Etno Cafe Domowa Yellow Bourbon – opinia palarni, smak i kawy podobne
W skrócie: Etno Cafe Domowa Yellow Bourbon ma profil owocowy, z nutami: cytrusy, miód, migdał. Jeśli Ci smakuje, niżej znajdziesz kawy o podobnym profilu i propozycję Głównego Roastera ze świeżo palonych ziaren.
Jednorodna kawa mielona 100% Arabica z Brazylii z regionu South of Minas, poddana obróbce naturalnej. Charakteryzuje się jasnym stopieniem palenia oraz nutami cytrusów, miodu i migdała. Kawa jest mielona tuż przed wysyłką i pakowana w opakowanie o gramaturze 250 g. W filiżance, podczas naszego cuppingu, pokazała profil owocowy – na pierwszy plan wysunęły się: cytrusy, miód i migdał.
Co wiemy o tej kawie
- Według producenta Etno Cafe Domowa Yellow Bourbon to 100% arabika.
- Pochodzenie ziaren według producenta: Brazylia.
- Według producenta – region: South of Minas, odmiana: Yellow Bourbon, obróbka: naturalna.
- Palenie: jasne (deklaracja producenta).
- Producent opisuje smak nutami: cytrusy, miód i migdał.
Stan informacji: . Źródło: strona tej kawy u producenta (sklep.etnocafe.pl).
Rozróżniamy to, co deklaruje producent, od naszych obserwacji sensorycznych z prób i degustacji w palarni. Producent może zmienić skład lub opis kawy – w razie wątpliwości rozstrzyga etykieta opakowania.
Co ten wybór mówi o Twoim guście
Nie boisz się kwasowości: lubisz w kawie owoc, soczystość i świeżość. To profil kaw jaśniej palonych, w których słychać pochodzenie ziarna.
Nie każda kawa speciality mówi o sobie tyle samo
Kawa speciality to dopiero początek. Liczy się też to, co palarnia mówi o ziarnie i o świeżości. Przy kawie Etno Cafe Domowa Yellow Bourbon brakuje wysokości uprawy, oceny SCA ani informacji o dacie palenia i wypalaniu na zamówienie.
| Informacja | Etno Cafe Domowa Yellow Bourbon | Kawa speciality z Rzemieślniczej Palarni Kawy Sochaccy |
|---|---|---|
| Kraj i region | Brazylia – South of Minas | Kraj i region, a przy kawach z jednego pochodzenia także farma lub stacja obróbki, jeśli je znamy. |
| Odmiana | Yellow Bourbon | Odmianę podajemy przy każdej kawie z jednego pochodzenia. |
| Obróbka | naturalna | Sposób obróbki ziarna podajemy przy każdej kawie z jednego pochodzenia. |
| Wysokość uprawy | Brak informacji o wysokości uprawy. | Wysokość uprawy podajemy przy kawach z jednego pochodzenia, gdy zna ją producent. |
| Ocena SCA | Ocena SCA nie jest podana. | Kawy speciality z naszej oferty mają co najmniej 80 pkt na 100 według standardów SCA. |
| Data palenia i świeżość | W opisie kawy nie ma informacji, kiedy jest palona ani czy jest wypalana na zamówienie. | Większość zamówień wypalamy i wysyłamy tego samego dnia – kawa jedzie do Ciebie zaraz po wypaleniu. |
Ocena ziarna to punkt wyjścia. O tym, co poczujesz w filiżance, decydują palenie dopasowane do tej konkretnej partii i świeżość.
Kawa ma swój szczyt smaku. Kawa najwięcej daje w oknie od 2 do 14 dni po wypaleniu – przelew możesz parzyć od 2. dnia, espresso najlepiej od 5., po odgazowaniu. Część aromatów znika szybko – po 8 dniach poziom metanotiolu, jednego z nośników zapachu świeżej kawy, spada do ok. 30% (przegląd literatury SCA). Kawa speciality kupiona tydzień czy dwa po wypaleniu to już inna kawa niż prosto z pieca. Nasza jedzie do Ciebie zaraz po wypaleniu. Źródło: przegląd literatury SCA o czerstwieniu kawy.
Nazwa na naszej paczce to nasze nazwisko. Tak podpisuje się tylko kawę, której jest się pewnym.
Ten sam kierunek smaku, palony przez Głównego Roastera i wysłany zaraz po wypaleniu.
Kawy o podobnym profilu
Kawy o profilu podobnym do Etno Cafe Domowa Yellow Bourbon. Przy kawach speciality o tym kierunku smaku różnicę robią przede wszystkim świeżość i palenie dobrane do konkretnej partii ziarna.
HAYB Chillwave Lemonade Blend owocowy 
HAYB Chillwave Lemonade Blend Kumquat owocowy Najczęstsze pytania
Jak smakuje Etno Cafe Domowa Yellow Bourbon?
Jednorodna kawa mielona 100% Arabica z Brazylii z regionu South of Minas, poddana obróbce naturalnej. Charakteryzuje się jasnym stopieniem palenia oraz nutami cytrusów, miodu i migdała. Kawa jest mielona tuż przed wysyłką i pakowana w opakowanie o gramaturze 250 g. W filiżance, podczas naszego cuppingu, pokazała profil owocowy – na pierwszy plan wysunęły się: cytrusy, miód i migdał.
Czy Etno Cafe Domowa Yellow Bourbon to 100% arabika?
Według producenta Etno Cafe Domowa Yellow Bourbon to 100% arabika.
Skąd pochodzą ziarna Etno Cafe Domowa Yellow Bourbon?
Pochodzenie ziaren według producenta: Brazylia.
Jaka kawa jest podobna do Etno Cafe Domowa Yellow Bourbon?
Podobny profil smakowy (owocowy) mają m.in.: Blue Drop Coffee Roasters Colombia - Huila, Pożegnanie z Afryką Etiopia Sidamo jasno palona i Caffe Grano Peru Cajamarca. Kawę ze świeżo palonych ziaren o najbliższym profilu dobierze Ci Główny Roaster Tomasz Sochacki.
Nazwy i znaki towarowe należą do ich właścicieli i służą wyłącznie do identyfikacji produktu. Opisy przygotowała palarnia na podstawie informacji producentów i własnej wiedzy.
Dbamy o Twoją prywatność