić. My nie sprzedajemy kawy z magazynu – palimy na zamówienie i większość zamówień wysyłamy w dniu wypalenia.
Data palenia mówi o smaku więcej niż niejedna etykieta. Kawa najwięcej daje w oknie od 2 do 14 dni po wypaleniu – przelew możesz parzyć od 2. dnia, espresso najlepiej od 5., po odgazowaniu. Część aromatów znika szybko – po 8 dniach poziom metanotiolu, jednego z nośników zapachu świeżej kawy, spada do ok. 30% (przegląd literatury SCA). Data palenia to najprostsza wskazówka, czego spodziewać się w filiżance. Źródło: przegląd literatury SCA o czerstwieniu kawy.
Nazwa na naszej paczce to nasze nazwisko. Tak podpisuje się tylko kawę, której jest się pewnym.
Ten sam kierunek smaku, palony przez Głównego Roastera i wysłany zaraz po wypaleniu.
Kawy o podobnym profilu
Te kawy mają z Świeżo Palona Poznańska Budowlanka wspólny kierunek smaku. Jeśli lubisz ten profil, zwróć uwagę na datę palenia – to ona decyduje, ile z niego poczujesz.
Najczęstsze pytania
Jak smakuje Świeżo Palona Poznańska Budowlanka?
Poznańska Budowlanka to mieszanka składająca się w 50% z arabiki z Kolumbii i w 50% z robusty z Ugandy o średnim stopniu palenia. Kawa charakteryzuje się aromatem gorzkiej czekolady, kakao oraz nutami kruchych ciasteczek. Jest przeznaczona do metod ciśnieniowych i idealna do przygotowania w ekspresie, kawiarce, French Pressie oraz po turecku. Profil, w jakim wypadła w naszych próbach w palarni: orzechowo-kakaowy; w filiżance prowadziły: gorzka czekolada, kakao i kruche ciasteczka.
Czy Świeżo Palona Poznańska Budowlanka to 100% arabika?
Według producenta to mieszanka 50% arabiki i 50% robusty.
Skąd pochodzą ziarna Świeżo Palona Poznańska Budowlanka?
Pochodzenie ziaren według producenta: Kolumbia i Uganda.
Jaka kawa jest podobna do Świeżo Palona Poznańska Budowlanka?
Podobny profil smakowy (orzechowo-kakaowy) mają m.in.: The White Bear Brazylia / Indie, Julius Meinl Espresso Classico i Magnificent Coffee Chocolate. Kawę ze świeżo palonych ziaren o najbliższym profilu dobierze Ci Główny Roaster Tomasz Sochacki.
Nazwy i znaki towarowe należą do ich właścicieli i służą wyłącznie do identyfikacji produktu. Opisy przygotowała palarnia na podstawie informacji producentów i własnej wiedzy.
Dbamy o Twoją prywatność