Ascafe Indie Monsooned Malabar – opinia palarni, smak i kawy podobne
Niezależny opis przygotowany przez Rzemieślniczą Palarnię Kawy Sochaccy. Nie jesteśmy powiązani z marką Ascafe ani jej właścicielem – kawy, które polecamy, pochodzą z naszej palarni.
Każdy ma swoją „kawę codzienną”. Jeśli Twoja to Ascafe Indie Monsooned Malabar, nie musisz zaczynać poszukiwań od zera. Ta strona powstała z pytań, które słyszymy od klientów najczęściej: co wybrać, żeby było podobnie, ale lepiej? Porównujemy profil smakowy kawy Ascafe Indie Monsooned Malabar z kawami z naszej palarni i podpowiadamy, od której zacząć.
W skrócie: Ascafe Indie Monsooned Malabar ma profil słodki, z nutami: czekolada, karmel, przyprawy. Jeśli Ci smakuje, niżej znajdziesz kawy o podobnym profilu i propozycję Głównego Roastera ze świeżo palonych ziaren.
To monsunowana kawa z Indii — miękka, nisko kwaśna, z dominującymi nutami czekolady i karmelu, pachnie przyprawami korzennymi. Kawa Indie Monsooned Malabar Ta partia pochodzi z Chikkiamagaluru, zbierana ze sprawdzonych plantacji i selekcjonowana pod kątem jakości — odmiany SI795, SI6, SI19 i BBTC. Kawa jest świeżo palona w małych partiach w naszej palarni, z dbałością o śledzenie pochodzenia i uczciwy handel, dzięki czemu Państwo dostają stabilny profil smakowy i przejrzyste pochodzenie. Obróbka na mokro pomaga oczyścić smak, a jasne palenie podkreśla słodycz i subtelne przyprawowe tony, jedno Na naszych degustacjach ta kawa wypadła w profilu słodkim, z nutami: czekolada, karmel i przyprawy.
Co wiemy o tej kawie
- Pochodzenie ziaren według opisu kawy na stronie sklep.ascafe.pl: Indie i Azja.
- Według opisu kawy na stronie sklep.ascafe.pl – region: azja, obróbka: monsooned, myta.
- Palenie: jasne (według opisu kawy).
- Opis kawy na stronie sklep.ascafe.pl wymienia nuty: czekolada, karmel, przyprawy, słodycz i gorycz.
Stan informacji: . Źródło: opis tej kawy na stronie sklep.ascafe.pl.
Rozróżniamy to, co podaje opis kawy, od naszych obserwacji sensorycznych z prób i degustacji w palarni. Producent może zmienić skład lub opis kawy – w razie wątpliwości rozstrzyga etykieta opakowania.
Co ten wybór mówi o Twoim guście
Szukasz w kawie słodyczy: karmelu, miodu, brązowego cukru. Najczęściej oznacza to, że odpowiada Ci średnie palenie, w którym cukry z ziarna zdążyły się skarmelizować, ale jeszcze nie spalić.
Co mówi opis tej kawy, a czego nie mówi
Przy kawie Ascafe Indie Monsooned Malabar część informacji jest podana, ale nie wszystko – brakuje odmiany ziarna, wysokości uprawy, oceny SCA ani informacji o dacie palenia i wypalaniu na zamówienie.
| Informacja | Ascafe Indie Monsooned Malabar | Kawa speciality z Rzemieślniczej Palarni Kawy Sochaccy |
|---|---|---|
| Kraj i region | Indie, Azja – azja | Kraj i region, a przy kawach z jednego pochodzenia także farma lub stacja obróbki, jeśli je znamy. |
| Odmiana | Odmiana nie jest podana. | Odmianę podajemy przy każdej kawie z jednego pochodzenia. |
| Obróbka | monsooned, myta | Sposób obróbki ziarna podajemy przy każdej kawie z jednego pochodzenia. |
| Wysokość uprawy | Wysokość uprawy nie jest podana. | Wysokość uprawy podajemy przy kawach z jednego pochodzenia, gdy zna ją producent. |
| Ocena SCA | Ocena SCA nie jest podana w opisie. | Kawy speciality z naszej oferty mają co najmniej 80 pkt na 100 według standardów SCA. |
| Data palenia i świeżość | Opis nie mówi, kiedy kawa jest wypalana. | Większość zamówień wypalamy i wysyłamy tego samego dnia – kawa jedzie do Ciebie zaraz po wypaleniu. |
Przy kawie speciality najwięcej robią świeżość i palenie dobrane do ziarna. Informacja, kiedy kawa została wypalona, mówi o smaku w filiżance więcej niż niejedna ocena na etykiecie.
Aromat kawy jest ulotny. Kawa najwięcej daje w oknie od 2 do 14 dni po wypaleniu – przelew możesz parzyć od 2. dnia, espresso najlepiej od 5., po odgazowaniu. Część aromatów znika szybko – po 8 dniach poziom metanotiolu, jednego z nośników zapachu świeżej kawy, spada do ok. 30% (przegląd literatury SCA). Dlatego przy każdej kawie speciality warto sprawdzić datę palenia. My większość zamówień wypalamy i wysyłamy tego samego dnia. Źródło: przegląd literatury SCA o czerstwieniu kawy.
Nie chowamy się za wymyślnymi nazwami. Nasze kawy podpisujemy własnym nazwiskiem – Sochaccy – bo wiemy, że są wysokiej jakości.
Ten sam kierunek smaku, palony przez Głównego Roastera i wysłany zaraz po wypaleniu.
Kawy o podobnym profilu
Jeśli znasz którąś z tych kaw ze sklepu, łatwiej wyobrazisz sobie profil Ascafe Indie Monsooned Malabar: kierunek smaku jest podobny, choć każda z tych kaw ma własny charakter.
Najczęstsze pytania
Jak smakuje Ascafe Indie Monsooned Malabar?
To monsunowana kawa z Indii — miękka, nisko kwaśna, z dominującymi nutami czekolady i karmelu, pachnie przyprawami korzennymi. Kawa Indie Monsooned Malabar Ta partia pochodzi z Chikkiamagaluru, zbierana ze sprawdzonych plantacji i selekcjonowana pod kątem jakości — odmiany SI795, SI6, SI19 i BBTC. Kawa jest świeżo palona w małych partiach w naszej palarni, z dbałością o śledzenie pochodzenia i uczciwy handel, dzięki czemu Państwo dostają stabilny profil smakowy i przejrzyste pochodzenie. Obróbka na mokro pomaga oczyścić smak, a jasne palenie podkreśla słodycz i subtelne przyprawowe tony, jedno Na naszych degustacjach ta kawa wypadła w profilu słodkim, z nutami: czekolada, karmel i przyprawy.
Skąd pochodzą ziarna Ascafe Indie Monsooned Malabar?
Pochodzenie ziaren według opisu kawy na stronie sklep.ascafe.pl: Indie i Azja.
Jaka kawa jest podobna do Ascafe Indie Monsooned Malabar?
Podobny profil smakowy (słodki) mają m.in.: Kafar Kawa ziarnista Kafar Klasyczny Blend 70/30 1 kg, Cafe Panamera Kawa ziarnista Cafe Panamera Tango 250 g i Strauss Cafe Poland Kawa ziarnista Strauss Cafe Poland MK Cafe Brasil 1kg kawa ziarnista. Kawę ze świeżo palonych ziaren o najbliższym profilu dobierze Ci Główny Roaster Tomasz Sochacki.
Nazwy i znaki towarowe należą do ich właścicieli i służą wyłącznie do identyfikacji produktu. Opisy przygotowała palarnia na podstawie publicznie dostępnych opisów kaw i własnej wiedzy.
Dbamy o Twoją prywatność