monko.COFFEE Wielki Szlem NEW YORK – opinia palarni, smak i kawy podobne
W skrócie: monko.COFFEE Wielki Szlem NEW YORK ma profil orzechowo-kakaowy, z nutami: nugat, karmel, gorzka czekolada. Jeśli Ci smakuje, niżej znajdziesz kawy o podobnym profilu i propozycję Głównego Roastera ze świeżo palonych ziaren.
Kawa ziarnista monko.COFFEE Wielki Szlem NEW YORK powstała we współpracy z Maciejem Świętym. Jest to blend składający się w 85% z arabiki z Brazylii i Kolumbii oraz w 15% z robusty z Indii. Charakteryzuje się bardzo niską kwasowością, bardzo wysoką goryczką oraz wysoką słodyczą, a wyczuwalne nuty to nugat, karmelizowany cukier i ciemna czekolada. W filiżance, w naszych próbach, pokazała profil orzechowo-kakaowy – na pierwszy plan wysunęły się: nugat, karmel i gorzka czekolada.
Co wiemy o tej kawie
- Według producenta to mieszanka 85% arabiki i 15% robusty.
- Pochodzenie ziaren według producenta: Brazylia, Kolumbia i Indie.
- Palenie: średnie (deklaracja producenta).
- Producent opisuje smak nutami: nugat, karmel i gorzka czekolada.
Stan informacji: . Źródło: strona tej kawy u producenta (monkocoffee.pl).
Rozróżniamy to, co deklaruje producent, od naszych obserwacji sensorycznych z prób i degustacji w palarni. Producent może zmienić skład lub opis kawy – w razie wątpliwości rozstrzyga etykieta opakowania.
Co ten wybór mówi o Twoim guście
Wybierasz kawę okrągłą i przewidywalną: czekolada, orzech, niska kwasowość. To smak, który dobrze znosi mleko i wybacza drobne błędy w parzeniu.
Ta kawa i kawa z Rzemieślniczej Palarni Kawy Sochaccy
Przy kawie monko.COFFEE Wielki Szlem NEW YORK część informacji jest podana, ale nie wszystko – brakuje regionu uprawy, odmiany ziarna, sposobu obróbki, wysokości uprawy, oceny SCA ani informacji o dacie palenia i wypalaniu na zamówienie.
| Informacja | monko.COFFEE Wielki Szlem NEW YORK | Kawa speciality z Rzemieślniczej Palarni Kawy Sochaccy |
|---|---|---|
| Kraj i region | Brazylia, Kolumbia, Indie – bez regionu. | Kraj i region, a przy kawach z jednego pochodzenia także farma lub stacja obróbki, jeśli je znamy. |
| Odmiana | Odmiana nie jest podana. | Odmianę podajemy przy każdej kawie z jednego pochodzenia. |
| Obróbka | Sposób obróbki nie jest podany. | Sposób obróbki ziarna podajemy przy każdej kawie z jednego pochodzenia. |
| Wysokość uprawy | Wysokość uprawy nie jest podana. | Wysokość uprawy podajemy przy kawach z jednego pochodzenia, gdy zna ją producent. |
| Ocena SCA | Ocena SCA nie jest podana. | Kawy speciality z naszej oferty mają co najmniej 80 pkt na 100 według standardów SCA. |
| Data palenia i świeżość | Opis nie mówi, kiedy kawa jest wypalana. | Większość zamówień wypalamy i wysyłamy tego samego dnia – kawa jedzie do Ciebie zaraz po wypaleniu. |
Przy kawie speciality najwięcej robią świeżość i palenie dobrane do ziarna. Informacja, kiedy kawa została wypalona, mówi o smaku w filiżance więcej niż niejedna ocena na etykiecie.
Aromat kawy jest ulotny. Szczyt przypada na 2–14 dni od wypalenia; w metodach przelewowych od 2. dnia, w espresso od 5., kiedy ziarno odda nadmiar CO₂. Część aromatów znika szybko – po 8 dniach poziom metanotiolu, jednego z nośników zapachu świeżej kawy, spada do ok. 30% (przegląd literatury SCA). Kawa speciality kupiona tydzień czy dwa po wypaleniu to już inna kawa niż prosto z pieca. Nasza jedzie do Ciebie zaraz po wypaleniu. Źródło: przegląd literatury SCA o czerstwieniu kawy.
Nazwa na naszej paczce to nasze nazwisko. Tak podpisuje się tylko kawę, której jest się pewnym.
Jeśli smakuje Ci ta kawa, nasza o podobnym profilu też powinna – tyle że prosto z pieca.
Kawy o podobnym profilu
Kawy o profilu podobnym do monko.COFFEE Wielki Szlem NEW YORK. Przy kawach speciality o tym kierunku smaku różnicę robią przede wszystkim świeżość i palenie dobrane do konkretnej partii ziarna.
HAYB Brasil Espresso orzechowo-kakaowy 
HAYB Brasil Espresso DARK orzechowo-kakaowy Najczęstsze pytania
Jak smakuje monko.COFFEE Wielki Szlem NEW YORK?
Kawa ziarnista monko.COFFEE Wielki Szlem NEW YORK powstała we współpracy z Maciejem Świętym. Jest to blend składający się w 85% z arabiki z Brazylii i Kolumbii oraz w 15% z robusty z Indii. Charakteryzuje się bardzo niską kwasowością, bardzo wysoką goryczką oraz wysoką słodyczą, a wyczuwalne nuty to nugat, karmelizowany cukier i ciemna czekolada. W filiżance, w naszych próbach, pokazała profil orzechowo-kakaowy – na pierwszy plan wysunęły się: nugat, karmel i gorzka czekolada.
Czy monko.COFFEE Wielki Szlem NEW YORK to 100% arabika?
Według producenta to mieszanka 85% arabiki i 15% robusty.
Skąd pochodzą ziarna monko.COFFEE Wielki Szlem NEW YORK?
Pochodzenie ziaren według producenta: Brazylia, Kolumbia i Indie.
Jaka kawa jest podobna do monko.COFFEE Wielki Szlem NEW YORK?
Podobny profil smakowy (orzechowo-kakaowy) mają m.in.: HAYB Kawiarka Blend, monko.COFFEE KAWA DOBRA i monko.COFFEE pure power. Kawę ze świeżo palonych ziaren o najbliższym profilu dobierze Ci Główny Roaster Tomasz Sochacki.
Nazwy i znaki towarowe należą do ich właścicieli i służą wyłącznie do identyfikacji produktu. Opisy przygotowała palarnia na podstawie informacji producentów i własnej wiedzy.
Dbamy o Twoją prywatność