Casa de Café House Espresso – opinia palarni, smak i kawy podobne
Niezależny opis przygotowany przez Rzemieślniczą Palarnię Kawy Sochaccy. Nie jesteśmy powiązani z marką Casa de Café ani jej właścicielem – kawy, które polecamy, pochodzą z naszej palarni.
Lubisz Casa de Café House Espresso, ale ciekawi Cię, jak smakuje kawa prosto z pieca? Od takiego pytania zaczyna się wiele rozmów w naszej palarni. Na tej stronie zebraliśmy to, co wiemy o kawie Casa de Café House Espresso, i pokazujemy, które z naszych świeżo palonych kaw mają podobny kierunek smaku – żeby zmiana była krokiem naprzód, a nie skokiem w nieznane.
W skrócie: Casa de Café House Espresso ma profil słodki, z nutami: słodycz, karmel, orzech. Jeśli Ci smakuje, niżej znajdziesz kawy o podobnym profilu i propozycję Głównego Roastera ze świeżo palonych ziaren.
House Espresso to harmonijna kompozycja arabiki z Kolumbii i Indii oraz robusty z Ugandy, stworzona z myślą o codziennym espresso o zbalansowanym smaku i aksamitnym body. Kolumbia Excelso nadaje blendowi naturalną słodycz oraz nuty karmelu, mlecznej czekolady i delikatnych orzechów, tworząc łagodny i przyjemny profil filiżanki. Indyjska arabika wzbogaca kompozycję o głębsze nuty kakao i przypraw, dodając kawie pełni oraz wyrazistego charakteru. Robusta z Ugandy odpowiada za intensywny aromat, gęstą cremę i subtelny czekoladowy finisz. Połączenie tych trzech odmian tworzy wyjątkowo zbalansowany Profil, w jakim wypadła podczas naszego cuppingu: słodki; w filiżance prowadziły: słodycz, karmel i orzech.
Co wiemy o tej kawie
- Pochodzenie ziaren według opisu kawy na stronie casade.cafe: Kolumbia, Indie i Uganda.
- Według opisu kawy na stronie casade.cafe – obróbka: naturalna.
- Opis kawy na stronie casade.cafe wymienia nuty: słodycz, karmel, orzech, kakao i przyprawy.
Stan informacji: . Źródło: opis tej kawy na stronie casade.cafe.
Rozróżniamy to, co podaje opis kawy, od naszych obserwacji sensorycznych z prób i degustacji w palarni. Producent może zmienić skład lub opis kawy – w razie wątpliwości rozstrzyga etykieta opakowania.
Co ten wybór mówi o Twoim guście
Szukasz w kawie słodyczy: karmelu, miodu, brązowego cukru. Najczęściej oznacza to, że odpowiada Ci średnie palenie, w którym cukry z ziarna zdążyły się skarmelizować, ale jeszcze nie spalić.
Co podaje opis, a czego nie
To kawa speciality – i to dobrze. Ale nawet wśród kaw speciality opisy bardzo się różnią. W opisie kawy Casa de Café House Espresso nie znaleźliśmy regionu uprawy, odmiany ziarna, wysokości uprawy, oceny SCA ani informacji o dacie palenia i wypalaniu na zamówienie.
| Informacja | Casa de Café House Espresso | Kawa speciality z Rzemieślniczej Palarni Kawy Sochaccy |
|---|---|---|
| Kraj i region | Kolumbia, Indie, Uganda – bez regionu. | Kraj i region, a przy kawach z jednego pochodzenia także farma lub stacja obróbki, jeśli je znamy. |
| Odmiana | Brak informacji o odmianie ziarna. | Odmianę podajemy przy każdej kawie z jednego pochodzenia. |
| Obróbka | naturalna | Sposób obróbki ziarna podajemy przy każdej kawie z jednego pochodzenia. |
| Wysokość uprawy | Brak informacji o wysokości uprawy. | Wysokość uprawy podajemy przy kawach z jednego pochodzenia, gdy zna ją producent. |
| Ocena SCA | Ocena SCA nie jest podana w opisie. | Kawy speciality z naszej oferty mają co najmniej 80 pkt na 100 według standardów SCA. |
| Data palenia i świeżość | W opisie kawy nie ma informacji, kiedy jest palona ani czy jest wypalana na zamówienie. | Większość zamówień wypalamy i wysyłamy tego samego dnia – kawa jedzie do Ciebie zaraz po wypaleniu. |
Nawet najlepsze ziarno traci, jeśli leży tygodniami po wypaleniu. Dlatego przy kawie speciality pytaj nie tylko o pochodzenie, ale też o datę palenia.
Świeżość w kawie to nie slogan, tylko chemia. Szczyt przypada na 2–14 dni od wypalenia; w metodach przelewowych od 2. dnia, w espresso od 5., kiedy ziarno odda nadmiar CO₂. Część aromatów znika szybko – po 8 dniach poziom metanotiolu, jednego z nośników zapachu świeżej kawy, spada do ok. 30% (przegląd literatury SCA). Kawa speciality kupiona tydzień czy dwa po wypaleniu to już inna kawa niż prosto z pieca. Nasza jedzie do Ciebie zaraz po wypaleniu. Źródło: przegląd literatury SCA o czerstwieniu kawy.
Nie potrzebujemy fantazyjnych nazw, żeby sprzedać kawę. Podpisujemy ją nazwiskiem Sochaccy – i za tym podpisem stoi jakość, którą sprawdzamy sami.
Lubisz ten typ kawy? Sprawdź, jak smakuje ten sam kierunek w naszym paleniu.
Z naszej palarni – palone u nas na zamówienie
Spróbuj świeżo palonej kawy prosto z palarni kawy speciality: nasze firmowe kawy i blendy, kawa niespodzianka, voucher i abonament.
Cafe el Sol | Kawa Sochaccy | Świeżo Palona Kawa Ziarnista od 34,00 zł Zobacz 
Esclusivo Espresso | Kawa Sochaccy | Świeżo Palona Kawa Ziarnista od 48,00 zł Zobacz 
Master Blend | Kawa Sochaccy | Świeżo Palona Kawa Ziarnista od 39,99 zł Zobacz 
Café de la Mañana | Kawa Sochaccy | Świeżo Palona Kawa Ziarnista od 32,00 zł Zobacz 
Kawa Niespodzianka | Kawa Ziarnista | Świeżo Palona Arabica od 32,00 zł Zobacz 
e-Kawa Świeżo Palona |Cyfrowa Karta Podarunkowa| od 50,00 zł Zobacz 
Abonament Kawy Świata Ułóż swój abonament Zobacz Kawy o podobnym profilu
Jeśli znasz którąś z tych kaw ze sklepu, łatwiej wyobrazisz sobie profil Casa de Café House Espresso: kierunek smaku jest podobny, choć każda z tych kaw ma własny charakter.
Jacobs Origins Fusion Brazil & Colombia słodki Najczęstsze pytania
Jak smakuje Casa de Café House Espresso?
House Espresso to harmonijna kompozycja arabiki z Kolumbii i Indii oraz robusty z Ugandy, stworzona z myślą o codziennym espresso o zbalansowanym smaku i aksamitnym body. Kolumbia Excelso nadaje blendowi naturalną słodycz oraz nuty karmelu, mlecznej czekolady i delikatnych orzechów, tworząc łagodny i przyjemny profil filiżanki. Indyjska arabika wzbogaca kompozycję o głębsze nuty kakao i przypraw, dodając kawie pełni oraz wyrazistego charakteru. Robusta z Ugandy odpowiada za intensywny aromat, gęstą cremę i subtelny czekoladowy finisz. Połączenie tych trzech odmian tworzy wyjątkowo zbalansowany Profil, w jakim wypadła podczas naszego cuppingu: słodki; w filiżance prowadziły: słodycz, karmel i orzech.
Skąd pochodzą ziarna Casa de Café House Espresso?
Pochodzenie ziaren według opisu kawy na stronie casade.cafe: Kolumbia, Indie i Uganda.
Jaka kawa jest podobna do Casa de Café House Espresso?
Podobny profil smakowy (słodki) mają m.in.: Jacobs Origins Brazil, Jacobs Origins Brazil & Colombia i Pellini Cremoso. Kawę ze świeżo palonych ziaren o najbliższym profilu dobierze Ci Główny Roaster Tomasz Sochacki.
Nazwy i znaki towarowe należą do ich właścicieli i służą wyłącznie do identyfikacji produktu. Opisy przygotowała palarnia na podstawie publicznie dostępnych opisów kaw i własnej wiedzy.
Dbamy o Twoją prywatność