Coffee Cave Etiopia Yirgacheffe – opinia palarni, smak i kawy podobne
W skrócie: Coffee Cave Etiopia Yirgacheffe ma profil owocowy, z nutami: cytrusy, czekolada, kwiaty. Jeśli Ci smakuje, niżej znajdziesz kawy o podobnym profilu i propozycję Głównego Roastera ze świeżo palonych ziaren.
Kawa 100% Arabica pochodząca z regionu Yirgacheffe w Etiopii, charakteryzująca się średnim stopniem palenia i oceną SCA 82. W filiżance wyczuwalne są nuty cytrusów, czekolady oraz herbaciano-kwiatowe akcenty. Obóbka ziarna obejmuje proces mycia i suszenia na słońcu. Profil, w jakim wypadła w naszych próbach: owocowy; w filiżance prowadziły: cytrusy, czekolada i kwiaty.
Co wiemy o tej kawie
- Według producenta Coffee Cave Etiopia Yirgacheffe to 100% arabika.
- Pochodzenie ziaren według producenta: Etiopia.
- Według producenta – region: Yirgacheffe, obróbka: myte, suszone na słońcu, wysokość uprawy: 1700 - 2200 metrów.
- Ocena SCA podana przez palarnię: 82 pkt.
- Palenie: średnie (deklaracja producenta).
- Producent opisuje smak nutami: cytrusy, czekolada i kwiaty.
Stan informacji: . Źródło: strona tej kawy u producenta (coffeecave.pl).
Rozróżniamy to, co deklaruje producent, od naszych obserwacji sensorycznych z prób i degustacji w palarni. Producent może zmienić skład lub opis kawy – w razie wątpliwości rozstrzyga etykieta opakowania.
Co ten wybór mówi o Twoim guście
Nie boisz się kwasowości: lubisz w kawie owoc, soczystość i świeżość. To profil kaw jaśniej palonych, w których słychać pochodzenie ziarna.
Co mówi opis tej kawy, a czego nie mówi
Kawa speciality to dopiero początek. Liczy się też to, co palarnia mówi o ziarnie i o świeżości. Przy kawie Coffee Cave Etiopia Yirgacheffe brakuje odmiany ziarna ani informacji o dacie palenia i wypalaniu na zamówienie.
| Informacja | Coffee Cave Etiopia Yirgacheffe | Kawa speciality z Rzemieślniczej Palarni Kawy Sochaccy |
|---|---|---|
| Kraj i region | Etiopia – Yirgacheffe | Kraj i region, a przy kawach z jednego pochodzenia także farma lub stacja obróbki, jeśli je znamy. |
| Odmiana | Odmiana nie jest podana. | Odmianę podajemy przy każdej kawie z jednego pochodzenia. |
| Obróbka | myte, suszone na słońcu | Sposób obróbki ziarna podajemy przy każdej kawie z jednego pochodzenia. |
| Wysokość uprawy | 1700 - 2200 metrów | Wysokość uprawy podajemy przy kawach z jednego pochodzenia, gdy zna ją producent. |
| Ocena SCA | 82 pkt | Kawy speciality z naszej oferty mają co najmniej 80 pkt na 100 według standardów SCA. |
| Data palenia i świeżość | Opis nie mówi, kiedy kawa jest wypalana. | Większość zamówień wypalamy i wysyłamy tego samego dnia – kawa jedzie do Ciebie zaraz po wypaleniu. |
Ocena ziarna to punkt wyjścia. O tym, co poczujesz w filiżance, decydują palenie dopasowane do tej konkretnej partii i świeżość.
Kawa ma swój szczyt smaku. Szczyt przypada na 2–14 dni od wypalenia; w metodach przelewowych od 2. dnia, w espresso od 5., kiedy ziarno odda nadmiar CO₂. Część aromatów znika szybko – po 8 dniach poziom metanotiolu, jednego z nośników zapachu świeżej kawy, spada do ok. 30% (przegląd literatury SCA). Kawa speciality kupiona tydzień czy dwa po wypaleniu to już inna kawa niż prosto z pieca. Nasza jedzie do Ciebie zaraz po wypaleniu. Źródło: przegląd literatury SCA o czerstwieniu kawy.
Rzemieślnicza Palarnia Kawy Sochaccy podpisuje kawy własnym nazwiskiem, a nie wymyśloną nazwą – bo wiemy, że możemy za nie ręczyć.
Lubisz ten typ kawy? Sprawdź, jak smakuje ten sam kierunek w naszym paleniu.
Kawy o podobnym profilu
Te kawy mają z Coffee Cave Etiopia Yirgacheffe wspólny kierunek smaku. Jeśli lubisz ten profil, zwróć uwagę na datę palenia – to ona decyduje, ile z niego poczujesz.
HAYB Kenya Kiangoi owocowy Bracia Ziółkowscy Espresso Decaf owocowy Nolens Volens ROCKET FLOWER owocowy Bracia Ziółkowscy Peru Doña Fica owocowy Najczęstsze pytania
Jak smakuje Coffee Cave Etiopia Yirgacheffe?
Kawa 100% Arabica pochodząca z regionu Yirgacheffe w Etiopii, charakteryzująca się średnim stopniem palenia i oceną SCA 82. W filiżance wyczuwalne są nuty cytrusów, czekolady oraz herbaciano-kwiatowe akcenty. Obóbka ziarna obejmuje proces mycia i suszenia na słońcu. Profil, w jakim wypadła w naszych próbach: owocowy; w filiżance prowadziły: cytrusy, czekolada i kwiaty.
Czy Coffee Cave Etiopia Yirgacheffe to 100% arabika?
Według producenta Coffee Cave Etiopia Yirgacheffe to 100% arabika.
Skąd pochodzą ziarna Coffee Cave Etiopia Yirgacheffe?
Pochodzenie ziaren według producenta: Etiopia.
Jaka kawa jest podobna do Coffee Cave Etiopia Yirgacheffe?
Podobny profil smakowy (owocowy) mają m.in.: Etno Cafe Colombia Medellin, Arcaffe Mokacrema i HAYB Kenya Kiangoi. Kawę ze świeżo palonych ziaren o najbliższym profilu dobierze Ci Główny Roaster Tomasz Sochacki.
Nazwy i znaki towarowe należą do ich właścicieli i służą wyłącznie do identyfikacji produktu. Opisy przygotowała palarnia na podstawie informacji producentów i własnej wiedzy.
Dbamy o Twoją prywatność