Kafar

Kafar Kostaryka Tarrazú – opinia palarni, smak i kawy podobne

profil: orzechowo-kakaowy owoce mleczna czekolada kakao

W skrócie: Kafar Kostaryka Tarrazú ma profil orzechowo-kakaowy, z nutami: owoce, mleczna czekolada, kakao. Jeśli Ci smakuje, niżej znajdziesz kawy o podobnym profilu i propozycję Głównego Roastera ze świeżo palonych ziaren.

Kawa ziarnista pochodząca z Kostaryki, z regionu Tarrazú. W profilu sensorycznym wyczuwalne są nuty czerwonych owoców, mlecznej czekolady oraz kakao. Ziarna poddane obróbce mokrej. W naszych próbach wypadła w profilu orzechowo-kakaowym.

Co wiemy o tej kawie

  • Pochodzenie ziaren według producenta: Kostaryka.
  • Według producenta – region: Tarrazú, odmiana: Catuai, Caturra, obróbka: myta.
  • Producent opisuje smak nutami: owoce, mleczna czekolada i kakao.

Stan informacji: . Źródło: strona tej kawy u producenta (palarniakafar.pl).

Rozróżniamy to, co deklaruje producent, od naszych obserwacji sensorycznych z prób i degustacji w palarni. Producent może zmienić skład lub opis kawy – w razie wątpliwości rozstrzyga etykieta opakowania.

Co ten wybór mówi o Twoim guście

Wybierasz kawę okrągłą i przewidywalną: czekolada, orzech, niska kwasowość. To smak, który dobrze znosi mleko i wybacza drobne błędy w parzeniu.

Ta kawa i kawa z Rzemieślniczej Palarni Kawy Sochaccy

Kawa speciality to dopiero początek. Liczy się też to, co palarnia mówi o ziarnie i o świeżości. Przy kawie Kafar Kostaryka Tarrazú brakuje wysokości uprawy, oceny SCA ani informacji o dacie palenia i wypalaniu na zamówienie.

InformacjaKafar Kostaryka TarrazúKawa speciality z Rzemieślniczej Palarni Kawy Sochaccy
Kraj i region Kostaryka – Tarrazú Kraj i region, a przy kawach z jednego pochodzenia także farma lub stacja obróbki, jeśli je znamy.
Odmiana Catuai, Caturra Odmianę podajemy przy każdej kawie z jednego pochodzenia.
Obróbka myta Sposób obróbki ziarna podajemy przy każdej kawie z jednego pochodzenia.
Wysokość uprawy Wysokość uprawy nie jest podana. Wysokość uprawy podajemy przy kawach z jednego pochodzenia, gdy zna ją producent.
Ocena SCA Palarnia nie podaje oceny SCA tej kawy. Kawy speciality z naszej oferty mają co najmniej 80 pkt na 100 według standardów SCA.
Data palenia i świeżość W opisie kawy nie ma informacji, kiedy jest palona ani czy jest wypalana na zamówienie. Większość zamówień wypalamy i wysyłamy tego samego dnia – kawa jedzie do Ciebie zaraz po wypaleniu.

Ocena ziarna to punkt wyjścia. O tym, co poczujesz w filiżance, decydują palenie dopasowane do tej konkretnej partii i świeżość.

Kawa ma swój szczyt smaku. Szczyt przypada na 2–14 dni od wypalenia; w metodach przelewowych od 2. dnia, w espresso od 5., kiedy ziarno odda nadmiar CO₂. Część aromatów znika szybko – po 8 dniach poziom metanotiolu, jednego z nośników zapachu świeżej kawy, spada do ok. 30% (przegląd literatury SCA). Im krócej kawa czeka między piecem a filiżanką, tym więcej z jej nut zostaje. Dlatego większość zamówień wypalamy i wysyłamy tego samego dnia. Źródło: przegląd literatury SCA o czerstwieniu kawy.

Nazwa na naszej paczce to nasze nazwisko. Tak podpisuje się tylko kawę, której jest się pewnym.

Jeśli smakuje Ci ta kawa, nasza o podobnym profilu też powinna – tyle że prosto z pieca.

Kawy o podobnym profilu

Kawy o profilu podobnym do Kafar Kostaryka Tarrazú. Przy kawach speciality o tym kierunku smaku różnicę robią przede wszystkim świeżość i palenie dobrane do konkretnej partii ziarna.

Kafar Tarrazú orzechowo-kakaowy Bracia Ziółkowscy Etiopia Danche orzechowo-kakaowy Etno Cafe Dziękuję orzechowo-kakaowy Etno Cafe Intercontinental orzechowo-kakaowy Etno Cafe Z Miłości orzechowo-kakaowy Etno Cafe Z najlepszymi Życzeniami orzechowo-kakaowy

Najczęstsze pytania

Jak smakuje Kafar Kostaryka Tarrazú?

Kawa ziarnista pochodząca z Kostaryki, z regionu Tarrazú. W profilu sensorycznym wyczuwalne są nuty czerwonych owoców, mlecznej czekolady oraz kakao. Ziarna poddane obróbce mokrej. W naszych próbach wypadła w profilu orzechowo-kakaowym.

Skąd pochodzą ziarna Kafar Kostaryka Tarrazú?

Pochodzenie ziaren według producenta: Kostaryka.

Jaka kawa jest podobna do Kafar Kostaryka Tarrazú?

Podobny profil smakowy (orzechowo-kakaowy) mają m.in.: Kafar Tarrazú, Bracia Ziółkowscy Etiopia Danche i Etno Cafe Dziękuję. Kawę ze świeżo palonych ziaren o najbliższym profilu dobierze Ci Główny Roaster Tomasz Sochacki.

← Wszystkie kawy od A do Z

Nazwy i znaki towarowe należą do ich właścicieli i służą wyłącznie do identyfikacji produktu. Opisy przygotowała palarnia na podstawie informacji producentów i własnej wiedzy.