BeMyBean Sunny Brew – filter blend – opinia palarni, smak i kawy podobne
W skrócie: BeMyBean Sunny Brew – filter blend ma profil owocowy, z nutami: cytrusy, czarna porzeczka, jaśmin. Jeśli Ci smakuje, niżej znajdziesz kawy o podobnym profilu i propozycję Głównego Roastera ze świeżo palonych ziaren.
Sunny Brew to mieszanka ziaren z Kenii i Etiopii stworzona z myślą o metodach przelewowych. Charakteryzuje się żywym, owocowym profilem z wyraźną kwasowością, nutami cytrusów, czarnej porzeczki, jaśminu oraz nektarynki. Daje jasny i czysty napar o zrównoważonym, dynamicznym charakterze. Na naszych degustacjach kawa wypadła w profilu owocowym – zgodnie z tym, czego można oczekiwać po tym typie kawy.
Co wiemy o tej kawie
- Pochodzenie ziaren według producenta: Kenia i Etiopia.
- Według producenta – region: Gera, odmiana: Heirloom, Acaia, K7, Ruiru 11, SL28, obróbka: myta, wysokość uprawy: 2000 m n.p.m..
- Palenie: jasne (deklaracja producenta).
- Producent opisuje smak nutami: cytrusy, czarna porzeczka, jaśmin i brzoskwinia.
Stan informacji: . Źródło: strona tej kawy u producenta (bemybean.pl).
Rozróżniamy to, co deklaruje producent, od naszych obserwacji sensorycznych z prób i degustacji w palarni. Producent może zmienić skład lub opis kawy – w razie wątpliwości rozstrzyga etykieta opakowania.
Co ten wybór mówi o Twoim guście
Nie boisz się kwasowości: lubisz w kawie owoc, soczystość i świeżość. To profil kaw jaśniej palonych, w których słychać pochodzenie ziarna.
Ile wiesz o tej kawie speciality?
To kawa speciality – i to dobrze. Ale nawet wśród kaw speciality opisy bardzo się różnią. W opisie kawy BeMyBean Sunny Brew – filter blend nie znaleźliśmy oceny SCA ani informacji o dacie palenia i wypalaniu na zamówienie.
| Informacja | BeMyBean Sunny Brew – filter blend | Kawa speciality z Rzemieślniczej Palarni Kawy Sochaccy |
|---|---|---|
| Kraj i region | Kenia, Etiopia – Gera | Kraj i region, a przy kawach z jednego pochodzenia także farma lub stacja obróbki, jeśli je znamy. |
| Odmiana | Heirloom, Acaia, K7, Ruiru 11, SL28 | Odmianę podajemy przy każdej kawie z jednego pochodzenia. |
| Obróbka | myta | Sposób obróbki ziarna podajemy przy każdej kawie z jednego pochodzenia. |
| Wysokość uprawy | 2000 m n.p.m. | Wysokość uprawy podajemy przy kawach z jednego pochodzenia, gdy zna ją producent. |
| Ocena SCA | Palarnia nie podaje oceny SCA tej kawy. | Kawy speciality z naszej oferty mają co najmniej 80 pkt na 100 według standardów SCA. |
| Data palenia i świeżość | Opis nie mówi, kiedy kawa jest wypalana. | Większość zamówień wypalamy i wysyłamy tego samego dnia – kawa jedzie do Ciebie zaraz po wypaleniu. |
Nawet najlepsze ziarno traci, jeśli leży tygodniami po wypaleniu. Dlatego przy kawie speciality pytaj nie tylko o pochodzenie, ale też o datę palenia.
Świeżość w kawie to nie slogan, tylko chemia. Szczyt przypada na 2–14 dni od wypalenia; w metodach przelewowych od 2. dnia, w espresso od 5., kiedy ziarno odda nadmiar CO₂. Potem aromat słabnie: według badań zebranych w przeglądzie SCA po 8 dniach zostaje ok. 30% metanotiolu, jednego ze związków odpowiedzialnych za zapach świeżej kawy. Im krócej kawa czeka między piecem a filiżanką, tym więcej z jej nut zostaje. Dlatego większość zamówień wypalamy i wysyłamy tego samego dnia. Źródło: przegląd literatury SCA o czerstwieniu kawy.
Nie potrzebujemy fantazyjnych nazw, żeby sprzedać kawę. Podpisujemy ją nazwiskiem Sochaccy – i za tym podpisem stoi jakość, którą sprawdzamy sami.
Ten sam kierunek smaku, palony przez Głównego Roastera i wysłany zaraz po wypaleniu.
Kawy o podobnym profilu
Podobny profil, różne palarnie. Kiedy ziarno jest dobre, o efekcie w filiżance decydują palacz i świeżość.
HAYB Ethiopia Gotiti owocowy HAYB Kenya Gititu AB owocowy The White Bear Kostaryka Hacienda Sonora owocowy BeMyBean Etiopia Kebero owocowy 
HAYB Honduras Don Pancho owocowy Hi! Coffeedesk Holy Cup Filter owocowy Najczęstsze pytania
Jak smakuje BeMyBean Sunny Brew – filter blend?
Sunny Brew to mieszanka ziaren z Kenii i Etiopii stworzona z myślą o metodach przelewowych. Charakteryzuje się żywym, owocowym profilem z wyraźną kwasowością, nutami cytrusów, czarnej porzeczki, jaśminu oraz nektarynki. Daje jasny i czysty napar o zrównoważonym, dynamicznym charakterze. Na naszych degustacjach kawa wypadła w profilu owocowym – zgodnie z tym, czego można oczekiwać po tym typie kawy.
Skąd pochodzą ziarna BeMyBean Sunny Brew – filter blend?
Pochodzenie ziaren według producenta: Kenia i Etiopia.
Jaka kawa jest podobna do BeMyBean Sunny Brew – filter blend?
Podobny profil smakowy (owocowy) mają m.in.: HAYB Ethiopia Gotiti, HAYB Kenya Gititu AB i The White Bear Kostaryka Hacienda Sonora. Kawę ze świeżo palonych ziaren o najbliższym profilu dobierze Ci Główny Roaster Tomasz Sochacki.
Nazwy i znaki towarowe należą do ich właścicieli i służą wyłącznie do identyfikacji produktu. Opisy przygotowała palarnia na podstawie informacji producentów i własnej wiedzy.
Dbamy o Twoją prywatność