Opakowanie kawy HAYB Kenya Kiangoi zdjęcie poglądowe opakowania

HAYB

HAYB Kenya Kiangoi – opinia palarni, smak i kawy podobne

profil: owocowy malina cytrusy mleczna czekolada

W skrócie: HAYB Kenya Kiangoi ma profil owocowy, z nutami: malina, cytrusy, mleczna czekolada. Jeśli Ci smakuje, niżej znajdziesz kawy o podobnym profilu i propozycję Głównego Roastera ze świeżo palonych ziaren.

Kenya Kiangoi to kawa single origin z Kenii, przeznaczona pod filtr. Po zbiorach wiśnie poddawane są pozbawianiu pulpy, fermentacji trwającej 12-16 godzin, myciu oraz moczeniu przez kolejne 24 godziny. Suszenie pestek na podwyższonych stołach trwa od 10 do 14 dni. Na naszych degustacjach wypadła w profilu owocowym.

Co wiemy o tej kawie

  • Pochodzenie ziaren według producenta: Kenia.
  • Według producenta – region: Kirinyaga, odmiana: SL28, SL34, obróbka: myta, wysokość uprawy: 1600 - 1700 m n.p.m..
  • Ocena SCA podana przez palarnię: 87 pkt.
  • Producent opisuje smak nutami: malina, cytrusy i mleczna czekolada.

Stan informacji: . Źródło: strona tej kawy u producenta (haybcoffee.pl).

Rozróżniamy to, co deklaruje producent, od naszych obserwacji sensorycznych z prób i degustacji w palarni. Producent może zmienić skład lub opis kawy – w razie wątpliwości rozstrzyga etykieta opakowania.

Co ten wybór mówi o Twoim guście

Nie boisz się kwasowości: lubisz w kawie owoc, soczystość i świeżość. To profil kaw jaśniej palonych, w których słychać pochodzenie ziarna.

Ta kawa i kawa z Rzemieślniczej Palarni Kawy Sochaccy

Przy kawie HAYB Kenya Kiangoi część informacji jest podana, ale nie wszystko – brakuje informacji o dacie palenia i wypalaniu na zamówienie.

InformacjaHAYB Kenya KiangoiKawa speciality z Rzemieślniczej Palarni Kawy Sochaccy
Kraj i region Kenia – Kirinyaga Kraj i region, a przy kawach z jednego pochodzenia także farma lub stacja obróbki, jeśli je znamy.
Odmiana SL28, SL34 Odmianę podajemy przy każdej kawie z jednego pochodzenia.
Obróbka myta Sposób obróbki ziarna podajemy przy każdej kawie z jednego pochodzenia.
Wysokość uprawy 1600 - 1700 m n.p.m. Wysokość uprawy podajemy przy kawach z jednego pochodzenia, gdy zna ją producent.
Ocena SCA 87 pkt Kawy speciality z naszej oferty mają co najmniej 80 pkt na 100 według standardów SCA.
Data palenia i świeżość W opisie kawy nie ma informacji, kiedy jest palona ani czy jest wypalana na zamówienie. Większość zamówień wypalamy i wysyłamy tego samego dnia – kawa jedzie do Ciebie zaraz po wypaleniu.

Przy kawie speciality najwięcej robią świeżość i palenie dobrane do ziarna. Informacja, kiedy kawa została wypalona, mówi o smaku w filiżance więcej niż niejedna ocena na etykiecie.

Aromat kawy jest ulotny. Kawa najwięcej daje w oknie od 2 do 14 dni po wypaleniu – przelew możesz parzyć od 2. dnia, espresso najlepiej od 5., po odgazowaniu. Lotne związki aromatyczne ulatniają się z każdym dniem; metanotiolu, ważnego dla zapachu świeżej kawy, po 8 dniach zostaje ok. 30% (dane z przeglądu SCA). Dlatego przy każdej kawie speciality warto zapytać palarnię o datę palenia. My większość zamówień wypalamy i wysyłamy tego samego dnia. Źródło: przegląd literatury SCA o czerstwieniu kawy.

Nie potrzebujemy fantazyjnych nazw, żeby sprzedać kawę. Podpisujemy ją nazwiskiem Sochaccy – i za tym podpisem stoi jakość, którą sprawdzamy sami.

Lubisz ten typ kawy? Sprawdź, jak smakuje ten sam kierunek w naszym paleniu.

Kawy o podobnym profilu

Kawy o profilu podobnym do HAYB Kenya Kiangoi. Przy kawach speciality o tym kierunku smaku różnicę robią przede wszystkim świeżość i palenie dobrane do konkretnej partii ziarna.

The White Bear Kostaryka Hacienda Sonora owocowy Opakowanie kawy HAYB Ethiopia Bombe Espresso HAYB Ethiopia Bombe Espresso owocowy Opakowanie kawy HAYB El Salvador Los Pirineos HAYB El Salvador Los Pirineos owocowy HAYB Honduras La Tigra owocowy Blue Drop Coffee Roasters Geisha Costa Rica owocowy HAYB Kenia Baragwi Gachami AA owocowy

Najczęstsze pytania

Jak smakuje HAYB Kenya Kiangoi?

Kenya Kiangoi to kawa single origin z Kenii, przeznaczona pod filtr. Po zbiorach wiśnie poddawane są pozbawianiu pulpy, fermentacji trwającej 12-16 godzin, myciu oraz moczeniu przez kolejne 24 godziny. Suszenie pestek na podwyższonych stołach trwa od 10 do 14 dni. Na naszych degustacjach wypadła w profilu owocowym.

Skąd pochodzą ziarna HAYB Kenya Kiangoi?

Pochodzenie ziaren według producenta: Kenia.

Jaka kawa jest podobna do HAYB Kenya Kiangoi?

Podobny profil smakowy (owocowy) mają m.in.: The White Bear Kostaryka Hacienda Sonora, HAYB Ethiopia Bombe Espresso i HAYB El Salvador Los Pirineos. Kawę ze świeżo palonych ziaren o najbliższym profilu dobierze Ci Główny Roaster Tomasz Sochacki.

← Wszystkie kawy od A do Z

Nazwy i znaki towarowe należą do ich właścicieli i służą wyłącznie do identyfikacji produktu. Opisy przygotowała palarnia na podstawie informacji producentów i własnej wiedzy.