Asteria Brazylia Anaerobic – opinia palarni, smak i kawy podobne
Niezależny opis przygotowany przez Rzemieślniczą Palarnię Kawy Sochaccy. Nie jesteśmy powiązani z marką Asteria ani jej właścicielem – kawy, które polecamy, pochodzą z naszej palarni.
Ta strona powstała z codziennych rozmów z naszymi klientami. Bardzo często zaczynacie kontakt z nami od słów: „Do tej pory piłam kawę Asteria Brazylia Anaerobic, co możecie mi polecić na zmianę?”. Zebraliśmy więc informacje o popularnych profilach smakowych, by pomóc Ci znaleźć podobny, ale rzemieślniczy odpowiednik w naszej palarni.
W skrócie: Asteria Brazylia Anaerobic ma profil owocowy, z nutami: owoce, czekolada, wiśnia. Jeśli Ci smakuje, niżej znajdziesz kawy o podobnym profilu i propozycję Głównego Roastera ze świeżo palonych ziaren.
Brazylia Anaerobic z rodzinnej plantacji Fazenda Santa Clara (Minas Gerais) to wyjątkowa 100% Arabica odmiany Mundo Novo. Ziarna poddano nowoczesnej fermentacji beztlenowej (anaerobowej), co nadało im niezwykle bogaty i wyrazisty profil (p. 1). Kawa posiada prestiżowy certyfikat Rainforest Alliance oraz wysoką ocenę 84 pkt SCA. Dzięki jasnemu paleniu uwypukliliśmy jej naturalną, owocową rześkość i unikalny charakter. W filiżance zachwyca głębią gorzkiej czekolady połączonej z soczystą wiśnią, żółtymi owocami, miodem i likierowym finiszem, uzupełnionym o gęste, kremowe body. [vc_row][vc_column] W naszym cuppingu wypadła w profilu owocowym.
Co wiemy o tej kawie
- Asteria Brazylia Anaerobic to 100% arabika – według opisu kawy na stronie palarnia-kawy.com.
- Pochodzenie ziaren według opisu kawy na stronie palarnia-kawy.com: Brazylia.
- Według opisu kawy na stronie palarnia-kawy.com – region: minas gerais, odmiana: mundo novo, obróbka: anaerobowa, naturalna.
- Ocena SCA podana w opisie kawy: 84 pkt.
- Opis kawy na stronie palarnia-kawy.com wymienia nuty: owoce, czekolada, wiśnia, miód i słodycz.
Stan informacji: . Źródło: opis tej kawy na stronie palarnia-kawy.com.
Rozróżniamy to, co podaje opis kawy, od naszych obserwacji sensorycznych z prób i degustacji w palarni. Producent może zmienić skład lub opis kawy – w razie wątpliwości rozstrzyga etykieta opakowania.
Co ten wybór mówi o Twoim guście
Nie boisz się kwasowości: lubisz w kawie owoc, soczystość i świeżość. To profil kaw jaśniej palonych, w których słychać pochodzenie ziarna.
Ta kawa i kawa z Rzemieślniczej Palarni Kawy Sochaccy
Przy kawie Asteria Brazylia Anaerobic część informacji jest podana, ale nie wszystko – brakuje wysokości uprawy ani informacji o dacie palenia i wypalaniu na zamówienie.
| Informacja | Asteria Brazylia Anaerobic | Kawa speciality z Rzemieślniczej Palarni Kawy Sochaccy |
|---|---|---|
| Kraj i region | Brazylia – minas gerais | Kraj i region, a przy kawach z jednego pochodzenia także farma lub stacja obróbki, jeśli je znamy. |
| Odmiana | mundo novo | Odmianę podajemy przy każdej kawie z jednego pochodzenia. |
| Obróbka | anaerobowa, naturalna | Sposób obróbki ziarna podajemy przy każdej kawie z jednego pochodzenia. |
| Wysokość uprawy | Wysokość uprawy nie jest podana. | Wysokość uprawy podajemy przy kawach z jednego pochodzenia, gdy zna ją producent. |
| Ocena SCA | 84 pkt | Kawy speciality z naszej oferty mają co najmniej 80 pkt na 100 według standardów SCA. |
| Data palenia i świeżość | Opis nie mówi, kiedy kawa jest wypalana. | Większość zamówień wypalamy i wysyłamy tego samego dnia – kawa jedzie do Ciebie zaraz po wypaleniu. |
Przy kawie speciality najwięcej robią świeżość i palenie dobrane do ziarna. Informacja, kiedy kawa została wypalona, mówi o smaku w filiżance więcej niż niejedna ocena na etykiecie.
Aromat kawy jest ulotny. Kawa najwięcej daje w oknie od 2 do 14 dni po wypaleniu – przelew możesz parzyć od 2. dnia, espresso najlepiej od 5., po odgazowaniu. Lotne związki aromatyczne ulatniają się z każdym dniem; metanotiolu, ważnego dla zapachu świeżej kawy, po 8 dniach zostaje ok. 30% (dane z przeglądu SCA). Dlatego przy każdej kawie speciality warto sprawdzić datę palenia. My większość zamówień wypalamy i wysyłamy tego samego dnia. Źródło: przegląd literatury SCA o czerstwieniu kawy.
Rzemieślnicza Palarnia Kawy Sochaccy podpisuje kawy własnym nazwiskiem, a nie wymyśloną nazwą – bo wiemy, że możemy za nie ręczyć.
Lubisz ten typ kawy? Sprawdź, jak smakuje ten sam kierunek w naszym paleniu.
Kawy o podobnym profilu
Kawy marek sklepowych o profilu najbliższym Asteria Brazylia Anaerobic. To punkt odniesienia, a nie zamiennik: przy kawie speciality o efekcie w filiżance decydują ziarno, palenie i świeżość.
Najczęstsze pytania
Jak smakuje Asteria Brazylia Anaerobic?
Brazylia Anaerobic z rodzinnej plantacji Fazenda Santa Clara (Minas Gerais) to wyjątkowa 100% Arabica odmiany Mundo Novo. Ziarna poddano nowoczesnej fermentacji beztlenowej (anaerobowej), co nadało im niezwykle bogaty i wyrazisty profil (p. 1). Kawa posiada prestiżowy certyfikat Rainforest Alliance oraz wysoką ocenę 84 pkt SCA. Dzięki jasnemu paleniu uwypukliliśmy jej naturalną, owocową rześkość i unikalny charakter. W filiżance zachwyca głębią gorzkiej czekolady połączonej z soczystą wiśnią, żółtymi owocami, miodem i likierowym finiszem, uzupełnionym o gęste, kremowe body. [vc_row][vc_column] W naszym cuppingu wypadła w profilu owocowym.
Czy Asteria Brazylia Anaerobic to 100% arabika?
Asteria Brazylia Anaerobic to 100% arabika – według opisu kawy na stronie palarnia-kawy.com.
Skąd pochodzą ziarna Asteria Brazylia Anaerobic?
Pochodzenie ziaren według opisu kawy na stronie palarnia-kawy.com: Brazylia.
Jaka kawa jest podobna do Asteria Brazylia Anaerobic?
Podobny profil smakowy (owocowy) mają m.in.: Palarnia Grunt Kawa ziarnista Grunt Kolumbia Santuario Farm Cauca Red Bourbon 250g, Kaizen Coffee Kawa ziarnista Kaizen Brazil Fazenda Matao Filter 250g i Intro Kawa ziarnista INTRO Colombia Huila 250g. Kawę ze świeżo palonych ziaren o najbliższym profilu dobierze Ci Główny Roaster Tomasz Sochacki.
Nazwy i znaki towarowe należą do ich właścicieli i służą wyłącznie do identyfikacji produktu. Opisy przygotowała palarnia na podstawie publicznie dostępnych opisów kaw i własnej wiedzy.
Dbamy o Twoją prywatność