momentocoffee KAPKAP AUTUMN ESPRESSO Kenia, Gondo – opinia palarni, smak i kawy podobne
Niezależny opis przygotowany przez Rzemieślniczą Palarnię Kawy Sochaccy. Nie jesteśmy powiązani z marką momentocoffee ani jej właścicielem – kawy, które polecamy, pochodzą z naszej palarni.
„Piję kawę momentocoffee KAPKAP AUTUMN ESPRESSO Kenia, Gondo i chciałbym spróbować czegoś nowego” – to jedno z najczęstszych zdań, jakie słyszymy od osób dzwoniących do naszej palarni. Ta strona powstała w odpowiedzi na Wasze autentyczne pytania. Chcemy ułatwić Ci poszukiwania i pokazać, jak znane, rynkowe klasyki przekładają się na profile smakowe naszych świeżo palonych ziaren.
W skrócie: momentocoffee KAPKAP AUTUMN ESPRESSO Kenia, Gondo ma profil owocowy, z nutami: jeżyna, owoce, brązowy cukier. Jeśli Ci smakuje, niżej znajdziesz kawy o podobnym profilu i propozycję Głównego Roastera ze świeżo palonych ziaren.
100% Speciality Single Origin Arabica Espresso KAPKAP - OUR AUTUMN ESPRESSO Kraj: Kenia Region, Farma: Muranga, Gondo Producent: New Kiriti Farmers’ Cooperative Society (727 smallholders) Odmiana: Peaberry Obróbka: Washed Wysokość (m n.p.m.): 1,900 Smak: jeżyny / owoce pestkowe / brązowy cukier SCA Score: 86 O kawie KAPKAP wraca w nowej, sezonowej – jesiennej odsłonie. Tym razem zabieramy Was do Kenii, w okolice Murang’a, na zbocza pasma górskiego Aberdare. KAPKAP to jesienne espresso z Kenii — intensywne, soczyste i bardzo charakterystyczne. Ziarna pochodzą z okolic Gondo Wet Mill w Murang’a W filiżance, na naszych degustacjach, pokazała profil owocowy – na pierwszy plan wysunęły się: jeżyna, owoce i brązowy cukier.
Co wiemy o tej kawie
- momentocoffee KAPKAP AUTUMN ESPRESSO Kenia, Gondo to 100% arabika – według opisu kawy na stronie momentocoffee.pl.
- Pochodzenie ziaren według opisu kawy na stronie momentocoffee.pl: Kenia.
- Według opisu kawy na stronie momentocoffee.pl – region: muranga, odmiana: ruiru 11, peaberry, batian, sl28, obróbka: myta, wysokość uprawy: 1900 m n.p.m..
- Ocena SCA podana w opisie kawy: 86 pkt.
- Opis kawy na stronie momentocoffee.pl wymienia nuty: jeżyna, owoce, brązowy cukier, słodycz i czarna porzeczka.
Stan informacji: . Źródło: opis tej kawy na stronie momentocoffee.pl.
Rozróżniamy to, co podaje opis kawy, od naszych obserwacji sensorycznych z prób i degustacji w palarni. Producent może zmienić skład lub opis kawy – w razie wątpliwości rozstrzyga etykieta opakowania.
Co ten wybór mówi o Twoim guście
Nie boisz się kwasowości: lubisz w kawie owoc, soczystość i świeżość. To profil kaw jaśniej palonych, w których słychać pochodzenie ziarna.
Opis kawy pod lupą Głównego Roastera
To kawa speciality – i to dobrze. Ale nawet wśród kaw speciality opisy bardzo się różnią. W opisie kawy momentocoffee KAPKAP AUTUMN ESPRESSO Kenia, Gondo nie znaleźliśmy informacji o dacie palenia i wypalaniu na zamówienie.
| Informacja | momentocoffee KAPKAP AUTUMN ESPRESSO Kenia, Gondo | Kawa speciality z Rzemieślniczej Palarni Kawy Sochaccy |
|---|---|---|
| Kraj i region | Kenia – muranga | Kraj i region, a przy kawach z jednego pochodzenia także farma lub stacja obróbki, jeśli je znamy. |
| Odmiana | ruiru 11, peaberry, batian, sl28 | Odmianę podajemy przy każdej kawie z jednego pochodzenia. |
| Obróbka | myta | Sposób obróbki ziarna podajemy przy każdej kawie z jednego pochodzenia. |
| Wysokość uprawy | 1900 m n.p.m. | Wysokość uprawy podajemy przy kawach z jednego pochodzenia, gdy zna ją producent. |
| Ocena SCA | 86 pkt | Kawy speciality z naszej oferty mają co najmniej 80 pkt na 100 według standardów SCA. |
| Data palenia i świeżość | W opisie kawy nie ma informacji, kiedy jest palona ani czy jest wypalana na zamówienie. | Większość zamówień wypalamy i wysyłamy tego samego dnia – kawa jedzie do Ciebie zaraz po wypaleniu. |
Nawet najlepsze ziarno traci, jeśli leży tygodniami po wypaleniu. Dlatego przy kawie speciality pytaj nie tylko o pochodzenie, ale też o datę palenia.
Świeżość w kawie to nie slogan, tylko chemia. Kawa najlepiej smakuje między 2. a 14. dniem od wypalenia: do metod przelewowych już od 2. dnia, do espresso od 5., gdy ziarno się odgazuje. Część aromatów znika szybko – po 8 dniach poziom metanotiolu, jednego z nośników zapachu świeżej kawy, spada do ok. 30% (przegląd literatury SCA). Im krócej kawa czeka między piecem a filiżanką, tym więcej z jej nut zostaje. Dlatego większość zamówień wypalamy i wysyłamy tego samego dnia. Źródło: przegląd literatury SCA o czerstwieniu kawy.
Nie chowamy się za wymyślnymi nazwami. Nasze kawy podpisujemy własnym nazwiskiem – Sochaccy – bo wiemy, że są wysokiej jakości.
Jeśli smakuje Ci ta kawa, nasza o podobnym profilu też powinna – tyle że prosto z pieca.
Kawy o podobnym profilu
Jeśli znasz którąś z tych kaw ze sklepu, łatwiej wyobrazisz sobie profil momentocoffee KAPKAP AUTUMN ESPRESSO Kenia, Gondo: kierunek smaku jest podobny, choć każda z tych kaw ma własny charakter.
Korona 1912 Bordowa Meksyk owocowy 
Astra ETIOPIA owocowy Julius Meinl Jubileum Fine Ground owocowy Najczęstsze pytania
Jak smakuje momentocoffee KAPKAP AUTUMN ESPRESSO Kenia, Gondo?
100% Speciality Single Origin Arabica Espresso KAPKAP - OUR AUTUMN ESPRESSO Kraj: Kenia Region, Farma: Muranga, Gondo Producent: New Kiriti Farmers’ Cooperative Society (727 smallholders) Odmiana: Peaberry Obróbka: Washed Wysokość (m n.p.m.): 1,900 Smak: jeżyny / owoce pestkowe / brązowy cukier SCA Score: 86 O kawie KAPKAP wraca w nowej, sezonowej – jesiennej odsłonie. Tym razem zabieramy Was do Kenii, w okolice Murang’a, na zbocza pasma górskiego Aberdare. KAPKAP to jesienne espresso z Kenii — intensywne, soczyste i bardzo charakterystyczne. Ziarna pochodzą z okolic Gondo Wet Mill w Murang’a W filiżance, na naszych degustacjach, pokazała profil owocowy – na pierwszy plan wysunęły się: jeżyna, owoce i brązowy cukier.
Czy momentocoffee KAPKAP AUTUMN ESPRESSO Kenia, Gondo to 100% arabika?
momentocoffee KAPKAP AUTUMN ESPRESSO Kenia, Gondo to 100% arabika – według opisu kawy na stronie momentocoffee.pl.
Skąd pochodzą ziarna momentocoffee KAPKAP AUTUMN ESPRESSO Kenia, Gondo?
Pochodzenie ziaren według opisu kawy na stronie momentocoffee.pl: Kenia.
Jaka kawa jest podobna do momentocoffee KAPKAP AUTUMN ESPRESSO Kenia, Gondo?
Podobny profil smakowy (owocowy) mają m.in.: A&A Coffee Indie Robusta Parchment Peaberry, A&A Coffee Salwador honey Finca San Joaquin red bourbon i A&A Coffee Rwanda FWA scr. 15+ Muteteli washed. Kawę ze świeżo palonych ziaren o najbliższym profilu dobierze Ci Główny Roaster Tomasz Sochacki.
Nazwy i znaki towarowe należą do ich właścicieli i służą wyłącznie do identyfikacji produktu. Opisy przygotowała palarnia na podstawie publicznie dostępnych opisów kaw i własnej wiedzy.
Dbamy o Twoją prywatność