Coffee Cave Peru HB – opinia palarni, smak i kawy podobne
W skrócie: Coffee Cave Peru HB ma profil słodki, z nutami: karmel, cytryna, czekolada. Jeśli Ci smakuje, niżej znajdziesz kawy o podobnym profilu i propozycję Głównego Roastera ze świeżo palonych ziaren.
Kawa Peru HB pochodzi z pól uprawianych u podnóża Andów i składa się w 100% z arabiki. Charakteryzuje się twardymi ziarnami, średnią kwasowością oraz czekoladowo-karmelowym aromatem z nutą cytryny i orzechowym posmakiem. W naszym cuppingu wypadła w profilu słodkim.
Co wiemy o tej kawie
- Według producenta Coffee Cave Peru HB to 100% arabika.
- Pochodzenie ziaren według producenta: Peru.
- Według producenta – obróbka: mokra, wysokość uprawy: 1200-1350 m n.p.m.
- Palenie: średnie (deklaracja producenta).
- Producent opisuje smak nutami: karmel, cytryna, czekolada i orzech.
Stan informacji: . Źródło: strona tej kawy u producenta (coffeecave.pl).
Rozróżniamy to, co deklaruje producent, od naszych obserwacji sensorycznych z prób i degustacji w palarni. Producent może zmienić skład lub opis kawy – w razie wątpliwości rozstrzyga etykieta opakowania.
Co ten wybór mówi o Twoim guście
Szukasz w kawie słodyczy: karmelu, miodu, brązowego cukru. Najczęściej oznacza to, że odpowiada Ci średnie palenie, w którym cukry z ziarna zdążyły się skarmelizować, ale jeszcze nie spalić.
Nie każda kawa speciality mówi o sobie tyle samo
Kawa speciality to dopiero początek. Liczy się też to, co palarnia mówi o ziarnie i o świeżości. Przy kawie Coffee Cave Peru HB brakuje regionu uprawy, odmiany ziarna, oceny SCA ani informacji o dacie palenia i wypalaniu na zamówienie.
| Informacja | Coffee Cave Peru HB | Kawa speciality z Rzemieślniczej Palarni Kawy Sochaccy |
|---|---|---|
| Kraj i region | Peru – bez regionu. | Kraj i region, a przy kawach z jednego pochodzenia także farma lub stacja obróbki, jeśli je znamy. |
| Odmiana | Odmiana nie jest podana. | Odmianę podajemy przy każdej kawie z jednego pochodzenia. |
| Obróbka | mokra | Sposób obróbki ziarna podajemy przy każdej kawie z jednego pochodzenia. |
| Wysokość uprawy | 1200-1350 m n.p.m | Wysokość uprawy podajemy przy kawach z jednego pochodzenia, gdy zna ją producent. |
| Ocena SCA | Ocena SCA nie jest podana. | Kawy speciality z naszej oferty mają co najmniej 80 pkt na 100 według standardów SCA. |
| Data palenia i świeżość | Opis nie mówi, kiedy kawa jest wypalana. | Większość zamówień wypalamy i wysyłamy tego samego dnia – kawa jedzie do Ciebie zaraz po wypaleniu. |
Ocena ziarna to punkt wyjścia. O tym, co poczujesz w filiżance, decydują palenie dopasowane do tej konkretnej partii i świeżość.
Kawa ma swój szczyt smaku. Szczyt przypada na 2–14 dni od wypalenia; w metodach przelewowych od 2. dnia, w espresso od 5., kiedy ziarno odda nadmiar CO₂. Część aromatów znika szybko – po 8 dniach poziom metanotiolu, jednego z nośników zapachu świeżej kawy, spada do ok. 30% (przegląd literatury SCA). Im krócej kawa czeka między piecem a filiżanką, tym więcej z jej nut zostaje. Dlatego większość zamówień wypalamy i wysyłamy tego samego dnia. Źródło: przegląd literatury SCA o czerstwieniu kawy.
Za każdą naszą kawą stoi nazwisko, a nie wymyślona marka. Podpisujemy je jako Sochaccy, bo bierzemy odpowiedzialność za to, co jest w paczce.
Lubisz ten typ kawy? Sprawdź, jak smakuje ten sam kierunek w naszym paleniu.
Kawy o podobnym profilu
Te kawy mają z Coffee Cave Peru HB wspólny kierunek smaku. Jeśli lubisz ten profil, zwróć uwagę na datę palenia – to ona decyduje, ile z niego poczujesz.
HAYB Costa Rica Aquiares H1 Washed słodki Coffee Cave Brazylia Mogiana słodki Coffee Cave Brazylia Mogiana Specialty Plus słodki Segafredo Peru słodki Najczęstsze pytania
Jak smakuje Coffee Cave Peru HB?
Kawa Peru HB pochodzi z pól uprawianych u podnóża Andów i składa się w 100% z arabiki. Charakteryzuje się twardymi ziarnami, średnią kwasowością oraz czekoladowo-karmelowym aromatem z nutą cytryny i orzechowym posmakiem. W naszym cuppingu wypadła w profilu słodkim.
Czy Coffee Cave Peru HB to 100% arabika?
Według producenta Coffee Cave Peru HB to 100% arabika.
Skąd pochodzą ziarna Coffee Cave Peru HB?
Pochodzenie ziaren według producenta: Peru.
Jaka kawa jest podobna do Coffee Cave Peru HB?
Podobny profil smakowy (słodki) mają m.in.: Blue Drop Coffee Roasters Azul, CAFFE GRANO Meksyk Cristal i HAYB Costa Rica Aquiares H1 Washed. Kawę ze świeżo palonych ziaren o najbliższym profilu dobierze Ci Główny Roaster Tomasz Sochacki.
Nazwy i znaki towarowe należą do ich właścicieli i służą wyłącznie do identyfikacji produktu. Opisy przygotowała palarnia na podstawie informacji producentów i własnej wiedzy.
Dbamy o Twoją prywatność