Bora Coffee Spice & Soul – opinia palarni, smak i kawy podobne
Niezależny opis przygotowany przez Rzemieślniczą Palarnię Kawy Sochaccy. Nie jesteśmy powiązani z marką Bora Coffee ani jej właścicielem – kawy, które polecamy, pochodzą z naszej palarni.
Zastanawiasz się, od czego zacząć w świecie świeżo palonej kawy? Wielu naszych klientów zaczyna rozmowę z nami od słów: „Zazwyczaj piję Bora Coffee Spice & Soul, chciałbym coś zmienić”. Ten przewodnik stworzyliśmy właśnie po to, aby odpowiedzieć na to pytanie. Na podstawie profilu Twojej dotychczasowej kawy podpowiadamy, które ziarna z naszej palarni trafią w Twój gust.
W skrócie: Bora Coffee Spice & Soul ma profil orzechowo-kakaowy, z nutami: orzech włoski, czekolada, kwiaty. Jeśli Ci smakuje, niżej znajdziesz kawy o podobnym profilu i propozycję Głównego Roastera ze świeżo palonych ziaren.
Wyjątkowa mieszanka kaw brazylijskich Santos i Cerrado z dodatkiem brazylijskiej Robusty Conilion Profil smakowy: Bazowe nuty orzech włoski, czekolada mleczna, delikatnie wyczuwalny posmak kwiatów i suszonych owoców z końcową cytrusową nutą przełamaną migdałami. Profil smakowy: Spice & Soul mieszanka o pełnym body, intensywnej głębi smaku i niskiej kwasowości. Dzięki dominacji robusty Brasil Conilon kawa zyskuje wyrazistą goryczkę, nuty kakaowe oraz delikatne akcenty przypraw korzennych. Kawy Arabica Brasil Cerrado i Santos równoważą profil, dodając łagodnej słodyczy, nut orzechowych oraz subt Profil, w jakim wypadła podczas naszego cuppingu: orzechowo-kakaowy; w filiżance prowadziły: orzech włoski, czekolada i kwiaty.
Co wiemy o tej kawie
- Pochodzenie ziaren według opisu kawy na stronie boracoffee.pl: Brazylia.
- Według opisu kawy na stronie boracoffee.pl – region: cerrado.
- Opis kawy na stronie boracoffee.pl wymienia nuty: orzech włoski, czekolada, kwiaty, owoce, cytrusy i migdał.
Stan informacji: . Źródło: opis tej kawy na stronie boracoffee.pl.
Rozróżniamy to, co podaje opis kawy, od naszych obserwacji sensorycznych z prób i degustacji w palarni. Producent może zmienić skład lub opis kawy – w razie wątpliwości rozstrzyga etykieta opakowania.
Co ten wybór mówi o Twoim guście
Wybierasz kawę okrągłą i przewidywalną: czekolada, orzech, niska kwasowość. To smak, który dobrze znosi mleko i wybacza drobne błędy w parzeniu.
Co podaje opis, a czego nie
To kawa speciality – i to dobrze. Ale nawet wśród kaw speciality opisy bardzo się różnią. W opisie kawy Bora Coffee Spice & Soul nie znaleźliśmy odmiany ziarna, sposobu obróbki, wysokości uprawy, oceny SCA ani informacji o dacie palenia i wypalaniu na zamówienie.
| Informacja | Bora Coffee Spice & Soul | Kawa speciality z Rzemieślniczej Palarni Kawy Sochaccy |
|---|---|---|
| Kraj i region | Brazylia – cerrado | Kraj i region, a przy kawach z jednego pochodzenia także farma lub stacja obróbki, jeśli je znamy. |
| Odmiana | Odmiana nie jest podana. | Odmianę podajemy przy każdej kawie z jednego pochodzenia. |
| Obróbka | Sposób obróbki nie jest podany. | Sposób obróbki ziarna podajemy przy każdej kawie z jednego pochodzenia. |
| Wysokość uprawy | Brak informacji o wysokości uprawy. | Wysokość uprawy podajemy przy kawach z jednego pochodzenia, gdy zna ją producent. |
| Ocena SCA | Ocena SCA nie jest podana w opisie. | Kawy speciality z naszej oferty mają co najmniej 80 pkt na 100 według standardów SCA. |
| Data palenia i świeżość | Opis nie mówi, kiedy kawa jest wypalana. | Większość zamówień wypalamy i wysyłamy tego samego dnia – kawa jedzie do Ciebie zaraz po wypaleniu. |
Nawet najlepsze ziarno traci, jeśli leży tygodniami po wypaleniu. Dlatego przy kawie speciality pytaj nie tylko o pochodzenie, ale też o datę palenia.
Świeżość w kawie to nie slogan, tylko chemia. Kawa najlepiej smakuje między 2. a 14. dniem od wypalenia: do metod przelewowych już od 2. dnia, do espresso od 5., gdy ziarno się odgazuje. Część aromatów znika szybko – po 8 dniach poziom metanotiolu, jednego z nośników zapachu świeżej kawy, spada do ok. 30% (przegląd literatury SCA). Im krócej kawa czeka między piecem a filiżanką, tym więcej z jej nut zostaje. Dlatego większość zamówień wypalamy i wysyłamy tego samego dnia. Źródło: przegląd literatury SCA o czerstwieniu kawy.
Rzemieślnicza Palarnia Kawy Sochaccy podpisuje kawy własnym nazwiskiem, a nie wymyśloną nazwą – bo wiemy, że możemy za nie ręczyć.
Jeśli smakuje Ci ta kawa, nasza o podobnym profilu też powinna – tyle że prosto z pieca.
Z naszej palarni – palone u nas na zamówienie
Spróbuj świeżo palonej kawy prosto z palarni kawy speciality: nasze firmowe kawy i blendy, kawa niespodzianka, voucher i abonament.
Caffè del mattino | Kawa Sochaccy | Świeżo Palona Kawa Ziarnista od 37,00 zł Zobacz 
Esclusivo Espresso | Kawa Sochaccy | Świeżo Palona Kawa Ziarnista od 48,00 zł Zobacz 
Master Blend | Kawa Sochaccy | Świeżo Palona Kawa Ziarnista od 39,99 zł Zobacz 
Café de la Mañana | Kawa Sochaccy | Świeżo Palona Kawa Ziarnista od 32,00 zł Zobacz 
Kawa Niespodzianka | Kawa Ziarnista | Świeżo Palona Arabica od 32,00 zł Zobacz 
e-Kawa Świeżo Palona |Cyfrowa Karta Podarunkowa| od 50,00 zł Zobacz 
Abonament Kawy Świata Ułóż swój abonament Zobacz Kawy o podobnym profilu
Kawy marek sklepowych o profilu najbliższym Bora Coffee Spice & Soul. To punkt odniesienia, a nie zamiennik: przy kawie speciality o efekcie w filiżance decydują ziarno, palenie i świeżość.
Najczęstsze pytania
Jak smakuje Bora Coffee Spice & Soul?
Wyjątkowa mieszanka kaw brazylijskich Santos i Cerrado z dodatkiem brazylijskiej Robusty Conilion Profil smakowy: Bazowe nuty orzech włoski, czekolada mleczna, delikatnie wyczuwalny posmak kwiatów i suszonych owoców z końcową cytrusową nutą przełamaną migdałami. Profil smakowy: Spice & Soul mieszanka o pełnym body, intensywnej głębi smaku i niskiej kwasowości. Dzięki dominacji robusty Brasil Conilon kawa zyskuje wyrazistą goryczkę, nuty kakaowe oraz delikatne akcenty przypraw korzennych. Kawy Arabica Brasil Cerrado i Santos równoważą profil, dodając łagodnej słodyczy, nut orzechowych oraz subt Profil, w jakim wypadła podczas naszego cuppingu: orzechowo-kakaowy; w filiżance prowadziły: orzech włoski, czekolada i kwiaty.
Skąd pochodzą ziarna Bora Coffee Spice & Soul?
Pochodzenie ziaren według opisu kawy na stronie boracoffee.pl: Brazylia.
Jaka kawa jest podobna do Bora Coffee Spice & Soul?
Podobny profil smakowy (orzechowo-kakaowy) mają m.in.: Segafredo Zanetti Selezione Arabica, De Roccis Milano Prestige i Zicaffe Professional Bar. Kawę ze świeżo palonych ziaren o najbliższym profilu dobierze Ci Główny Roaster Tomasz Sochacki.
Nazwy i znaki towarowe należą do ich właścicieli i służą wyłącznie do identyfikacji produktu. Opisy przygotowała palarnia na podstawie publicznie dostępnych opisów kaw i własnej wiedzy.
Dbamy o Twoją prywatność