Etno Cafe Dobry Przelew – opinia palarni, smak i kawy podobne
W skrócie: Etno Cafe Dobry Przelew ma profil orzechowo-kakaowy, z nutami: orzech, cytrusy, czekolada. Jeśli Ci smakuje, niżej znajdziesz kawy o podobnym profilu i propozycję Głównego Roastera ze świeżo palonych ziaren.
Dobry Przelew to mieszanka 100% arabiki z Kolumbii i Brazylii o średnim stopniu wypalenia. Kawa została stworzona z myślą o metodach przelewowych, takich jak ekspres przelewowy. W profilu smakowym wyczuwalne są nuty orzechów, cytrusów, czekolady deserowej, migdałów oraz suszonych owoców. W naszym cuppingu ta kawa wypadła w profilu orzechowo-kakaowym, z nutami: orzech, cytrusy i czekolada.
Co wiemy o tej kawie
- Według producenta Etno Cafe Dobry Przelew to 100% arabika.
- Pochodzenie ziaren według producenta: Kolumbia i Brazylia.
- Według producenta – obróbka: myta / naturalna.
- Palenie: średnie (deklaracja producenta).
- Producent opisuje smak nutami: orzech, cytrusy, czekolada, migdał i suszone owoce.
Stan informacji: . Źródło: strona tej kawy u producenta (sklep.etnocafe.pl).
Rozróżniamy to, co deklaruje producent, od naszych obserwacji sensorycznych z prób i degustacji w palarni. Producent może zmienić skład lub opis kawy – w razie wątpliwości rozstrzyga etykieta opakowania.
Co ten wybór mówi o Twoim guście
Wybierasz kawę okrągłą i przewidywalną: czekolada, orzech, niska kwasowość. To smak, który dobrze znosi mleko i wybacza drobne błędy w parzeniu.
Ile wiesz o tej kawie speciality?
To kawa speciality – i to dobrze. Ale nawet wśród kaw speciality opisy bardzo się różnią. W opisie kawy Etno Cafe Dobry Przelew nie znaleźliśmy regionu uprawy, odmiany ziarna, wysokości uprawy, oceny SCA ani informacji o dacie palenia i wypalaniu na zamówienie.
| Informacja | Etno Cafe Dobry Przelew | Kawa speciality z Rzemieślniczej Palarni Kawy Sochaccy |
|---|---|---|
| Kraj i region | Kolumbia, Brazylia – bez regionu. | Kraj i region, a przy kawach z jednego pochodzenia także farma lub stacja obróbki, jeśli je znamy. |
| Odmiana | Odmiana nie jest podana. | Odmianę podajemy przy każdej kawie z jednego pochodzenia. |
| Obróbka | myta / naturalna | Sposób obróbki ziarna podajemy przy każdej kawie z jednego pochodzenia. |
| Wysokość uprawy | Wysokość uprawy nie jest podana. | Wysokość uprawy podajemy przy kawach z jednego pochodzenia, gdy zna ją producent. |
| Ocena SCA | Ocena SCA nie jest podana. | Kawy speciality z naszej oferty mają co najmniej 80 pkt na 100 według standardów SCA. |
| Data palenia i świeżość | Opis nie mówi, kiedy kawa jest wypalana. | Większość zamówień wypalamy i wysyłamy tego samego dnia – kawa jedzie do Ciebie zaraz po wypaleniu. |
Nawet najlepsze ziarno traci, jeśli leży tygodniami po wypaleniu. Dlatego przy kawie speciality pytaj nie tylko o pochodzenie, ale też o datę palenia.
Świeżość w kawie to nie slogan, tylko chemia. Kawa najwięcej daje w oknie od 2 do 14 dni po wypaleniu – przelew możesz parzyć od 2. dnia, espresso najlepiej od 5., po odgazowaniu. Potem aromat słabnie: według badań zebranych w przeglądzie SCA po 8 dniach zostaje ok. 30% metanotiolu, jednego ze związków odpowiedzialnych za zapach świeżej kawy. Dlatego przy każdej kawie speciality warto zapytać palarnię o datę palenia. My większość zamówień wypalamy i wysyłamy tego samego dnia. Źródło: przegląd literatury SCA o czerstwieniu kawy.
Za każdą naszą kawą stoi nazwisko, a nie wymyślona marka. Podpisujemy je jako Sochaccy, bo bierzemy odpowiedzialność za to, co jest w paczce.
Ten sam kierunek smaku, palony przez Głównego Roastera i wysłany zaraz po wypaleniu.
Kawy o podobnym profilu
Podobny profil, różne palarnie. Kiedy ziarno jest dobre, o efekcie w filiżance decydują palacz i świeżość.
Najczęstsze pytania
Jak smakuje Etno Cafe Dobry Przelew?
Dobry Przelew to mieszanka 100% arabiki z Kolumbii i Brazylii o średnim stopniu wypalenia. Kawa została stworzona z myślą o metodach przelewowych, takich jak ekspres przelewowy. W profilu smakowym wyczuwalne są nuty orzechów, cytrusów, czekolady deserowej, migdałów oraz suszonych owoców. W naszym cuppingu ta kawa wypadła w profilu orzechowo-kakaowym, z nutami: orzech, cytrusy i czekolada.
Czy Etno Cafe Dobry Przelew to 100% arabika?
Według producenta Etno Cafe Dobry Przelew to 100% arabika.
Skąd pochodzą ziarna Etno Cafe Dobry Przelew?
Pochodzenie ziaren według producenta: Kolumbia i Brazylia.
Jaka kawa jest podobna do Etno Cafe Dobry Przelew?
Podobny profil smakowy (orzechowo-kakaowy) mają m.in.: Montanha Verde Brasil Yellow Bourbon, Astra More Classic i Marila Cafe Delicado. Kawę ze świeżo palonych ziaren o najbliższym profilu dobierze Ci Główny Roaster Tomasz Sochacki.
Nazwy i znaki towarowe należą do ich właścicieli i służą wyłącznie do identyfikacji produktu. Opisy przygotowała palarnia na podstawie informacji producentów i własnej wiedzy.
Dbamy o Twoją prywatność