The White Bear Brazylia Guaxupe - Jagiellonia Limitowana Edycja – opinia palarni, smak i kawy podobne
W skrócie: The White Bear Brazylia Guaxupe - Jagiellonia Limitowana Edycja ma profil orzechowo-kakaowy, z nutami: karmel, czekolada, orzech. Jeśli Ci smakuje, niżej znajdziesz kawy o podobnym profilu i propozycję Głównego Roastera ze świeżo palonych ziaren.
Brazylia Guaxupe w limitowanym opakowaniu Jagiellonii Białystok to 100% Arabica z regionu Minas Gerais. Kawa o średnim stopniu palenia, charakteryzująca się nutami karmelu, czekolady i prażonych orzechów. Dostępna jako ziarno lub w wybranym stopniu zmielenia. W naszych próbach w palarni ta kawa wypadła w profilu orzechowo-kakaowym, z nutami: karmel, czekolada i orzech.
Co wiemy o tej kawie
- Według producenta The White Bear Brazylia Guaxupe - Jagiellonia Limitowana Edycja to 100% arabika.
- Pochodzenie ziaren według producenta: Brazylia.
- Według producenta – region: Minas Gerais, odmiana: Typica, obróbka: naturalna, wysokość uprawy: 800–1000 m n.p.m..
- O paleniu palarnia pisze: „Zamawiasz wyselekcjonowane ziarna wypalone nie wcześniej niż 14 dni przed Twoim zakupem. Datę wypalenia znajdziesz na etykiecie każdej paczki kawy.”.
- Palenie: średnie (deklaracja producenta).
- Producent opisuje smak nutami: karmel, czekolada i orzech.
Stan informacji: . Źródło: strona tej kawy u producenta (palarniathewhitebear.pl).
Rozróżniamy to, co deklaruje producent, od naszych obserwacji sensorycznych z prób i degustacji w palarni. Producent może zmienić skład lub opis kawy – w razie wątpliwości rozstrzyga etykieta opakowania.
Co ten wybór mówi o Twoim guście
Wybierasz kawę okrągłą i przewidywalną: czekolada, orzech, niska kwasowość. To smak, który dobrze znosi mleko i wybacza drobne błędy w parzeniu.
Nie każda kawa speciality mówi o sobie tyle samo
Kawa speciality to dopiero początek. Liczy się też to, co palarnia mówi o ziarnie i o świeżości. Przy kawie The White Bear Brazylia Guaxupe - Jagiellonia Limitowana Edycja brakuje oceny SCA.
| Informacja | The White Bear Brazylia Guaxupe - Jagiellonia Limitowana Edycja | Kawa speciality z Rzemieślniczej Palarni Kawy Sochaccy |
|---|---|---|
| Kraj i region | Brazylia – Minas Gerais | Kraj i region, a przy kawach z jednego pochodzenia także farma lub stacja obróbki, jeśli je znamy. |
| Odmiana | Typica | Odmianę podajemy przy każdej kawie z jednego pochodzenia. |
| Obróbka | naturalna | Sposób obróbki ziarna podajemy przy każdej kawie z jednego pochodzenia. |
| Wysokość uprawy | 800–1000 m n.p.m. | Wysokość uprawy podajemy przy kawach z jednego pochodzenia, gdy zna ją producent. |
| Ocena SCA | Ocena SCA nie jest podana. | Kawy speciality z naszej oferty mają co najmniej 80 pkt na 100 według standardów SCA. |
| Data palenia i świeżość | Zamawiasz wyselekcjonowane ziarna wypalone nie wcześniej niż 14 dni przed Twoim zakupem. Datę wypalenia znajdziesz na etykiecie każdej paczki kawy. | Większość zamówień wypalamy i wysyłamy tego samego dnia – kawa jedzie do Ciebie zaraz po wypaleniu. |
Ocena ziarna to punkt wyjścia. O tym, co poczujesz w filiżance, decydują palenie dopasowane do tej konkretnej partii i świeżość.
Kawa ma swój szczyt smaku. Szczyt przypada na 2–14 dni od wypalenia; w metodach przelewowych od 2. dnia, w espresso od 5., kiedy ziarno odda nadmiar CO₂. Potem aromat słabnie: według badań zebranych w przeglądzie SCA po 8 dniach zostaje ok. 30% metanotiolu, jednego ze związków odpowiedzialnych za zapach świeżej kawy. Im krócej kawa czeka między piecem a filiżanką, tym więcej z jej nut zostaje. Dlatego większość zamówień wypalamy i wysyłamy tego samego dnia. Źródło: przegląd literatury SCA o czerstwieniu kawy.
Rzemieślnicza Palarnia Kawy Sochaccy podpisuje kawy własnym nazwiskiem, a nie wymyśloną nazwą – bo wiemy, że możemy za nie ręczyć.
Ten sam kierunek smaku, palony przez Głównego Roastera i wysłany zaraz po wypaleniu.
Kawy o podobnym profilu
Te kawy mają z The White Bear Brazylia Guaxupe - Jagiellonia Limitowana Edycja wspólny kierunek smaku. Jeśli lubisz ten profil, zwróć uwagę na datę palenia – to ona decyduje, ile z niego poczujesz.
Najczęstsze pytania
Jak smakuje The White Bear Brazylia Guaxupe - Jagiellonia Limitowana Edycja?
Brazylia Guaxupe w limitowanym opakowaniu Jagiellonii Białystok to 100% Arabica z regionu Minas Gerais. Kawa o średnim stopniu palenia, charakteryzująca się nutami karmelu, czekolady i prażonych orzechów. Dostępna jako ziarno lub w wybranym stopniu zmielenia. W naszych próbach w palarni ta kawa wypadła w profilu orzechowo-kakaowym, z nutami: karmel, czekolada i orzech.
Czy The White Bear Brazylia Guaxupe - Jagiellonia Limitowana Edycja to 100% arabika?
Według producenta The White Bear Brazylia Guaxupe - Jagiellonia Limitowana Edycja to 100% arabika.
Skąd pochodzą ziarna The White Bear Brazylia Guaxupe - Jagiellonia Limitowana Edycja?
Pochodzenie ziaren według producenta: Brazylia.
Jaka kawa jest podobna do The White Bear Brazylia Guaxupe - Jagiellonia Limitowana Edycja?
Podobny profil smakowy (orzechowo-kakaowy) mają m.in.: Mokate Turtle Ethiopia Sidamo, Coffee Hunter Salvador la Mayada i INGAGI COFFEE Brazil Peaberries Mocca. Kawę ze świeżo palonych ziaren o najbliższym profilu dobierze Ci Główny Roaster Tomasz Sochacki.
Nazwy i znaki towarowe należą do ich właścicieli i służą wyłącznie do identyfikacji produktu. Opisy przygotowała palarnia na podstawie informacji producentów i własnej wiedzy.
Dbamy o Twoją prywatność