Kawana Kostaryka La Pastora – opinia palarni, smak i kawy podobne
W skrócie: Kawana Kostaryka La Pastora ma profil orzechowo-kakaowy, z nutami: nugat, mleczna czekolada, karmel. Jeśli Ci smakuje, niżej znajdziesz kawy o podobnym profilu i propozycję Głównego Roastera ze świeżo palonych ziaren.
Kostaryka La Pastora to jednorodna kawa 100% Arabica z regionu Tarrazú, charakteryzująca się średnim stopieniem palenia oraz punktacją SCA na poziomie 84,00. W jej profilu smakowym wyczuwalne są nuty nugatu, mlecznej czekolady i karmelu. W naszym cuppingu wypadła w profilu orzechowo-kakaowym.
Co wiemy o tej kawie
- Według producenta Kawana Kostaryka La Pastora to 100% arabika.
- Pochodzenie ziaren według producenta: Kostaryka.
- Według producenta – region: Tarrazú, odmiana: Bourbon, Jackson, obróbka: myta, wysokość uprawy: 700 – 1,900 m n.p.m..
- Ocena SCA podana przez palarnię: 84 pkt.
- Palenie: średnie (deklaracja producenta).
- Producent opisuje smak nutami: nugat, mleczna czekolada i karmel.
Stan informacji: . Źródło: strona tej kawy u producenta (kawana.pl).
Rozróżniamy to, co deklaruje producent, od naszych obserwacji sensorycznych z prób i degustacji w palarni. Producent może zmienić skład lub opis kawy – w razie wątpliwości rozstrzyga etykieta opakowania.
Co ten wybór mówi o Twoim guście
Wybierasz kawę okrągłą i przewidywalną: czekolada, orzech, niska kwasowość. To smak, który dobrze znosi mleko i wybacza drobne błędy w parzeniu.
Ta kawa i kawa z Rzemieślniczej Palarni Kawy Sochaccy
Kawa speciality to dopiero początek. Liczy się też to, co palarnia mówi o ziarnie i o świeżości. Przy kawie Kawana Kostaryka La Pastora brakuje informacji o dacie palenia i wypalaniu na zamówienie.
| Informacja | Kawana Kostaryka La Pastora | Kawa speciality z Rzemieślniczej Palarni Kawy Sochaccy |
|---|---|---|
| Kraj i region | Kostaryka – Tarrazú | Kraj i region, a przy kawach z jednego pochodzenia także farma lub stacja obróbki, jeśli je znamy. |
| Odmiana | Bourbon, Jackson | Odmianę podajemy przy każdej kawie z jednego pochodzenia. |
| Obróbka | myta | Sposób obróbki ziarna podajemy przy każdej kawie z jednego pochodzenia. |
| Wysokość uprawy | 700 – 1,900 m n.p.m. | Wysokość uprawy podajemy przy kawach z jednego pochodzenia, gdy zna ją producent. |
| Ocena SCA | 84 pkt | Kawy speciality z naszej oferty mają co najmniej 80 pkt na 100 według standardów SCA. |
| Data palenia i świeżość | W opisie kawy nie ma informacji, kiedy jest palona ani czy jest wypalana na zamówienie. | Większość zamówień wypalamy i wysyłamy tego samego dnia – kawa jedzie do Ciebie zaraz po wypaleniu. |
Ocena ziarna to punkt wyjścia. O tym, co poczujesz w filiżance, decydują palenie dopasowane do tej konkretnej partii i świeżość.
Kawa ma swój szczyt smaku. Kawa najwięcej daje w oknie od 2 do 14 dni po wypaleniu – przelew możesz parzyć od 2. dnia, espresso najlepiej od 5., po odgazowaniu. Potem aromat słabnie: według badań zebranych w przeglądzie SCA po 8 dniach zostaje ok. 30% metanotiolu, jednego ze związków odpowiedzialnych za zapach świeżej kawy. Im krócej kawa czeka między piecem a filiżanką, tym więcej z jej nut zostaje. Dlatego większość zamówień wypalamy i wysyłamy tego samego dnia. Źródło: przegląd literatury SCA o czerstwieniu kawy.
Nie chowamy się za wymyślnymi nazwami. Nasze kawy podpisujemy własnym nazwiskiem – Sochaccy – bo wiemy, że są wysokiej jakości.
Ten sam kierunek smaku, palony przez Głównego Roastera i wysłany zaraz po wypaleniu.
Kawy o podobnym profilu
Te kawy mają z Kawana Kostaryka La Pastora wspólny kierunek smaku. Jeśli lubisz ten profil, zwróć uwagę na datę palenia – to ona decyduje, ile z niego poczujesz.
HAYB Brasil Espresso orzechowo-kakaowy Najczęstsze pytania
Jak smakuje Kawana Kostaryka La Pastora?
Kostaryka La Pastora to jednorodna kawa 100% Arabica z regionu Tarrazú, charakteryzująca się średnim stopieniem palenia oraz punktacją SCA na poziomie 84,00. W jej profilu smakowym wyczuwalne są nuty nugatu, mlecznej czekolady i karmelu. W naszym cuppingu wypadła w profilu orzechowo-kakaowym.
Czy Kawana Kostaryka La Pastora to 100% arabika?
Według producenta Kawana Kostaryka La Pastora to 100% arabika.
Skąd pochodzą ziarna Kawana Kostaryka La Pastora?
Pochodzenie ziaren według producenta: Kostaryka.
Jaka kawa jest podobna do Kawana Kostaryka La Pastora?
Podobny profil smakowy (orzechowo-kakaowy) mają m.in.: monko.COFFEE KAWA DOBRA, HAYB Brasil Mantiqueira i HAYB Kawiarka Blend. Kawę ze świeżo palonych ziaren o najbliższym profilu dobierze Ci Główny Roaster Tomasz Sochacki.
Nazwy i znaki towarowe należą do ich właścicieli i służą wyłącznie do identyfikacji produktu. Opisy przygotowała palarnia na podstawie informacji producentów i własnej wiedzy.
Dbamy o Twoją prywatność