Ascafe Honduras Santa Barbara – opinia palarni, smak i kawy podobne
Niezależny opis przygotowany przez Rzemieślniczą Palarnię Kawy Sochaccy. Nie jesteśmy powiązani z marką Ascafe ani jej właścicielem – kawy, które polecamy, pochodzą z naszej palarni.
Ta strona powstała z codziennych rozmów z naszymi klientami. Bardzo często zaczynacie kontakt z nami od słów: „Do tej pory piłam kawę Ascafe Honduras Santa Barbara, co możecie mi polecić na zmianę?”. Zebraliśmy więc informacje o popularnych profilach smakowych, by pomóc Ci znaleźć podobny, ale rzemieślniczy odpowiednik w naszej palarni.
W skrócie: Ascafe Honduras Santa Barbara ma profil owocowy, z nutami: cytrusy, kakao, owoce. Jeśli Ci smakuje, niżej znajdziesz kawy o podobnym profilu i propozycję Głównego Roastera ze świeżo palonych ziaren.
Santa Barbara to obszar położony w najwyższym regionie w kraju: Montecilios. Honduras jest siódmym producentem kawy na świecie. Zbiory zaczynają się w listopadzie i trwają do kwietnia. Odkryj smak kawy Honduras Santa Barbara Państwo poczują to od razu — otwierając paczkę uderza zapach świeżo palonych ziaren z wyraźną cytrusową świeżością i nutą kakao. To nie obietnica, tylko konkret: aromat, który zapowiada jasne palenie i owocowo-czekoladowy profil, gotowy do parzenia tu i teraz. Montecillos w Ameryce Łacińskiej to miejsce wysokich zboczy, dużo słońca i plantacji prowadzonych przez lokalne ro Podczas naszego cuppingu ta kawa wypadła w profilu owocowym, z nutami: cytrusy, kakao i owoce.
Co wiemy o tej kawie
- Pochodzenie ziaren według opisu kawy na stronie sklep.ascafe.pl: Honduras.
- Według opisu kawy na stronie sklep.ascafe.pl – region: montecillos, odmiana: caturra, bourbon, catuai, obróbka: myta.
- Palenie: jasne (według opisu kawy).
- Opis kawy na stronie sklep.ascafe.pl wymienia nuty: cytrusy, kakao, owoce, czekolada i słodycz.
Stan informacji: . Źródło: opis tej kawy na stronie sklep.ascafe.pl.
Rozróżniamy to, co podaje opis kawy, od naszych obserwacji sensorycznych z prób i degustacji w palarni. Producent może zmienić skład lub opis kawy – w razie wątpliwości rozstrzyga etykieta opakowania.
Co ten wybór mówi o Twoim guście
Nie boisz się kwasowości: lubisz w kawie owoc, soczystość i świeżość. To profil kaw jaśniej palonych, w których słychać pochodzenie ziarna.
Ile wiesz o tej kawie speciality?
To kawa speciality – i to dobrze. Ale nawet wśród kaw speciality opisy bardzo się różnią. W opisie kawy Ascafe Honduras Santa Barbara nie znaleźliśmy wysokości uprawy, oceny SCA ani informacji o dacie palenia i wypalaniu na zamówienie.
| Informacja | Ascafe Honduras Santa Barbara | Kawa speciality z Rzemieślniczej Palarni Kawy Sochaccy |
|---|---|---|
| Kraj i region | Honduras – montecillos | Kraj i region, a przy kawach z jednego pochodzenia także farma lub stacja obróbki, jeśli je znamy. |
| Odmiana | caturra, bourbon, catuai | Odmianę podajemy przy każdej kawie z jednego pochodzenia. |
| Obróbka | myta | Sposób obróbki ziarna podajemy przy każdej kawie z jednego pochodzenia. |
| Wysokość uprawy | Brak informacji o wysokości uprawy. | Wysokość uprawy podajemy przy kawach z jednego pochodzenia, gdy zna ją producent. |
| Ocena SCA | Ocena SCA nie jest podana w opisie. | Kawy speciality z naszej oferty mają co najmniej 80 pkt na 100 według standardów SCA. |
| Data palenia i świeżość | W opisie kawy nie ma informacji, kiedy jest palona ani czy jest wypalana na zamówienie. | Większość zamówień wypalamy i wysyłamy tego samego dnia – kawa jedzie do Ciebie zaraz po wypaleniu. |
Nawet najlepsze ziarno traci, jeśli leży tygodniami po wypaleniu. Dlatego przy kawie speciality pytaj nie tylko o pochodzenie, ale też o datę palenia.
Świeżość w kawie to nie slogan, tylko chemia. Kawa najwięcej daje w oknie od 2 do 14 dni po wypaleniu – przelew możesz parzyć od 2. dnia, espresso najlepiej od 5., po odgazowaniu. Lotne związki aromatyczne ulatniają się z każdym dniem; metanotiolu, ważnego dla zapachu świeżej kawy, po 8 dniach zostaje ok. 30% (dane z przeglądu SCA). Im krócej kawa czeka między piecem a filiżanką, tym więcej z jej nut zostaje. Dlatego większość zamówień wypalamy i wysyłamy tego samego dnia. Źródło: przegląd literatury SCA o czerstwieniu kawy.
Za każdą naszą kawą stoi nazwisko, a nie wymyślona marka. Podpisujemy je jako Sochaccy, bo bierzemy odpowiedzialność za to, co jest w paczce.
Ten sam kierunek smaku, palony przez Głównego Roastera i wysłany zaraz po wypaleniu.
Kawy o podobnym profilu
Kawy marek sklepowych o profilu najbliższym Ascafe Honduras Santa Barbara. To punkt odniesienia, a nie zamiennik: przy kawie speciality o efekcie w filiżance decydują ziarno, palenie i świeżość.
Najczęstsze pytania
Jak smakuje Ascafe Honduras Santa Barbara?
Santa Barbara to obszar położony w najwyższym regionie w kraju: Montecilios. Honduras jest siódmym producentem kawy na świecie. Zbiory zaczynają się w listopadzie i trwają do kwietnia. Odkryj smak kawy Honduras Santa Barbara Państwo poczują to od razu — otwierając paczkę uderza zapach świeżo palonych ziaren z wyraźną cytrusową świeżością i nutą kakao. To nie obietnica, tylko konkret: aromat, który zapowiada jasne palenie i owocowo-czekoladowy profil, gotowy do parzenia tu i teraz. Montecillos w Ameryce Łacińskiej to miejsce wysokich zboczy, dużo słońca i plantacji prowadzonych przez lokalne ro Podczas naszego cuppingu ta kawa wypadła w profilu owocowym, z nutami: cytrusy, kakao i owoce.
Skąd pochodzą ziarna Ascafe Honduras Santa Barbara?
Pochodzenie ziaren według opisu kawy na stronie sklep.ascafe.pl: Honduras.
Jaka kawa jest podobna do Ascafe Honduras Santa Barbara?
Podobny profil smakowy (owocowy) mają m.in.: Paloma Kawa ziarnista Paloma Tanzania Sambewe Washed 250 g, Maestrocafe Kawa ziarnista Dolce Momento 500g i LaCava Kawa ziarnista LaCava Rwanda Mahembe Filtr 250 g. Kawę ze świeżo palonych ziaren o najbliższym profilu dobierze Ci Główny Roaster Tomasz Sochacki.
Nazwy i znaki towarowe należą do ich właścicieli i służą wyłącznie do identyfikacji produktu. Opisy przygotowała palarnia na podstawie publicznie dostępnych opisów kaw i własnej wiedzy.
Dbamy o Twoją prywatność