Johan & Nyström Bold Statement Filter – opinia palarni, smak i kawy podobne
W skrócie: Johan & Nyström Bold Statement Filter ma profil orzechowo-kakaowy, z nutami: orzech laskowy, czekolada, migdał. Jeśli Ci smakuje, niżej znajdziesz kawy o podobnym profilu i propozycję Głównego Roastera ze świeżo palonych ziaren.
To jasnopalona kawa ziarnista klasy specialty pochodząca z Brazylii, z regionu Mocoa. Wypalona została w szwedzkiej palarni Johan & Nyström i charakteryzuje się nutami orzechów laskowych, czekolady oraz słodkich migdałów. W filiżance, w naszych próbach w palarni, pokazała profil orzechowo-kakaowy – na pierwszy plan wysunęły się: orzech laskowy, czekolada i migdał.
Co wiemy o tej kawie
- Według producenta Johan & Nyström Bold Statement Filter to 100% arabika.
- Pochodzenie ziaren według producenta: Brazylia.
- Według producenta – region: Mocoa.
- Data palenia podana przez sprzedawcę: 13 sierpnia 2026 (stan na 6 października 2026, godz. 12:22).
- O paleniu palarnia pisze: „Data palenia: 13.08.2026”.
- Palenie: jasne (deklaracja producenta).
- Producent opisuje smak nutami: orzech laskowy, czekolada i migdał.
Stan informacji: . Źródło: opis sprzedawcy w serwisie Coffeedesk (stan na dzień sprawdzenia).
Rozróżniamy to, co deklaruje producent, od naszych obserwacji sensorycznych z prób i degustacji w palarni. Producent może zmienić skład lub opis kawy – w razie wątpliwości rozstrzyga etykieta opakowania.
Co ten wybór mówi o Twoim guście
Wybierasz kawę okrągłą i przewidywalną: czekolada, orzech, niska kwasowość. To smak, który dobrze znosi mleko i wybacza drobne błędy w parzeniu.
Ta kawa i kawa z Rzemieślniczej Palarni Kawy Sochaccy
Kawa speciality to dopiero początek. Liczy się też to, co palarnia mówi o ziarnie i o świeżości. Przy kawie Johan & Nyström Bold Statement Filter brakuje odmiany ziarna, sposobu obróbki, wysokości uprawy ani oceny SCA.
| Informacja | Johan & Nyström Bold Statement Filter | Kawa speciality z Rzemieślniczej Palarni Kawy Sochaccy |
|---|---|---|
| Kraj i region | Brazylia – Mocoa | Kraj i region, a przy kawach z jednego pochodzenia także farma lub stacja obróbki, jeśli je znamy. |
| Odmiana | Odmiana nie jest podana. | Odmianę podajemy przy każdej kawie z jednego pochodzenia. |
| Obróbka | Sposób obróbki nie jest podany. | Sposób obróbki ziarna podajemy przy każdej kawie z jednego pochodzenia. |
| Wysokość uprawy | Brak informacji o wysokości uprawy. | Wysokość uprawy podajemy przy kawach z jednego pochodzenia, gdy zna ją producent. |
| Ocena SCA | Ocena SCA nie jest podana. | Kawy speciality z naszej oferty mają co najmniej 80 pkt na 100 według standardów SCA. |
| Data palenia i świeżość | Data palenia: 13 sierpnia 2026 – 54 dni od wypalenia w dniu sprawdzenia. | Większość zamówień wypalamy i wysyłamy tego samego dnia – kawa jedzie do Ciebie zaraz po wypaleniu. |
Ocena ziarna to punkt wyjścia. O tym, co poczujesz w filiżance, decydują palenie dopasowane do tej konkretnej partii i świeżość.
Według informacji sprzedawcy z 6 października 2026, godz. 12:22 sprzedawana partia była palona 13 sierpnia 2026, czyli 54 dni przed dniem sprawdzenia. Okno najlepszego smaku to 2–14 dni od wypalenia. To stan z dnia sprawdzenia – sprzedawca mógł od tego czasu wprowadzić nową partię. Nasza kawa jest palona na zamówienie: większość zamówień wypalamy i wysyłamy tego samego dnia, więc dociera do Ciebie na początku okna smaku.
Kawa ma swój szczyt smaku. Szczyt przypada na 2–14 dni od wypalenia; w metodach przelewowych od 2. dnia, w espresso od 5., kiedy ziarno odda nadmiar CO₂. Część aromatów znika szybko – po 8 dniach poziom metanotiolu, jednego z nośników zapachu świeżej kawy, spada do ok. 30% (przegląd literatury SCA). Dlatego przy każdej kawie speciality warto sprawdzić datę palenia. Źródło: przegląd literatury SCA o czerstwieniu kawy.
Nie chowamy się za wymyślnymi nazwami. Nasze kawy podpisujemy własnym nazwiskiem – Sochaccy – bo wiemy, że są wysokiej jakości.
Jeśli smakuje Ci ta kawa, nasza o podobnym profilu też powinna – tyle że prosto z pieca.
Kawy o podobnym profilu
Kawy o profilu podobnym do Johan & Nyström Bold Statement Filter. Przy kawach speciality o tym kierunku smaku różnicę robią przede wszystkim świeżość i palenie dobrane do konkretnej partii ziarna.
Najczęstsze pytania
Jak smakuje Johan & Nyström Bold Statement Filter?
To jasnopalona kawa ziarnista klasy specialty pochodząca z Brazylii, z regionu Mocoa. Wypalona została w szwedzkiej palarni Johan & Nyström i charakteryzuje się nutami orzechów laskowych, czekolady oraz słodkich migdałów. W filiżance, w naszych próbach w palarni, pokazała profil orzechowo-kakaowy – na pierwszy plan wysunęły się: orzech laskowy, czekolada i migdał.
Czy Johan & Nyström Bold Statement Filter to 100% arabika?
Według producenta Johan & Nyström Bold Statement Filter to 100% arabika.
Skąd pochodzą ziarna Johan & Nyström Bold Statement Filter?
Pochodzenie ziaren według producenta: Brazylia.
Jaka kawa jest podobna do Johan & Nyström Bold Statement Filter?
Podobny profil smakowy (orzechowo-kakaowy) mają m.in.: Audun Coffee Drip No. 2 Brazil Natural Fazenda Da Lagoa Filter, Kaizen Coffee Brazil Fazenda Matão Filter i Bellarom Barista Crema. Kawę ze świeżo palonych ziaren o najbliższym profilu dobierze Ci Główny Roaster Tomasz Sochacki.
Nazwy i znaki towarowe należą do ich właścicieli i służą wyłącznie do identyfikacji produktu. Opisy przygotowała palarnia na podstawie informacji producentów i własnej wiedzy.
Dbamy o Twoją prywatność