CAFFE GRANO Meksyk Cristal – opinia palarni, smak i kawy podobne
W skrócie: CAFFE GRANO Meksyk Cristal ma profil słodki, z nutami: karmel, cytrusy, czekolada. Jeśli Ci smakuje, niżej znajdziesz kawy o podobnym profilu i propozycję Głównego Roastera ze świeżo palonych ziaren.
Średnio palona stuprocentowa arabika z Meksyku o zbalansowanym profilu, przeznaczona do ekspresów i kawiarek. Charakteryzuje się słodkim smakiem z wyczuwalnymi nutami toffi, owoców cytrusowych i czekolady. Doskonale sprawdza się w przygotowaniu espresso oraz kaw mlecznych. Profil, w jakim wypadła w naszych próbach w palarni: słodki; w filiżance prowadziły: karmel, cytrusy i czekolada.
Co wiemy o tej kawie
- Według producenta CAFFE GRANO Meksyk Cristal to 100% arabika.
- Pochodzenie ziaren według producenta: Meksyk.
- Według producenta – region: Oaxaca, Veracruz i Chiapas, odmiana: Bourbon, Typica i Mundo Novo, obróbka: myta, wysokość uprawy: 1000-1800 m n.p.m..
- Palenie: średnie (deklaracja producenta).
- Producent opisuje smak nutami: karmel, cytrusy i czekolada.
Stan informacji: . Źródło: opis sprzedawcy w serwisie Konesso (stan na dzień sprawdzenia).
Rozróżniamy to, co deklaruje producent, od naszych obserwacji sensorycznych z prób i degustacji w palarni. Producent może zmienić skład lub opis kawy – w razie wątpliwości rozstrzyga etykieta opakowania.
Co ten wybór mówi o Twoim guście
Szukasz w kawie słodyczy: karmelu, miodu, brązowego cukru. Najczęściej oznacza to, że odpowiada Ci średnie palenie, w którym cukry z ziarna zdążyły się skarmelizować, ale jeszcze nie spalić.
Ile wiesz o tej kawie speciality?
Porównaliśmy opis kawy CAFFE GRANO Meksyk Cristal z tym, co podajemy przy naszych kawach. Nie ma w nim oceny SCA ani informacji o dacie palenia i wypalaniu na zamówienie.
| Informacja | CAFFE GRANO Meksyk Cristal | Kawa speciality z Rzemieślniczej Palarni Kawy Sochaccy |
|---|---|---|
| Kraj i region | Meksyk – Oaxaca, Veracruz i Chiapas | Kraj i region, a przy kawach z jednego pochodzenia także farma lub stacja obróbki, jeśli je znamy. |
| Odmiana | Bourbon, Typica i Mundo Novo | Odmianę podajemy przy każdej kawie z jednego pochodzenia. |
| Obróbka | myta | Sposób obróbki ziarna podajemy przy każdej kawie z jednego pochodzenia. |
| Wysokość uprawy | 1000-1800 m n.p.m. | Wysokość uprawy podajemy przy kawach z jednego pochodzenia, gdy zna ją producent. |
| Ocena SCA | Palarnia nie podaje oceny SCA tej kawy. | Kawy speciality z naszej oferty mają co najmniej 80 pkt na 100 według standardów SCA. |
| Data palenia i świeżość | W opisie kawy nie ma informacji, kiedy jest palona ani czy jest wypalana na zamówienie. | Większość zamówień wypalamy i wysyłamy tego samego dnia – kawa jedzie do Ciebie zaraz po wypaleniu. |
Dwie kawy speciality z tego samego regionu potrafią smakować zupełnie inaczej. Różnicę robi palacz i to, ile dni minęło od wypalenia do parzenia.
Data palenia mówi o smaku więcej niż niejedna etykieta. Kawa najlepiej smakuje między 2. a 14. dniem od wypalenia: do metod przelewowych już od 2. dnia, do espresso od 5., gdy ziarno się odgazuje. Część aromatów znika szybko – po 8 dniach poziom metanotiolu, jednego z nośników zapachu świeżej kawy, spada do ok. 30% (przegląd literatury SCA). Dlatego przy każdej kawie speciality warto zapytać palarnię o datę palenia. My większość zamówień wypalamy i wysyłamy tego samego dnia. Źródło: przegląd literatury SCA o czerstwieniu kawy.
Nie potrzebujemy fantazyjnych nazw, żeby sprzedać kawę. Podpisujemy ją nazwiskiem Sochaccy – i za tym podpisem stoi jakość, którą sprawdzamy sami.
Ten sam kierunek smaku, palony przez Głównego Roastera i wysłany zaraz po wypaleniu.
Kawy o podobnym profilu
Podobny profil, różne palarnie. Kiedy ziarno jest dobre, o efekcie w filiżance decydują palacz i świeżość.
HAYB Costa Rica Aquiares H1 Washed słodki Segafredo Peru słodki Coffee Cave Peru HB słodki Blue Drop Coffee Roasters Azul słodki Klaro First Kiss słodki Klaro Coffee First Kiss Omni słodki Najczęstsze pytania
Jak smakuje CAFFE GRANO Meksyk Cristal?
Średnio palona stuprocentowa arabika z Meksyku o zbalansowanym profilu, przeznaczona do ekspresów i kawiarek. Charakteryzuje się słodkim smakiem z wyczuwalnymi nutami toffi, owoców cytrusowych i czekolady. Doskonale sprawdza się w przygotowaniu espresso oraz kaw mlecznych. Profil, w jakim wypadła w naszych próbach w palarni: słodki; w filiżance prowadziły: karmel, cytrusy i czekolada.
Czy CAFFE GRANO Meksyk Cristal to 100% arabika?
Według producenta CAFFE GRANO Meksyk Cristal to 100% arabika.
Skąd pochodzą ziarna CAFFE GRANO Meksyk Cristal?
Pochodzenie ziaren według producenta: Meksyk.
Jaka kawa jest podobna do CAFFE GRANO Meksyk Cristal?
Podobny profil smakowy (słodki) mają m.in.: HAYB Costa Rica Aquiares H1 Washed, Segafredo Peru i Coffee Cave Peru HB. Kawę ze świeżo palonych ziaren o najbliższym profilu dobierze Ci Główny Roaster Tomasz Sochacki.
Nazwy i znaki towarowe należą do ich właścicieli i służą wyłącznie do identyfikacji produktu. Opisy przygotowała palarnia na podstawie informacji producentów i własnej wiedzy.
Dbamy o Twoją prywatność