Coffee Cave Etiopia Sidamo – opinia palarni, smak i kawy podobne
W skrócie: Coffee Cave Etiopia Sidamo ma profil owocowy, z nutami: cytrusy, orzech, jagoda. Jeśli Ci smakuje, niżej znajdziesz kawy o podobnym profilu i propozycję Głównego Roastera ze świeżo palonych ziaren.
Kawa pochodzi z Etiopii z regionu Sidamo i jest w 100% arabiką uprawianą na wysokości 1800 - 2200 metrów. Przeszła proces obróbki mokrej i posiada ocenę 83 SCA. W profilu smakowym wyczuwalne są cytrusy, orzech oraz jagoda. Na naszych degustacjach kawa wypadła w profilu owocowym – zgodnie z tym, czego można oczekiwać po tym typie kawy.
Co wiemy o tej kawie
- Według producenta Coffee Cave Etiopia Sidamo to 100% arabika.
- Pochodzenie ziaren według producenta: Etiopia.
- Według producenta – region: Sidamo, obróbka: mokra, wysokość uprawy: 1800 - 2200 metrów.
- Ocena SCA podana przez palarnię: 83 pkt.
- Producent opisuje smak nutami: cytrusy, orzech i jagoda.
Stan informacji: . Źródło: strona tej kawy u producenta (coffeecave.pl).
Rozróżniamy to, co deklaruje producent, od naszych obserwacji sensorycznych z prób i degustacji w palarni. Producent może zmienić skład lub opis kawy – w razie wątpliwości rozstrzyga etykieta opakowania.
Co ten wybór mówi o Twoim guście
Nie boisz się kwasowości: lubisz w kawie owoc, soczystość i świeżość. To profil kaw jaśniej palonych, w których słychać pochodzenie ziarna.
Co mówi opis tej kawy, a czego nie mówi
Przy kawie Coffee Cave Etiopia Sidamo część informacji jest podana, ale nie wszystko – brakuje odmiany ziarna ani informacji o dacie palenia i wypalaniu na zamówienie.
| Informacja | Coffee Cave Etiopia Sidamo | Kawa speciality z Rzemieślniczej Palarni Kawy Sochaccy |
|---|---|---|
| Kraj i region | Etiopia – Sidamo | Kraj i region, a przy kawach z jednego pochodzenia także farma lub stacja obróbki, jeśli je znamy. |
| Odmiana | Odmiana nie jest podana. | Odmianę podajemy przy każdej kawie z jednego pochodzenia. |
| Obróbka | mokra | Sposób obróbki ziarna podajemy przy każdej kawie z jednego pochodzenia. |
| Wysokość uprawy | 1800 - 2200 metrów | Wysokość uprawy podajemy przy kawach z jednego pochodzenia, gdy zna ją producent. |
| Ocena SCA | 83 pkt | Kawy speciality z naszej oferty mają co najmniej 80 pkt na 100 według standardów SCA. |
| Data palenia i świeżość | Opis nie mówi, kiedy kawa jest wypalana. | Większość zamówień wypalamy i wysyłamy tego samego dnia – kawa jedzie do Ciebie zaraz po wypaleniu. |
Przy kawie speciality najwięcej robią świeżość i palenie dobrane do ziarna. Informacja, kiedy kawa została wypalona, mówi o smaku w filiżance więcej niż niejedna ocena na etykiecie.
Aromat kawy jest ulotny. Kawa najwięcej daje w oknie od 2 do 14 dni po wypaleniu – przelew możesz parzyć od 2. dnia, espresso najlepiej od 5., po odgazowaniu. Lotne związki aromatyczne ulatniają się z każdym dniem; metanotiolu, ważnego dla zapachu świeżej kawy, po 8 dniach zostaje ok. 30% (dane z przeglądu SCA). Im krócej kawa czeka między piecem a filiżanką, tym więcej z jej nut zostaje. Dlatego większość zamówień wypalamy i wysyłamy tego samego dnia. Źródło: przegląd literatury SCA o czerstwieniu kawy.
Rzemieślnicza Palarnia Kawy Sochaccy podpisuje kawy własnym nazwiskiem, a nie wymyśloną nazwą – bo wiemy, że możemy za nie ręczyć.
Lubisz ten typ kawy? Sprawdź, jak smakuje ten sam kierunek w naszym paleniu.
Kawy o podobnym profilu
Kawy o profilu podobnym do Coffee Cave Etiopia Sidamo. Przy kawach speciality o tym kierunku smaku różnicę robią przede wszystkim świeżość i palenie dobrane do konkretnej partii ziarna.
Jacobs Selection of the Year No. 1 owocowy JAVA Coffee Roasters Ethiopia Konga owocowy 
HAYB Kenya Kiangoi owocowy Etno Cafe Domowa Yellow Bourbon owocowy 
HAYB Ethiopia Gotiti owocowy The White Bear Kostaryka Hacienda Sonora owocowy Najczęstsze pytania
Jak smakuje Coffee Cave Etiopia Sidamo?
Kawa pochodzi z Etiopii z regionu Sidamo i jest w 100% arabiką uprawianą na wysokości 1800 - 2200 metrów. Przeszła proces obróbki mokrej i posiada ocenę 83 SCA. W profilu smakowym wyczuwalne są cytrusy, orzech oraz jagoda. Na naszych degustacjach kawa wypadła w profilu owocowym – zgodnie z tym, czego można oczekiwać po tym typie kawy.
Czy Coffee Cave Etiopia Sidamo to 100% arabika?
Według producenta Coffee Cave Etiopia Sidamo to 100% arabika.
Skąd pochodzą ziarna Coffee Cave Etiopia Sidamo?
Pochodzenie ziaren według producenta: Etiopia.
Jaka kawa jest podobna do Coffee Cave Etiopia Sidamo?
Podobny profil smakowy (owocowy) mają m.in.: Jacobs Selection of the Year No. 1, JAVA Coffee Roasters Ethiopia Konga i HAYB Kenya Kiangoi. Kawę ze świeżo palonych ziaren o najbliższym profilu dobierze Ci Główny Roaster Tomasz Sochacki.
Nazwy i znaki towarowe należą do ich właścicieli i służą wyłącznie do identyfikacji produktu. Opisy przygotowała palarnia na podstawie informacji producentów i własnej wiedzy.
Dbamy o Twoją prywatność