Arcaffe Mokacrema – opinia palarni, smak i kawy podobne
W skrócie: Arcaffe Mokacrema ma profil owocowy, z nutami: cytrusy, gorzka czekolada, karmel. Jeśli Ci smakuje, niżej znajdziesz kawy o podobnym profilu i propozycję Głównego Roastera ze świeżo palonych ziaren.
Arcaffe Mokacrema to ziarnista mieszanka 100% arabiki z Salwadoru, Etiopii i Brazylii o jakości specialty i ciemnym stopniu palenia. Kawa charakteryzuje się nutami owoców cytrusowych, gorzkiej czekolady oraz karmelizowanych owoców. W naszych próbach w palarni kawa wypadła w profilu owocowym – zgodnie z tym, czego można oczekiwać po tym typie kawy.
Co wiemy o tej kawie
- Według producenta Arcaffe Mokacrema to 100% arabika.
- Pochodzenie ziaren według producenta: Salwador, Etiopia i Brazylia.
- Palenie: ciemne (deklaracja producenta).
- Producent opisuje smak nutami: cytrusy, gorzka czekolada i karmel.
Stan informacji: . Źródło: opis sprzedawcy w serwisie Coffeedesk (stan na dzień sprawdzenia).
Rozróżniamy to, co deklaruje producent, od naszych obserwacji sensorycznych z prób i degustacji w palarni. Producent może zmienić skład lub opis kawy – w razie wątpliwości rozstrzyga etykieta opakowania.
Co ten wybór mówi o Twoim guście
Nie boisz się kwasowości: lubisz w kawie owoc, soczystość i świeżość. To profil kaw jaśniej palonych, w których słychać pochodzenie ziarna.
Opis kawy pod lupą Głównego Roastera
To kawa speciality – i to dobrze. Ale nawet wśród kaw speciality opisy bardzo się różnią. W opisie kawy Arcaffe Mokacrema nie znaleźliśmy regionu uprawy, odmiany ziarna, sposobu obróbki, wysokości uprawy, oceny SCA ani informacji o dacie palenia i wypalaniu na zamówienie.
| Informacja | Arcaffe Mokacrema | Kawa speciality z Rzemieślniczej Palarni Kawy Sochaccy |
|---|---|---|
| Kraj i region | Salwador, Etiopia, Brazylia – bez regionu. | Kraj i region, a przy kawach z jednego pochodzenia także farma lub stacja obróbki, jeśli je znamy. |
| Odmiana | Odmiana nie jest podana. | Odmianę podajemy przy każdej kawie z jednego pochodzenia. |
| Obróbka | Sposób obróbki nie jest podany. | Sposób obróbki ziarna podajemy przy każdej kawie z jednego pochodzenia. |
| Wysokość uprawy | Brak informacji o wysokości uprawy. | Wysokość uprawy podajemy przy kawach z jednego pochodzenia, gdy zna ją producent. |
| Ocena SCA | Ocena SCA nie jest podana. | Kawy speciality z naszej oferty mają co najmniej 80 pkt na 100 według standardów SCA. |
| Data palenia i świeżość | Opis nie mówi, kiedy kawa jest wypalana. | Większość zamówień wypalamy i wysyłamy tego samego dnia – kawa jedzie do Ciebie zaraz po wypaleniu. |
Nawet najlepsze ziarno traci, jeśli leży tygodniami po wypaleniu. Dlatego przy kawie speciality pytaj nie tylko o pochodzenie, ale też o datę palenia.
Świeżość w kawie to nie slogan, tylko chemia. Szczyt przypada na 2–14 dni od wypalenia; w metodach przelewowych od 2. dnia, w espresso od 5., kiedy ziarno odda nadmiar CO₂. Lotne związki aromatyczne ulatniają się z każdym dniem; metanotiolu, ważnego dla zapachu świeżej kawy, po 8 dniach zostaje ok. 30% (dane z przeglądu SCA). Kawa speciality kupiona tydzień czy dwa po wypaleniu to już inna kawa niż prosto z pieca. Nasza jedzie do Ciebie zaraz po wypaleniu. Źródło: przegląd literatury SCA o czerstwieniu kawy.
Nazwa na naszej paczce to nasze nazwisko. Tak podpisuje się tylko kawę, której jest się pewnym.
Jeśli smakuje Ci ta kawa, nasza o podobnym profilu też powinna – tyle że prosto z pieca.
Kawy o podobnym profilu
Kawy o profilu podobnym do Arcaffe Mokacrema. Przy kawach speciality o tym kierunku smaku różnicę robią przede wszystkim świeżość i palenie dobrane do konkretnej partii ziarna.
HAYB Guatemala Espresso DARK owocowy Coffee Cave Gwatemala SHB Huehuetenango owocowy Najczęstsze pytania
Jak smakuje Arcaffe Mokacrema?
Arcaffe Mokacrema to ziarnista mieszanka 100% arabiki z Salwadoru, Etiopii i Brazylii o jakości specialty i ciemnym stopniu palenia. Kawa charakteryzuje się nutami owoców cytrusowych, gorzkiej czekolady oraz karmelizowanych owoców. W naszych próbach w palarni kawa wypadła w profilu owocowym – zgodnie z tym, czego można oczekiwać po tym typie kawy.
Czy Arcaffe Mokacrema to 100% arabika?
Według producenta Arcaffe Mokacrema to 100% arabika.
Skąd pochodzą ziarna Arcaffe Mokacrema?
Pochodzenie ziaren według producenta: Salwador, Etiopia i Brazylia.
Jaka kawa jest podobna do Arcaffe Mokacrema?
Podobny profil smakowy (owocowy) mają m.in.: CAFFE GRANO x Konesso Espresso Blend, Coffee Cave Etiopia Yirgacheffe i Dolla Nieźle Kopie - Etiopia Sidamo. Kawę ze świeżo palonych ziaren o najbliższym profilu dobierze Ci Główny Roaster Tomasz Sochacki.
Nazwy i znaki towarowe należą do ich właścicieli i służą wyłącznie do identyfikacji produktu. Opisy przygotowała palarnia na podstawie informacji producentów i własnej wiedzy.
Dbamy o Twoją prywatność