Blue Drop Coffee Roasters Dominikana Barahona – opinia palarni, smak i kawy podobne
W skrócie: Blue Drop Coffee Roasters Dominikana Barahona ma profil orzechowo-kakaowy, z nutami: karmel, orzech, tytoń. Jeśli Ci smakuje, niżej znajdziesz kawy o podobnym profilu i propozycję Głównego Roastera ze świeżo palonych ziaren.
Kawa Dominikana Barahona to 100% Arabica pochodząca z regionu Barahona w Dominikanie. Wyróżnia się średnim stopieniem palenia oraz nutami karmelu, orzechów, tytoniu i czekolady. Jest to ziarno jednorodne z odmiany Typica, obrabiane metodą mokrą. W naszych próbach w palarni wypadła w profilu orzechowo-kakaowym.
Co wiemy o tej kawie
- Według producenta Blue Drop Coffee Roasters Dominikana Barahona to 100% arabika.
- Pochodzenie ziaren według producenta: Dominikana.
- Według producenta – region: Barahona, odmiana: Typica, obróbka: myta, wysokość uprawy: 1000-1200 m n.p.m..
- O paleniu palarnia pisze: „Maksymalnie 2 tygodnie od daty zakupu”.
- Palenie: średnie (deklaracja producenta).
- Producent opisuje smak nutami: karmel, orzech, tytoń i czekolada.
Stan informacji: . Źródło: strona tej kawy u producenta (blue-drop.pl).
Rozróżniamy to, co deklaruje producent, od naszych obserwacji sensorycznych z prób i degustacji w palarni. Producent może zmienić skład lub opis kawy – w razie wątpliwości rozstrzyga etykieta opakowania.
Co ten wybór mówi o Twoim guście
Wybierasz kawę okrągłą i przewidywalną: czekolada, orzech, niska kwasowość. To smak, który dobrze znosi mleko i wybacza drobne błędy w parzeniu.
Nie każda kawa speciality mówi o sobie tyle samo
Przy kawie Blue Drop Coffee Roasters Dominikana Barahona część informacji jest podana, ale nie wszystko – brakuje oceny SCA.
| Informacja | Blue Drop Coffee Roasters Dominikana Barahona | Kawa speciality z Rzemieślniczej Palarni Kawy Sochaccy |
|---|---|---|
| Kraj i region | Dominikana – Barahona | Kraj i region, a przy kawach z jednego pochodzenia także farma lub stacja obróbki, jeśli je znamy. |
| Odmiana | Typica | Odmianę podajemy przy każdej kawie z jednego pochodzenia. |
| Obróbka | myta | Sposób obróbki ziarna podajemy przy każdej kawie z jednego pochodzenia. |
| Wysokość uprawy | 1000-1200 m n.p.m. | Wysokość uprawy podajemy przy kawach z jednego pochodzenia, gdy zna ją producent. |
| Ocena SCA | Ocena SCA nie jest podana. | Kawy speciality z naszej oferty mają co najmniej 80 pkt na 100 według standardów SCA. |
| Data palenia i świeżość | Maksymalnie 2 tygodnie od daty zakupu | Większość zamówień wypalamy i wysyłamy tego samego dnia – kawa jedzie do Ciebie zaraz po wypaleniu. |
Przy kawie speciality najwięcej robią świeżość i palenie dobrane do ziarna. Informacja, kiedy kawa została wypalona, mówi o smaku w filiżance więcej niż niejedna ocena na etykiecie.
Aromat kawy jest ulotny. Kawa najlepiej smakuje między 2. a 14. dniem od wypalenia: do metod przelewowych już od 2. dnia, do espresso od 5., gdy ziarno się odgazuje. Potem aromat słabnie: według badań zebranych w przeglądzie SCA po 8 dniach zostaje ok. 30% metanotiolu, jednego ze związków odpowiedzialnych za zapach świeżej kawy. Dlatego przy każdej kawie speciality warto zapytać palarnię o datę palenia. My większość zamówień wypalamy i wysyłamy tego samego dnia. Źródło: przegląd literatury SCA o czerstwieniu kawy.
Nie chowamy się za wymyślnymi nazwami. Nasze kawy podpisujemy własnym nazwiskiem – Sochaccy – bo wiemy, że są wysokiej jakości.
Jeśli smakuje Ci ta kawa, nasza o podobnym profilu też powinna – tyle że prosto z pieca.
Kawy o podobnym profilu
Podobny profil, różne palarnie. Kiedy ziarno jest dobre, o efekcie w filiżance decydują palacz i świeżość.
Jacobs Origins Single Brazil orzechowo-kakaowy Mokate Turtle Ethiopia Sidamo orzechowo-kakaowy The White Bear Brazylia Guaxupe - Jagiellonia Limitowana Edycja orzechowo-kakaowy Coffee Hunter Salvador la Mayada orzechowo-kakaowy INGAGI COFFEE Brazil Peaberries Mocca orzechowo-kakaowy Dolla Weź Nie Pytaj orzechowo-kakaowy Najczęstsze pytania
Jak smakuje Blue Drop Coffee Roasters Dominikana Barahona?
Kawa Dominikana Barahona to 100% Arabica pochodząca z regionu Barahona w Dominikanie. Wyróżnia się średnim stopieniem palenia oraz nutami karmelu, orzechów, tytoniu i czekolady. Jest to ziarno jednorodne z odmiany Typica, obrabiane metodą mokrą. W naszych próbach w palarni wypadła w profilu orzechowo-kakaowym.
Czy Blue Drop Coffee Roasters Dominikana Barahona to 100% arabika?
Według producenta Blue Drop Coffee Roasters Dominikana Barahona to 100% arabika.
Skąd pochodzą ziarna Blue Drop Coffee Roasters Dominikana Barahona?
Pochodzenie ziaren według producenta: Dominikana.
Jaka kawa jest podobna do Blue Drop Coffee Roasters Dominikana Barahona?
Podobny profil smakowy (orzechowo-kakaowy) mają m.in.: Jacobs Origins Single Brazil, Mokate Turtle Ethiopia Sidamo i The White Bear Brazylia Guaxupe - Jagiellonia Limitowana Edycja. Kawę ze świeżo palonych ziaren o najbliższym profilu dobierze Ci Główny Roaster Tomasz Sochacki.
Nazwy i znaki towarowe należą do ich właścicieli i służą wyłącznie do identyfikacji produktu. Opisy przygotowała palarnia na podstawie informacji producentów i własnej wiedzy.
Dbamy o Twoją prywatność