101 Coffee Kawa ziarnista 101 COFFEE Colombia El Placer Natural Red Caturra Tabi Castillo 150g – opinia palarni, smak i kawy podobne
Niezależny opis przygotowany przez Rzemieślniczą Palarnię Kawy Sochaccy. Nie jesteśmy powiązani z marką 101 Coffee ani jej właścicielem – kawy, które polecamy, pochodzą z naszej palarni.
Zastanawiasz się, od czego zacząć w świecie świeżo palonej kawy? Wielu naszych klientów zaczyna rozmowę z nami od słów: „Zazwyczaj piję 101 Coffee Kawa ziarnista 101 COFFEE Colombia El Placer Natural Red Caturra Tabi Castillo 150g, chciałbym coś zmienić”. Ten przewodnik stworzyliśmy właśnie po to, aby odpowiedzieć na to pytanie. Na podstawie profilu Twojej dotychczasowej kawy podpowiadamy, które ziarna z naszej palarni trafią w Twój gust.
W skrócie: 101 Coffee Kawa ziarnista 101 COFFEE Colombia El Placer Natural Red Caturra Tabi Castillo 150g ma profil owocowy, z nutami: truskawka, owoce, pomarańcza. Jeśli Ci smakuje, niżej znajdziesz kawy o podobnym profilu i propozycję Głównego Roastera ze świeżo palonych ziaren.
Jasno palona arabika jakości specialty z Kolumbii przeznaczona do metod przelewowych. 101 COFFEE Colombia El Placer ma słodki smak z wyczuwalną nutą truskawki, czerwonej pomarańczy i mlecznej czekolady. Na naszych degustacjach kawa wypadła w profilu owocowym – zgodnie z tym, czego można oczekiwać po tym typie kawy.
Co wiemy o tej kawie
- 101 Coffee Kawa ziarnista 101 COFFEE Colombia El Placer Natural Red Caturra Tabi Castillo 150g to 100% arabika – według opisu kawy.
- Pochodzenie ziaren według opisu kawy: Kolumbia.
- Według opisu kawy – region: el placer, odmiana: red caturra, castillo, tabi, obróbka: naturalna.
- Palenie: jasne (według opisu kawy).
- Opis kawy wymienia nuty: truskawka, owoce, pomarańcza, słodycz i gorycz.
Stan informacji: . Źródło: Konesso (stan na dzień sprawdzenia).
Rozróżniamy to, co podaje opis kawy, od naszych obserwacji sensorycznych z prób i degustacji w palarni. Producent może zmienić skład lub opis kawy – w razie wątpliwości rozstrzyga etykieta opakowania.
Co ten wybór mówi o Twoim guście
Nie boisz się kwasowości: lubisz w kawie owoc, soczystość i świeżość. To profil kaw jaśniej palonych, w których słychać pochodzenie ziarna.
Opis tej kawy obok kawy speciality
Kawa 101 Coffee Kawa ziarnista 101 COFFEE Colombia El Placer Natural Red Caturra Tabi Castillo 150g ma opis lepszy niż przeciętna kawa z marketu – podaje skład, pochodzenie i nuty. Na opakowaniu sprawdź jeszcze datę palenia i klasę ziarna. W rzemieślniczej palarni te informacje są po to, żeby wybrać świadomie – i sprawdzić je potem w filiżance.
| Informacja | 101 Coffee Kawa ziarnista 101 COFFEE Colombia El Placer Natural Red Caturra Tabi Castillo 150g | Kawa speciality z Rzemieślniczej Palarni Kawy Sochaccy |
|---|---|---|
| Gatunek i skład | 100% arabika – według opisu kawy. | Zawsze podajemy gatunek ziarna – również wtedy, gdy w kawie jest robusta. |
| Pochodzenie ziarna | Według opisu kawy: Kolumbia. | Kraj, region, odmiana, wysokość uprawy i sposób obróbki – przy kawach z jednego pochodzenia. |
| Nuty smakowe | W opisie kawy: truskawka, owoce, pomarańcza, słodycz i gorycz. | Nuty według koła smaków SCA, sprawdzone w filiżance przez Głównego Roastera. |
| Klasa i ocena ziarna | Z opisu nie wynika, jakiej klasy jest ziarno. | Kawy speciality z naszej oferty mają co najmniej 80 pkt na 100 według standardów SCA i są bez poważnych wad. |
| Data palenia i świeżość | Warto sprawdzić na paczce: data palenia czy tylko „najlepiej spożyć przed”? | Większość zamówień wypalamy i wysyłamy tego samego dnia. |
Informacja o ziarnie pomaga ocenić, co jest w paczce. Przy kawie speciality dostajesz ją w komplecie. Tutaj części informacji brakuje – warto wziąć to pod uwagę, porównując ceny.
Data palenia mówi o smaku więcej niż niejedna etykieta. Kawa najlepiej smakuje między 2. a 14. dniem od wypalenia: do metod przelewowych już od 2. dnia, do espresso od 5., gdy ziarno się odgazuje. Część aromatów znika szybko – po 8 dniach poziom metanotiolu, jednego z nośników zapachu świeżej kawy, spada do ok. 30% (przegląd literatury SCA). Przy kawie z terminem przydatności liczonym w miesiącach warto sprawdzić na opakowaniu, kiedy została wypalona. Nasza trafia do Ciebie na początku tego okna. Źródło: przegląd literatury SCA o czerstwieniu kawy.
Rzemieślnicza Palarnia Kawy Sochaccy podpisuje kawy własnym nazwiskiem, a nie wymyśloną nazwą – bo wiemy, że możemy za nie ręczyć.
Nie oceniamy tej kawy – pokazujemy, co mówi jej opis, a co podajemy przy kawach speciality.
Czym kawa speciality różni się od kawy masowej?
Cena kawy speciality bierze się z konkretnych rzeczy: klasy ziarna, jego pochodzenia, sposobu palenia i świeżości. Oto, za co płacisz.
Klasa ziarna określona standardem
Kawą speciality nazywa się ziarno, które w ocenie według standardów Specialty Coffee Association zdobywa co najmniej 80 na 100 punktów, a w próbce zielonej kawy nie ma poważnych wad – np. ziaren czarnych, kwaśnych czy uszkodzonych przez szkodniki. Jeśli opis kawy nie podaje klasy ziarna, nie wiadomo, jakiemu standardowi ono odpowiada.
Znane pochodzenie
Przy kawach speciality podaje się kraj, często także region i farmę lub stację obróbki. Mieszanki komponowane tak, by smakowały co roku tak samo, łączą zwykle ziarna z różnych źródeł – wtedy pochodzenie rzadko jest opisane szczegółowo.
Palenie dopasowane do ziarna
W rzemieślniczej palarni profil palenia dobiera się do konkretnej partii ziarna, żeby wydobyć jej słodycz i nuty. Przy produkcji w dużej skali na pierwszym miejscu jest zwykle powtarzalność smaku między partiami.
Świeżość
Większość zamówień wypalamy i wysyłamy tego samego dnia. Kawa ma najwięcej aromatu w pierwszych tygodniach po wypaleniu. Jeśli na opakowaniu jest tylko termin przydatności, nie wiesz, kiedy kawa została wypalona – dlatego warto szukać daty palenia.
Dlatego kawa speciality kosztuje więcej. Czy różnicę poczujesz w swojej filiżance? Najprościej to sprawdzić: zaparz obok siebie swoją dotychczasową kawę i kawę speciality o podobnym profilu.
Klasyfikacja kawy speciality: standardy Specialty Coffee Association.
Kawy o podobnym profilu
Poniższe kawy mają profil smakowy zbliżony do 101 Coffee Kawa ziarnista 101 COFFEE Colombia El Placer Natural Red Caturra Tabi Castillo 150g. Jeśli szukasz zmiany w tym samym kierunku smaku, możesz też spróbować kawy speciality o podobnym profilu – świeżo palonej, z podanym pochodzeniem i klasą ziarna.
Najczęstsze pytania
Jak smakuje 101 Coffee Kawa ziarnista 101 COFFEE Colombia El Placer Natural Red Caturra Tabi Castillo 150g?
Jasno palona arabika jakości specialty z Kolumbii przeznaczona do metod przelewowych. 101 COFFEE Colombia El Placer ma słodki smak z wyczuwalną nutą truskawki, czerwonej pomarańczy i mlecznej czekolady. Na naszych degustacjach kawa wypadła w profilu owocowym – zgodnie z tym, czego można oczekiwać po tym typie kawy.
Czy 101 Coffee Kawa ziarnista 101 COFFEE Colombia El Placer Natural Red Caturra Tabi Castillo 150g to 100% arabika?
101 Coffee Kawa ziarnista 101 COFFEE Colombia El Placer Natural Red Caturra Tabi Castillo 150g to 100% arabika – według opisu kawy.
Skąd pochodzą ziarna 101 Coffee Kawa ziarnista 101 COFFEE Colombia El Placer Natural Red Caturra Tabi Castillo 150g?
Pochodzenie ziaren według opisu kawy: Kolumbia.
Czym kawa speciality różni się od kawy z supermarketu?
Kawa speciality to ziarno, które w ocenie według standardów Specialty Coffee Association zdobywa co najmniej 80 na 100 punktów i nie ma poważnych wad. Zwykle ma podane pochodzenie, jest palona w mniejszych partiach z profilem dobranym do konkretnego ziarna i sprzedawana z datą palenia. Kawy masowe to najczęściej mieszanki komponowane tak, by smak był powtarzalny; ich opisy rzadko podają klasę ziarna.
Jaka kawa jest podobna do 101 Coffee Kawa ziarnista 101 COFFEE Colombia El Placer Natural Red Caturra Tabi Castillo 150g?
Podobny profil smakowy (owocowy) mają m.in.: Palarnia Kawy Kafar Kawa ziarnista Kafar Nikaragua Ana i Martha Albir 250g, Hard Beans Kawa ziarnista Hard Beans Kolumbia El Vergel Decaf Natural Filtr 250g - bezkofeinowa i Palarnia Kawy Kafar Kawa ziarnista Kafar Nikaragua Ana i Martha Albir 250g (5904501943208). Kawę ze świeżo palonych ziaren o najbliższym profilu dobierze Ci Główny Roaster Tomasz Sochacki.
Nazwy i znaki towarowe należą do ich właścicieli i służą wyłącznie do identyfikacji produktu. Opisy przygotowała palarnia na podstawie publicznie dostępnych opisów kaw i własnej wiedzy.
Dbamy o Twoją prywatność