Etno Cafe Colombia Medellin – opinia palarni, smak i kawy podobne
W skrócie: Etno Cafe Colombia Medellin ma profil owocowy, z nutami: cytrusy, czekolada, owoce. Jeśli Ci smakuje, niżej znajdziesz kawy o podobnym profilu i propozycję Głównego Roastera ze świeżo palonych ziaren.
Kolumbijska kawa ziarnista 100% arabica z odmian Bourbon i Typica, wypalana w palarni Etno Cafe. Charakteryzuje się wyczuwalnymi nutami cytrusów, czekolady deserowej, owoców pestkowych oraz cynamonu. Posiada jasny stopień palenia i wysokość upraw od 1100 do 1500 m n.p.m. W filiżance, w naszym cuppingu, pokazała profil owocowy – na pierwszy plan wysunęły się: cytrusy, czekolada i owoce.
Co wiemy o tej kawie
- Według producenta Etno Cafe Colombia Medellin to 100% arabika.
- Pochodzenie ziaren według producenta: Kolumbia.
- Według producenta – odmiana: Bourbon, Typica, wysokość uprawy: 1100-1500 m n.p.m..
- O paleniu palarnia pisze: „świeżo wypalana w palarni kawy Etno Cafe we Wrocławiu”.
- Palenie: jasne (deklaracja producenta).
- Producent opisuje smak nutami: cytrusy, czekolada, owoce i cynamon.
Stan informacji: . Źródło: strona tej kawy u producenta (sklep.etnocafe.pl).
Rozróżniamy to, co deklaruje producent, od naszych obserwacji sensorycznych z prób i degustacji w palarni. Producent może zmienić skład lub opis kawy – w razie wątpliwości rozstrzyga etykieta opakowania.
Co ten wybór mówi o Twoim guście
Nie boisz się kwasowości: lubisz w kawie owoc, soczystość i świeżość. To profil kaw jaśniej palonych, w których słychać pochodzenie ziarna.
Co palarnia podaje, a czego nie
To kawa speciality – i to dobrze. Ale nawet wśród kaw speciality opisy bardzo się różnią. W opisie kawy Etno Cafe Colombia Medellin nie znaleźliśmy regionu uprawy, sposobu obróbki ani oceny SCA.
| Informacja | Etno Cafe Colombia Medellin | Kawa speciality z Rzemieślniczej Palarni Kawy Sochaccy |
|---|---|---|
| Kraj i region | Kolumbia – bez regionu. | Kraj i region, a przy kawach z jednego pochodzenia także farma lub stacja obróbki, jeśli je znamy. |
| Odmiana | Bourbon, Typica | Odmianę podajemy przy każdej kawie z jednego pochodzenia. |
| Obróbka | Brak informacji o obróbce ziarna. | Sposób obróbki ziarna podajemy przy każdej kawie z jednego pochodzenia. |
| Wysokość uprawy | 1100-1500 m n.p.m. | Wysokość uprawy podajemy przy kawach z jednego pochodzenia, gdy zna ją producent. |
| Ocena SCA | Palarnia nie podaje oceny SCA tej kawy. | Kawy speciality z naszej oferty mają co najmniej 80 pkt na 100 według standardów SCA. |
| Data palenia i świeżość | świeżo wypalana w palarni kawy Etno Cafe we Wrocławiu | Większość zamówień wypalamy i wysyłamy tego samego dnia – kawa jedzie do Ciebie zaraz po wypaleniu. |
Nawet najlepsze ziarno traci, jeśli leży tygodniami po wypaleniu. Dlatego przy kawie speciality pytaj nie tylko o pochodzenie, ale też o datę palenia.
Świeżość w kawie to nie slogan, tylko chemia. Kawa najlepiej smakuje między 2. a 14. dniem od wypalenia: do metod przelewowych już od 2. dnia, do espresso od 5., gdy ziarno się odgazuje. Potem aromat słabnie: według badań zebranych w przeglądzie SCA po 8 dniach zostaje ok. 30% metanotiolu, jednego ze związków odpowiedzialnych za zapach świeżej kawy. Dlatego przy każdej kawie speciality warto zapytać palarnię o datę palenia. My większość zamówień wypalamy i wysyłamy tego samego dnia. Źródło: przegląd literatury SCA o czerstwieniu kawy.
Za każdą naszą kawą stoi nazwisko, a nie wymyślona marka. Podpisujemy je jako Sochaccy, bo bierzemy odpowiedzialność za to, co jest w paczce.
Jeśli smakuje Ci ta kawa, nasza o podobnym profilu też powinna – tyle że prosto z pieca.
Kawy o podobnym profilu
Te kawy mają z Etno Cafe Colombia Medellin wspólny kierunek smaku. Jeśli lubisz ten profil, zwróć uwagę na datę palenia – to ona decyduje, ile z niego poczujesz.
Jacobs Selection of the Year No. 1 owocowy Blue Drop Coffee Roasters Ethiopia - Hambella owocowy KYOTO Coffee Roaster Drippin' All Day Everyday Rwanda Muteteli owocowy Coffee Cave Etiopia Yirgacheffe owocowy Covim Espresso Macinato Bipack owocowy 
HAYB Kenya Kiangoi owocowy Najczęstsze pytania
Jak smakuje Etno Cafe Colombia Medellin?
Kolumbijska kawa ziarnista 100% arabica z odmian Bourbon i Typica, wypalana w palarni Etno Cafe. Charakteryzuje się wyczuwalnymi nutami cytrusów, czekolady deserowej, owoców pestkowych oraz cynamonu. Posiada jasny stopień palenia i wysokość upraw od 1100 do 1500 m n.p.m. W filiżance, w naszym cuppingu, pokazała profil owocowy – na pierwszy plan wysunęły się: cytrusy, czekolada i owoce.
Czy Etno Cafe Colombia Medellin to 100% arabika?
Według producenta Etno Cafe Colombia Medellin to 100% arabika.
Skąd pochodzą ziarna Etno Cafe Colombia Medellin?
Pochodzenie ziaren według producenta: Kolumbia.
Jaka kawa jest podobna do Etno Cafe Colombia Medellin?
Podobny profil smakowy (owocowy) mają m.in.: Jacobs Selection of the Year No. 1, Blue Drop Coffee Roasters Ethiopia - Hambella i KYOTO Coffee Roaster Drippin' All Day Everyday Rwanda Muteteli. Kawę ze świeżo palonych ziaren o najbliższym profilu dobierze Ci Główny Roaster Tomasz Sochacki.
Nazwy i znaki towarowe należą do ich właścicieli i służą wyłącznie do identyfikacji produktu. Opisy przygotowała palarnia na podstawie informacji producentów i własnej wiedzy.
Dbamy o Twoją prywatność