Sheep & Raven

Sheep & Raven ETIOPIA KELLOO BENSA WASHED – opinia palarni, smak i kawy podobne

profil: kwiatowy kwiaty cytrusy bergamotka śliwka

W skrócie: Sheep & Raven ETIOPIA KELLOO BENSA WASHED ma profil kwiatowy, z nutami: kwiaty, cytrusy, bergamotka. Jeśli Ci smakuje, niżej znajdziesz kawy o podobnym profilu i propozycję Głównego Roastera ze świeżo palonych ziaren.

Jednoetatowa kawa z Etiopii z regionu Sidama, poddana obróbce mytej. Charakteryzuje się wyczuwalnymi nutami kwiatów, cytrusów, herbaty earl grey oraz żółtych śliwek. W filiżance, w naszych próbach, pokazała profil kwiatowy – na pierwszy plan wysunęły się: kwiaty, cytrusy i bergamotka.

Co wiemy o tej kawie

  • Pochodzenie ziaren według producenta: Etiopia.
  • Według producenta – region: Sidama, wioska Shantawene w Bensa, odmiana: Heirloom, obróbka: myta, wysokość uprawy: 1993 – 2150 n.p.m..
  • Producent opisuje smak nutami: kwiaty, cytrusy, bergamotka i śliwka.

Stan informacji: . Źródło: strona tej kawy u producenta (sheepandraven.com).

Rozróżniamy to, co deklaruje producent, od naszych obserwacji sensorycznych z prób i degustacji w palarni. Producent może zmienić skład lub opis kawy – w razie wątpliwości rozstrzyga etykieta opakowania.

Co ten wybór mówi o Twoim guście

Cenisz lekkość i aromat: kwiaty, herbatę, delikatność. To najsubtelniejszy z profili, typowy dla jasno palonych arabik z wysokich upraw.

Co mówi opis tej kawy, a czego nie mówi

Przy kawie Sheep & Raven ETIOPIA KELLOO BENSA WASHED część informacji jest podana, ale nie wszystko – brakuje oceny SCA ani informacji o dacie palenia i wypalaniu na zamówienie.

InformacjaSheep & Raven ETIOPIA KELLOO BENSA WASHEDKawa speciality z Rzemieślniczej Palarni Kawy Sochaccy
Kraj i region Etiopia – Sidama, wioska Shantawene w Bensa Kraj i region, a przy kawach z jednego pochodzenia także farma lub stacja obróbki, jeśli je znamy.
Odmiana Heirloom Odmianę podajemy przy każdej kawie z jednego pochodzenia.
Obróbka myta Sposób obróbki ziarna podajemy przy każdej kawie z jednego pochodzenia.
Wysokość uprawy 1993 – 2150 n.p.m. Wysokość uprawy podajemy przy kawach z jednego pochodzenia, gdy zna ją producent.
Ocena SCA Palarnia nie podaje oceny SCA tej kawy. Kawy speciality z naszej oferty mają co najmniej 80 pkt na 100 według standardów SCA.
Data palenia i świeżość Opis nie mówi, kiedy kawa jest wypalana. Większość zamówień wypalamy i wysyłamy tego samego dnia – kawa jedzie do Ciebie zaraz po wypaleniu.

Przy kawie speciality najwięcej robią świeżość i palenie dobrane do ziarna. Informacja, kiedy kawa została wypalona, mówi o smaku w filiżance więcej niż niejedna ocena na etykiecie.

Aromat kawy jest ulotny. Kawa najwięcej daje w oknie od 2 do 14 dni po wypaleniu – przelew możesz parzyć od 2. dnia, espresso najlepiej od 5., po odgazowaniu. Część aromatów znika szybko – po 8 dniach poziom metanotiolu, jednego z nośników zapachu świeżej kawy, spada do ok. 30% (przegląd literatury SCA). Im krócej kawa czeka między piecem a filiżanką, tym więcej z jej nut zostaje. Dlatego większość zamówień wypalamy i wysyłamy tego samego dnia. Źródło: przegląd literatury SCA o czerstwieniu kawy.

Za każdą naszą kawą stoi nazwisko, a nie wymyślona marka. Podpisujemy je jako Sochaccy, bo bierzemy odpowiedzialność za to, co jest w paczce.

Jeśli smakuje Ci ta kawa, nasza o podobnym profilu też powinna – tyle że prosto z pieca.

Kawy o podobnym profilu

Kawy o profilu podobnym do Sheep & Raven ETIOPIA KELLOO BENSA WASHED. Przy kawach speciality o tym kierunku smaku różnicę robią przede wszystkim świeżość i palenie dobrane do konkretnej partii ziarna.

Coffeelab Brewlab Floral kwiatowy Deluxe Ethiopia Sidamo kwiatowy The White Bear Coffee Kolumbia P. Blanca Geisha kwiatowy Carrefour Creme Ethiopia kwiatowy K-Favourites Äthiopien kwiatowy Marila Ethiopia kwiatowy

Najczęstsze pytania

Jak smakuje Sheep & Raven ETIOPIA KELLOO BENSA WASHED?

Jednoetatowa kawa z Etiopii z regionu Sidama, poddana obróbce mytej. Charakteryzuje się wyczuwalnymi nutami kwiatów, cytrusów, herbaty earl grey oraz żółtych śliwek. W filiżance, w naszych próbach, pokazała profil kwiatowy – na pierwszy plan wysunęły się: kwiaty, cytrusy i bergamotka.

Skąd pochodzą ziarna Sheep & Raven ETIOPIA KELLOO BENSA WASHED?

Pochodzenie ziaren według producenta: Etiopia.

Jaka kawa jest podobna do Sheep & Raven ETIOPIA KELLOO BENSA WASHED?

Podobny profil smakowy (kwiatowy) mają m.in.: Coffeelab Brewlab Floral, Deluxe Ethiopia Sidamo i The White Bear Coffee Kolumbia P. Blanca Geisha. Kawę ze świeżo palonych ziaren o najbliższym profilu dobierze Ci Główny Roaster Tomasz Sochacki.

← Wszystkie kawy od A do Z

Nazwy i znaki towarowe należą do ich właścicieli i służą wyłącznie do identyfikacji produktu. Opisy przygotowała palarnia na podstawie informacji producentów i własnej wiedzy.