El Gato Specialty Coffee Roasters
El Gato Specialty Coffee Roasters Brazylia Fazenda Sertao – kawa ziarnista – opinia palarni, smak i kawy podobne
Niezależny opis przygotowany przez Rzemieślniczą Palarnię Kawy Sochaccy. Nie jesteśmy powiązani z marką El Gato Specialty Coffee Roasters ani jej właścicielem – kawy, które polecamy, pochodzą z naszej palarni.
Zastanawiasz się, od czego zacząć w świecie świeżo palonej kawy? Wielu naszych klientów zaczyna rozmowę z nami od słów: „Zazwyczaj piję El Gato Specialty Coffee Roasters Brazylia Fazenda Sertao – kawa ziarnista, chciałbym coś zmienić”. Ten przewodnik stworzyliśmy właśnie po to, aby odpowiedzieć na to pytanie. Na podstawie profilu Twojej dotychczasowej kawy podpowiadamy, które ziarna z naszej palarni trafią w Twój gust.
W skrócie: El Gato Specialty Coffee Roasters Brazylia Fazenda Sertao – kawa ziarnista ma profil owocowy, z nutami: jagoda, gorzka czekolada. Jeśli Ci smakuje, niżej znajdziesz kawy o podobnym profilu i propozycję Głównego Roastera ze świeżo palonych ziaren.
Kawa z plantacji Fazenda Sertão położonej w regionie Carmo de Minas w Minas Gerais w Brazylii. Właścicilem plantacji jest Nazareth Dias Peireira, której mąż porzucił studia stomatologiczne, aby wraz z nią zająć się uprawą kawy. Krzewy kawowca na plantacji rosną na zboczach wzgórz o odpowiednim nachyleniu, aby uchronić je przed wystepujacymi tam przymrozkami. Nuty smakowe: czarne jagody, ciemna czekolada Punktacja SCA: 84 Kawa ziarnista Brazylia Sertao – 5 najważniejszych faktów rośnie na wysokości do 1100-1450m npm obróbka natural pochodzi z regionu Carmo de Minas w Minas Gerais nuty smakowe: Podczas naszego cuppingu wypadła w profilu owocowym.
Co wiemy o tej kawie
- El Gato Specialty Coffee Roasters Brazylia Fazenda Sertao – kawa ziarnista to 100% arabika – według opisu kawy na stronie elgatocoffee.pl.
- Pochodzenie ziaren według opisu kawy na stronie elgatocoffee.pl: Brazylia i Etiopia.
- Według opisu kawy na stronie elgatocoffee.pl – region: minas gerais, odmiana: yellow bourbon, obróbka: naturalna, wysokość uprawy: 1100–1450 m n.p.m..
- Ocena SCA podana w opisie kawy: 84 pkt.
- Palenie: średnie (według opisu kawy).
- Opis kawy na stronie elgatocoffee.pl wymienia nuty: jagoda i gorzka czekolada.
Stan informacji: . Źródło: opis tej kawy na stronie elgatocoffee.pl.
Rozróżniamy to, co podaje opis kawy, od naszych obserwacji sensorycznych z prób i degustacji w palarni. Producent może zmienić skład lub opis kawy – w razie wątpliwości rozstrzyga etykieta opakowania.
Co ten wybór mówi o Twoim guście
Nie boisz się kwasowości: lubisz w kawie owoc, soczystość i świeżość. To profil kaw jaśniej palonych, w których słychać pochodzenie ziarna.
Nie każda kawa speciality mówi o sobie tyle samo
Przy kawie El Gato Specialty Coffee Roasters Brazylia Fazenda Sertao – kawa ziarnista część informacji jest podana, ale nie wszystko – brakuje informacji o dacie palenia i wypalaniu na zamówienie.
| Informacja | El Gato Specialty Coffee Roasters Brazylia Fazenda Sertao – kawa ziarnista | Kawa speciality z Rzemieślniczej Palarni Kawy Sochaccy |
|---|---|---|
| Kraj i region | Brazylia, Etiopia – minas gerais | Kraj i region, a przy kawach z jednego pochodzenia także farma lub stacja obróbki, jeśli je znamy. |
| Odmiana | yellow bourbon | Odmianę podajemy przy każdej kawie z jednego pochodzenia. |
| Obróbka | naturalna | Sposób obróbki ziarna podajemy przy każdej kawie z jednego pochodzenia. |
| Wysokość uprawy | 1100–1450 m n.p.m. | Wysokość uprawy podajemy przy kawach z jednego pochodzenia, gdy zna ją producent. |
| Ocena SCA | 84 pkt | Kawy speciality z naszej oferty mają co najmniej 80 pkt na 100 według standardów SCA. |
| Data palenia i świeżość | Opis nie mówi, kiedy kawa jest wypalana. | Większość zamówień wypalamy i wysyłamy tego samego dnia – kawa jedzie do Ciebie zaraz po wypaleniu. |
Przy kawie speciality najwięcej robią świeżość i palenie dobrane do ziarna. Informacja, kiedy kawa została wypalona, mówi o smaku w filiżance więcej niż niejedna ocena na etykiecie.
Aromat kawy jest ulotny. Kawa najwięcej daje w oknie od 2 do 14 dni po wypaleniu – przelew możesz parzyć od 2. dnia, espresso najlepiej od 5., po odgazowaniu. Część aromatów znika szybko – po 8 dniach poziom metanotiolu, jednego z nośników zapachu świeżej kawy, spada do ok. 30% (przegląd literatury SCA). Dlatego przy każdej kawie speciality warto sprawdzić datę palenia. My większość zamówień wypalamy i wysyłamy tego samego dnia. Źródło: przegląd literatury SCA o czerstwieniu kawy.
Nie potrzebujemy fantazyjnych nazw, żeby sprzedać kawę. Podpisujemy ją nazwiskiem Sochaccy – i za tym podpisem stoi jakość, którą sprawdzamy sami.
Ten sam kierunek smaku, palony przez Głównego Roastera i wysłany zaraz po wypaleniu.
Kawy o podobnym profilu
Kawy marek sklepowych o profilu najbliższym El Gato Specialty Coffee Roasters Brazylia Fazenda Sertao – kawa ziarnista. To punkt odniesienia, a nie zamiennik: przy kawie speciality o efekcie w filiżance decydują ziarno, palenie i świeżość.
Korona 1912 Pomarańczowa Etiopia Yirgacheffe owocowy A&A Coffee Malawi Sable Farms washed PB RFA owocowy 
Jacobs Origins Fusion Uganda & Kenya owocowy A&A Coffee Rwanda FWA scr. 15+ Muteteli washed owocowy Arcaffe Mokacrema owocowy 
Astra Peru Amazonas owocowy Najczęstsze pytania
Jak smakuje El Gato Specialty Coffee Roasters Brazylia Fazenda Sertao – kawa ziarnista?
Kawa z plantacji Fazenda Sertão położonej w regionie Carmo de Minas w Minas Gerais w Brazylii. Właścicilem plantacji jest Nazareth Dias Peireira, której mąż porzucił studia stomatologiczne, aby wraz z nią zająć się uprawą kawy. Krzewy kawowca na plantacji rosną na zboczach wzgórz o odpowiednim nachyleniu, aby uchronić je przed wystepujacymi tam przymrozkami. Nuty smakowe: czarne jagody, ciemna czekolada Punktacja SCA: 84 Kawa ziarnista Brazylia Sertao – 5 najważniejszych faktów rośnie na wysokości do 1100-1450m npm obróbka natural pochodzi z regionu Carmo de Minas w Minas Gerais nuty smakowe: Podczas naszego cuppingu wypadła w profilu owocowym.
Czy El Gato Specialty Coffee Roasters Brazylia Fazenda Sertao – kawa ziarnista to 100% arabika?
El Gato Specialty Coffee Roasters Brazylia Fazenda Sertao – kawa ziarnista to 100% arabika – według opisu kawy na stronie elgatocoffee.pl.
Skąd pochodzą ziarna El Gato Specialty Coffee Roasters Brazylia Fazenda Sertao – kawa ziarnista?
Pochodzenie ziaren według opisu kawy na stronie elgatocoffee.pl: Brazylia i Etiopia.
Jaka kawa jest podobna do El Gato Specialty Coffee Roasters Brazylia Fazenda Sertao – kawa ziarnista?
Podobny profil smakowy (owocowy) mają m.in.: Korona 1912 Pomarańczowa Etiopia Yirgacheffe, A&A Coffee Malawi Sable Farms washed PB RFA i Jacobs Origins Fusion Uganda & Kenya. Kawę ze świeżo palonych ziaren o najbliższym profilu dobierze Ci Główny Roaster Tomasz Sochacki.
Nazwy i znaki towarowe należą do ich właścicieli i służą wyłącznie do identyfikacji produktu. Opisy przygotowała palarnia na podstawie publicznie dostępnych opisów kaw i własnej wiedzy.
Dbamy o Twoją prywatność