monko.COFFEE Bogactwo natury - morze – opinia palarni, smak i kawy podobne
W skrócie: monko.COFFEE Bogactwo natury - morze ma profil słodki, z nutami: czekolada, miód, owoce. Jeśli Ci smakuje, niżej znajdziesz kawy o podobnym profilu i propozycję Głównego Roastera ze świeżo palonych ziaren.
Kawa ziarnista Bogactwo natury - morze to mieszanka składająca się w 100% z arabiki pochodzącej z Brazylii (90%) i Etiopii (10%). Charakteryzuje się bardzo niską kwasowością, wysoką goryczką oraz wysoką słodyczą. W profilu sensorycznym dominują nuty czekolady, miodu i owoców. W naszych próbach wypadła w profilu słodkim.
Co wiemy o tej kawie
- Według producenta monko.COFFEE Bogactwo natury - morze to 100% arabika.
- Pochodzenie ziaren według producenta: Brazylia i Etiopia.
- Palenie: ciemne (deklaracja producenta).
- Producent opisuje smak nutami: czekolada, miód, owoce, karmel i mleczna czekolada.
Stan informacji: . Źródło: strona tej kawy u producenta (monkocoffee.pl).
Rozróżniamy to, co deklaruje producent, od naszych obserwacji sensorycznych z prób i degustacji w palarni. Producent może zmienić skład lub opis kawy – w razie wątpliwości rozstrzyga etykieta opakowania.
Co ten wybór mówi o Twoim guście
Szukasz w kawie słodyczy: karmelu, miodu, brązowego cukru. Najczęściej oznacza to, że odpowiada Ci średnie palenie, w którym cukry z ziarna zdążyły się skarmelizować, ale jeszcze nie spalić.
Ile wiesz o tej kawie speciality?
To kawa speciality – i to dobrze. Ale nawet wśród kaw speciality opisy bardzo się różnią. W opisie kawy monko.COFFEE Bogactwo natury - morze nie znaleźliśmy regionu uprawy, odmiany ziarna, sposobu obróbki, wysokości uprawy, oceny SCA ani informacji o dacie palenia i wypalaniu na zamówienie.
| Informacja | monko.COFFEE Bogactwo natury - morze | Kawa speciality z Rzemieślniczej Palarni Kawy Sochaccy |
|---|---|---|
| Kraj i region | Brazylia, Etiopia – bez regionu. | Kraj i region, a przy kawach z jednego pochodzenia także farma lub stacja obróbki, jeśli je znamy. |
| Odmiana | Odmiana nie jest podana. | Odmianę podajemy przy każdej kawie z jednego pochodzenia. |
| Obróbka | Sposób obróbki nie jest podany. | Sposób obróbki ziarna podajemy przy każdej kawie z jednego pochodzenia. |
| Wysokość uprawy | Wysokość uprawy nie jest podana. | Wysokość uprawy podajemy przy kawach z jednego pochodzenia, gdy zna ją producent. |
| Ocena SCA | Ocena SCA nie jest podana. | Kawy speciality z naszej oferty mają co najmniej 80 pkt na 100 według standardów SCA. |
| Data palenia i świeżość | Opis nie mówi, kiedy kawa jest wypalana. | Większość zamówień wypalamy i wysyłamy tego samego dnia – kawa jedzie do Ciebie zaraz po wypaleniu. |
Nawet najlepsze ziarno traci, jeśli leży tygodniami po wypaleniu. Dlatego przy kawie speciality pytaj nie tylko o pochodzenie, ale też o datę palenia.
Świeżość w kawie to nie slogan, tylko chemia. Kawa najlepiej smakuje między 2. a 14. dniem od wypalenia: do metod przelewowych już od 2. dnia, do espresso od 5., gdy ziarno się odgazuje. Potem aromat słabnie: według badań zebranych w przeglądzie SCA po 8 dniach zostaje ok. 30% metanotiolu, jednego ze związków odpowiedzialnych za zapach świeżej kawy. Dlatego przy każdej kawie speciality warto zapytać palarnię o datę palenia. My większość zamówień wypalamy i wysyłamy tego samego dnia. Źródło: przegląd literatury SCA o czerstwieniu kawy.
Nie chowamy się za wymyślnymi nazwami. Nasze kawy podpisujemy własnym nazwiskiem – Sochaccy – bo wiemy, że są wysokiej jakości.
Lubisz ten typ kawy? Sprawdź, jak smakuje ten sam kierunek w naszym paleniu.
Kawy o podobnym profilu
Te kawy mają z monko.COFFEE Bogactwo natury - morze wspólny kierunek smaku. Jeśli lubisz ten profil, zwróć uwagę na datę palenia – to ona decyduje, ile z niego poczujesz.
HAYB Costa Rica Aquiares H1 Washed słodki Najczęstsze pytania
Jak smakuje monko.COFFEE Bogactwo natury - morze?
Kawa ziarnista Bogactwo natury - morze to mieszanka składająca się w 100% z arabiki pochodzącej z Brazylii (90%) i Etiopii (10%). Charakteryzuje się bardzo niską kwasowością, wysoką goryczką oraz wysoką słodyczą. W profilu sensorycznym dominują nuty czekolady, miodu i owoców. W naszych próbach wypadła w profilu słodkim.
Czy monko.COFFEE Bogactwo natury - morze to 100% arabika?
Według producenta monko.COFFEE Bogactwo natury - morze to 100% arabika.
Skąd pochodzą ziarna monko.COFFEE Bogactwo natury - morze?
Pochodzenie ziaren według producenta: Brazylia i Etiopia.
Jaka kawa jest podobna do monko.COFFEE Bogactwo natury - morze?
Podobny profil smakowy (słodki) mają m.in.: Coffee Cave Brazylia Mogiana, Coffee Cave Brazylia Mogiana Specialty Plus i Coffee Cave Peru HB. Kawę ze świeżo palonych ziaren o najbliższym profilu dobierze Ci Główny Roaster Tomasz Sochacki.
Nazwy i znaki towarowe należą do ich właścicieli i służą wyłącznie do identyfikacji produktu. Opisy przygotowała palarnia na podstawie informacji producentów i własnej wiedzy.
Dbamy o Twoją prywatność