Paloma Brazylia San Rafael – opinia palarni, smak i kawy podobne
Niezależny opis przygotowany przez Rzemieślniczą Palarnię Kawy Sochaccy. Nie jesteśmy powiązani z marką Paloma ani jej właścicielem – kawy, które polecamy, pochodzą z naszej palarni.
Ta strona powstała z codziennych rozmów z naszymi klientami. Bardzo często zaczynacie kontakt z nami od słów: „Do tej pory piłam kawę Paloma Brazylia San Rafael, co możecie mi polecić na zmianę?”. Zebraliśmy więc informacje o popularnych profilach smakowych, by pomóc Ci znaleźć podobny, ale rzemieślniczy odpowiednik w naszej palarni.
W skrócie: Paloma Brazylia San Rafael ma profil orzechowo-kakaowy, z nutami: kakao, gorzka czekolada, migdał. Jeśli Ci smakuje, niżej znajdziesz kawy o podobnym profilu i propozycję Głównego Roastera ze świeżo palonych ziaren.
Kawa ziarnista z Brazylii z regionu Cerrado Mineiro, poddana obróbce naturalnej. W profilu smakowym dominują nuty kakao, ciemnej czekolady, migdała oraz rodzynek. Kawa wypalana jest w stopniu średnim. Podczas naszego cuppingu wypadła w profilu orzechowo-kakaowym.
Co wiemy o tej kawie
- Paloma Brazylia San Rafael to 100% arabika – według opisu kawy na stronie palomacoffee.pl.
- Pochodzenie ziaren według opisu kawy na stronie palomacoffee.pl: Brazylia.
- Według opisu kawy na stronie palomacoffee.pl – region: Cerrado Mineiro, odmiana: Catuaí, Mundo Novo, obróbka: naturalna, wysokość uprawy: 800-1300 m n.p.m..
- Ocena SCA podana w opisie kawy: 80,8 pkt.
- Palenie: średnie (według opisu kawy).
- Opis kawy na stronie palomacoffee.pl wymienia nuty: kakao, gorzka czekolada, migdał i rodzynki.
Stan informacji: . Źródło: opis tej kawy na stronie palomacoffee.pl.
Rozróżniamy to, co podaje opis kawy, od naszych obserwacji sensorycznych z prób i degustacji w palarni. Producent może zmienić skład lub opis kawy – w razie wątpliwości rozstrzyga etykieta opakowania.
Co ten wybór mówi o Twoim guście
Wybierasz kawę okrągłą i przewidywalną: czekolada, orzech, niska kwasowość. To smak, który dobrze znosi mleko i wybacza drobne błędy w parzeniu.
Ta kawa i kawa z Rzemieślniczej Palarni Kawy Sochaccy
Przy kawie Paloma Brazylia San Rafael część informacji jest podana, ale nie wszystko – brakuje informacji o dacie palenia i wypalaniu na zamówienie.
| Informacja | Paloma Brazylia San Rafael | Kawa speciality z Rzemieślniczej Palarni Kawy Sochaccy |
|---|---|---|
| Kraj i region | Brazylia – Cerrado Mineiro | Kraj i region, a przy kawach z jednego pochodzenia także farma lub stacja obróbki, jeśli je znamy. |
| Odmiana | Catuaí, Mundo Novo | Odmianę podajemy przy każdej kawie z jednego pochodzenia. |
| Obróbka | naturalna | Sposób obróbki ziarna podajemy przy każdej kawie z jednego pochodzenia. |
| Wysokość uprawy | 800-1300 m n.p.m. | Wysokość uprawy podajemy przy kawach z jednego pochodzenia, gdy zna ją producent. |
| Ocena SCA | 80,8 pkt | Kawy speciality z naszej oferty mają co najmniej 80 pkt na 100 według standardów SCA. |
| Data palenia i świeżość | W opisie kawy nie ma informacji, kiedy jest palona ani czy jest wypalana na zamówienie. | Większość zamówień wypalamy i wysyłamy tego samego dnia – kawa jedzie do Ciebie zaraz po wypaleniu. |
Przy kawie speciality najwięcej robią świeżość i palenie dobrane do ziarna. Informacja, kiedy kawa została wypalona, mówi o smaku w filiżance więcej niż niejedna ocena na etykiecie.
Aromat kawy jest ulotny. Kawa najwięcej daje w oknie od 2 do 14 dni po wypaleniu – przelew możesz parzyć od 2. dnia, espresso najlepiej od 5., po odgazowaniu. Lotne związki aromatyczne ulatniają się z każdym dniem; metanotiolu, ważnego dla zapachu świeżej kawy, po 8 dniach zostaje ok. 30% (dane z przeglądu SCA). Kawa speciality kupiona tydzień czy dwa po wypaleniu to już inna kawa niż prosto z pieca. Nasza jedzie do Ciebie zaraz po wypaleniu. Źródło: przegląd literatury SCA o czerstwieniu kawy.
Za każdą naszą kawą stoi nazwisko, a nie wymyślona marka. Podpisujemy je jako Sochaccy, bo bierzemy odpowiedzialność za to, co jest w paczce.
Ten sam kierunek smaku, palony przez Głównego Roastera i wysłany zaraz po wypaleniu.
Z naszej palarni – palone u nas na zamówienie
Spróbuj świeżo palonej kawy prosto z palarni kawy speciality: nasze firmowe kawy i blendy, kawa niespodzianka, voucher i abonament.
Esclusivo Espresso | Kawa Sochaccy | Świeżo Palona Kawa Ziarnista od 48,00 zł Zobacz 
Caffè del mattino | Kawa Sochaccy | Świeżo Palona Kawa Ziarnista od 37,00 zł Zobacz 
Cafe el Sol | Kawa Sochaccy | Świeżo Palona Kawa Ziarnista od 34,00 zł Zobacz 
Master Blend | Kawa Sochaccy | Świeżo Palona Kawa Ziarnista od 39,99 zł Zobacz 
Kawa Niespodzianka | Kawa Ziarnista | Świeżo Palona Arabica od 32,00 zł Zobacz 
e-Kawa Świeżo Palona |Cyfrowa Karta Podarunkowa| od 50,00 zł Zobacz 
Abonament Kawy Świata Ułóż swój abonament Zobacz Kawy o podobnym profilu
Popularne kawy ze sklepowej półki o kierunku smaku zbliżonym do Paloma Brazylia San Rafael. Pokazujemy je dla orientacji w profilu smakowym, a nie jako porównanie jakości.
Ferucci Dolce Crema orzechowo-kakaowy Pluton Black orzechowo-kakaowy Najczęstsze pytania
Jak smakuje Paloma Brazylia San Rafael?
Kawa ziarnista z Brazylii z regionu Cerrado Mineiro, poddana obróbce naturalnej. W profilu smakowym dominują nuty kakao, ciemnej czekolady, migdała oraz rodzynek. Kawa wypalana jest w stopniu średnim. Podczas naszego cuppingu wypadła w profilu orzechowo-kakaowym.
Czy Paloma Brazylia San Rafael to 100% arabika?
Paloma Brazylia San Rafael to 100% arabika – według opisu kawy na stronie palomacoffee.pl.
Skąd pochodzą ziarna Paloma Brazylia San Rafael?
Pochodzenie ziaren według opisu kawy na stronie palomacoffee.pl: Brazylia.
Jaka kawa jest podobna do Paloma Brazylia San Rafael?
Podobny profil smakowy (orzechowo-kakaowy) mają m.in.: #kawapomaga Kremlinka Caffe, #kawapomaga o intensywnym smaku pomagania i Ferucci Dolce Crema. Kawę ze świeżo palonych ziaren o najbliższym profilu dobierze Ci Główny Roaster Tomasz Sochacki.
Nazwy i znaki towarowe należą do ich właścicieli i służą wyłącznie do identyfikacji produktu. Opisy przygotowała palarnia na podstawie publicznie dostępnych opisów kaw i własnej wiedzy.
Dbamy o Twoją prywatność