ZAO Coffee Power Shot – opinia palarni, smak i kawy podobne
W skrócie: ZAO Coffee Power Shot ma profil orzechowo-kakaowy, z nutami: orzech, kakao, daktyl. Jeśli Ci smakuje, niżej znajdziesz kawy o podobnym profilu i propozycję Głównego Roastera ze świeżo palonych ziaren.
Power Shot to ciemno palona kawa od ZAO Coffee, stanowiąca mieszankę ziaren z Gwatemali, Brazylii i Indii. Profil smakowy kawy obejmuje nuty prażonych orzechów, kakao oraz daktyli. Produkt zawiera 80% arabiki i 20% robusty. Na naszych degustacjach wypadła w profilu orzechowo-kakaowym.
Co wiemy o tej kawie
- Według producenta to mieszanka 80% arabiki i 20% robusty.
- Pochodzenie ziaren według producenta: Gwatemala, Brazylia i Indie.
- Według producenta – region: San Marco / Minas Gerais, odmiana: Typica, Anacafe 14, Bourbon / Yellow Bourbon / Robusta Cherry AA, obróbka: myta / natural / natural, wysokość uprawy: 1500m / 860 m / 950 m n.p.m..
- Palenie: ciemne (deklaracja producenta).
- Producent opisuje smak nutami: orzech, kakao i daktyl.
Stan informacji: . Źródło: strona tej kawy u producenta (zaocoffee.co).
Rozróżniamy to, co deklaruje producent, od naszych obserwacji sensorycznych z prób i degustacji w palarni. Producent może zmienić skład lub opis kawy – w razie wątpliwości rozstrzyga etykieta opakowania.
Co ten wybór mówi o Twoim guście
Wybierasz kawę okrągłą i przewidywalną: czekolada, orzech, niska kwasowość. To smak, który dobrze znosi mleko i wybacza drobne błędy w parzeniu.
Nie każda kawa speciality mówi o sobie tyle samo
Kawa speciality to dopiero początek. Liczy się też to, co palarnia mówi o ziarnie i o świeżości. Przy kawie ZAO Coffee Power Shot brakuje oceny SCA ani informacji o dacie palenia i wypalaniu na zamówienie.
| Informacja | ZAO Coffee Power Shot | Kawa speciality z Rzemieślniczej Palarni Kawy Sochaccy |
|---|---|---|
| Kraj i region | Gwatemala, Brazylia, Indie – San Marco / Minas Gerais | Kraj i region, a przy kawach z jednego pochodzenia także farma lub stacja obróbki, jeśli je znamy. |
| Odmiana | Typica, Anacafe 14, Bourbon / Yellow Bourbon / Robusta Cherry AA | Odmianę podajemy przy każdej kawie z jednego pochodzenia. |
| Obróbka | myta / natural / natural | Sposób obróbki ziarna podajemy przy każdej kawie z jednego pochodzenia. |
| Wysokość uprawy | 1500m / 860 m / 950 m n.p.m. | Wysokość uprawy podajemy przy kawach z jednego pochodzenia, gdy zna ją producent. |
| Ocena SCA | Palarnia nie podaje oceny SCA tej kawy. | Kawy speciality z naszej oferty mają co najmniej 80 pkt na 100 według standardów SCA. |
| Data palenia i świeżość | Opis nie mówi, kiedy kawa jest wypalana. | Większość zamówień wypalamy i wysyłamy tego samego dnia – kawa jedzie do Ciebie zaraz po wypaleniu. |
Ocena ziarna to punkt wyjścia. O tym, co poczujesz w filiżance, decydują palenie dopasowane do tej konkretnej partii i świeżość.
Kawa ma swój szczyt smaku. Kawa najlepiej smakuje między 2. a 14. dniem od wypalenia: do metod przelewowych już od 2. dnia, do espresso od 5., gdy ziarno się odgazuje. Część aromatów znika szybko – po 8 dniach poziom metanotiolu, jednego z nośników zapachu świeżej kawy, spada do ok. 30% (przegląd literatury SCA). Im krócej kawa czeka między piecem a filiżanką, tym więcej z jej nut zostaje. Dlatego większość zamówień wypalamy i wysyłamy tego samego dnia. Źródło: przegląd literatury SCA o czerstwieniu kawy.
Nazwa na naszej paczce to nasze nazwisko. Tak podpisuje się tylko kawę, której jest się pewnym.
Ten sam kierunek smaku, palony przez Głównego Roastera i wysłany zaraz po wypaleniu.
Kawy o podobnym profilu
Kawy o profilu podobnym do ZAO Coffee Power Shot. Przy kawach speciality o tym kierunku smaku różnicę robią przede wszystkim świeżość i palenie dobrane do konkretnej partii ziarna.
Najczęstsze pytania
Jak smakuje ZAO Coffee Power Shot?
Power Shot to ciemno palona kawa od ZAO Coffee, stanowiąca mieszankę ziaren z Gwatemali, Brazylii i Indii. Profil smakowy kawy obejmuje nuty prażonych orzechów, kakao oraz daktyli. Produkt zawiera 80% arabiki i 20% robusty. Na naszych degustacjach wypadła w profilu orzechowo-kakaowym.
Czy ZAO Coffee Power Shot to 100% arabika?
Według producenta to mieszanka 80% arabiki i 20% robusty.
Skąd pochodzą ziarna ZAO Coffee Power Shot?
Pochodzenie ziaren według producenta: Gwatemala, Brazylia i Indie.
Jaka kawa jest podobna do ZAO Coffee Power Shot?
Podobny profil smakowy (orzechowo-kakaowy) mają m.in.: Instytut Kawy Espresso Blend, BeMyBean Bold Bean i KAWARIATKA Jesienna Kawariatka. Kawę ze świeżo palonych ziaren o najbliższym profilu dobierze Ci Główny Roaster Tomasz Sochacki.
Nazwy i znaki towarowe należą do ich właścicieli i służą wyłącznie do identyfikacji produktu. Opisy przygotowała palarnia na podstawie informacji producentów i własnej wiedzy.
Dbamy o Twoją prywatność