Blue Drop Coffee Roasters Azul – opinia palarni, smak i kawy podobne
W skrócie: Blue Drop Coffee Roasters Azul ma profil słodki, z nutami: karmel, miód, cytryna. Jeśli Ci smakuje, niżej znajdziesz kawy o podobnym profilu i propozycję Głównego Roastera ze świeżo palonych ziaren.
Azul to średnio palona kawa ziarnista będąca blendem stuprocentowej arabiki z Nikaragui, Kolumbii i Gwatemali. W smaku wyczuwalne są nuty karmelu, miodu, cytryny, gorzkiej czekolady oraz prażonych orzechów. Mieszanka charakteryzuje się pełnym body i zrównoważonym profilem. W filiżance, podczas naszego cuppingu, pokazała profil słodki – na pierwszy plan wysunęły się: karmel, miód i cytryna.
Co wiemy o tej kawie
- Według producenta Blue Drop Coffee Roasters Azul to 100% arabika.
- Pochodzenie ziaren według producenta: Nikaragua, Kolumbia i Gwatemala.
- Według producenta – region: Fraijanes, odmiana: Bourbon Czerwony, Typica, Caturra, obróbka: mokra, suszona na słońcu.
- O paleniu palarnia pisze: „Maksymalnie 2 tygodnie od daty zakupu”.
- Palenie: średnie (deklaracja producenta).
- Producent opisuje smak nutami: karmel, miód, cytryna, gorzka czekolada i orzech.
Stan informacji: . Źródło: strona tej kawy u producenta (blue-drop.pl).
Rozróżniamy to, co deklaruje producent, od naszych obserwacji sensorycznych z prób i degustacji w palarni. Producent może zmienić skład lub opis kawy – w razie wątpliwości rozstrzyga etykieta opakowania.
Co ten wybór mówi o Twoim guście
Szukasz w kawie słodyczy: karmelu, miodu, brązowego cukru. Najczęściej oznacza to, że odpowiada Ci średnie palenie, w którym cukry z ziarna zdążyły się skarmelizować, ale jeszcze nie spalić.
Nie każda kawa speciality mówi o sobie tyle samo
Kawa speciality to dopiero początek. Liczy się też to, co palarnia mówi o ziarnie i o świeżości. Przy kawie Blue Drop Coffee Roasters Azul brakuje wysokości uprawy ani oceny SCA.
| Informacja | Blue Drop Coffee Roasters Azul | Kawa speciality z Rzemieślniczej Palarni Kawy Sochaccy |
|---|---|---|
| Kraj i region | Nikaragua, Kolumbia, Gwatemala – Fraijanes | Kraj i region, a przy kawach z jednego pochodzenia także farma lub stacja obróbki, jeśli je znamy. |
| Odmiana | Bourbon Czerwony, Typica, Caturra | Odmianę podajemy przy każdej kawie z jednego pochodzenia. |
| Obróbka | mokra, suszona na słońcu | Sposób obróbki ziarna podajemy przy każdej kawie z jednego pochodzenia. |
| Wysokość uprawy | Brak informacji o wysokości uprawy. | Wysokość uprawy podajemy przy kawach z jednego pochodzenia, gdy zna ją producent. |
| Ocena SCA | Palarnia nie podaje oceny SCA tej kawy. | Kawy speciality z naszej oferty mają co najmniej 80 pkt na 100 według standardów SCA. |
| Data palenia i świeżość | Maksymalnie 2 tygodnie od daty zakupu | Większość zamówień wypalamy i wysyłamy tego samego dnia – kawa jedzie do Ciebie zaraz po wypaleniu. |
Ocena ziarna to punkt wyjścia. O tym, co poczujesz w filiżance, decydują palenie dopasowane do tej konkretnej partii i świeżość.
Kawa ma swój szczyt smaku. Szczyt przypada na 2–14 dni od wypalenia; w metodach przelewowych od 2. dnia, w espresso od 5., kiedy ziarno odda nadmiar CO₂. Potem aromat słabnie: według badań zebranych w przeglądzie SCA po 8 dniach zostaje ok. 30% metanotiolu, jednego ze związków odpowiedzialnych za zapach świeżej kawy. Dlatego przy każdej kawie speciality warto zapytać palarnię o datę palenia. My większość zamówień wypalamy i wysyłamy tego samego dnia. Źródło: przegląd literatury SCA o czerstwieniu kawy.
Nazwa na naszej paczce to nasze nazwisko. Tak podpisuje się tylko kawę, której jest się pewnym.
Ten sam kierunek smaku, palony przez Głównego Roastera i wysłany zaraz po wypaleniu.
Kawy o podobnym profilu
Kawy o profilu podobnym do Blue Drop Coffee Roasters Azul. Przy kawach speciality o tym kierunku smaku różnicę robią przede wszystkim świeżość i palenie dobrane do konkretnej partii ziarna.
Najczęstsze pytania
Jak smakuje Blue Drop Coffee Roasters Azul?
Azul to średnio palona kawa ziarnista będąca blendem stuprocentowej arabiki z Nikaragui, Kolumbii i Gwatemali. W smaku wyczuwalne są nuty karmelu, miodu, cytryny, gorzkiej czekolady oraz prażonych orzechów. Mieszanka charakteryzuje się pełnym body i zrównoważonym profilem. W filiżance, podczas naszego cuppingu, pokazała profil słodki – na pierwszy plan wysunęły się: karmel, miód i cytryna.
Czy Blue Drop Coffee Roasters Azul to 100% arabika?
Według producenta Blue Drop Coffee Roasters Azul to 100% arabika.
Skąd pochodzą ziarna Blue Drop Coffee Roasters Azul?
Pochodzenie ziaren według producenta: Nikaragua, Kolumbia i Gwatemala.
Jaka kawa jest podobna do Blue Drop Coffee Roasters Azul?
Podobny profil smakowy (słodki) mają m.in.: Coffee Cave Peru HB, Coffee Cave Brazylia Mogiana i Coffee Cave Brazylia Mogiana Specialty Plus. Kawę ze świeżo palonych ziaren o najbliższym profilu dobierze Ci Główny Roaster Tomasz Sochacki.
Nazwy i znaki towarowe należą do ich właścicieli i służą wyłącznie do identyfikacji produktu. Opisy przygotowała palarnia na podstawie informacji producentów i własnej wiedzy.
Dbamy o Twoją prywatność