Dolla Despacito - Indonesia Sumatra Mandheling – opinia palarni, smak i kawy podobne
W skrócie: Dolla Despacito - Indonesia Sumatra Mandheling ma profil orzechowo-kakaowy, z nutami: czekolada, drewno, przyprawy. Jeśli Ci smakuje, niżej znajdziesz kawy o podobnym profilu i propozycję Głównego Roastera ze świeżo palonych ziaren.
Kawa ziarnista 100% Arabica z Indonezji z regionu Sumatra Mandheling. Charakteryzuje się nutami czekolady rubinowej, cedru, przypraw korzennych oraz czarnej wiśni. Posiada średni stopień palenia. Podczas naszego cuppingu wypadła w profilu orzechowo-kakaowym.
Co wiemy o tej kawie
- Według producenta Dolla Despacito - Indonesia Sumatra Mandheling to 100% arabika.
- Pochodzenie ziaren według producenta: Indonezja.
- Według producenta – region: Sumatra, odmiana: Typica, Bourbon, wysokość uprawy: 1350-1600 m n.p.m..
- Palenie: średnie (deklaracja producenta).
- Producent opisuje smak nutami: czekolada, drewno, przyprawy i wiśnia.
Stan informacji: . Źródło: strona tej kawy u producenta (dolla.pl).
Rozróżniamy to, co deklaruje producent, od naszych obserwacji sensorycznych z prób i degustacji w palarni. Producent może zmienić skład lub opis kawy – w razie wątpliwości rozstrzyga etykieta opakowania.
Co ten wybór mówi o Twoim guście
Wybierasz kawę okrągłą i przewidywalną: czekolada, orzech, niska kwasowość. To smak, który dobrze znosi mleko i wybacza drobne błędy w parzeniu.
Co palarnia podaje, a czego nie
To kawa speciality – i to dobrze. Ale nawet wśród kaw speciality opisy bardzo się różnią. W opisie kawy Dolla Despacito - Indonesia Sumatra Mandheling nie znaleźliśmy sposobu obróbki, oceny SCA ani informacji o dacie palenia i wypalaniu na zamówienie.
| Informacja | Dolla Despacito - Indonesia Sumatra Mandheling | Kawa speciality z Rzemieślniczej Palarni Kawy Sochaccy |
|---|---|---|
| Kraj i region | Indonezja – Sumatra | Kraj i region, a przy kawach z jednego pochodzenia także farma lub stacja obróbki, jeśli je znamy. |
| Odmiana | Typica, Bourbon | Odmianę podajemy przy każdej kawie z jednego pochodzenia. |
| Obróbka | Sposób obróbki nie jest podany. | Sposób obróbki ziarna podajemy przy każdej kawie z jednego pochodzenia. |
| Wysokość uprawy | 1350-1600 m n.p.m. | Wysokość uprawy podajemy przy kawach z jednego pochodzenia, gdy zna ją producent. |
| Ocena SCA | Ocena SCA nie jest podana. | Kawy speciality z naszej oferty mają co najmniej 80 pkt na 100 według standardów SCA. |
| Data palenia i świeżość | Opis nie mówi, kiedy kawa jest wypalana. | Większość zamówień wypalamy i wysyłamy tego samego dnia – kawa jedzie do Ciebie zaraz po wypaleniu. |
Nawet najlepsze ziarno traci, jeśli leży tygodniami po wypaleniu. Dlatego przy kawie speciality pytaj nie tylko o pochodzenie, ale też o datę palenia.
Świeżość w kawie to nie slogan, tylko chemia. Kawa najwięcej daje w oknie od 2 do 14 dni po wypaleniu – przelew możesz parzyć od 2. dnia, espresso najlepiej od 5., po odgazowaniu. Lotne związki aromatyczne ulatniają się z każdym dniem; metanotiolu, ważnego dla zapachu świeżej kawy, po 8 dniach zostaje ok. 30% (dane z przeglądu SCA). Kawa speciality kupiona tydzień czy dwa po wypaleniu to już inna kawa niż prosto z pieca. Nasza jedzie do Ciebie zaraz po wypaleniu. Źródło: przegląd literatury SCA o czerstwieniu kawy.
Rzemieślnicza Palarnia Kawy Sochaccy podpisuje kawy własnym nazwiskiem, a nie wymyśloną nazwą – bo wiemy, że możemy za nie ręczyć.
Lubisz ten typ kawy? Sprawdź, jak smakuje ten sam kierunek w naszym paleniu.
Kawy o podobnym profilu
Kawy o profilu podobnym do Dolla Despacito - Indonesia Sumatra Mandheling. Przy kawach speciality o tym kierunku smaku różnicę robią przede wszystkim świeżość i palenie dobrane do konkretnej partii ziarna.
Najczęstsze pytania
Jak smakuje Dolla Despacito - Indonesia Sumatra Mandheling?
Kawa ziarnista 100% Arabica z Indonezji z regionu Sumatra Mandheling. Charakteryzuje się nutami czekolady rubinowej, cedru, przypraw korzennych oraz czarnej wiśni. Posiada średni stopień palenia. Podczas naszego cuppingu wypadła w profilu orzechowo-kakaowym.
Czy Dolla Despacito - Indonesia Sumatra Mandheling to 100% arabika?
Według producenta Dolla Despacito - Indonesia Sumatra Mandheling to 100% arabika.
Skąd pochodzą ziarna Dolla Despacito - Indonesia Sumatra Mandheling?
Pochodzenie ziaren według producenta: Indonezja.
Jaka kawa jest podobna do Dolla Despacito - Indonesia Sumatra Mandheling?
Podobny profil smakowy (orzechowo-kakaowy) mają m.in.: Pożegnanie z Afryką Jamajka Blue Mountain, Focusy CHOCO TWIST i HAYB China Banka. Kawę ze świeżo palonych ziaren o najbliższym profilu dobierze Ci Główny Roaster Tomasz Sochacki.
Nazwy i znaki towarowe należą do ich właścicieli i służą wyłącznie do identyfikacji produktu. Opisy przygotowała palarnia na podstawie informacji producentów i własnej wiedzy.
Dbamy o Twoją prywatność