Blue Drop Coffee Roasters Guatemala - Antigua Pastoral – opinia palarni, smak i kawy podobne
W skrócie: Blue Drop Coffee Roasters Guatemala - Antigua Pastoral ma profil orzechowo-kakaowy, z nutami: czekolada, karmel, jabłko. Jeśli Ci smakuje, niżej znajdziesz kawy o podobnym profilu i propozycję Głównego Roastera ze świeżo palonych ziaren.
Kawa ziarnista single origin pochodząca z Gwatemali, z regionu Antigua. Uprawiana na wysokości 1300-1650 m n.p.m., poddana obróbce mokrej i suszona na słońcu. Wyróżnia się nutami czekolady, karmelu, czerwonych jabłek oraz moreli. W filiżance, w naszym cuppingu, pokazała profil orzechowo-kakaowy – na pierwszy plan wysunęły się: czekolada, karmel i jabłko.
Co wiemy o tej kawie
- Według producenta Blue Drop Coffee Roasters Guatemala - Antigua Pastoral to 100% arabika.
- Pochodzenie ziaren według producenta: Gwatemala.
- Według producenta – region: Antigua, odmiana: Caturra, Heirloom, Bourbon, obróbka: mokra, suszona na słońcu, wysokość uprawy: 1300-1650 m. n.p.m..
- O paleniu palarnia pisze: „Maksymalnie 2 tygodnie od daty zakupu”.
- Producent opisuje smak nutami: czekolada, karmel, jabłko i morela.
Stan informacji: . Źródło: strona tej kawy u producenta (blue-drop.pl).
Rozróżniamy to, co deklaruje producent, od naszych obserwacji sensorycznych z prób i degustacji w palarni. Producent może zmienić skład lub opis kawy – w razie wątpliwości rozstrzyga etykieta opakowania.
Co ten wybór mówi o Twoim guście
Wybierasz kawę okrągłą i przewidywalną: czekolada, orzech, niska kwasowość. To smak, który dobrze znosi mleko i wybacza drobne błędy w parzeniu.
Co mówi opis tej kawy, a czego nie mówi
Przy kawie Blue Drop Coffee Roasters Guatemala - Antigua Pastoral część informacji jest podana, ale nie wszystko – brakuje oceny SCA.
| Informacja | Blue Drop Coffee Roasters Guatemala - Antigua Pastoral | Kawa speciality z Rzemieślniczej Palarni Kawy Sochaccy |
|---|---|---|
| Kraj i region | Gwatemala – Antigua | Kraj i region, a przy kawach z jednego pochodzenia także farma lub stacja obróbki, jeśli je znamy. |
| Odmiana | Caturra, Heirloom, Bourbon | Odmianę podajemy przy każdej kawie z jednego pochodzenia. |
| Obróbka | mokra, suszona na słońcu | Sposób obróbki ziarna podajemy przy każdej kawie z jednego pochodzenia. |
| Wysokość uprawy | 1300-1650 m. n.p.m. | Wysokość uprawy podajemy przy kawach z jednego pochodzenia, gdy zna ją producent. |
| Ocena SCA | Palarnia nie podaje oceny SCA tej kawy. | Kawy speciality z naszej oferty mają co najmniej 80 pkt na 100 według standardów SCA. |
| Data palenia i świeżość | Maksymalnie 2 tygodnie od daty zakupu | Większość zamówień wypalamy i wysyłamy tego samego dnia – kawa jedzie do Ciebie zaraz po wypaleniu. |
Przy kawie speciality najwięcej robią świeżość i palenie dobrane do ziarna. Informacja, kiedy kawa została wypalona, mówi o smaku w filiżance więcej niż niejedna ocena na etykiecie.
Aromat kawy jest ulotny. Szczyt przypada na 2–14 dni od wypalenia; w metodach przelewowych od 2. dnia, w espresso od 5., kiedy ziarno odda nadmiar CO₂. Lotne związki aromatyczne ulatniają się z każdym dniem; metanotiolu, ważnego dla zapachu świeżej kawy, po 8 dniach zostaje ok. 30% (dane z przeglądu SCA). Kawa speciality kupiona tydzień czy dwa po wypaleniu to już inna kawa niż prosto z pieca. Nasza jedzie do Ciebie zaraz po wypaleniu. Źródło: przegląd literatury SCA o czerstwieniu kawy.
Nie chowamy się za wymyślnymi nazwami. Nasze kawy podpisujemy własnym nazwiskiem – Sochaccy – bo wiemy, że są wysokiej jakości.
Lubisz ten typ kawy? Sprawdź, jak smakuje ten sam kierunek w naszym paleniu.
Kawy o podobnym profilu
Te kawy mają z Blue Drop Coffee Roasters Guatemala - Antigua Pastoral wspólny kierunek smaku. Jeśli lubisz ten profil, zwróć uwagę na datę palenia – to ona decyduje, ile z niego poczujesz.
Najczęstsze pytania
Jak smakuje Blue Drop Coffee Roasters Guatemala - Antigua Pastoral?
Kawa ziarnista single origin pochodząca z Gwatemali, z regionu Antigua. Uprawiana na wysokości 1300-1650 m n.p.m., poddana obróbce mokrej i suszona na słońcu. Wyróżnia się nutami czekolady, karmelu, czerwonych jabłek oraz moreli. W filiżance, w naszym cuppingu, pokazała profil orzechowo-kakaowy – na pierwszy plan wysunęły się: czekolada, karmel i jabłko.
Czy Blue Drop Coffee Roasters Guatemala - Antigua Pastoral to 100% arabika?
Według producenta Blue Drop Coffee Roasters Guatemala - Antigua Pastoral to 100% arabika.
Skąd pochodzą ziarna Blue Drop Coffee Roasters Guatemala - Antigua Pastoral?
Pochodzenie ziaren według producenta: Gwatemala.
Jaka kawa jest podobna do Blue Drop Coffee Roasters Guatemala - Antigua Pastoral?
Podobny profil smakowy (orzechowo-kakaowy) mają m.in.: The White Bear Coffee Brazylia Sancoffee, Spółdzielcza Palarnia Kawy MRC. Brazylia i monko.COFFEE Bogactwo natury - jeziora. Kawę ze świeżo palonych ziaren o najbliższym profilu dobierze Ci Główny Roaster Tomasz Sochacki.
Nazwy i znaki towarowe należą do ich właścicieli i służą wyłącznie do identyfikacji produktu. Opisy przygotowała palarnia na podstawie informacji producentów i własnej wiedzy.
Dbamy o Twoją prywatność