Blue Drop Coffee Roasters Biru – opinia palarni, smak i kawy podobne
W skrócie: Blue Drop Coffee Roasters Biru ma profil orzechowo-kakaowy, z nutami: gorzka czekolada, orzech, owoce. Jeśli Ci smakuje, niżej znajdziesz kawy o podobnym profilu i propozycję Głównego Roastera ze świeżo palonych ziaren.
Biru to mieszanka składająca się w 66% z arabiki i 34% mytej robusty, pochodząca z Indii, Nikaragui i Gwatemali. Kawa charakteryzuje się średnim stopniem wypalenia oraz profilem smakowym z wyczuwalną gorzką czekoladą, włoskimi orzechami i czerwonymi owocami. Kompozycja zawdzięcza swój ostateczny charakter m.in. kawie z Indonezji z regionu Jawa. W filiżance, w naszych próbach w palarni, pokazała profil orzechowo-kakaowy – na pierwszy plan wysunęły się: gorzka czekolada, orzech i owoce.
Co wiemy o tej kawie
- Według producenta to mieszanka 66% arabiki i 34% robusty.
- Pochodzenie ziaren według producenta: Indie, Nikaragua i Gwatemala.
- Według producenta – region: Jawa, odmiana: C.Canephora, Caturra, Bourbon, obróbka: mokra, suszona na słońcu.
- O paleniu palarnia pisze: „Maksymalnie 2 tygodnie od daty zakupu”.
- Producent opisuje smak nutami: gorzka czekolada, orzech i owoce.
Stan informacji: . Źródło: strona tej kawy u producenta (blue-drop.pl).
Rozróżniamy to, co deklaruje producent, od naszych obserwacji sensorycznych z prób i degustacji w palarni. Producent może zmienić skład lub opis kawy – w razie wątpliwości rozstrzyga etykieta opakowania.
Co ten wybór mówi o Twoim guście
Wybierasz kawę okrągłą i przewidywalną: czekolada, orzech, niska kwasowość. To smak, który dobrze znosi mleko i wybacza drobne błędy w parzeniu.
Opis kawy pod lupą Głównego Roastera
To kawa speciality – i to dobrze. Ale nawet wśród kaw speciality opisy bardzo się różnią. W opisie kawy Blue Drop Coffee Roasters Biru nie znaleźliśmy wysokości uprawy ani oceny SCA.
| Informacja | Blue Drop Coffee Roasters Biru | Kawa speciality z Rzemieślniczej Palarni Kawy Sochaccy |
|---|---|---|
| Kraj i region | Indie, Nikaragua, Gwatemala – Jawa | Kraj i region, a przy kawach z jednego pochodzenia także farma lub stacja obróbki, jeśli je znamy. |
| Odmiana | C.Canephora, Caturra, Bourbon | Odmianę podajemy przy każdej kawie z jednego pochodzenia. |
| Obróbka | mokra, suszona na słońcu | Sposób obróbki ziarna podajemy przy każdej kawie z jednego pochodzenia. |
| Wysokość uprawy | Brak informacji o wysokości uprawy. | Wysokość uprawy podajemy przy kawach z jednego pochodzenia, gdy zna ją producent. |
| Ocena SCA | Ocena SCA nie jest podana. | Kawy speciality z naszej oferty mają co najmniej 80 pkt na 100 według standardów SCA. |
| Data palenia i świeżość | Maksymalnie 2 tygodnie od daty zakupu | Większość zamówień wypalamy i wysyłamy tego samego dnia – kawa jedzie do Ciebie zaraz po wypaleniu. |
Nawet najlepsze ziarno traci, jeśli leży tygodniami po wypaleniu. Dlatego przy kawie speciality pytaj nie tylko o pochodzenie, ale też o datę palenia.
Świeżość w kawie to nie slogan, tylko chemia. Szczyt przypada na 2–14 dni od wypalenia; w metodach przelewowych od 2. dnia, w espresso od 5., kiedy ziarno odda nadmiar CO₂. Część aromatów znika szybko – po 8 dniach poziom metanotiolu, jednego z nośników zapachu świeżej kawy, spada do ok. 30% (przegląd literatury SCA). Im krócej kawa czeka między piecem a filiżanką, tym więcej z jej nut zostaje. Dlatego większość zamówień wypalamy i wysyłamy tego samego dnia. Źródło: przegląd literatury SCA o czerstwieniu kawy.
Za każdą naszą kawą stoi nazwisko, a nie wymyślona marka. Podpisujemy je jako Sochaccy, bo bierzemy odpowiedzialność za to, co jest w paczce.
Ten sam kierunek smaku, palony przez Głównego Roastera i wysłany zaraz po wypaleniu.
Kawy o podobnym profilu
Kawy o profilu podobnym do Blue Drop Coffee Roasters Biru. Przy kawach speciality o tym kierunku smaku różnicę robią przede wszystkim świeżość i palenie dobrane do konkretnej partii ziarna.
Diemme Miscela Aromatica orzechowo-kakaowy Story Coffee Roasters Italiana 80′ orzechowo-kakaowy Woseba Caffeine Shot Special Edition orzechowo-kakaowy Dolla Temat Rzeka orzechowo-kakaowy 
Korona 1912 Czarna Brazylia Indie orzechowo-kakaowy Najczęstsze pytania
Jak smakuje Blue Drop Coffee Roasters Biru?
Biru to mieszanka składająca się w 66% z arabiki i 34% mytej robusty, pochodząca z Indii, Nikaragui i Gwatemali. Kawa charakteryzuje się średnim stopniem wypalenia oraz profilem smakowym z wyczuwalną gorzką czekoladą, włoskimi orzechami i czerwonymi owocami. Kompozycja zawdzięcza swój ostateczny charakter m.in. kawie z Indonezji z regionu Jawa. W filiżance, w naszych próbach w palarni, pokazała profil orzechowo-kakaowy – na pierwszy plan wysunęły się: gorzka czekolada, orzech i owoce.
Czy Blue Drop Coffee Roasters Biru to 100% arabika?
Według producenta to mieszanka 66% arabiki i 34% robusty.
Skąd pochodzą ziarna Blue Drop Coffee Roasters Biru?
Pochodzenie ziaren według producenta: Indie, Nikaragua i Gwatemala.
Jaka kawa jest podobna do Blue Drop Coffee Roasters Biru?
Podobny profil smakowy (orzechowo-kakaowy) mają m.in.: HAYB Guatemala Santa Barbara, Diemme Miscela Aromatica i Story Coffee Roasters Italiana 80′. Kawę ze świeżo palonych ziaren o najbliższym profilu dobierze Ci Główny Roaster Tomasz Sochacki.
Nazwy i znaki towarowe należą do ich właścicieli i służą wyłącznie do identyfikacji produktu. Opisy przygotowała palarnia na podstawie informacji producentów i własnej wiedzy.
Dbamy o Twoją prywatność