zdjęcie poglądowe opakowaniaHAYB Mexico El Buho Espresso – opinia palarni, smak i kawy podobne
W skrócie: HAYB Mexico El Buho Espresso ma profil orzechowo-kakaowy, z nutami: kakao, karmel, mandarynka. Jeśli Ci smakuje, niżej znajdziesz kawy o podobnym profilu i propozycję Głównego Roastera ze świeżo palonych ziaren.
Jednorodna kawa z Meksyku, z regionu Chiapas, będąca blendem odmian Bourbon i Caturra poddanym obróbce mytej. W profilu smakowym wyróżniają się nuty karmelu, ziarna kakaowego oraz mandarynki. Profil, w jakim wypadła podczas naszego cuppingu: orzechowo-kakaowy; w filiżance prowadziły: kakao, karmel i mandarynka.
Co wiemy o tej kawie
- Pochodzenie ziaren według producenta: Meksyk.
- Według producenta – region: Chiapas, odmiana: Bourbon, Caturra, obróbka: myta.
- Producent opisuje smak nutami: kakao, karmel i mandarynka.
Stan informacji: . Źródło: strona tej kawy u producenta (haybcoffee.pl).
Rozróżniamy to, co deklaruje producent, od naszych obserwacji sensorycznych z prób i degustacji w palarni. Producent może zmienić skład lub opis kawy – w razie wątpliwości rozstrzyga etykieta opakowania.
Co ten wybór mówi o Twoim guście
Wybierasz kawę okrągłą i przewidywalną: czekolada, orzech, niska kwasowość. To smak, który dobrze znosi mleko i wybacza drobne błędy w parzeniu.
Ile wiesz o tej kawie speciality?
Porównaliśmy opis kawy HAYB Mexico El Buho Espresso z tym, co podajemy przy naszych kawach. Nie ma w nim wysokości uprawy, oceny SCA ani informacji o dacie palenia i wypalaniu na zamówienie.
| Informacja | HAYB Mexico El Buho Espresso | Kawa speciality z Rzemieślniczej Palarni Kawy Sochaccy |
|---|---|---|
| Kraj i region | Meksyk – Chiapas | Kraj i region, a przy kawach z jednego pochodzenia także farma lub stacja obróbki, jeśli je znamy. |
| Odmiana | Bourbon, Caturra | Odmianę podajemy przy każdej kawie z jednego pochodzenia. |
| Obróbka | myta | Sposób obróbki ziarna podajemy przy każdej kawie z jednego pochodzenia. |
| Wysokość uprawy | Wysokość uprawy nie jest podana. | Wysokość uprawy podajemy przy kawach z jednego pochodzenia, gdy zna ją producent. |
| Ocena SCA | Ocena SCA nie jest podana. | Kawy speciality z naszej oferty mają co najmniej 80 pkt na 100 według standardów SCA. |
| Data palenia i świeżość | Opis nie mówi, kiedy kawa jest wypalana. | Większość zamówień wypalamy i wysyłamy tego samego dnia – kawa jedzie do Ciebie zaraz po wypaleniu. |
Dwie kawy speciality z tego samego regionu potrafią smakować zupełnie inaczej. Różnicę robi palacz i to, ile dni minęło od wypalenia do parzenia.
Data palenia mówi o smaku więcej niż niejedna etykieta. Szczyt przypada na 2–14 dni od wypalenia; w metodach przelewowych od 2. dnia, w espresso od 5., kiedy ziarno odda nadmiar CO₂. Lotne związki aromatyczne ulatniają się z każdym dniem; metanotiolu, ważnego dla zapachu świeżej kawy, po 8 dniach zostaje ok. 30% (dane z przeglądu SCA). Dlatego przy każdej kawie speciality warto zapytać palarnię o datę palenia. My większość zamówień wypalamy i wysyłamy tego samego dnia. Źródło: przegląd literatury SCA o czerstwieniu kawy.
Rzemieślnicza Palarnia Kawy Sochaccy podpisuje kawy własnym nazwiskiem, a nie wymyśloną nazwą – bo wiemy, że możemy za nie ręczyć.
Lubisz ten typ kawy? Sprawdź, jak smakuje ten sam kierunek w naszym paleniu.
Kawy o podobnym profilu
Te kawy mają z HAYB Mexico El Buho Espresso wspólny kierunek smaku. Jeśli lubisz ten profil, zwróć uwagę na datę palenia – to ona decyduje, ile z niego poczujesz.
Jacobs Origins Fusion Brazil & Colombia orzechowo-kakaowy Story Coffee Roasters Blend NO.2 orzechowo-kakaowy Palarnia Kawy The White Bear Sypana orzechowo-kakaowy The White Bear Kolumbia / Indie orzechowo-kakaowy 
Jacobs Origins Single Brazil orzechowo-kakaowy 
MK Cafe Mildano orzechowo-kakaowy Najczęstsze pytania
Jak smakuje HAYB Mexico El Buho Espresso?
Jednorodna kawa z Meksyku, z regionu Chiapas, będąca blendem odmian Bourbon i Caturra poddanym obróbce mytej. W profilu smakowym wyróżniają się nuty karmelu, ziarna kakaowego oraz mandarynki. Profil, w jakim wypadła podczas naszego cuppingu: orzechowo-kakaowy; w filiżance prowadziły: kakao, karmel i mandarynka.
Skąd pochodzą ziarna HAYB Mexico El Buho Espresso?
Pochodzenie ziaren według producenta: Meksyk.
Jaka kawa jest podobna do HAYB Mexico El Buho Espresso?
Podobny profil smakowy (orzechowo-kakaowy) mają m.in.: Jacobs Origins Fusion Brazil & Colombia, Story Coffee Roasters Blend NO.2 i Palarnia Kawy The White Bear Sypana. Kawę ze świeżo palonych ziaren o najbliższym profilu dobierze Ci Główny Roaster Tomasz Sochacki.
Nazwy i znaki towarowe należą do ich właścicieli i służą wyłącznie do identyfikacji produktu. Opisy przygotowała palarnia na podstawie informacji producentów i własnej wiedzy.
Dbamy o Twoją prywatność